飲料行業(yè)市場分析報告（4月）

1、無憂商務網(wǎng) 5ucom 共享和傳播管理資源，引導管理人實現(xiàn)杰出管理 .精品資料網(wǎng)cnshu25萬份精華管理資料，2萬多集管理視頻講座無憂商務網(wǎng) 5ucom 共享和傳播管理資源，引導管理人實現(xiàn)杰出管理 ：.；精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓資料無憂商務網(wǎng) 5ucom 共享和傳播管理資源，引導管理人實現(xiàn)杰出管理 無憂商務網(wǎng) 5ucom 共享和傳播管理資源，引導管理人實現(xiàn)杰出管理 第四部分：中國飲料行業(yè)市場分析月度報告4月目錄：1、行業(yè)整體綜述2、行業(yè)焦點事件3、區(qū)域市場分析3.1區(qū)域熱賣品牌3.2區(qū)域市場分析3.3分類市場分析4、龍頭企業(yè)動態(tài)5、新品動態(tài)回想6、開展趨勢預測行業(yè)整體綜述時值4

2、月，本月飲料市場表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做預備，經(jīng)銷商那么忙于市場的前期鋪貨，因此市場的促銷行為相對較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地開展勢頭。養(yǎng)生堂為今夏預備的“農(nóng)夫汽茶已在熱身，而一致在“茶里王已逐漸被消費者接受，“雀巢冰爽茶也開場在全國范圍內(nèi)推行，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對沉寂，果汁飲料那么依然強調(diào)口味和營養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場預備的新品來看，功能飲料已并非重點，茶和果汁飲料才是廠商們爭奪的焦點。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個茶產(chǎn)品“汽茶，一致

3、的新品“茶里王以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推行的“雀巢冰爽茶將成為業(yè)界關(guān)注的焦點。在這些巨頭企業(yè)的帶動下，其他中小企業(yè)必將跟進，越來越多的茶產(chǎn)品將在市場上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時的功能飲料那么能夠由于消費的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。行業(yè)焦點事件張海4月30日被正式批捕4月30日，是張海被刑事拘留37天的最后一天，在這一天，佛山市檢察院正式同意拘捕張海，并由檢察院偵查監(jiān)視科的擔任人將同意的卷宗送至公安局經(jīng)濟偵查支隊。張海終究對健力寶做了些什么，目前依然是迷霧重重。健力寶之所以成為今天的局面，終究誰應該擔任也還在紛紛擾擾地爭論當中。毫無疑問，張海經(jīng)手后的健力寶已是元氣大傷，假設(shè)挽救這個民族品牌應該是整個

4、行業(yè)關(guān)注的事情。食品平安法第一稿起草完成立法任務在本月獲得新進展。4月11日，國家食品藥品監(jiān)視管理局副局長惠魯生者泄漏，第一稿起草任務曾經(jīng)完成，其他相關(guān)任務正在加緊實施中。從毒白酒到毒奶粉再到蘇丹紅事件，隨著一系列食品平安事件的出現(xiàn)，食品平安問題現(xiàn)已成為舉國關(guān)注的焦點。的立法任務迫在眉睫。乳業(yè)巨頭紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料乳品企業(yè)在本身主業(yè)開展遭遇瓶頸時，將目光瞄向了寬廣的飲料市場。今年以來的原資料本錢上漲使得乳品企業(yè)的運營本錢不斷添加，利潤不斷降低。雖然乳品企業(yè)曾經(jīng)努力從各方面降低運營本錢，但開發(fā)新的利潤渠道才是企業(yè)開展的根本之道。從業(yè)界傳來的信息來看，光明、依露等乳品企業(yè)都方案進入飲料市場，飲料市場的競

5、爭程度將會加劇。光明集團果汁事業(yè)部相關(guān)擔任人表示，光明將在4、5月份確實推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推行重點。而依露的新產(chǎn)品也在方案中，估計在6月左右上市。而據(jù)知情人士泄漏，該新產(chǎn)品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。區(qū)域市場分析：3.1 區(qū)域熱賣品牌情況區(qū)域劃分按以下的分法：華北地域市場分析北京、天津、河北、山西華中地域市場分析河南、湖南、湖北華東地域市場分析上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西 華南地域市場分析廣東、福建、海南 西南地域市場分析四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州 西北地域市場分析甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古東北地域市場分析遼寧、黑龍江、吉林下表中熱賣品牌的排序

