一碗清湯蕎麥面

1、第一篇：一碗清湯養(yǎng)麥面教案一碗清湯養(yǎng)麥面說課稿我說課的篇目是粟良平的短篇小說一碗清湯養(yǎng)麥面，根據(jù)中職語文教學大綱的要求，對于本節(jié)課， 我將從教材分析，教學目標分析，教學方法分析，教學過程分析，四個方面加以說明。一、教材分析一碗清湯養(yǎng)麥面是高等教育出版社語文第二版（上冊）第三單元中的第四篇文章。本文是一 篇略讀課文，但文中這種奮斗和堅持的精神以及人與人之間的溫情很符合當前中職生價值觀教育的實際。 本節(jié)課重在引導學生感悟這種奮斗和堅持的精神和人與人之間的關懷，有了這種精神，“人的高貴在于靈魂” 才不會是一句空話，遇到生活的挫折乃至打擊才會得到來自精神層面地支持；有了這種人與人之間的關懷， 和諧社會

2、的構建才能變得更加簡單。通過教學，教師要讓課文中地母子三人稱為學生的學習榜樣，激勵他 們頑強奮斗、不斷進取。二、教學目標及重點、難點的分析中職語文教學大綱明確指出，中職語文教學注重基本技能的訓練和思維發(fā)展，加強語文實踐，培養(yǎng)語 文的應用能力，為綜合職業(yè)能力的形成，以及繼續(xù)學習奠定基礎；提高學生的思想道德修養(yǎng)和科學文化素 養(yǎng)，弘揚民族優(yōu)秀文化和吸收人類進步文化，為培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者服務。這告訴我們，在教學中應以知識 與技能為主線，滲透情感態(tài)度價值觀，并把前面兩者充分體現(xiàn)在過程與方法中。借此，我將三維目標進行 整合，確定本節(jié)課的教學目標為：一知識與能力目標引導學生自學，梳理故事情節(jié)。2 .文本意義解

3、讀一一述情節(jié)，理結構，初步體驗感動。二 過程與方法目標通過討論小說情節(jié)，尋找感動，體驗感動。2.學會通過對比，體會作者的用意。三）情感、態(tài) 度與價值觀目標。引導學生評價小說人物的同時，發(fā)現(xiàn)人性中的善和美。2.領會人性的善和美對人生的重要作用。四、重點難點1.重點：尋找感人情節(jié)，領會文章主旨。2.難點：品味人物人性美、精神美。三、教學方法分析教學是師生雙方共同的活動，只有師生密切配合，情感才能發(fā)生共鳴，才能彈奏出優(yōu)美的教育樂章！學生、學法、教法三者之間的關系：我認為學生是課堂的主體是基礎。沒有學生根本就談不上教師的 教法，而不同的學生根據(jù)自己的學習特點、喜好采用不同的學法。教師應在充分考慮學生及

4、其學法的基礎 上采用有效而實用的教法。讓學生從機械的接受觀點向表達觀點轉(zhuǎn)變，從“學會”向“會學”轉(zhuǎn)變，真正成為課堂的主人。本次 課在指導學生的學習方法上、培養(yǎng)學生學習能力方面主要采?。盒袨樘骄糠ê陀懻摲āＫ?、教學過程分析【教學理念】一碗清湯養(yǎng)麥面以活動單元的形式層層推進，共設計了三個活動單元，包括理情節(jié)、找感動、尋 主旨。在教學中營造特定的情境，使學生在特定的情感氛圍中得到較為真實的體驗，以融情入微的體驗達 到情感審美和教育功能。閱讀教學中貫穿人文關懷，情感熏陶，審美情操的原則。采用多層次提問的方式 啟發(fā)學生走進作品，走進人物的內(nèi)心，使學生能在一個較大的思考范圍內(nèi)品味作品的語言，發(fā)現(xiàn)人物的可

