美國西部牛仔文化

1、-. z.西部牛仔的簡要介紹西部牛仔West cowboy，是指18至19世紀的美國，在西部廣袤的土地，一群熱情無畏的開拓者。在美國歷史上，他們是開發(fā)西部的先鋒，他們富有冒險和吃苦耐勞精神，因此被美國人稱為馬背上的英雄。對大多數美國人來說，乃至對世界上許多人來說，美國西部牛仔是具有英雄主義和神秘色彩的人物。在文學、電影與電視作品中，牛仔通常都是頭戴墨西哥式寬沿高頂氈帽、腰挎柯爾特左輪連發(fā)手槍或肩扛溫徹斯特來復槍、身纏子彈帶、穿著牛仔褲皮上衣、以及束袖緊身多袋牛仔服、足蹬一雙飾有刺馬釘的高筒皮套靴、頸圍一塊色彩鮮艷奪目的印花大方巾、騎著快馬風馳電掣，形象威猛而灑脫，是一種代表了典型的個人主義和自

2、由精神的外在裝束。由于迭出不窮的西方電影以及各種平裝小說和電視節(jié)目的渲染，使得善良、干練、勇敢的西部牛仔備受歡送。但是，真正的牛仔是比其經常受浪漫主義手法渲染的后代要復雜得多的人物。事實上，西部牛仔是一種短暫的歷史現象，是美國西部從一八六六年到一八八六年這段時期盛極一時的一種效勞行業(yè)的工人。這種職業(yè)的產生，有賴于冷藏設備的火車車廂的創(chuàng)造。但另一項創(chuàng)造有刺的鐵絲網又使這種職業(yè)很快消聲匿跡。西部牛仔的產生背景要說美國西部牛仔，得先說說美國的牛。美國人是歐洲移民的后裔，美國的牛則是歐洲的后代。美國的牛最早是由哥倫布帶去的。當時，他把西班牙牛帶到西印度群島和中、南美洲沿海一帶。1525年，西班牙種的牛

3、開場從西印度群島引入北美大陸。1611年，英國人又把數量眾多的牛運到弗吉尼亞州的詹姆斯城，從此英國種的牛便在北美大陸廣泛繁衍，那里出現了很多養(yǎng)殖點。1540年，西班牙探險家科羅納多橫渡大西洋去北美尋找傳說中的瑟博拉七寶城，他還帶了500頭牛，這些牛被運到今天墨西哥北部和今天美國的亞利桑那州一帶。此后，牛群不斷繁殖，逐漸遍布今墨西哥北部和哈利斯科州，到17世紀初，哈利斯科的牛已到達10萬多頭?？傊?，美國的牛從東面和南面兩個方向進入，逐漸流布全國。18世紀初，牛群出現在美國的俄亥俄州和肯塔基州?？纤谟〉匕舱Z中意為草地，又稱青草州。與肯塔基相鄰的伊利諾伊州則被印第安人稱為草原之國，這里是牛的樂園

4、。到19世紀中期，那里馴牛養(yǎng)牛的技術已經十分高明。南北戰(zhàn)爭之后，牛群又向西推進到密西西比河以西的廣闊草原，那里成了牧牛王國。從南邊墨西哥進入的西班牙牛也大量繁殖，19世紀后期，德克薩斯州已有5000萬頭牛，是美國養(yǎng)牛最多的州。從19世紀60年代開場，得克薩斯人便把大量牛群往北驅趕到堪薩斯的鐵路邊，然后轉銷美國各地。當時還有專門的牛道和牛鎮(zhèn)，牛道是牛群走的道路，牛鎮(zhèn)則是沿途的歇腳站。 在十九世紀六十年代，緊接著美國南北戰(zhàn)爭之后，火車冷藏車廂的創(chuàng)造，使得牛肉能夠長途運輸而保持新鮮。結果，美國東部各大城市的市場都向西部大牧場主開放，而大牧場主們立刻以擴大牧群飼養(yǎng)規(guī)模來適應日益增加的需求量。在得克薩斯

