細菌形態(tài)結(jié)構(gòu)以及觀察

1、關(guān)于細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及觀察第一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 一、細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 二、細菌的觀察方法 三、顯微鏡的使用方法第二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 細菌的大小與形態(tài)1.大?。簜€體微小，通常以微米 （m）為測量單位2.基本形態(tài)：有三種:球狀、桿狀、 螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌 和螺形菌第三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月球菌螺型菌桿菌第四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月細胞壁（cell wall）: 細胞壁是位于細菌細胞膜外的一層堅韌而有彈性的膜狀結(jié)構(gòu)。功能（1）維持細菌固有外形，保護細菌不受

2、外界低滲環(huán)境的破壞；（2）與細胞膜共同完成胞內(nèi)外的物質(zhì)交換；（3）決定細菌的抗原性。 (4)某些成分與致病性有關(guān) 第六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月菌毛鞭毛核質(zhì)DNA莢膜細胞壁細胞膜核糖體胞質(zhì)顆粒細胞質(zhì)中介體細菌的結(jié)構(gòu)第七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月細菌細胞壁所特有成分由多糖骨架、四肽側(cè)鏈和交聯(lián) 橋3部分組成第八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月磷壁酸（techoic acid） 革蘭陽性菌特有成分,是由核糖醇或甘油殘基經(jīng)磷酸二酯鍵相互連接而成的多聚物。作用：(1)調(diào)節(jié)離子通過粘肽層，有保存和 輸送鎂離子的作用；(2)為噬菌體的特異性受體；(3)與細菌的致病性

3、有關(guān)；(4)具有抗原性可用于細菌的分型。第九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月外膜 G-細菌在肽聚糖層外面還有三層結(jié)構(gòu) 脂蛋白：由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)構(gòu)成外膜 脂質(zhì)雙層 類脂A 內(nèi)毒素的毒性部分,無特異性 脂多糖 核心多糖 有屬或組的特異性 寡糖重復(fù)單位 由3-5個單糖組成， 有種或型的特異性 脂質(zhì)雙層 是G-菌細胞壁的主要結(jié)構(gòu)，占細胞壁干重的80%，結(jié)構(gòu)類似細胞膜，為液態(tài)的脂質(zhì)雙層，又稱外膜 第十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月革蘭陽性菌及革蘭陰性菌細胞壁結(jié)構(gòu)及意義的比較 細胞壁 結(jié)構(gòu)

4、革蘭陽性菌 革蘭陰性菌細胞壁強度 較堅硬 較疏松肽聚糖層數(shù) 可達50層 12層肽聚糖含量 5080% 520%磷壁酸 有 無外膜 無 有五肽交聯(lián)橋 有（三維結(jié)構(gòu)） 無（二維結(jié)構(gòu)）革蘭染色 陽性（紫色） 陰性（紅色）青霉素和溶菌酶 敏感 不敏感 第十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 2 細胞膜(cell membrane) 細胞壁與細胞質(zhì)之間 半滲透性的生物膜 脂類雙層，鑲有蛋白質(zhì) 功能：滲透和運輸、生物合成（肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等）、呼吸作用、參與細菌分裂。另外，細胞膜是鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位。第十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3 細胞質(zhì) 是細菌進行

5、新陳代謝的主要場所。含有以下顆粒： 核糖體(ribosome)：合成蛋白質(zhì)的 場所 胞漿顆粒(cytoplasmic granules):儲藏營養(yǎng)。異染顆粒：染成與細菌其他部分不同的顏色，如：白喉桿菌-鑒別 質(zhì)粒(plasmid)：第十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月質(zhì)粒： 染色體外的遺傳物質(zhì) 雙股環(huán)狀DNA 攜帶某些遺傳信息，控制某些遺傳性狀 R質(zhì)粒（resistance plasmid): 耐藥性質(zhì)粒 F質(zhì)粒（fertility plasmid)： 致育性質(zhì)粒 Vi質(zhì)粒 (virulence plasmid): 毒力質(zhì)粒第十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第十七張，

6、PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 細菌的特殊結(jié)構(gòu) 莢膜、芽胞、鞭毛、菌毛 1.莢膜(capsule)定義：某些細菌胞壁外圍繞一層較厚的粘液性物 質(zhì)，稱為莢膜。形成條件：動物體內(nèi)、營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基內(nèi)化學(xué)成分：多糖分類：莢膜、微莢膜、粘液層-糖被功能：鑒別細菌、分型依據(jù)（因有抗原性） 致病性有關(guān)（抵抗吞噬、消化等）第十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 2. 鞭毛（flagellum） 定義：為附著在某些菌體上的細長而 呈波狀彎曲的絲狀物 種類：單毛菌：如霍亂弧菌 雙毛菌：如空腸彎曲菌 叢毛菌：如銅綠假單胞菌 周毛菌：如傷寒沙門菌 化學(xué)成分：蛋白質(zhì) 性質(zhì)：是運動器官 功能 ：與致病

7、性有關(guān)：粘附性 第十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3.菌毛(fimbria or pili)定義：某些細菌表面遍布著比鞭毛 纖細、短而直的絲狀物。只 有在電鏡下才能觀察?；瘜W(xué)成分：主要是蛋白質(zhì)菌毛的種類與作用：普通菌毛：數(shù)量多，粘附于受體上-致病性性菌毛：少，雄性菌（F+)，雌性菌（F-)-接合；噬菌體吸附受體第二十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月4.芽胞(endospore or spore)：定義:細菌在一定環(huán)境條件下