5、敬可愛之處，感受作品傳達的人性美。為有序、有效地進行教學，本節(jié)課我主要安排以下教學環(huán)節(jié)：復習舊知，溫故知新設計意圖：構建主義主張教學應從學生已有的知識體系出發(fā)，小說的基本要素是本節(jié)課深入研究重點、 難點的認知基礎，這樣設計有利于引導學生順利地進入學習情境。創(chuàng)設情境，導入新課以一個小故事作為導入，故事情節(jié)如下：一個風雨交加的夜晚，一個人看到一輛車被陷在了野外的泥坑里，他知道在漆黑的夜色里，如果自己 不去救的話，那車里的人就走不出這里了。于是他把車開過去，救了那個陷入困境的人?；厝ズ?，被救者 要感謝恩人，恩人只是說：“如果你真要謝我的話，你就給我一個承諾，那就是，在今后的日子里，你遇見 有困難的人

6、，你要盡力去幫助他們.”六年后，這個人被困在一個小島上，正當他決定面臨死亡的時候，一個年輕的小伙子駕船來到了他面 前，把他救了，他正要謝謝那個小伙子時，卻聽到一句他終生都不會忘記的話：“如果真要謝我，就請你給 我一個承諾，今后你要盡力去幫助你身邊所有需要幫助的人.”不知道那個愛心承諾傳給了多少人，只覺得有一種感動的情緒縈繞在心頭。當初如果沒有救別人，沒 有留下那個份愛心承諾，今天就不會有人來救自己。愛心就象一串項鏈，說不定那個幫助你的人，就是你曾經(jīng)幫助過的人。(3)自主學習合作討論單元 活動一文本意義解讀一一述情節(jié)，理結構，初步體驗感動活動步驟一：請一位學生詳細完整地復述故事情節(jié)。故事情節(jié)是我

7、們讀小說要掌握的第一要素，通過課前的預習，相信大家已經(jīng)有所了解了，請一位同學 來復述一下。活動步驟二：在復述的基礎上，高度概括小說的故事情節(jié)。這篇小說寫兩個孩子的父親死于交通事故，生前欠下八個人的錢。母親把撫恤金全部用于還債。還不 夠的部分，每月五萬元分期償還。大兒每天送報賺錢支持母親，二兒每天買菜燒飯幫助母親，讓母親能夠 安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯養(yǎng)麥面。以后他們 又去過兩次。母親因為工作努力，得到了公司的特別津貼，借款提前還清了。經(jīng)過十幾年的不屈抗爭，母 子三人從逆境走向光明，當他們第四次來到北海亭面館吃每人一碗清湯養(yǎng)麥面的時候，兩個兒子

8、都已長大 成才。大兒通過了醫(yī)生的國家考試，在京都的大醫(yī)院里當上了實習醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作， 二兒也進了京都的銀行工作。一家人和和美美，前途光明。活動步驟三：圍繞“吃面”這一中心事件，找尋母子三人吃面的次數(shù)、碗數(shù)和母親點面時的語句，進 而理清結構，明確線索。單元活動二找感動 活動步驟一：尋找感動，體驗感動。活動內(nèi)容：在文本中找出令你感動的細節(jié)，并簡要說說 感動的理由。討論一：小說最令人感動人物評選（尋找感動、體驗感動）小說最感動人物為母子而感動（課件）兩個男孩子,女人卻穿著不合時令的斜格子的短大衣。，,母親還是穿著,，母子三人立即圍著這碗面，頭碰頭地吃了起來?！皨寢屢渤匝健钡艿軍A了

9、一筷面，送到媽媽的口中。母子三人，靜靜地，互相握著手，良久，繼而又歡快地笑了起來。小說最感動人物一一為老板夫婦而感動（課件）領到靠近暖氣的二號桌抓起一堆面，繼而又加了半 堆“謝謝，祝你們過個好年!”將已經(jīng)滅的爐火重又點燃起來單元活動三尋主旨對比魯迅作品孔乙己，發(fā)現(xiàn)兩篇文章中的相似之處和不同點。地點：人物：結局：主旨：本文面館母子三人渡過難關贊頌老板夫婦孔酒館孔乙己生死不明批判看客（4）小結歸納，拓展深化勇氣、團結、不屈、奮發(fā)一一一曲奮斗者的生命贊歌善良、同情、尊重、關愛一一一曲充滿人性美的 愛的贊歌（5）布置作業(yè)，提高升華以作業(yè)的鞏固性和發(fā)展性為出發(fā)點，我設計了必做題和選做題，必做題是對本節(jié)課

