看媽媽燒菜作文-1

1、希望對(duì)您有所幫助，感謝下載與閱讀!看媽媽燒菜作文導(dǎo)讀：看媽媽燒菜作文一：星期天媽媽買了青椒和土豆，我認(rèn)真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆 絲這個(gè)菜的。媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片 一片，然后切成絲，放進(jìn)洞眼較小的籃子里洗干凈，不然土豆絲會(huì)從 洞眼里“逃走”的。接著媽媽把青椒掰開，把里面的籽兒去干凈，再 切成青椒絲，放進(jìn)另一個(gè)洞眼較小的籃子里洗干凈。接著媽媽把鍋洗干凈并燒熱，倒入適量的葵花籽油，然后倒入土 豆絲不斷地翻炒，這時(shí)可以放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以 增加菜的香味。一會(huì)兒鍋里冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續(xù) 翻炒，等土豆絲呈半透明狀時(shí)，倒入已準(zhǔn)備好的青椒絲

2、不斷翻炒，炒 到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時(shí)還可以加入半碗水， 防止土豆粘到鍋底而燒焦。然后蓋上鍋蓋，用大火炳燒二分鐘至青椒 由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續(xù)翻炒均勻，最后裝盤。我聞了聞，啊，真香！細(xì)細(xì)的.土豆線，碧綠的青椒絲，互相映 襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嘗了一口， 土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真 是太美味了。想不到燒菜里面還有不少學(xué)問呢？看媽媽燒菜作文二：星期天的上午，媽媽在廚房里忙著。她又是洗菜、又是切菜，精 心準(zhǔn)備著午餐，忙得不亦樂乎。看媽媽忙得這么起勁，我就站在旁邊看媽媽燒菜。今天，媽媽燒的是紅燒鮑魚。媽媽先把菜鍋放在煤氣灶上，接著 轉(zhuǎn)動(dòng)開關(guān)、點(diǎn)火，火苗一下子布滿了鍋底

3、。然后媽媽把油小心翼翼地 倒入鍋中，我把媽媽洗好的魚遞給媽媽，媽媽再把魚放進(jìn)鍋中用鍋鏟 不停地翻動(dòng)，煎透了才倒入醬油、料酒、生姜，蓋上鍋蓋煮。過了一 會(huì)兒，掀去鍋蓋，嘗了一下味，只見媽媽眉毛一抬，說：“味道好極 了！我忍不住叫起來：“媽媽！我也要吃！媽媽回過頭來，笑呵 呵地對(duì)我說：“小饞貓，別急！馬上就好了！她又往鍋里放了一些 鹽、糖、味精，然后拿著菜盤，用菜勺將燒好的魚盛入圓圓的盤中。 最后順手把準(zhǔn)備好的蔥花灑在魚上， 一盤剛剛出鍋的紅燒鮑魚，色香 味俱全，令人饞涎欲滴，我真忍不住先吃為快?。】磱寢専俗魑娜航裉?，媽媽買來了香菜和牛肉。我對(duì)媽媽說：“你燒的牛肉炒香菜這么好吃，可以教給我嗎？

4、 媽媽笑瞇瞇地說“好啊。”媽媽先把牛肉和香菜洗干凈，切成絲，放入兩個(gè)小籃子里備用， 然后把鍋放在煤氣灶上，打開煤氣，一陣陣火花歡快地貼著鍋底，就 像在跳舞。這時(shí)，放入事先準(zhǔn)備好的牛肉絲，鍋里發(fā)出“吱吱”的聲 音，我害怕得往后退了幾步。媽媽用鏟子煽炒了幾下，蓋上鍋蓋，悶 了幾分鐘。鍋里透出一股牛肉特有的味道，那味道真讓人心曠神怡。隨后， 打開鍋蓋，放入老酒、味精等調(diào)料，煽炒幾下。這時(shí)，牛肉由原來的 鮮紅色變成了淡棕色。我好奇地問媽媽：“牛肉怎么變成淡棕色了呢？”“那是因?yàn)榕Ｈ饪焓炝?。媽媽摸著我的小腦袋回答。最后，媽媽放 入香菜，煽炒了幾下。她看牛肉熟了，就把煤氣關(guān)掉，拿出一個(gè)盤子，用鏟子盛起，放

