福建省企業(yè)新型學(xué)徒制申報表(附合作協(xié)議)(DOC頁)

1、附件1:福建省企業(yè)新型學(xué)徒制申報表企業(yè)名稱： 安溪迎賓酒店投資管理有限公司（永隆國際酒店）企業(yè)地址: 安溪縣城廂鎮(zhèn)二環(huán)路999號 2020年 12 月填 寫 要 求1本申報表由申報新型學(xué)徒制的企業(yè)填寫。2所在行業(yè)請依據(jù)國民經(jīng)濟行業(yè)分類（GB/T 47542011）填寫。3統(tǒng)計數(shù)據(jù)的截止日期為2018年12月31日。4請用A4紙雙面打印，每份申報表單獨裝訂，不另單做封皮和裝裱。一、企業(yè)單位基本情況地址安溪縣城廂鎮(zhèn)二環(huán)路999號郵編362400法定代表人曾嘉祥電 作負責(zé)人及電話施輝軍濟類型國有企業(yè) 集體企業(yè) R私營企業(yè)R有限責(zé)任公司 股份有限

2、公司 股份合作企業(yè) 其他企業(yè)所屬國民經(jīng)濟行業(yè)及代碼（國民經(jīng)濟行業(yè)分類（GB/4754-2011）代碼、3位數(shù)字H611l 旅游酒店企業(yè)經(jīng)營范圍對酒店的投資與管理；酒店建設(shè)與經(jīng)營；公寓式酒店建設(shè)；洗滌服務(wù)；住宿、餐飲服務(wù)；足浴、游泳池館經(jīng)營。主營業(yè)務(wù)住宿、餐飲、足浴主營業(yè)務(wù)上年銷售收入（萬元）2500職工總數(shù)170人技能崗位職工人數(shù)119人企業(yè)職工培訓(xùn)制度、待遇與技能掛鉤激勵機制建設(shè)情況1、酒店堅持以日培訓(xùn)與周培訓(xùn)相結(jié)合的方式進行職工培訓(xùn)，做到每日小課15分鐘培訓(xùn)及每周一大課45分鐘的專項培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容含括分享類、思想提升類、管理類、部門操作流程類、職業(yè)技能類及專題類課程，培訓(xùn)方式是以PPT、視

3、頻、崗位技能實操、情景演練等多樣化方式進行。2、酒店按照季度舉行員工技能競賽，各崗位技能實操前三名，將給予獎勵；酒店基礎(chǔ)技能崗位的考核加薪是通過各崗位技能實操及檢驗，進行工資增幅。合作機構(gòu)概況機構(gòu)名稱福建省安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校聯(lián)系地人代表徐清淵聯(lián)系電話1380853215辦學(xué)情況福建省安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校成立于1991年，坐落在閩南僑鄉(xiāng)安溪金谷鎮(zhèn)，省道307邊，交通便捷，區(qū)位優(yōu)勢明顯。學(xué)校是福建省重點中等職業(yè)中專學(xué)校，福建省首批規(guī)范化中等職校，泉州市中等職校特色校建設(shè)工程A類培育項目校。學(xué)校占地面積107畝，建筑面積4.8萬平方米，在校生總數(shù)1825人，學(xué)校教學(xué)設(shè)

4、施完善，功能配套齊全?，F(xiàn)擁有計算機680臺，智慧校園系統(tǒng)建設(shè)，接入寬帶750兆，無線Wifi全覆蓋。開設(shè)有工藝美術(shù)、計算機平面設(shè)計、機電技術(shù)應(yīng)用、電子商務(wù)、軌道交通等專業(yè)，專業(yè)設(shè)置符合區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求發(fā)展。學(xué)校堅持“立德樹人、匠心筑夢、校企協(xié)同，服務(wù)發(fā)展”的辦學(xué)理念。2018年提煉出“剛健篤實，輝光日新”的新校訓(xùn)。堅持以質(zhì)量求生存、產(chǎn)教融合、校企合作，構(gòu)建“技能+素養(yǎng)”的成才模式，開展各種社會技能培訓(xùn)，為社會培養(yǎng)技術(shù)技能型人才。學(xué)校也是福建省職業(yè)技能鑒定中心，每年定期開展保育員、電工、辦公軟件應(yīng)用、ps、電子客戶關(guān)系管理等技能鑒定。二、培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)徒制總?cè)藬?shù)各班次人數(shù)培養(yǎng)職業(yè)（工種）培養(yǎng)目標(biāo)（職業(yè)資