10、內(nèi)容的一個反饋， 選做題是對本節(jié)課知識的一個延伸?？偟脑O計意圖是反饋教學，鞏固提高?！景鍟O計】一碗清湯養(yǎng)麥面地點：人物：結局：主旨：人物：母子三人、店主夫婦本文 面館 母子三人 渡過難關贊頌老板夫婦情節(jié)：四次吃面（一碗一碗 兩碗 三碗）孔酒館 孔乙己看客生死不明批判第二篇：一碗清湯養(yǎng)麥面教案一碗清湯養(yǎng)麥面教案【教材分析】一碗清湯養(yǎng)麥面是中職語文基礎模塊上冊第三單元的課文。本單元的話題是“表達與交流”，與 前后幾個單元相互貫通，又有所側(cè)重。本單元話題主要從人生的角度出發(fā)，增強學生的生命意識。要讓學 生充分認識到人生的多樣性和復雜性，在今后的職業(yè)生涯或人生旅途上，無論遇到什么樣的艱難曲折，都 要

11、珍惜生命，熱愛生活，自強不息。本文講述了在那個經(jīng)歷了二戰(zhàn)的瘋狂和之后的荒蕪的日本，作者試圖用這樣一篇洋溢著溫情、團結、 尊重、向上的故事給大和民族以慰藉、鼓勵。而當它被譯成幾十種文字后，更多的人受到了感動、激勵?！緦W情分析】學生是學習的主體，中專一年級學生，對小說有一定了解，但由于我們的學生認識問題膚淺，他們的 思維能力和分析能力尚在培養(yǎng)形成之中。反觀我們現(xiàn)在的社會狀況，人情冷漠，物欲至上，人們向往不勞 而獲，這對學生感知、體會、認同這篇文章造成了一定的難度。所以教師要在課堂中通過不斷的創(chuàng)設情境， 讓學生體會感悟真情，尋找人世間的溫暖?！窘虒W理念】一碗清湯養(yǎng)麥面以活動單元的形式層層推進，主要圍

12、繞一個話題“尋找感動”共設計了三個活動 單元，包括講故事、讀故事和品故事。在教學中營造特定的情境，使學生在特定的情感氛圍中得到較為真 實的體驗，以融情入微的體驗達到情感審美和教育功能。閱讀教學中貫穿人文關懷，情感熏陶，審美情操的原則。采用多層次提問的方式啟發(fā)學生走進作品， 走進人物的內(nèi)心，使學生能在一個較大的思考范圍內(nèi)品味作品的語言，發(fā)現(xiàn)人物的可敬可愛之處，感受作 品傳達的人性美。【教學方法】自讀點撥法、任務驅(qū)動法、問題引導法、小組討論法、對比閱讀法等【教學目標】一、知識與能力目標1、掌握課文運用細節(jié)描寫、語言描寫刻畫人物的寫作方法。2、整體感知，體味文章的深刻內(nèi)涵。二、過程與方法目標1、培養(yǎng)

13、學生對文章主旨、重要信息和重點問題分析的能力。2、通過對細節(jié)的歸類分析和品味，探究小說所表現(xiàn)的真善美。三、情感、態(tài)度與價值觀目標。1、學習課文中積極向上的人生態(tài)度和追求。2、建立起多角度審視、評價小說人物，發(fā)現(xiàn)人性中的善和美?！局攸c難點】重點：深入挖掘、品味小說的人間真情，激起學生的審美體驗和情感觸動上。難點：激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生合作、自學的能力上?！窘虒W時數(shù)】一課時【教學媒體】運用計算機媒體，進行輔助教學（Powerpoint）【教學過程】一、課程導入以“尋找感動”為話題切入。課件播放一段網(wǎng)絡視頻“感動就在我們身邊”。教師配以如下導語：有一種力量，它可以使人軟弱，因為它往往觸碰你內(nèi)心

