小學綜合實踐活動課程教案小學綜合實踐活動設(shè)計

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 小學綜合實踐活動課程教案小學綜合實踐活動設(shè)計 小學綜合實踐活動課程包餃子教案 一、教學目標 （）了解包餃子的相關(guān)學識，掌管包餃子的根本方法。 （）引導學生自主探究各種造型餃子的包法，在活動過程中培養(yǎng)學生查看、思維、想象的才能和創(chuàng)造精神，感受勞動的樂趣。 （）培養(yǎng)學生細心細致、不怕困難的勞動態(tài)度和珍惜勞動成果珍愛糧食的優(yōu)良品質(zhì)。 二、教學重難 各種造型餃子的包法 三、課前打定： 學生以小組為單位，打定拌好的餃子餡和餳好的面團、面粉適量，搟面杖每個小組一個，盛放餃子的盤子每組兩塊，筷子或勺子每人一雙（一個），面板每組一個，圍裙每人一條、濕巾、盛餃子的塑料袋。

2、四、教學過程： （一）、透露課題 、多媒體出示課題圖片：包餃子 同學們，看老師給大家?guī)淼倪@些餃子怎么樣？那你會包餃子嗎？ 、介紹閱歷 誰能說一說你是怎樣包餃子的？（邀請包過餃子的同學介紹閱歷）聽了這幾位同學的陳述，誰會包餃子了？ 看來，光聽同學說，就宛如“站在岸邊學不會游泳”一樣，自然是學不會包餃子的。那我們理應怎么辦？（讓學生懂得得親自動手做一做才行。） 、做打定 那么，今天，老師就給大家供給了這樣一個場地，你們?nèi)菰S動手試一試嗎？（調(diào)動學生的積極性）可是，要想干好一件事，務(wù)必得做好打定，包餃子也是同樣如此?，F(xiàn)在就請大家將包餃子前的打定工作做好。 （二）、包餃子 、師生共同學習 老師今天給大

3、家?guī)砹艘环N包餃子的簡樸的方法，不過我知道有的同學會包餃子，那你看我我們的方法一樣嗎？ （）拿起餃子皮手彎成窩形放入適量餡， （）對折成半圓，捏牢中間， （）由兩邊向中間封口，用雙手拇指和食指按住邊。 、學生自己在組內(nèi)練習包 、議論交流在包的過程中展現(xiàn)的問題，理應如何解決？ 、師強調(diào)小結(jié)： （）由于技術(shù)不純熟，放餡不能過多； （）先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。 、學生再嘗試。讓每一個學生都能包出完整的餃子。 、學生賞識 其實，包餃子的方法還不止這一種，老師還給同學們帶來了一些花招餃子想不想看啊？（出示課件：各種花招的餃子） 、自主嘗試 這么好看的餃子，其實方法也是很簡樸的，老師這里有每一種餃子的制作步驟，你想不想動手做一做呢？（嘗試著包不同造型的餃子。） 也可提示學生嘗試著根據(jù)自己的想象包出各種各樣的餃子，包出自己的創(chuàng)意來。 （三）、成果表示（讓學生體會到告成的喜悅） 讓學生將自己的勞動成果表示給同學們看，將自己的創(chuàng)意說給大家聽。 （四）、總結(jié) 同學們，今天的活動你覺得有意義嗎？其實，每一次的勞動都有好多樂趣，只要我們能積極的在勞動中探索、領(lǐng)會。對于今天包餃子來說，我想，假設(shè)我們再能親口品嘗到自己