5、格等級）培養(yǎng)起止時間合作院校4949辦公軟件應(yīng)用中級2020年12月28日至2021年12月28日安溪陳利職校3333餐廳服務(wù)中級2020年12月28日至2021年12月28日安溪陳利職校三、項目實施方案及實施計劃1、學(xué)徒培養(yǎng)方案及推進舉措（包括培養(yǎng)目標(biāo)和方式、教學(xué)方案制訂、教學(xué)過程安排、教學(xué)管理制度、質(zhì)量評價體系和考核制度建設(shè)等）辦公軟件學(xué)徒培養(yǎng)方案及推進舉措一、培養(yǎng)目標(biāo)（一）培養(yǎng)總目標(biāo)本專業(yè)堅持立德樹人，面向企業(yè)涉及計算機辦公軟件領(lǐng)域，培養(yǎng)從事計算機操作、辦公軟件、計算機圖形圖像處理、桌面排版等工作，德智體全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。（二）培養(yǎng)分目標(biāo)（一）職業(yè)素養(yǎng)1.具有良好的職業(yè)

6、道德，能自覺遵守行業(yè)法規(guī)、規(guī)范和企業(yè)規(guī)章制度。2.具有良好的人際交往、團隊協(xié)作能力和客戶服務(wù)意識。3.具有信息安全、知識產(chǎn)權(quán)保護和質(zhì)量規(guī)范意識。4.具有獲取前沿技術(shù)信息、學(xué)習(xí)新知識的能力。5.具有熟練的信息技術(shù)應(yīng)用能力。（二）專業(yè)知識和能力1具有計算機主流操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)、常用辦公及工具軟件的基本應(yīng)用能力。2具有使用計算機處理圖形、圖像等數(shù)字媒體信息的能力。3掌握常用數(shù)字媒體輸入、輸出設(shè)備和主要應(yīng)用軟件的使用方法。（三）配套證書名稱國家職業(yè)資格等級證書辦公軟件操作專項能力）二、培養(yǎng)方案（一）培訓(xùn)主要內(nèi)容公共基礎(chǔ)課程德育(職業(yè)生涯)語文英語計算機基礎(chǔ)知識專業(yè)基礎(chǔ)課程windows軟硬件知識及基礎(chǔ)操

7、作常見辦公軟件基本知識專業(yè)核心課程Word文檔基本操作文字錄入與編輯格式設(shè)置與編排表格的創(chuàng)建于設(shè)置版面的設(shè)置與編排excel電子表格的基礎(chǔ)操作工作簿的操作數(shù)據(jù)的處理word與excel的綜合應(yīng)用文本與表格的轉(zhuǎn)換記錄(錄制)宏演示文稿的基本操作幻燈片的新建與基本格式設(shè)置幻燈片效果設(shè)計幻燈片放映實踐課程1.計算機上機操作實踐選修課1.計算機辦公設(shè)備使用與維護2.網(wǎng)絡(luò)安全知識（二）培訓(xùn)主要方式根據(jù)本職業(yè)的特點和培訓(xùn)內(nèi)容的具體情況，主要通過取集中培訓(xùn)、師傅帶教、崗位訓(xùn)練和集中培訓(xùn)相結(jié)合的培訓(xùn)方法，開展課堂教學(xué)、小組上機操作、模擬演練、仿真實習(xí)等項目進行培訓(xùn)。（三）培訓(xùn)安排1培訓(xùn)場所條件：每間考核機房至

8、少配備1臺服務(wù)器、1臺管理機和30臺考試機，2個攝像頭（或1個攝像頭，1個錄像設(shè)備），機房面積約60平左右（設(shè)備最低配置如下）。 = 1 * GB2 .服務(wù)器配置及設(shè)置：CPU: InteI i3主頻2.4GHz雙核心4線程或AMD同等性能以上，且均支持虛擬化；內(nèi)存:8G以上；硬盤400G以上。 = 2 * GB2 .管理機配置：CPU: InteICore主頻1.8GHz雙核心或同等性能以上；內(nèi)存:4G以上；硬盤250G以上。 = 3 * GB2 考試機配置及設(shè)置：CPU: InteICore主頻1.8GHz雙核心或同等性能以上；內(nèi)存:4G以上；硬盤250G以上。 = 4 * GB2 .攝像

9、頭配置：100萬像素以上，即插即用。2培訓(xùn)時間： 1000課時以上。3培訓(xùn)師資： 姓名專業(yè)技術(shù)職務(wù)職業(yè)資格證書工作年限姚振東高級講師高級信息管理師19趙垠風(fēng)高級講師高級信息管理師28謝志成辦公軟件考評員信息管理師13林澤堅辦公軟件考評員信息管理師26李佰迦講師信息管理師19（四）教學(xué)進度安排表課程類別課程名稱學(xué)分學(xué)時合計學(xué)期一二公共課德育24011語文24011計算機基礎(chǔ)知識24011英語24011公選課公共藝術(shù)1401心理健康1401公共基礎(chǔ)課小計1024055專業(yè)課專業(yè)基礎(chǔ)課windows軟硬件知識及基礎(chǔ)操作2802常見辦公軟件基本知識2802專業(yè)核心課Word文檔基本操作3802exce