14、深入最軟弱的地方，使你淚流滿面；它也可以 使你堅強，因為它會化作你不斷前進的勇氣和動力。這種力量就是“感動” 一個社會需要今天我們讀 了日本作家栗良平的一碗清湯養(yǎng)麥面，也許又會經(jīng)歷一次感動，感受一次震撼。二、教授新課（一）讀故事環(huán)節(jié)。初讀課文、了解故事內(nèi)容、作者及生字生詞。（二）講故事環(huán)節(jié)?；顒硬襟E一：請學生詳細完整地復述故事情節(jié)，其他學生作補充。故事情節(jié)是我們讀小說要掌握的第一要素，通過課前的預習，相信大家已經(jīng)有所了解了，請一位同學 來復述一下。活動步驟二：在復述的基礎上，高度概括小說的故事情節(jié)并表演。這篇小說寫兩個孩子的父親死于交 通事故，生前欠下八個人的錢。母親把撫恤金全部用于還債。還不

15、夠的部分，每月五萬元分期償還。大兒 每天送報賺錢支持母親，二兒每天買菜燒飯幫助母親，讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人， 大年夜來到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯養(yǎng)麥面。以后他們又去過兩次。母親因為工作努力，得到 了公司的特別津貼，借款提前還清了。經(jīng)過十幾年的不屈抗爭，母子三人從逆境走向光明，當他們第四次 來到北海亭面館吃每人一碗清湯養(yǎng)麥面的時候，兩個兒子都已長大成才。大兒通過了醫(yī)生的國家考試，在 京都的大醫(yī)院里當上了實習醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作，二兒也進了京都的銀行工作。一家人 和和美美，前途光明。（三）品故事環(huán)節(jié)?；顒右唬簢@“吃面”這一中心事件填表。找尋母子三人吃面

16、的次數(shù)、碗數(shù)和母親點面時的語句，進 而理清結構，明確線索。并圍繞找出內(nèi)容，讓學生開展文中最感動人物評選和活動，把學生分程若干小組，每組4人。通過自 有辯論，教師總結。活動二、讓我們感動一回活動步驟一：尋找感動，體驗感動。活動內(nèi)容：在文本中找出令你感動的細節(jié)，并簡要說說感動的理由。小說最感動人物評選（課件）讓 我們感動一回一一細細品味清湯面（尋找感動、體驗感動）評選小說最感動人物一一為母子而感動（課件）兩個男孩子女人卻穿著不合時令的斜格子的短大衣。母親還是穿著母子三人立即圍著這碗面，頭碰頭地吃了起來?！皨寢屢渤匝健钡艿軍A了一筷面，送到媽媽的口中。3每天燒飯的事還是包給我了我也繼續(xù)送報，弟弟，我們

17、一起努力吧！不能失敗！要努力！要好好活著！決不能忘記母親買一碗清湯養(yǎng)麥面的勇氣。兄弟們，齊心合力，為保護我們的母親而努力吧！小說最感動人物一一為老板夫婦而感動（課件）領到靠近暖氣的二號桌抓起一堆面，繼而又加了半 堆“謝謝，祝你們過個好年!”將已經(jīng)滅的爐火重又點燃起來“給他們下三碗，好嗎？” “不行他們也許會尷尬”心神不定，翻轉(zhuǎn)價格牌，寫好“清湯養(yǎng)麥面一百五十元”，設置“預約席”重新裝修，二號桌放在店堂中央，成了“幸福的桌子”。在柜臺的深處，只見他們兩人面對面地蹲著，一人一條手巾，各執(zhí)一端，在擦著那不斷奪眶而出的淚 水。預約席擺了一年又一年第十四年除夕，心里都在想一一熱鬧到頂點一一突然靜了下來一