6、原那么：對該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費者認可程度進展的綜合評分華北地域：排序石家莊北京太原1可口可樂百事可樂可口可樂2一致鮮橙多可口可樂匯源果汁3露露雪碧一致鮮橙多華中地域：排序長沙鄭州武漢1可口可樂可口可樂一致鮮橙多2百事可樂雪碧康師傅茶飲3一致鮮橙多農(nóng)夫礦泉水可口可樂華東地域排序南京濟南1百事可樂百事可樂2可口可樂醒目3一致鮮橙多一致鮮橙多華南地域排序廣州1一致鮮橙多2百事可樂3康師傅綠茶西南地域排序成都貴陽1康師傅茶飲百事可樂2可口可樂娃哈哈3一致鮮橙多雀巢西北地域排序蘭州西安1康師傅綠茶可口可樂2匯源果汁一致鮮橙多3百事可樂康師傅

7、綠茶東北地域：排序哈爾濱1鮮橙多2可口可樂3百事可樂以上圖表顯示，4月飲料市場，可口可樂在市場上表現(xiàn)依然不俗，在華北、華中市場業(yè)績最為突出，由此可見可口可樂多年精心耕耘的市場依然比較結(jié)實。不過，另一巨頭百事可樂表現(xiàn)也值得關(guān)注，在華東、華南、西南地域，百事可樂在銷售排行中都比可口可樂稍占優(yōu)勢?？梢哉f，百事可樂在某些地域曾經(jīng)對可口可樂呵斥了極大的要挾。但不論怎樣，兩巨頭在中國碳酸飲料市場的霸主位置依然結(jié)實，只是相互間的競爭愈加猛烈。果汁飲料中，一致鮮橙多和匯源果汁在本月雄霸果汁飲料市場，尤其是一致鮮橙多在華北、華中、華南、西南、西北、東北等地域都名列前三甲，充分顯示其強大地品牌優(yōu)勢，也闡明2005

8、年的夏季，果汁飲料仍將是消費主流。在各類茶飲料中，康師傅綠茶顯然是獨占鰲頭。在成都、蘭州等地，康師傅綠茶在各類飲料排行榜中居于首位，一方面闡明這兩個地域的消費者對茶飲料的偏愛，另一方面也顯示了康師傅在這個兩個地域的品牌浸透力。除了康師傅之外，其他茶飲料暫時還沒能出如今榜單之內(nèi)，闡明各大茶飲料品牌還需加強終端建立。3.2 區(qū)域市場分析區(qū)域市場表現(xiàn)特征山東雜牌飲料 “傍名牌景象嚴重武漢飲料市場表現(xiàn)安靜哈爾濱飲料節(jié)前大賣成都國內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹義烏品牌飲料逐鹿義烏市場深圳果汁、涼茶飲料受寵重慶飲料產(chǎn)品紛紛降價南京中檔茶成今年茶市主角鄭州桶裝水市場將重新洗牌廈門正規(guī)桶裝水被“雜牌困擾山東：雜牌飲料

9、“傍名牌景象嚴重隨著氣溫的升高，山東飲料市場也開場升溫。然而，在這個區(qū)域市場，“傍名牌飲料蒙騙消費者的景象卻令人擔憂。在這些飲料中，有的是包裝顏色和款式與名牌根本一樣，有的是產(chǎn)品稱號極為類似，如 “脈動、“動脈、“脈勁飲料，消費者假設(shè)不仔細查看很難區(qū)別。還有模擬“健力寶的“健力賓，模擬娃哈哈“純真年代的“純情年代、“純愛年代等產(chǎn)品，在外觀上都和真的名牌產(chǎn)品極為類似。這些“傍名牌的飲料的零售價錢也與真正的名牌產(chǎn)品差不多，但是零售價錢只是品牌產(chǎn)品價錢的一半左右。在商家牟取高額利潤的同時，名牌飲料的銷售量也難免遭到?jīng)_擊。由此看來，飲料市場的整治任務還需加強。武漢：飲料市場表現(xiàn)安靜本月武漢飲料市場表現(xiàn)