10、l電子表格的基礎(chǔ)操作3802演示文稿的基本操作3802辦公軟件綜合應(yīng)用3802小計1648084選修課計算機辦公設(shè)備使用與維護2802網(wǎng)絡(luò)安全知識1802小計316022綜合實踐word與excel的綜合應(yīng)用3802計算機上機操作實踐3802小計616004頂崗實習(xí)00合計3510401515（五）推薦教材1.辦公軟件應(yīng)用試題匯編 陳捷主編 北京希望電子出版社 三、考核鑒定方案1.能力標(biāo)準(zhǔn)與鑒定內(nèi)容能力名稱：辦公軟件應(yīng)用操作 職業(yè)領(lǐng)域：計算機應(yīng)用軟件類工作任務(wù)操作規(guī)范相關(guān)知識考核比重第一單元Windows系統(tǒng)操作1熟悉Windows操作系統(tǒng)的基本應(yīng)用2了解Windows操作系統(tǒng)的簡單設(shè)置10%

11、第二單元 文字錄入與編輯1掌握錄入文檔的操作方法2具備復(fù)制粘貼的能力3具備查找替換的能力12%第三單元 格式設(shè)置與編排1.掌握設(shè)置文檔文字、字符格式的操作方法2.掌握設(shè)置文檔行、段格式的操作方法3.具備設(shè)置項目符號或編號的能力12%第四單元 表格操作1掌握創(chuàng)建表格并自動套用格式的操作方法2具備表格的行、列修改能力3掌握合并或拆分單元格的操作方法4具備設(shè)置表格的邊框線的能力10%第五單元 版面的設(shè)置與編排1掌握頁面設(shè)置的操作方法2具備設(shè)置藝術(shù)字的能力3具備設(shè)置文檔的版面格式的能力12%第六單元 工作簿操作1掌握工作表的行、列操作的操作方法2具備設(shè)置單元格格式的能力3熟悉插入批注的流程19%第七單

12、元 數(shù)據(jù)計算1掌握公式、函數(shù)的應(yīng)用的操作方法2了解數(shù)據(jù)的管理的知識點3熟悉數(shù)據(jù)分析的流程15%第八單元 綜合應(yīng)用1掌握文本與表格的轉(zhuǎn)換的操作方法2具備記錄(錄制)宏的能力3掌握郵件合并的操作方法10%2.鑒定要求1）申報人員條件達到法定勞動年齡，具有相應(yīng)技能的勞動者均可申報。2）考核方式與時間考核方式為技能操作考核；考核時間為120分鐘四、培養(yǎng)成果評價學(xué)徒完成本專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，修滿本專業(yè)要求的學(xué)分，并通過思想品德、組織紀(jì)律、行為規(guī)范等方面的綜合考核合格，準(zhǔn)予畢業(yè)。對于提前達到畢業(yè)學(xué)分的學(xué)徒允許提前畢業(yè)。對于在兩年內(nèi)未修滿畢業(yè)總學(xué)分的學(xué)徒，允許在延長的一年內(nèi)通過繼續(xù)修習(xí)，修滿規(guī)定的學(xué)分者，給予發(fā)

13、放畢業(yè)證書。餐廳服務(wù)學(xué)徒培養(yǎng)方案及推進舉措一、培養(yǎng)目標(biāo)（一）培養(yǎng)總目標(biāo)本專業(yè)主要培養(yǎng)熱愛社會主義祖國，擁護黨的基本路線，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，熟悉酒店餐廳各項主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店餐廳管理、服務(wù)理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進行組織、管理等工作的德智體美全面發(fā)展的高端技能型專門人才。（二）培養(yǎng)分目標(biāo)（1）具備基本的計算機操作能力；（2）具有綜合應(yīng)用所學(xué)知識分析和解決餐廳管理中的實際問題； （3）具有酒店的前廳、餐飲、會議等管理與基本服務(wù)操作能力； （6）具有制定和安排酒店前廳、餐飲工作計劃的能力； （7）具有介紹酒店餐飲文化知