18、一都松了口氣一一都屏住呼吸，耳朵 豎起來（嘴里含著一口面聽著，直到這時，才把面咽下去）一一爆發(fā)出一陣歡呼聲和鼓掌聲老板娘抱歉婉拒一一臉色一下子變了一一不知所措一一淚珠一串串地掉下來一一清醒過來一一淚流滿 面的丈夫卻應不出來活動步驟二：我“吃”清湯養(yǎng)麥面，這是怎樣的一碗清湯養(yǎng)麥面？你“吃”出了什么滋味（吃到了什 么）？ ？（課件）師：這是一碗普通得沒有任何澆頭的面自從面館老板在碗里拌進了善良與尊重，真誠與熱情這碗面，便 不再普通4這是菜單上價位最低的一碗面自從母子三人從碗里撈起了堅韌與團結，不屈與奮進這碗面，從此就 變得昂貴你說，這只是一篇唯美如童話的虛構為童話而落淚，是幼稚這個世界欲望叢生，幼

19、稚是一種罪過一一你的聲音冷靜得冒著寒氣我說，即使心已被現(xiàn)實凍成堅冰 我們也沒有理由漠視這碗面的熱力即使人生已蒼涼得沒有一星夢想我們?nèi)皂毘姓J清湯養(yǎng)麥面里的真情 永遠是人性最原初的渴念生命不長，為何不多承載一些愛與美好面前這一碗清湯養(yǎng)麥面冒著它永遠也散不完的熱氣我們頭碰 頭地把它吃下，好嗎為了一一不讓它僅僅生長在那個櫻花飄飛的國度不讓它悄悄流傳于多年以前不讓它成為一個孤本的故事一 件絕版珍藏活動步驟三：探究主旨一一通過對以上細節(jié)的歸類分析和細細品味，探究小說所表現(xiàn)的真善美。活動形式：補寫下面文字中刪去的句子。一碗清湯養(yǎng)麥面以為線索，寫了一個故事，贊揚了母子三人的精神，以及二戰(zhàn)后復興后日本社會環(huán)境，

20、告訴我們要敢于，要以精神面以社會，要用去回報社會。三、深入探究活動步驟四：概括總結，領會主旨一碗一碗 兩碗 三碗（課件）勇氣、團結、不屈、奮發(fā)一一一曲奮斗者的生命之歌善良、同情、 尊重、關愛一一一曲充滿人性美的愛的贊歌四、拓展延伸活動內(nèi)容：比較閱讀孔乙己和一碗清湯養(yǎng)麥面，探究人物與環(huán)境的關系。【板書設計】母子三人（人物）一碗清湯一碗一碗兩碗三碗 養(yǎng)麥（第一年）（第二年）（第三年）（又十年以后）面老板夫婦及面館顧客（人物）【教學反思】本文最大的亮點就是能夠通過學習，讓現(xiàn)在的獨生子們感受這個浮躁的社會殘存的溫情，體味人性的 真善美。在教學環(huán)節(jié)中讓學生自主探究，給予了學生們很大的主動性，但一定要注意

21、學生探討過于激烈， 教師引導的話題收不回來，所以在教學中設置的問題一定要環(huán)環(huán)相扣，才能放的出去收的回來。6第三篇：一碗清湯養(yǎng)麥面教案一碗清湯養(yǎng)麥面教案【教學目的】一、知識與能力目標引導學生自學，梳理故事情節(jié)。文本意義解讀一一述情節(jié)，理結構，初步體驗感動。3.品味個性化的人物語言和細膩的心理描寫。二、過程與方法目標文本意義生成尋找感動，體驗感動，讓我們感動一回。心靈感悟一一通過對以上細節(jié)的歸類分析和細細品味，探究小說所表現(xiàn)的真善美。2.建立起多角 度審視、評價小說人物，深度閱讀小說的意識。三、情感、態(tài)度與價值觀目標。引導學生評價小說人物的同時，發(fā)現(xiàn)人性中的善和美?！局攸c難點】重點：沉浸感人情節(jié)，