5、 入盤子里。我看著這道色香味俱全的菜肴，流下了 口水。媽媽說：“瞧 把你這只小饞貓給饞的，快來嘗一嘗吧！我拿了一雙筷子夾了一根 牛肉絲入進(jìn)嘴里。啊！好吃極了！回憶媽媽燒菜的過程，看來燒菜挺 復(fù)雜的?？磥?，要學(xué)好燒菜，也要下功夫的呢？你覺得呢？看媽媽燒菜作文四：每天傍晚，當(dāng)我放學(xué)回家做功課時(shí)，我總能透過廚房的窗戶看到 媽媽在里面為我們準(zhǔn)備晚餐的忙碌身影?！捌蛊埂钡那胁寺?、“乓乓” 的翻炒聲、油鍋的滋滋聲、油煙機(jī)的轟鳴聲，伴隨著媽媽的手舞足蹈， 真像是她在演奏一場(chǎng)音樂會(huì)?。‰S著一陣美食的香氣從廚房傳出來， 我往往能從這些香氣中辨識(shí)出紅燒帶魚、肉燒蘿卜之類的美味佳肴來， 饑腸轆轆的我頓時(shí)食欲大開，口

6、水嘀嗒。我一直幻想著長(zhǎng)大后能做一 名頭戴高帽、衣衫潔白、受人尊敬的高級(jí)廚師，所以每當(dāng)媽媽炒菜時(shí)， 我總會(huì)放下功課興致勃勃地跳過去仔細(xì)觀看。今天媽媽做的是糖醋小排，她先往鍋里倒了點(diǎn)油，放了幾片姜片， 翻炒了幾下，然后開小火。當(dāng)糖水冒著咖啡色的泡沫時(shí)，媽媽才把小 排骨倒入鍋內(nèi)，再放入黃酒、醋、花椒等佐料，還特地放了點(diǎn)水。我 疑惑不解地問：“為什么還要放水呢？媽媽說：“這樣香味能更好 地滲透到排骨里，排骨會(huì)更好吃。媽媽又加上準(zhǔn)備好的蔥段、鹽， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉，直到小排骨完全松軟了才加了點(diǎn)雞精， 最后起 鍋盛到盤子里。這時(shí)，媽媽自信地說：“大功告成！”我立即迫不及待地嘗了嘗，酸溜溜、甜津津的。我興

7、奮地大叫：“真是一道美味的糖醋小排骨啊！”看媽媽燒菜作文五：每天吃飯，我都嫌?jì)寢専瞬缓贸?。哪天，我看媽媽燒菜，學(xué)會(huì) 了，我燒給大家吃，肯定比媽媽強(qiáng)。今天放學(xué)回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進(jìn)廚房，看 見媽媽正準(zhǔn)備燒番茄炒蛋。只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入一 個(gè)碗中，用筷子不停地?cái)嚢枇艘粫?huì)兒，雞蛋成了蛋糊。媽媽又把番茄 切成塊。準(zhǔn)備工作完成了，媽媽開始燒了。媽媽先把油煙機(jī)打開，再 將煤氣灶點(diǎn)好火，放上炒鍋，接著把油倒入鍋里，放進(jìn)蔥姜。我看見媽媽在等，便好奇的問：“媽媽，你在等什么？為什么不 直接把蛋和番茄塊放進(jìn)去呢？ 媽媽笑著回答：“要等油燒開了才能把菜放進(jìn)去?！编?！原來是這樣！燒菜也有學(xué)問。油燒開了，媽媽輕 輕地把雞蛋放進(jìn)鍋里，將鍋不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，一會(huì)兒，成了一個(gè)大蛋餅。 媽媽用鏟子將蛋餅切成塊，放進(jìn)盤子備用。接著又在鍋里放了少許油， 油熱后把番茄放進(jìn)鍋里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把雞蛋放進(jìn)去 合炒，不一會(huì)兒，一股香味撲鼻而來，媽媽將菜盛到了盤子里。我想：燒一個(gè)簡(jiǎn)單的菜都這么不容易??！ 想起平時(shí)我對(duì)媽媽燒的 菜還非常挑剔，真是慚愧！媽媽每天燒菜給我們吃，那么辛苦，我還 不知足。今天晚上，我津津有味地品嘗著媽媽燒的菜，我覺得今天的 菜好香啊【看媽