14、識宣傳的能力（8）具有采用正確的方法處理餐廳服務(wù)管理過程中投訴及其他問題的能力； （9）熟悉酒店安全操作規(guī)程及環(huán)?；疽蟆＃ㄈ┡涮鬃C書名稱國家職業(yè)資格等級證書餐廳服務(wù)員、專項能力）二、培養(yǎng)方案（一）培訓(xùn)主要內(nèi)容公共基礎(chǔ)課程1德育（職業(yè)生涯）2語文3.英語4.計算機基礎(chǔ)知識專業(yè)基礎(chǔ)課程餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識第一節(jié) 職業(yè)道德第二節(jié) 餐廳服務(wù)禮儀第三節(jié) 餐廳服務(wù)心理與人際溝通第四節(jié) 飲食營養(yǎng)第五節(jié) 飲食衛(wèi)生第六節(jié)餐廳安全知識第七節(jié) 相關(guān)法律、法規(guī)知識專業(yè)核心課程酒店餐飲管理第一節(jié) 酒店餐飲服務(wù)產(chǎn)品及其基本特點第二節(jié) 餐飲服務(wù)在飯店中的地位及作用第三節(jié) 餐飲服務(wù)組織第四節(jié) 餐飲管理組織結(jié)構(gòu)設(shè)置第五節(jié) 餐

15、飲部主要崗位的崗位職責(zé)第六節(jié) 飯店餐飲業(yè)發(fā)展趨勢2.餐廳餐前服務(wù)準(zhǔn)備第一節(jié) 托盤第二節(jié) 餐巾折花第三節(jié) 鋪臺布第四節(jié) 擺臺第五節(jié) 迎賓準(zhǔn)備3.餐飲用餐服務(wù)第一節(jié) 迎賓服務(wù)第二節(jié) 邊桌服務(wù)第三節(jié) 結(jié)賬與送客服務(wù)4.餐廳服務(wù)管理第一節(jié) 餐廳設(shè)計與布局第二節(jié) 餐廳服務(wù)的主要方式第三節(jié) 餐飲服務(wù)質(zhì)量控制實踐課程餐廳服務(wù)技能與實訓(xùn)第一節(jié) 托盤 第二節(jié) 鋪臺布 第三節(jié) 餐巾折花第四節(jié) 斟酒第五節(jié) 分菜上菜第六節(jié) 中餐便餐擺臺第七節(jié) 餐飲禁忌選修課客戶溝通技巧餐飲菜單管理與設(shè)計（二）培訓(xùn)主要方式根據(jù)本職業(yè)的特點和培訓(xùn)內(nèi)容的具體情況，主要通過取集中培訓(xùn)、師傅帶教、崗位訓(xùn)練和集中培訓(xùn)相結(jié)合的培訓(xùn)方法，開展課堂教

16、學(xué)、小組上機操作、模擬演練、仿真實習(xí)等項目進行培訓(xùn)。（三）培訓(xùn)安排1培訓(xùn)場所條件：理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進行;技能操作考核在具備餐桌、餐椅、餐具、工作臺、布件等必備設(shè)施設(shè)備,符合國家有關(guān)安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的場所中進行。2培訓(xùn)時間： 1000 課時以上。3培訓(xùn)師資： 姓名專業(yè)技術(shù)職務(wù)職業(yè)資格證書年限鄭麗彬高級技師公共營養(yǎng)師10劉曉明旅游管理講師導(dǎo)游從業(yè)資格7鄭真疆酒店管理講師信息管理師8廖華坤心理學(xué)講師心理咨詢師11吳彩霞市場營銷講師營銷師12教學(xué)計劃安排課程類別課程名稱學(xué)分學(xué)時合計學(xué)期一二公共課德育24011語文24011計算機基礎(chǔ)知識24011英語24011公選課公共藝術(shù)1401心理健康1401

17、公共基礎(chǔ)課小計1024055專業(yè)課專業(yè)基礎(chǔ)課餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識2802餐廳接待服務(wù)2802專業(yè)核心課酒店餐飲基礎(chǔ)知識3802餐廳餐前服務(wù)準(zhǔn)備3802餐飲服務(wù)態(tài)度與服務(wù)規(guī)則3802餐廳管理3802小計1648084選修課客戶溝通技巧2802餐飲菜單管理與設(shè)計1802小計316022綜合實踐餐廳服務(wù)技能與實訓(xùn)3802餐廳管理實踐3802小計616004頂崗實習(xí)00合計3510401515推薦教材餐廳服務(wù)員基本技能 王凱 主編 中國林業(yè)出版社 餐廳員工服務(wù)細節(jié)1+1培訓(xùn) 孫勇興 主編 人民郵電出版社考核鑒定方案1.鑒定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式,技能操作考核采用