22、體驗動人細節(jié)。2.難點：品味人物人性美、和睦美?！窘虒W時數(shù)】一課時【教學媒體】運用計算機媒體，進行輔助教學（Powerpoint）【教學過程】一、課程導入以“感動”為話題切入。多媒體循環(huán)播放“感動中國2008人物”圖片（課件）一一感動團體一中國奧運軍團叔叔，郎真向您敬個禮（四川大地震）一一眾志成城抗雪災奮戰(zhàn)滁州抗洪搶險一一我的鞋子、我 們的課桌教師配以如下導語：有一種力量，它可以使人軟弱，因為它往往觸碰你內(nèi)心深入最軟弱的地方，使你淚流滿面；它也可以 使你堅強，因為它會化作你不斷前進的勇氣和動力。這種力量就是“感動” 一個社會需要,今天我們讀了 日本作家栗良平的一碗清湯養(yǎng)麥面，也許又會經(jīng)歷一次感

23、動，感受一次震撼。二、教授新課（一）單元活動一文本意義解讀述情節(jié)，理結構，初步體驗感動活動步驟一：請一位學生詳細完整地復述故事情節(jié)，其他學生作補充。故事情節(jié)是我們讀小說要掌握的第一要素，通過課前的預習，相信大家已經(jīng)有所了解了，請一位同學 來復述一下。活動步驟二：在復述的基礎上，高度概括小說的故事情節(jié)。這篇小說寫兩個孩子的父親死于交通事故， 生前欠下八個人的錢。母親把撫恤金全部用于還債。還不夠的部分，每月五萬元分期償還。大兒每天送報 賺錢支持母親，二兒每天買菜燒飯幫助母親，讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來 到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯養(yǎng)麥面。以后他們又去過兩次。母親因

24、為工作努力，得到了公司的 特別津貼，借款提前還清了。經(jīng)過十幾年的不屈抗爭，母子三人從逆境走向光明，當他們第四次來到北海 亭面館吃每人一碗清湯養(yǎng)麥面的時候，兩個兒子都已長大成才。大兒通過了醫(yī)生的國家考試，在京都的大 醫(yī)院里當上了實習醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作，二兒也進了京都的銀行工作。一家人和和美美， 前途光明?；顒硬襟E三：圍繞“吃面”這一中心事件，找尋母子三人吃面的次數(shù)、碗數(shù)和母親點面時的語句，進 而理清結構，明確線索。故事回放（述情節(jié)，理結構）（課件）母子三人（人物）一碗清湯一碗一碗兩碗三碗 養(yǎng)麥（第一年）（第二年）（第三年）（又十年以后）面老板夫婦及面館顧客（人物）“吃面”的故事（

25、課件）問：找出母親四次要面的語言描寫，并注意這四次說話的區(qū)別：，,唔,清湯養(yǎng)麥面,一碗,可以嗎？ （怯生生），,唔,一碗清湯養(yǎng)麥面,可以嗎？,唔,清湯養(yǎng)麥面兩碗,可以嗎？（怯生生）唔,”，三碗清湯養(yǎng)麥面，可以嗎？（平靜）解讀：真實 性：“,唔,”，可以嗎”，符合日本人的說話方式，符合人物民族的特征。符合母親當時的心理一一難為情（每 一次都一樣？）復雜性：前三次難為情一次比一次輕一一第一次把要面數(shù)量“一碗”放在后面。第二次 第三次比第一次少了一個省略號第三次比第二次增加數(shù)量，一碗變成了兩碗發(fā)展性：最后一句不是難為情，因為這時候他們已經(jīng)戰(zhàn)勝了困難（二）單元活動二文本意義生成讓我們感動一回活動步驟一