10、較為安靜。雖然五一黃金周即將到來，但卻不見往年“飲料大戰(zhàn)的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，一致、匯源、可口可樂、王老吉等品牌廠商開展了“買二送一、抽獎等促銷活動，但以往出如今場外的特別促銷活動卻比較少見。糖酒快訊市場分析中心以為，這種景象闡明，武漢消費者對飲料產(chǎn)品的消費曾經(jīng)趨于理性。廠商們更多地經(jīng)過改動營銷戰(zhàn)略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來吸引消費者。哈爾濱：飲料節(jié)前大賣臨近4月底，哈爾濱市場的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一節(jié)的到來，預備外出旅游或郊游的消費者紛紛到超市購買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補貨。糖

11、酒快訊市場分析中心以為，針對五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績的好時機，有針對性地選擇消費者需求量大的產(chǎn)品如礦泉水及解渴型飲料進展促銷將會收到良好的效果。成都：國內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質(zhì)水等三個種類產(chǎn)品。該公司在進入四川市場前，訪問了近2000家水站，作了充分的市場調(diào)研，最終確定娃哈哈進入成都市場將依托品牌影響力和先進的制水理念來搶占市場份額，而決不會實施低價戰(zhàn)略。糖酒快訊市場分析中心以為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場調(diào)研，但目前的四川桶裝水市場上，藍劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四

12、川桶裝水市場90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌認識和質(zhì)量認識都非常強，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場上搶占市場份額，難度依然很大。義烏:飲料品牌消費認識強在義烏市場，品牌飲料占據(jù)了大部分的市場份額，同時，各大品牌之間的競爭也非常猛烈。4月，飲料市場逐漸由淡季向旺季過度，可口可樂、娃哈哈、康師傅、蒙牛、王老吉等品牌飲料開場拼搶市場。從市場表現(xiàn)來看，王老吉飲料大有延續(xù)去年火暴勢頭的趨勢。據(jù)浙江義烏市賓王副食品市場一位店主泄漏，僅其一家店面的“王老吉日銷量就在800箱左右，而娃哈哈 “營養(yǎng)快線飲料，憑仗“早上喝一杯，精神一上午安康廣告語一炮打響，在義烏迅速翻開了市場，銷售看好。 糖酒快訊市場分析中

13、心以為，義烏市場的品牌消費習慣對于行業(yè)的規(guī)范來說有著促進作用，有助于知名企業(yè)進一步做大做強，而對不符合消費規(guī)范的雜牌子那么有一定的抑制造用。深圳:果汁、涼茶飲料受寵本月，在深圳各大賣場、超市飲料專區(qū)，天然的果汁飲料和涼茶飲料成為消費者選擇的焦點。這些產(chǎn)品大多定位為中高端市場，產(chǎn)品包裝較有特征。糖酒快訊市場分析中心以為，針對深圳這類消費程度較高的市場，廠家們可以開發(fā)出較有特征的產(chǎn)品，經(jīng)過進一步細分市場來提高價錢程度，從而提高企業(yè)的整體利潤。重慶:飲料產(chǎn)品紛紛降價4月，重慶飲料市場有近200種飲料開場降價促銷。在降價的飲料中，1.5L的一致綠茶降價幅度最大，從5.8元降到了3.9元，降幅到達32.

14、8%。而果汁飲料、茶飲料、功能飲料的降幅根本在0.1元至0.7元之間。在一些超市，飲料降價后的銷量比降價前添加了三成。糖酒快訊市場分析中心以為，降價雖然是促銷的有效手段，但卻不一定是最好的手段。4月旺季還沒有真正降臨，消費者對飲料的需求不是特別大，適當降價促進其購買欲是很正常的，但是在即將到來的旺季，企業(yè)要保證本身的贏利程度，對價錢的把握至關(guān)重要。鄭州:桶裝水市場將重新洗牌4月14日，鄭州桶裝水行業(yè)的主要企業(yè)初次聚集在一同，討論企業(yè)開展問題。很明顯，全國型大型強勢企業(yè)的不斷涌進，給鄭州外鄉(xiāng)企業(yè)帶來了宏大的壓力。月日起，鄭州市城區(qū)水價上調(diào)，其中飲用水的原料水作為特種用水，其價錢為元立方米，使企業(yè)