18、現(xiàn)場實際操作、模擬和口試等方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分及以上者為合格。技師、高級技師還須進行綜合評審。2.考評人員與考生配比理論知識考試考評人員與考生配比為120,每個標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員;技能操作考核考評員與考生配比為15,且不少于3名考評員;綜合評審委員不少于5人。3.鑒定時間理論知識考試時間為90 min;技能操作考核時間:初級、中級不少于40 min,高級不少于60 min,技師、高級技師不少于120 min;綜合評審時間不少于20 min。4.鑒定場所設(shè)備理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進行;技能操作考核在具備餐桌、餐椅、餐具、工作臺、布件等必備設(shè)施設(shè)備,

19、符合國家有關(guān)安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的場所中進行。5.、考核基本要求1 職業(yè)道德1.1 職業(yè)道德基本知識1.2 職業(yè)守則(1)熱情友好,賓客至上。(2)真誠公道,信譽第一。(3)文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(4)安全衛(wèi)生,出品優(yōu)良。(5)團結(jié)協(xié)作,顧全大局。(6)遵紀(jì)守法,廉潔奉公。(7)培智精技,學(xué)而不厭。(8)平等待客,一視同仁。2. 基礎(chǔ)知識2.1 餐廳服務(wù)禮儀(1)餐廳服務(wù)禮儀的概念與功能。(2)餐廳禮貌服務(wù)。(3)餐廳服務(wù)禮節(jié)。(4)餐廳接待禮儀。(5)餐廳人員語言藝術(shù)。(6)用餐禮儀。(7)飲食習(xí)俗與禮節(jié)。2.2 餐廳服務(wù)心理與人際溝通(1)餐廳服務(wù)心理的概念與內(nèi)容。(2)餐飲賓客消費心理。(3)人

20、際溝通的作用和技巧。2.3 飲食營養(yǎng)(1)能量與宏量營養(yǎng)素的概念。(2)宏量營養(yǎng)素的生理功能和食物來源。(3)礦物質(zhì)的概念、生理功能和食物來源。(4)維生素的概念、生理功能和食物來源。(5)水和纖維素的概念、生理功能和食物來源。(6)平衡膳食知識。2.4 飲食衛(wèi)生(1)食品污染概念、種類及其預(yù)防。(2)食物中毒概念、種類及其預(yù)防。(3)餐飲企業(yè)衛(wèi)生管理要求。2.5 餐廳安全知識(1)公共場所安全常識。(2)餐廳安全管理要求。2.6 相關(guān)法律、法規(guī)知識(1)中華人民共和國勞動法相關(guān)知識。(2)中華人民共和國食品衛(wèi)生法相關(guān)知識。(3)中華人民共和國合同法相關(guān)知識。(4)中華人民共和國消防法相關(guān)知識

21、。(5)中華人民共和國消費者權(quán)益保護法相關(guān)知識。6、能力標(biāo)準(zhǔn)中級分鑒定內(nèi)容中級分能力標(biāo)準(zhǔn)與鑒定內(nèi)容職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識一、餐前準(zhǔn)備與服務(wù)（一）擺臺1.能鋪西餐便餐臺臺布2.能擺放西餐便餐臺餐具3.能擺放中餐宴會臺餐具1.西餐餐具、用具種類及使用方法2.西餐便餐臺擺放要求和技巧3.中餐宴會臺擺放要求和技巧（二）餐巾折花1.能折疊20種杯花、5種盤花2.能根據(jù)宴會臺面選擇和擺放餐巾花1.餐巾花選擇搭配原則2.餐巾花擺放要求職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識二、接 待 服 務(wù)（一）禮儀接待能判斷不同賓客類型并針對需求安排席位1.餐位安排知識2.迎賓工作規(guī)范（二）出品介紹能介紹菜點的營養(yǎng)特點

22、和典故1.營養(yǎng)素概念和分類2.菜點營養(yǎng)成分三、餐 間 服 務(wù)（一）分菜能分炒菜、湯菜1.分菜的基本原則2.分菜的基本方法（二）酒水服務(wù)1.能服務(wù)黃酒2.能托盤斟酒水1.黃酒侍酒要求2.托盤斟酒水要求（三）撤換餐具能根據(jù)菜單內(nèi)容調(diào)整餐具菜點與餐具搭配要求四、餐 后 服 務(wù)（一）結(jié)賬收銀能為賓客結(jié)賬結(jié)賬程序及注意事項（二）酒具保潔1.能清潔酒具2.能對酒具消毒1.消毒劑種類2.消毒液體配比方法7、分值比重表理論知識項 目初級（%）中級（%）高級（%）技師（%）高級技師（%）基本要求職業(yè)道德55555基礎(chǔ)知識4035302515相 關(guān) 知 識餐前準(zhǔn)備與服務(wù)151515接待服務(wù)15152020餐間服務(wù)