5、州和西南部各州大牧場飼養(yǎng)的牛群都要集中趕到當時美國最靠西部的火車終站，即設在肯薩斯州阿比林的火車終站。從那里，用棚車把牛運至芝加哥，經屠宰、切割和冷凍后再運往東部。牛群長途跋涉，跨州越縣，當然需要人帶著、照管，數以千計的年輕人蜂擁而至，要在大牧場尋找工作。他們是中西部農場的小伙子，尋求冒險的英國人，東部想脫離父母獨立的年輕人，以前叛變的士兵，少數原是奴隸的黑人，一些印第安人，以及來自邊境的墨西哥人。他們，就是西部牛仔的最初群體來源。后被人們稱為馬背上的英雄。西部牛仔的真實生活在漫長艱辛的旅程中，西部牛仔們必須能吃苦耐勞，同時還要機智、勇敢、沉著、冷靜，能應付途中各種意想不到的事故和危險。首先要

6、管束半馴服的牛，特別是性情兇野的西班牙牛，牛仔跟在牛群旁邊，緊緊盯住它們，一刻也不能放松。沿途還要留意狼群等野獸和毒蛇、毒蟲的襲擊，防印第安人的冷箭、標槍。有時候可能會突遇大雷雨，電閃雷鳴往往會導致驚群，牛亂奔亂竄，牛仔就要沉著地兜轉它們，圍成圈子，消除驚慌。 牛仔長途趕運牛群如同大規(guī)模的行軍。押送特大牛群的牛仔們要嚴格分工，各司其職。常常有兩個最有經歷的人擔任總指揮，一個通訊員，前后左右負責傳遞消息。另外還有游騎，前后左右靈活巡視，翼騎在隊伍兩邊行進，尾騎殿后，專管小牛、病牛和懶牛。牛仔，有的本身就是牧主，但多數是牲畜商人的雇工，他們在美國東部居民的向西遷移過程中起了重要作用。牛仔的長途放牧

7、，本身就帶有開拓性，他們?yōu)槲鬟M的人直接開辟了道路。 現存的一些照片顯示，他們的生活既艱辛又骯臟，工作卻不象一般想象的那樣危險。他們塵垢滿臉，身穿寬松下垂的毛織襯衣和長褲，與銀幕和文學作品中的那種神采飛揚的牛仔形象截然不同；此外，他們也不是經常帶槍的。但是，他們的生活絕不是則輕松愉快的。天一亮，牛仔就得先用套索捕捉他的坐騎。這只馬還沒有上馬勒，只是拴住雙腳，已在放牧區(qū)過了一夜。牛仔得馴服它，然后才開場趕攏牛群，準備長途北上。趕著牛群北上常要經過印第安人的領土。牛仔的飲食營養(yǎng)缺乏而且單調，主要是豆子、豬肉干和咖啡，而且還飽受寒冷、痢疾和蚊叮蟲咬之苦。牛仔的生活方式到了十九世紀八十年代中葉宣告完畢。

8、當時美國土地有百分之四十是用于畜牧的。市場上的牛肉大大供過于求，以至價格大跌，許多牧場主破產。19世紀末，美國的交通運輸日益興旺，牛仔的地位漸漸降低。他們紛紛轉行干別的工作，人們越來越少見到他們矯健的身影了。一八八六年冬天的一場大風暴消滅了數以百萬計的牛只，使許多牧場主和牧群陷入絕境。當牧場主們開場從這雙重災難中復過來時，他們安裝了鐵絲網柵欄，以便在比擬容易控制的條件下管理和喂養(yǎng)牛群。從此，再也無須在空曠的牧場上放牧了。但要圍繞著鐵絲網和加設柵欄的莊稼地放牧，是使牛仔心灰意冷的事，不久他們就消聲匿跡了。盡管在十九世紀二十年代，西部*些地方仍保持著牛仔的生活方式，但牛仔的全盛時期已一去不復返。但

9、是他們的奮進、開拓精神卻一直鼓勵著美國人。西部牛仔的工作行頭套索、牛仔巾、牛仔帽、牛仔衣、牛仔靴?，F代牛仔的裝束和電影里并沒太大區(qū)別。因為牛仔的這些行頭當中，每一件都有它的存在價值，而不僅僅是擺設。套索套索是每個牛仔必不可少的經典裝備，分為較簡陋的草編套索和比擬講究的牛皮或其他動物皮制成的套索兩種。作為一名真正的牛仔，能否熟練使用套索，與衡量他是否有高超的馬技、百步穿的槍法同等重要，往往是他們能否被錄用的關鍵。套索通常被牛仔繞成圈掛在馬鞍頭上或拴在牛仔大腿前的馬鞍邊，隨時可以取下使用。套索通常的用法是：一頭纏在鞏固的馬鞍頭上，另一頭是個活套，用來套在被追逐的牛或其他牲畜的脖子或腿上。除此之外，