26、：尋找感動，體驗感動?；顒觾?nèi)容：在文本中找出令你感動的細節(jié)，并簡要說說感動的理由。小說最感動人物評選（課件）讓我們感動一回細細品味清湯面（尋找感動、體驗感動）小說最感動人物為母子而感動（課件）兩個男孩子,女人卻穿著不合時令的斜格子的短大衣。，,母親還是穿著,，母子三人立即圍著這碗面， 頭碰頭地吃了起來?！皨寢屢渤匝健钡艿軍A了一筷面，送到媽媽的口中。每天燒飯的事還是包給我了我也繼續(xù)送報，弟弟，我們一起努力吧！不能失??！要努力！要好好活著！決不能忘記母親買一碗清湯養(yǎng)麥面的勇氣。兄弟們，齊心合力，為保護我們的母親而努力吧！小說最感動人物為母子三人而感動（課件）母子三人，靜靜地，互相握著手，良久，繼而

27、又歡快地笑了起來。小說最感動人物一一為老板夫婦而感動（課件）領到靠近暖氣的二號桌抓起一堆面，繼而又加了半堆“謝謝，祝你們過個好年!”將已經(jīng)滅的爐火重又點燃起來“給他們 下三碗，好嗎？” “不行,他們也許會尷尬”心神不定，翻轉(zhuǎn)價格牌，寫好“清湯養(yǎng)麥面一百五十元”，設 置“預約席”重新裝修，二號桌放在店堂中央，成了 “幸福的桌子”。在柜臺的深處，只見他們兩人面對面地蹲著，一人一條手巾，各執(zhí)一端，在擦著那不斷奪眶而出的淚 水。預約席擺了一年又一年第十四年除夕，心里都在想一一熱鬧到頂點一一突然靜了下來一一都松了口氣 都屏住呼吸，耳朵豎起來（嘴里含著一口面聽著，直到這時，才把面咽下去）一一爆發(fā)出一陣歡呼

28、聲 和鼓掌聲老板娘抱歉婉拒一一臉色一下子變了一一不知所措一一淚珠一串串地掉下來一一清醒過來一一淚流滿 面的丈夫卻應不出來活動步驟二：我“吃”清湯養(yǎng)麥面你“吃”出了什么滋味（吃到了什么）？（課件）（這篇小說折射出了生活的哪些原味？說說你 的見解。）師：大年三十的晚上，母子三人合吃一碗清湯養(yǎng)麥面，對于他們來說，這碗面是鮮美無比的佳肴?，F(xiàn) 在請你來品嘗一下日本作栗良平為我們烹制的這一碗清湯養(yǎng)麥面，你吃出了什么味道？不知道小說的作者 所要的表現(xiàn)的原味又是什么呢？讓我們來細細品味這碗清湯養(yǎng)麥面。學生活動：以四人小組為單位進行討 論交流，然后派代表闡述本組的見解。小組一：我們吃出了苦澀和辛酸。小組二：我們

29、吃出了幸福和 甜蜜。小組三：我們吃出了感動。 ,師：對這碗清湯養(yǎng)麥面，我們嘗出了各種各樣的味道，可謂是酸甜苦辣，百味雜陳。這就是生活的原 味?；顒硬襟E三：心靈感悟一一通過對以上細節(jié)的歸類分析和細細品味，探究小說所表現(xiàn)的真善美?；顒有问剑貉a寫下面文字中刪去的句子，要體現(xiàn)小說作者所歌頌的人物的真善美。這是菜單上最便宜 的一碗面，自從母子三人從碗里撈起了（課件），,，（堅韌與團結不屈與奮進親情與關愛）這碗面從此就 變得昂貴這是一碗普通的清湯面自從面館老板在碗里拌進了,（善良與尊重關愛與祝福真誠與熱情）這碗面便不再普通三、教學小結活動步驟四：概括總結，領會主旨，,一碗一碗兩碗三碗（課件）勇氣、團結、不