23、202520餐后服務(wù)55餐廳管理104055培訓(xùn)指導(dǎo)1025合 計100100100100100技能操作項 目初級（%）中級（%）高級（%）技師（%）高級技師（%）技 能 要 求餐前準(zhǔn)備與服務(wù)3535404045接待服務(wù)20201515餐間服務(wù)353520餐后服務(wù)1010餐廳管理253030培訓(xùn)指導(dǎo)1525合 計100100100100100四、培養(yǎng)成果評價學(xué)徒完成本專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，修滿本專業(yè)要求的學(xué)分，并通過思想品德、組織紀(jì)律、行為規(guī)范等方面的綜合考核合格，準(zhǔn)予畢業(yè)。對于提前達到畢業(yè)學(xué)分的學(xué)徒允許提前畢業(yè)。對于在兩年內(nèi)未修滿畢業(yè)總學(xué)分的學(xué)徒，允許在延長的一年內(nèi)通過繼續(xù)修習(xí)，修滿規(guī)定的學(xué)分者，

24、給予發(fā)放畢業(yè)證書。具體實施步驟（含年度進展計劃）學(xué)校與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，共同制定培養(yǎng)實施方案。按工種開設(shè)班級，班級設(shè)置班主任，進行學(xué)校跟蹤等管理，制定授課計劃，安排對口的師資對學(xué)員進行授課，按平時作業(yè)、考勤、課堂表現(xiàn)進行平時考核，期末進行理論和技能考試。時間安排，分為兩學(xué)期，采用晚上和周末等時間展開教學(xué)。公共基礎(chǔ)課教學(xué)計劃（第一學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時安排課程名稱每周學(xué)時安排職業(yè)生涯規(guī)劃1英語2職業(yè)道德與法律1計算機網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識2語文2公共基礎(chǔ)課教學(xué)計劃（第二學(xué)期）課程名稱學(xué)時課程名稱學(xué)時經(jīng)濟政治與人生1英語2就業(yè)指導(dǎo)1計算機網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識2語文2辦公軟件專業(yè)課教學(xué)計劃（第一學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時

25、安排課程名稱每周學(xué)時安排windows軟硬件知識及基礎(chǔ)操作2excel電子表格的基礎(chǔ)操作2常見辦公軟件基本知識2計算機網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識2Word文檔基本操作2辦公軟件專業(yè)課教學(xué)計劃（第二學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時安排課程名稱每周學(xué)時安排演示文稿的基本操作2word與excel的綜合應(yīng)用2辦公軟件綜合應(yīng)用2計算機上機操作實踐2餐廳服務(wù)專業(yè)課教學(xué)計劃（第一學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時安排課程名稱每周學(xué)時安排餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識2酒店餐飲基礎(chǔ)知識2餐廳接待服務(wù)2餐廳餐前服務(wù)準(zhǔn)備2選修課2餐廳服務(wù)專業(yè)課教學(xué)計劃（第二學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時安排課程名稱每周學(xué)時安排餐飲服務(wù)態(tài)度與服務(wù)規(guī)則2餐廳服務(wù)技能與實訓(xùn)2餐廳管理2餐廳

26、管理實踐2平時考核內(nèi)容（40%）內(nèi)容占比作業(yè)10%學(xué)習(xí)總結(jié)10%出勤記錄20%期末考核內(nèi)容（60%）3.預(yù)期成果和效果（包括成果形式，應(yīng)用范圍、受益面等）開設(shè)辦公軟件和餐廳服務(wù)兩個班級，通過理論學(xué)習(xí)和實操，提高后勤及行政人員的辦公軟件操作能力，并組織專項能力辦公軟件操作的鑒定；提高餐廳工作人員的服務(wù)能力，組織專項能力餐廳服務(wù)能力的鑒定，切實保障學(xué)員技能提升。通過公共基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。成果形式主要有，工種對應(yīng)的專項能力證書，非全日制的畢業(yè)證書，學(xué)員的學(xué)習(xí)心得體會，作業(yè)，考核等等。辦公軟件操作的應(yīng)用范圍是類似酒店行業(yè)、餐飲行業(yè)各行各業(yè)后勤人員、行政人員，餐廳服務(wù)的應(yīng)用