10、套索還有許多獨特的功能，比方用它將運貨的馬車拉上陡峭的山坡，托運圓木，套住牲口的角或腳將它從陷入的泥沼或洞穴中拖救出來等。當牛群炸群時，牛仔必須以最快的速度騎馬追上領頭牛，準確甩出套索套住它的頭頸或腿，將其拉倒在地加以制服，這樣才能阻止瘋狂的牛群繼續(xù)狂奔。牛仔巾牛仔的頸間通常都圍著色彩鮮艷的印花大方巾。印花大方巾大都用棉布或絲綢制作，底色比擬單一，主要有紅色，也有藍色和黑色，上面印著各種小圖案，色彩鮮艷圖案美麗的絲綢印花大方巾最為牛仔們所鐘愛。印花大方巾幾乎成為牛仔生命的象征，被人們戲稱為西部牧區(qū)的旗幟，它的用途十分廣泛，擦汗、洗臉、包扎傷口、遮擋灰塵、傳遞信號，同時，它亮麗的顏色，也是富有個

11、性的裝飾。牛仔們對自己的大方巾都倍加珍惜，每到有水的地方，牛仔都要把大方巾仔細清洗干凈，然后頂在頭上或握在手中，策馬前行，讓風吹干。牛仔死后，同伴都要在其臉上蓋上一塊他生前最喜愛的干凈的印花大方巾，使他在另一個世界的孤寂旅途中仍有最忠實的伙伴。牛仔帽美國的牛仔帽來源于墨西哥牛仔們常戴的一種被稱之為斯特森式的寬沿高頂氈帽。這種帽子頂部向下凹陷，而兩側帽沿則稍稍往上翻翹。除了戴上它的人顯得瀟灑干練外，牛仔帽還具有多方面的實用功能，不僅可以遮擋風霜雨雪、烈日冰雹，還是現成的水瓢、飯碗、枕頭。西部電影中可以看到牛仔帽的演變和多樣性。20世紀20年代的西部片明星喜歡把褶伸展到帽邊；50年代到60年代的明

12、星，像詹姆斯斯圖爾特和史蒂芬麥奎因，他們的帽邊做了夸的卷曲；而克林特伊斯特伍德每次在西部片里出現，總是會伴隨他特有的那種平坦直邊的黑色牛仔帽，最傳神的就有他在黃昏三鏢客里的經典造型一臉埋在了斜斜的帽子后面，一角露出抽了一半的雪茄煙，神秘而傳奇。 牛仔衣早期的美國牛仔一般都穿光亮的皮套褲而非牛仔褲。帶穗的皮套褲是牛仔在野外工作的必須，不僅保護雙腿不受荊棘傷害，冬天還可以防寒，還可以在上面劃火柴！牛仔很少穿短袖，一是防曬，其次是防止劃傷。一般穿緊身無袖的皮制短上衣，穿束袖的、花色各異的，主要以格蘭方格絨布制作的襯衣。牛仔襯衣有胸前口袋和過肩設計，兩用翻領可以配領帶飾。這種裝束不僅穿脫容易，干起活來

13、也顯得利索方便、精神十足。牛仔的上衣有許多口袋，使牛仔們可以將需要隨身攜帶的各種必需品分門別類裝進衣袋里。而在西部片中，牛仔的襯衣大多被美化了，有的在前面增加了花邊裝飾或飾以流，有的還穿著制作得十分花哨的麂皮襯衫。 牛仔靴馬靴在美國西部幾乎和日用品一樣普遍，不管是牛仔還是一般的居民都穿，材質有牛皮、鴕鳥皮、鱷魚皮、蛇皮等等，經過壓花、上色，靴子綁高底薄，鞋跟結實，不僅腳感好，還非常美觀。一雙質量上乘的西部靴，可以穿二三十年不變形。高筒皮套靴是牛仔們走南闖北的必備。這種靴高及小腿中部，古巴跟形，系明線，大多采用雙色調，同時采用漂亮的皮雕或貼皮圖案來裝飾，既防水保暖，又耐磨耐穿，鮮亮迷人，套上它行