15、本錢大幅上升，每桶本錢上漲元至元。桶裝水企業(yè)本錢添加，更導致了部份企業(yè)開展困難。年前，鄭州桶裝飲用水市場起步，由于高額利潤吸引了眾多投資者，目前消費桶裝飲用水的廠家大約有家，但其中上規(guī)模的正規(guī)消費企業(yè)僅有二十余家?？祹煾怠⒅忻兰兯?、花花牛飲品、奧克飲品等大型企業(yè)的介入使行業(yè)競爭變得異常猛烈。糖酒快訊市場分析中心以為，強勢企業(yè)不斷涌入，猛烈的競爭必定會引起企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，而認證的全面實施，也將使一些小企業(yè)失去生存空間。鄭州市桶裝水市場將面臨重新洗牌。廈門：正規(guī)桶裝水被“雜牌困擾4月已是桶裝飲用水市場的銷售旺季，廈門桶裝水市場表現(xiàn)較為活潑。據(jù)了解，目前廈門一個月有60萬桶飲用水的銷售量，其中純真水

16、占40萬桶以上。本來市場空間挺大，但由于 “雜牌軍亂打價錢戰(zhàn)，擾亂了廈門市場的桶裝水運營次序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，如今已降至13元左右。但部分小水廠消費的桶裝水每桶售價僅四五元。正規(guī)品牌所遭到的壓力可想而知。糖酒快訊市場分析中心以為，要處理被“雜牌困擾的問題，除了政府部門加強管理監(jiān)視外，企業(yè)應該推出技術(shù)含量較高，有競爭力的新產(chǎn)品，以質(zhì)量博得市場。3.3、分類市場分析類型開展現(xiàn)狀碳酸飲料兩樂仍占主導位置，市場份額遭到果汁及茶飲料的要挾功能飲料消費心思平穩(wěn)，銷售不如去年火茶飲料新品多，涼茶成氣候果汁飲料 純果汁是消費趨勢桶裝水市場亟待

17、規(guī)范碳酸飲料：碳酸飲料在行業(yè)各品類中成為領(lǐng)頭洋已有較長一段時間。然而隨著消費者口味的變化以及安康認識的不斷加強，碳酸飲料的老大位置正在不斷遭到要挾。果汁飲料、茶飲料由于較好的口感和安康的概念正為越來越多的消費者所喜歡。碳酸飲料要想繼續(xù)堅持領(lǐng)先位置，需求加大力度改良包裝和口味，迎合消費者的需求，而新品的開發(fā)更是繼續(xù)開展的重要手段。農(nóng)夫?qū)⑻妓犸嬃吓c茶飲料的結(jié)合是一個不錯的范例。而一些碳酸型飲品紛紛添加“果味元素，如酷兒活力青檸味運動飲料、農(nóng)夫檸檬風味紅茶飲料、可口可樂新品香草味汽水等。功能飲料：從廠家的新品開發(fā)可以看出，今年的飲料市場，功能飲料曾經(jīng)不再是重點。今年夏天的功能飲料新品不會太多。從龍頭

18、企業(yè)反響的信息來看，去年將“尖叫作為主打產(chǎn)品的養(yǎng)生堂今年主推茶飲料，并將農(nóng)夫果園放在了第二開展的位置，功能飲料“尖叫那么被放在了“老三的位置。而去年曾涉足功能飲料的一致今年那么徹底將功能飲料排除在外。百事也表示暫時不思索做功能飲料。糖酒快訊市場分析中心以為，04年的功能飲料大家都在炒概念，雖然看起來市場潛力很大，但由于市場不規(guī)范，次序比較混亂。廠家繼續(xù)推新品投入太大，因此，今年紛紛減少了在功能飲料市場的投入力度。茶飲料:本月各方傳來的信息闡明,今年將是茶飲料風生水起的一年。值得關(guān)注的是，今年的茶飲料“降火趨勢非常明顯。企業(yè)紛紛推出涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分。一時間出現(xiàn)了好幾個以“清