27、范圍是各酒店、餐飲行業(yè)的服務(wù)人員等。受益面來說，對于整個社會而言，開班和教授經(jīng)驗，以及培養(yǎng)的學(xué)員技能，為企業(yè)新型學(xué)徒制的實施積累了經(jīng)驗，為以后的企業(yè)新型學(xué)徒制的開展奠定了一定的基礎(chǔ)。就職校而言，增加了和企業(yè)的合作，為職校的技術(shù)教育改革起到了重要的作用，包括課程開發(fā)和建設(shè)，專業(yè)設(shè)置，人才培養(yǎng)方案等。就企業(yè)而言，提升員工的技能，提升企業(yè)的服務(wù)水平，為企業(yè)可持續(xù)良性發(fā)展起到了很好幫助。就學(xué)員而言，提升了本身的業(yè)務(wù)水平，提升了自己崗位競爭力。四、工作保障保障措施（包括支持政策、經(jīng)費投入、師資配備等，可附有關(guān)文件）根據(jù)福建省人力資源和社會保障廳 福建省財政廳關(guān)于印發(fā)的通知（閩人社文2019220號）文件

28、，安溪永隆國際酒店與安溪陳利職校雙方經(jīng)過多次調(diào)研和研討企業(yè)新型學(xué)徒制合作辦學(xué)模式，共同成立了校企新型學(xué)徒工作領(lǐng)導(dǎo)小組。精心組織，周密安排，做到明確各自工作職責(zé)，專人負責(zé)，層層推進建設(shè)。一、成立校企新型學(xué)徒工作專班，明確績效問責(zé)。組建一支由企業(yè)技術(shù)骨干、行業(yè)技能大師、專業(yè)骨干教師等組成的導(dǎo)師團隊、對照文件的建設(shè)任務(wù)，制定符合實際、操作性強的建設(shè)內(nèi)容和具體步驟，精準(zhǔn)實施建設(shè)內(nèi)容，明確了建設(shè)成效和標(biāo)志成果。按照年度計劃有序推進建設(shè)內(nèi)容，同時領(lǐng)導(dǎo)小組對建設(shè)任務(wù)實行績效考核，對建設(shè)項目實施過程化診斷與改進工作，保證項目建設(shè)的質(zhì)量與效益。二、財政補助為主，多方籌措為輔。財政撥款專項資金的基礎(chǔ)上，企業(yè)和學(xué)校

29、雙方通過各種途徑擬自籌建設(shè)資金20萬元，為試點項目提供穩(wěn)定的資金來源渠道。制定永隆國際酒店新型學(xué)徒制培訓(xùn)專項資金使用管理辦法，通過相關(guān)政策及實際需要調(diào)整資金的合理使用，并保證?？顚Ｓ谩Ｈ?、完善建設(shè)管理制度，高水平完成建設(shè)任務(wù)。校企雙方共同制定永隆國際酒店新型學(xué)徒制培訓(xùn)項目管理辦法，形成領(lǐng)導(dǎo)小組例會制度，定期召開工作推進協(xié)調(diào)會；項目實施采取過程組織、管理、材料收集、信息反饋制度，保證培訓(xùn)項目建設(shè)工作程序規(guī)范有序，高質(zhì)量完成培訓(xùn)任務(wù)。經(jīng)過一年的培訓(xùn)，把永隆酒店的員工培養(yǎng)成符合酒店業(yè)崗位需求的中、高級技術(shù)工人。創(chuàng)新完善企業(yè)技能人才工作新機制，提高勞動者職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，促進企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)

30、變提供人才支撐，成為福建省推行企業(yè)新型學(xué)徒制工作試點的一面旗幟。 企 業(yè) 章 培訓(xùn)機構(gòu) 章 年 月 日五、審核意見人力資源社會保障部門意見 章 年 月 日財政部門意見 章 年 月 日 編號：2020 安溪永隆國際酒店企業(yè)新型學(xué)徒制學(xué)徒培養(yǎng)協(xié)議甲方（企業(yè)）: 安溪迎賓酒店投資管理有限公司（永隆國際酒店）乙方（學(xué)徒）: 身份證號:根據(jù)人力資源社會保障部 財政部關(guān)于全面推行企業(yè)新型學(xué)徒制的意見（人社部發(fā)201866號）和福建省人力資源和社會保障廳 福建省財政廳關(guān)于印發(fā)的通知（閩人社文2019220號）文件要求，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，簽訂本協(xié)議。一、培訓(xùn)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)徒成為甲方需求的 中級技術(shù)工人，取得國家職業(yè)

31、資格證書（或職業(yè)技能等級證書、專項職業(yè)能力證書、培訓(xùn)合格證書、畢業(yè)證書），加快甲方后備技能人才的培養(yǎng)，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二、培訓(xùn)工種和培訓(xùn)期限培訓(xùn)工種: 培訓(xùn)期限:自2020年12 月28日至2021 年12月28日，共計 壹 年。三、培訓(xùn)內(nèi)容乙方所在崗位相關(guān)專業(yè)知識、操作技能、職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神、法律常識、安全生產(chǎn)規(guī)范等。四、培訓(xùn)方式采取“企校雙制、工學(xué)一體”的培養(yǎng)模式，由甲方和安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校共同承擔(dān)培訓(xùn)任務(wù)。甲方培養(yǎng)主要通過導(dǎo)師帶徒方式，安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校主要采取工學(xué)一體化培訓(xùn)方式。培訓(xùn)過程采用“互聯(lián)網(wǎng)”、職業(yè)培訓(xùn)包等培訓(xùn)模式。五、培訓(xùn)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)乙方培訓(xùn)期滿，參加職業(yè)技能鑒定