14、動迅速敏捷，十分適合整日驅趕牛群和逐水草而居的牛仔之需。牛仔靴后面一般都裝配上踢馬刺。有的還在靴子上懸綴一種撞擊時會發(fā)出各種清脆悅耳聲響的裝飾品，當他們騎馬或走起路來就會傳出叮叮當當的聲音，顯示出 未見其人，先聞其聲的無比威風。西部牛仔的深遠影響19世紀末，東西鐵路貫穿，牛仔紛紛轉行，他們矯健的身影越來越少見到。隨著交通興旺，到了21世紀初，牛仔時代徹底完畢。但牛仔時代的完畢卻促成西部牛仔精神的完全確立。隨著美國文化的對外傳播，牛仔文化隨文學、電影中的西部牛仔形象逐漸深入人心。牛仔們獨特的服裝、語言、歌謠、娛樂方式等經過世人的演繹，成為牛仔文化的標志。牛仔們奮進、開拓的正史野史和傳奇故事成為美

15、國文化的重要涵，鼓勵著一代代美國人。傳奇還在繼續(xù)。西部小說如果說西部牛仔表達出來的西部精神構成了美國精神的雛形的話，則西部小說中牛仔形象的出現,則使美國精神得以定型，成為了美國精神的象征。西部小說展現了西部邊疆生活的艱辛，揚出拓荒者為生存而奮斗的精神氣度，這種獨特環(huán)境下所錘煉的民族精神,正是美國精神的核所在。 美國西部小說可以追溯到 1784 年約翰菲爾森發(fā)表的肯塔基的發(fā)現、定居和現狀。通過這本書，美國人第一次了解到最早向西部移居的英雄丹尼爾布恩。他的果敢、剛毅、智慧，他的百折不撓的進取精神，成了人們心目中的典，也成了西部精神的代名詞。從此人們對神秘西部的認識發(fā)生了質的變化。美國西部小說開展中

16、一個最偉大的成就，就是將西部英雄具體化為更具西部特色的牛仔。 歐文威斯特的杰作弗吉尼亞人被視為美國文學史上牛仔小說的起點，被譽為第一部真正的西部小說。牛仔形象從此成為永恒經典。 這個弗吉尼亞人一出世便立刻引起無數作家的崇拜和仿效。構成牛仔神話的長篇和短篇層出不窮，創(chuàng)造了許多神采各異的牛仔形象：占恩格雷的叢林騎士和歐斯特海科克斯的通往洛茲堡的驛道中溫特斯和金發(fā)青年那樣無私地保護無助婦女的俠士；杰克弗的沙恩中沙恩那樣為道義和尊嚴而抱打不平的牛仔；布萊特哈特的田納西的好友、杰克倫敦的全金谷中比爾那樣不畏艱險的淘金者 鮮活的牛仔人物給讀者留下了深刻的印象:在荒漠邊緣即將漂浮的一輪紅日襯托下,頭戴氈帽，

17、脖系圍巾，腳穿長靴，身挎手槍的牛仔，揮舞繩套把成百上千的長角牛聚攏，隨后在牛群蹚起的滾滾煙塵中策馬揚鞭，縱橫馳騁、跨越大草原，夜晚篝火旁，牛仔們吟唱的抑郁憂傷的旋律彌散在天邊。峽谷巨川、天高地闊,粗暴正直、精力充分的牛仔們無畏地前行。 技術牛仔20世紀相繼出現的迷惘的一代、嬉皮士、垮掉的一代，都不過是牛仔氣文化性格的不同表現。從作為離家出走者開場，到從東到西的旅行者，美國人似乎從未長大，他們青春勃發(fā)。進入數字時代，更是未老便還童。就像當年發(fā)現新大陸并開辟西部一樣，數字世界這個新大陸被美國發(fā)現，他們成為這個最新領域的拓疆者。電腦誕生于美國不是偶然。電腦技術的產生和開展被美國人的民族性格再次印證。