8、，胞漿脫水濃縮，在菌體內(nèi)形成的多層膜狀結(jié)構(gòu)的圓形或卵圓形小體。形成條件：缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，有害代謝產(chǎn)物堆積性質(zhì)：是休眠狀態(tài)，不是繁殖方式功能對細菌起保護作用：多層膜包繞，通透性降低芽孢死亡作為滅菌是否徹底的指標第二十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月一 細菌的染色方法二 顯微鏡的使用方法第二十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月三 、細菌染色法:第二十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1.簡單染色2.革蘭氏染色3.鞭毛染色4.芽孢染色細菌的染色方法第二十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月用于生物簡單染色的染料主

9、要有堿性、酸性和中性染料三大類簡單染色法是只用一種染料使細菌著色以顯示其形態(tài)（簡單染色不能辨別細菌細胞的構(gòu)造）簡單染色第二十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月主要步驟:（1）涂片：直接在載玻片上制薄的涂面（2）晾干：讓涂片自然晾干（3）固定：菌膜朝上，通過火焰2-3次固定（4）染色：將固定過的涂片放在廢液缸上的 擱架上，加復(fù)紅染色1-2min。（5）水洗：用水洗去涂片上的染色液（6）干燥：將涂片放在空氣中晾干（7）鏡檢：在涂片上加香柏油一滴，將油鏡 頭浸入油滴中仔細調(diào)焦觀察細菌的形態(tài)。第三十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月桿菌第三十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6

10、月革蘭氏染色 革蘭氏染色是采用二種染料對細菌細胞進行染色，初染采用的是結(jié)晶紫，復(fù)染采用的是番紅。G菌：細胞壁較厚，肽聚糖含量較高，基本不含類脂，肽聚糖分子交聯(lián)度較緊密，故經(jīng)乙醇處理后，肽聚糖網(wǎng)孔因脫水而明顯收縮，使壁的通透性降低保留著結(jié)晶紫碘復(fù)合物，所以復(fù)染液番紅不能進入,細胞顯紫色。G-菌：細胞壁薄，肽聚糖含量低，類脂含量高，肽聚糖分子交松散，故經(jīng)乙醇處理后，壁會出現(xiàn)較大的縫隙，細胞透性增大，結(jié)晶紫碘復(fù)合物易被洗脫出來，再經(jīng)番紅復(fù)染后使細胞顯紅色。 第三十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月步驟：結(jié)果: 陽性菌紫色 陰性菌紅色結(jié)晶紫初染碘液媒染乙醇脫色番紅復(fù)染涂片固定由丹麥醫(yī)生Han

11、s Christian Gram于1884年創(chuàng)立。革蘭氏染色法（Gram Stain）第三十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月Figure 1 - A Gram stain of Gram + Staphylococcus cells. Figure 2 - Gram stain of Gram - E. coli cellsFigure第三十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月鞭毛染色 鞭毛是細菌的運動“器官”，一般細菌的鞭毛都非常纖細，其直徑為001002m。 鞭毛染色是借媒染劑和染色劑的沉淀作用，使染料堆積在鞭毛上，以加粗鞭毛的直徑，同時使鞭毛著色。第三十五張，PPT共

12、四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月(1)選菌（用新培養(yǎng)的菌種為宜）(2)制片 (3)染色 (4)鏡檢 主要步驟：第三十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 芽孢染色法是利用細菌的芽孢和菌體對染料的親合力不同的原理，用不同染料進行著色，使芽孢和菌體呈不同的顏色而便于區(qū)別。 芽孢染色第三十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月主要步驟：制片(按常規(guī)涂片，干燥，固定)加熱染色脫色復(fù)染水洗鏡檢第三十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月細菌芽胞染色技術(shù)芽孢染色法染色結(jié)果：位于紅色細胞內(nèi)綠色的為芽胞第三十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1. 觀察工具（tools）普通光學(xué)顯微

13、鏡暗視野顯微鏡相差顯微鏡熒光顯微鏡電子顯微鏡觀察細菌的方法第四十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、顯微鏡的基本結(jié)構(gòu)及油鏡的工作原理1、普通光學(xué)顯微鏡的基本結(jié)構(gòu) 普通光學(xué)顯微鏡分兩部分：1）機械裝置：鏡座、鏡筒、鏡臂、物鏡轉(zhuǎn)換器、載物臺、標本移動螺旋、粗調(diào)螺旋和細調(diào)螺旋等部件組成。2）光學(xué)系統(tǒng)：目鏡、物鏡、聚光器、虹彩光圈、光源等組成 第四十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月普通光學(xué)顯微鏡基本構(gòu)造第四十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月放大倍數(shù)=物鏡放大倍數(shù)目鏡放大倍數(shù)第四十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月低倍鏡的操作1. 置顯微鏡于固定的桌上。2.

14、旋動轉(zhuǎn)換器，將低倍鏡移到鏡筒下方與之對直。3. 轉(zhuǎn)動反光鏡向著光源處，同時用眼對準目鏡，仔細觀察，視野亮度均勻。4. 將標本放在載物臺上，使觀察的目的物置于圓孔的正中央。5. 將粗調(diào)節(jié)器向下旋轉(zhuǎn)，眼睛注視物鏡，以防物鏡和載玻片相碰，當(dāng)物鏡的尖端距載玻片約0.5cm處時停止旋轉(zhuǎn)。6. 左眼向目鏡觀察，調(diào)節(jié)粗、細調(diào)節(jié)器直至目的物清晰為止。第四十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月油鏡的操作如果用高倍鏡未能看清目的物，則可用油鏡。應(yīng)先用低倍鏡和高倍鏡檢查標本片，將目的物移到視野正中。2.下降載物臺在載玻片上滴一滴香柏油，將油鏡移至正中央，使油鏡頭浸沒在油中，剛好貼近載玻片。用細調(diào)節(jié)器微微向上調(diào)即可。第