19、火、降火為產(chǎn)品訴求的新品，他們之間注定將有一場猛烈的市場爭奪戰(zhàn)。此外，娃哈哈在今夏推出熏衣草杭白菊味、玫瑰蜂蜜味、銀杏淡竹味等系列安康花草茶，并將娃哈哈綠茶細分為娃哈哈有機綠茶、龍井茶莊茉莉花低糖有機綠茶、龍井茶莊茉莉花無糖有機綠茶，使飲料市場進一步細分；一致在今年夏天那么重點打造“茶里王，分為臺灣綠茶、英式紅茶、日式無糖綠茶三種口味，目前獲得不俗成果。糖酒快訊市場分析中心以為：個性化的效力將是飲料今后開展的趨勢。果汁飲料：經(jīng)過近年來的開展，果汁飲料市場曾經(jīng)趨于成熟，娃哈哈、匯源、可口可樂、百事可樂、一致、康師傅、露露等一線飲料品牌占據(jù)了絕大部分市場份額，其中一致以市場綜合占有率 24.39

20、，位居榜首，康師傅及匯源，分列第二、第三。大品牌的猛烈競爭導致新生品牌很難進入果汁飲料市場。與此同時，競爭導致果汁飲料的價錢日益透明化，廠商利潤遭到嚴重影響。定位中高檔的純果汁及果肉飲料那么成為廠商青睞的目的。今夏出現(xiàn)的果肉飲料等新產(chǎn)品，那么是企業(yè)為突破利潤瓶頸而進展的創(chuàng)新的舉動。糖酒快訊市場分析中心以為，果汁飲料企業(yè)尋覓新的利潤增長點非常重要，定位為中高檔、營養(yǎng)安康的純果汁將成為大家關(guān)注的焦點。 桶裝水：今年以來水企的運輸本錢上升40%，塑料瓶蓋從去年6000元每噸上升到12000元每噸，一個好一點的塑料桶也從去年的20多元一個上漲到如今的36元一個。在加之水價的上漲，本錢的上漲給正規(guī)桶裝水

21、企業(yè)帶來宏大的壓力，但一些“雜牌軍卻趁機鉆空子，利用質(zhì)量不佳的產(chǎn)品沖擊正規(guī)企業(yè)。因此，桶裝水市場亟待規(guī)范，企業(yè)要開展需求良好的市場次序作為根底。4、龍頭企業(yè)動態(tài) 企業(yè)稱號本月動向可口可樂南寧可口可樂裝瓶廠新消費線剪彩4月12日，大連可口可樂舉行“雪碧冰薄荷賞給獵奇的他的產(chǎn)品上市新聞發(fā)布會可口可樂海南推銷雀巢冰爽茶可口可樂將收買法國達能合資事業(yè)的股份可口可樂與新浪建立戰(zhàn)略聯(lián)盟可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場可口可樂一季度盈利同比下降11%可口可樂引爆奧運促銷戰(zhàn)可口可樂以“改革和解結(jié)合調(diào)查可口可樂投億元旺季大規(guī)模促銷光明集團推出光明新品低溫果汁Twins代言光明“心爽酸酸乳百事可樂百事攜手iQue再闖中國市場

22、王老吉“王老吉要開連鎖店“王老吉換裝攻占北方市場娃哈哈娃哈哈非常檸檬南京促銷娃哈哈推出2L裝純真水宗慶后欲打造百億產(chǎn)值“龍井綠茶娃哈哈得天獨厚穩(wěn)坐“茶飲老大寶座農(nóng)夫山泉農(nóng)夫汽茶全面進攻成都市場匯源匯源果蔬汁上市康師傅康師傅綠茶展開夏季攻勢從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動了各種攻勢?？煽诳蓸吩诒驹碌谋憩F(xiàn)尤為突出，億元巨資掀起旺季促銷在業(yè)界引起宏大反響。4月7日，可口可樂中國區(qū)總裁包逸秋與香港迪斯尼樂園集團行政總裁羅彬深一同宣布雙方在亞洲結(jié)成戰(zhàn)略協(xié)作同伴?？煽诳蓸穼⒊蔀榈纤鼓針穲@內(nèi)獨一指定的飲料供應商。也可以看做是一大“創(chuàng)新。同時，可口可樂公司將進展多達1億份的免費贈飲促銷并聘請新的明星代言人。這一系列的促銷活動將破費可口可樂1億左右人民幣。此次促銷活動規(guī)模龐大，也是可口可樂的一項新突破。擅長體育營銷的可口可樂能否在此次旅游營銷中大獲勝利，業(yè)內(nèi)人士正拭目以待。糖酒快訊市場分析中心以為，如此大幅度的促銷支持將