18、持續(xù)不斷地更新自己，正是所謂美國魂的展現。也許牛仔精神與電腦革命之間的關聯是不可思議的。就像比爾蓋茨在哈佛大學讀的是法律專業(yè)，而他最愛看的雜志卻是美國社會科學和經濟學家，可領導美國電腦行和正規(guī)軍的正是蓋茨與尼洛龐蒂這樣的非科班出身的外行和技術牛仔。技術牛仔們似乎都有一個共同的特點，蓋茨、Facebook創(chuàng)始人、Google的布林和佩奇為了夢想都曾毅然輟學。他們不約而同將自己的領地變成了牛仔場。 當天資聰穎而具獨立精神的大學生瑟奇布林和拉里佩奇在10年前創(chuàng)辦Google時，他們塑造了一個表達兩人自身特點的公司。他們鼓勵員工自由支配20%的工作時間，用在員工自己認為最能使公司受益的地方。 Goog

19、le的工程師可以自行安排上班時間，他們通常在中午時分來到辦公室，在公司的自助餐廳里享有知名廚師烹飪的午餐和晚餐，然后工作到深夜；每周在公司的停車場里還安排了兩次輪式曲棍球比賽；員工的日常著裝隨意清新，他們青睞T恤牛仔而非西裝革履。著名的蓋茨裝也不過是一條磨白了的牛仔褲和一件隨隨便便的T恤衫,腳上穿一雙蒙了塵的舊皮鞋。A cowboy tends cattle and horses on cattle ranches in North and South America. The cowboy is normally an animal herder most monly in charge o

20、f the horses and/or cattle, whereas the wranglers work is more specific to horses. In addition to ranch work, some cowboys work in and participate in rodeos, and many cowboys work only in the rodeo.The Spanish developed what we now consider the cowboy tradition, beginning with the hacienda system of

21、 medieval Spain. This style of cattle ranching spread throughout much of the Iberian peninsula and later, was imported to the Americas. Both regions possessed a dry climate with sparse grass, and thus large herds of cattle required vast amounts of land in order to obtain sufficient forage. The need

22、to cover distances greater than a person on foot could manage gave rise to the development of the horseback-mounted vaquero.During the 16th century, the Conquistadors and other Spanish settlers brought their cattle-raising traditions as well as their horses and cattle to the Americas, starting with

23、their arrival in what today is Me*ico and Florida.7 The traditions of Spain were transformed by the geographic, environmental and cultural circumstances of New Spain, which later became Me*ico and the southwestern United States. In turn, the land and people of the Americas also saw dramatic changes

24、due to Spanish influence.The arrival of horses was particularly significant, as equines had been e*tinct in the Americas since the end of the prehistoric ice age. However, horses quickly multiplied in America and became crucial to the success of the Spanish and later settlers from other nations. The

25、 earliest horses were originally of Andalusian, Barb and Arabian ancestry,8 but a number of uniquely American horse breeds developed in North and South America through selective breeding and by natural selection of animals that escaped to the wild. The Mustang and other colonial horse breeds are now

26、 called wild, but in reality are feral horses descendants of domesticated animals.Thus, though popularly considered as a North American icon, the traditional cowboy actually es from a Hispanic tradition, which evolved further, particularly in the Central States of Me*ico, Jalisco and Michoacn, where

27、 the Me*ican cowboy would eventually be known as a charro, as well as areas to the north that later became the Southwestern United States. Most vaqueros were men of mestizo and Native American origin while most of the hacendados (owners) were ethnically Spanish.9As English-speaking traders and settl

28、ers moved into the Western United States, English and Spanish traditions, language and culture merged to some degree, with the vaquero tradition providing the foundation of the American cowboy. Before the Me*ican-American War in 1848, New England merchants who traveled by ship to California encounte

29、red both hacendados and vaqueros, trading manufactured goods for the hides and tallow produced from vast cattle ranches. American traders along what later became known as the Santa Fe Trail had similar contacts with vaquero life. Starting with these early encounters, the lifestyle and lingo of the v

30、aquero began a transformation which merged with English cultural traditions and produced what became known in American culture as the cowboy. 說起美國文化，大家就會想起源自西部的牛仔文化(cowboy culture)，特別是隨著西部電影世界的風行，通過銀幕塑造了一批又一批身著牛仔褲的牛仔英雄(cowboy hero)， 他們在影片中獨來獨往，頭戴寬邊帽(cowboy hat)、 身著皮上衣和牛仔褲jeans、皮套褲chaps、 腳蹬一雙飾有刺馬釘(sp