32、、職業(yè)技能等級認定、專項職業(yè)能力考核或結(jié)業(yè)(畢業(yè))考核，合格者取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級證書、專項職業(yè)能力證書、培訓(xùn)合格證書、畢業(yè)證書)。培訓(xùn)過程中，甲方針對培訓(xùn)內(nèi)容采用 理論考試或?qū)嵺`考核 等方式對乙方進行課程學(xué)習(xí)及崗位實踐評價。六、甲方責(zé)任與義務(wù)1.甲方負責(zé)與安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校共同確定學(xué)徒培訓(xùn)方案和計劃，并向乙方明確培訓(xùn)目標(biāo)、內(nèi)容、期限和質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。2.甲方負責(zé)選拔優(yōu)秀高技能人才擔(dān)任乙方的企業(yè)導(dǎo)師，安排培養(yǎng)任務(wù)，幫助乙方逐步掌握并不斷提升技能水平和職業(yè)素養(yǎng)，使之能夠達到職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和崗位要求，具備從事相應(yīng)技能崗位工作的能力。3.甲方依據(jù)企業(yè)相關(guān)管理制度規(guī)定，對乙方在企

33、業(yè)培訓(xùn)期間的安全、學(xué)習(xí)等實施管理及考核評價。4.甲方負責(zé)支付乙方培訓(xùn)費用。5.在協(xié)議執(zhí)行期間，甲方應(yīng)按照勞動合同約定向乙方支付工資。七、乙方責(zé)任與義務(wù)1.乙方在培訓(xùn)期間認真接受甲方和合作培訓(xùn)機構(gòu)的培訓(xùn)，并嚴格遵守相關(guān)規(guī)定，如因違章違紀(jì)造成財產(chǎn)損害、人身傷害，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.乙方在培訓(xùn)期間有義務(wù)接受企業(yè)和培訓(xùn)機構(gòu)的管理、考核與評價。培訓(xùn)期限內(nèi)，乙方應(yīng)嚴格要求自己，虛心學(xué)習(xí)各項知識、技能，不斷提高自身技能水平和職業(yè)素養(yǎng)，完成培訓(xùn)學(xué)習(xí)任務(wù)，達到培訓(xùn)相關(guān)要求。3.乙方在培訓(xùn)期間要嚴格遵守設(shè)備安全操作規(guī)程和技術(shù)工藝流程等，因違反設(shè)備安全操作規(guī)程導(dǎo)致的事故，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。4.培訓(xùn)期限內(nèi)，乙方

34、要嚴格執(zhí)行培訓(xùn)規(guī)定，認真完成培訓(xùn)任務(wù)。5. 培訓(xùn)期限內(nèi)，不得無故提前結(jié)束學(xué)徒制培養(yǎng)的。培訓(xùn)期內(nèi)完成證書考核，給予一定的物質(zhì)獎勵。八、附則1.甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中若發(fā)生糾紛和爭議，由雙方協(xié)商解決。協(xié)商不能達成一致意見的，任何一方有權(quán)向當(dāng)?shù)貏趧訝幾h調(diào)解部門申請調(diào)解。2.本協(xié)議的變更、續(xù)簽及其他未盡事宜，由雙方另行商定。3.本協(xié)議自雙方簽字蓋章后生效，有效期為壹 年。4.本協(xié)議一式兩 份，甲方執(zhí)一 份、乙方執(zhí)一 份為憑。甲方（蓋章）: 乙方（簽字）:簽字人: 簽字人:年 月 日 年月 日安溪永隆國際酒店與安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校合作培養(yǎng)新型學(xué)徒協(xié)議甲方（企業(yè)）: 安溪迎賓酒店投資管理有限公司（永隆國際酒店）法定代表人：聯(lián)系方式：乙方（培訓(xùn)機構(gòu)）: 福建省安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校 法定代表人:徐清淵聯(lián)系方式徹人力資源社會保障部 財政部關(guān)于全面推行企業(yè)新型學(xué)徒制的意見(人社部發(fā)201866號)和福建省人力資源和社會保障廳 福建省財政廳關(guān)于印發(fā)的通知（閩人社文2019220號）文