31、ur) 的高筒皮靴cowboy boots、頸圍印花大方巾，騎在馬上on horseback， 個個槍法高超，劫富濟貧，一向以叛逆、豪爽、俠義的英雄形象出現。而這種牛仔形象逐漸深入人心，被賦予了個人獨立personal independence生而自由born free 勇于冒險daring 性感迷人se*y and enchanting濃烈的鄉(xiāng)土氣息 a strong country flavor等多元的社會意義，逐漸成為美國精神American spirit的典型代表。 世界上的第一條牛仔褲產自美國，但牛仔最初卻出現在西班牙，而不是美國外鄉(xiāng)的產物。歷史上的西班牙人在飼養(yǎng)和馴服牲畜方面技藝高

32、超，他們富于野心、愛冒險、有紳士風度、喜歡表現自己是傳統(tǒng)牛仔精神的代表，英語cowboy即由西班牙語vaquero直譯而來vaquero等于cowman，其中詞根vaca的意思是牛。16世紀，西班牙人在殖民過程中將牛仔傳統(tǒng)帶到了墨西哥。1846年，美國和墨西哥開戰(zhàn)，墨西哥戰(zhàn)敗后淪為美國的一個州新墨西哥州。但是，具有挖苦意味的是，美國人在征服這一方土地后卻被當地的文化特質徹底征服，好學上進的他們積極地將其融入自己的文化生活，可以說，沒有其他任何區(qū)域能像新墨西哥州那樣對美國牛仔文化的開展產生如此重要和深遠的影響。 德克薩斯是美國西部牧牛王國興起的大本營，以牛仔之鄉(xiāng)(cow country)聞名世界

33、。從德克薩斯到華達的遼闊牧場ranch上，生活和工作著許多以養(yǎng)殖和驅集牛馬livestock-handling為業(yè)的牛仔，他們大多是非洲裔的黑人和拉美人，處在社會的底層，在美國西進運動中常年默默無聞地辛苦勞作。 19世紀70年代，隨著鐵路的修建以及城鎮(zhèn)建立步伐的加快，牛仔的社會角色漸漸弱化。盡管在歷史上只持續(xù)了幾十年，但牛仔時代孕育的牛仔精神和文化卻得到延續(xù)和開展，并對美國人的物質和精神生活產生了巨大的影響。在悄然融入美國生活各個角落的同時，牛仔文化的慶?；顒右脖缓芎玫乇４娌⒘鱾飨聛?。休斯敦是一個典型的牛仔文化之城，每年3月這里都要舉辦全美最大的牛仔節(jié)(Houston Live Stock S

34、how and Rodeo)，其中牛仔競技表演(Rodeo)相當精彩、刺激。和浪漫化的牛仔電影相比，這可能更接近于真正的牛仔生活，因為大多數人都在農場養(yǎng)殖過牛馬。離市區(qū)不遠的喬治牧場歷史公園是體驗牛仔文化的最正確去處，擲套索(lassoing)、套牛(calf and steer roping)、騎牛(riding cattle)和馴馬(riding untamed horses)等，現場表演的容極為豐富。 開展至今，牛仔文化不僅是美國群眾文化的重要組成局部，而且己融入世界文化中，成為一種國際文化現象。(Slide17) 猜想詞義題 解題思路：1.E*planation 比照2.E*ample

35、s 因果3.Conte*t 同義、近義關系4.Word-formation平行構造5. mon sense (Slides18-25)E*ercises (Students guess the meanings of unknown words in sentences using different methods mentioned above.)1. E*planationIt will be very hard but also very brittle - that is, it will break easily. Modern medicine began with the st

36、ethoscope, a medical tool used for listening to the movements of a persons lung and his heartbeats.He was a prestidigitator who entertained the children by pulling rabbits out of hats, swallowing fire, and other similar tricks.2. Conte*t比照關系Though Toms face has been washed quite clean, his neck stil

37、l remains grubby.John usually wastes a lot of money on such useless things, his wife, however, is very abstemious.Some human actions are learned, but quite a few other actions are innate.因果關系Rubber can be made to stretch more than nine times its normal length because it is very elastic.The river is so turbid that it