30、屈、奮發(fā)一一一曲奮斗者的生命之歌善良、同情、尊重、關愛一一一曲充滿人性美的 愛的贊歌四、練習作業(yè)（三）單元活動三視界融合一一我的感觸，我的訴說活動內(nèi)容：你曾經(jīng)面對過困境嗎？你遭受過像母 子三人一樣的苦難嗎？你經(jīng)歷過感動嗎？你的家人、朋友等身邊的人也許正經(jīng)歷著下崗、疾病、貧窮、失 敗等挫折和困境，請任選一角度，結合自己的經(jīng)歷和閱讀一碗清湯養(yǎng)麥面的感受，把你的經(jīng)歷或感想 寫出來。【板書設計】母子三人（人物）一碗清湯一碗一碗兩碗三碗 養(yǎng)麥（第一年）（第二年）（第三年）（又十年以后）面老板夫婦及面館顧客（人物）【教學后記】語文教學一碗清湯養(yǎng)麥面中和服務類專業(yè)結合起來：第一次面對他們時，看出了他們的身份

31、，仍熱情地迎接和招呼他們，在臨走時仍熱情地歡送他們。（對 待客人要一視同仁，要公平公正，消費高低要一個樣；迎接工作和送客工作要同樣熱情）下一碗面和下一碗半的面（規(guī)范化和個性化服務）將他們帶到去年同一位置（對回頭客要有良好的記憶能力，滿足客人的需求。使客人感到親近感，感 覺受到尊重。體現(xiàn)對客人的照顧）一一這也是為什么母子三人偏偏選擇這一家的緣故。下一碗還是下三碗（服務過程中，要注重服務細節(jié)。即使在好意的情況下，也應該避免讓客人陷入尷 尬）預約席的設置（預約，本來是客人主動預約。而在這里是主人心里已經(jīng)與客人約定。要對客人守信用。 實際上也是主人的一種人文關懷）第四篇：一碗清湯養(yǎng)麥面教案（高教版）一

32、碗清湯養(yǎng)麥面教案類型：職教案一加入時間：2006年2月27日11:3教學目的：學習小說所表現(xiàn)的面對艱難而不屈服的精神及其社會根源性。2.體會小說人物形象的真實性復雜 性發(fā)展性和互動性。教學重點、難點:重點：本文體現(xiàn)出來的積極向上的思想意義。難點：人物形象對塑造整體環(huán)境的作用。教學時數(shù)：一課時教學過程：一、課前自讀，思考下列問題：（一）母子三人為什么要在顧客都散盡后，才去北海亭面館吃面2.他們?yōu)槭裁催B續(xù)三年都在同一時間到 北海亭面館吃面？ 3.那女人購買陽春面時，為什么“怯生生地問,” “可以嗎?” 4.在這母子三人身上， 主要體現(xiàn)了怎樣一種精神？（二）他們已經(jīng)好幾年沒有再來北海亭面館吃面了，老

33、板夫婦為什么還要年年將二號桌上擺好“預約席” 的牌子？在老板夫婦身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種社會公德？（三）結尾段時“雪” “窗子”“布簾子”的描寫有什么作用？（四）文中哪些句子最感人？請結合自身實際來談一談。1.找出文中為什么三次寫那女人穿著“不合時令的斜格子的短大衣”？而她的兒子分別穿得是什么呢？體會：“大兒，淳兒，今天，我做母親的想要向你們道謝。二、導入：非常榮幸能和同學們在這里一起上課，希望我能和大家配合好，共同欣賞好這篇課文。課前，先讓我 們一起欣賞一段歌曲北國之春。這是日本的一首經(jīng)典歌曲。當我們踏過冰雪消融的冬季，迎來明媚可人 的春光時，也一起來口味一下日本作家栗良平為我們捧出的這一碗

34、清湯養(yǎng)麥面吧！三、復述：故事情節(jié)是我們讀小說要掌握的第一要素，通過課前的預習，相信大家已經(jīng)有所了解了，請一位同學 來復述一下。（擬生答）這篇小說寫兩個孩子的父親死于交通事故，生前欠下八個人的錢。母親把撫恤金全部用于 還債。還不夠的部分，每月五萬元分期償還。大兒每天送報賺錢支持母親，二兒每天買菜燒飯幫助母親， 讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯養(yǎng)麥面。 以后他們又去過兩次。母親因為工作努力，得到了公司的特別津貼，借款提前還清了。經(jīng)過十幾年的不屈 抗爭，母子三人從逆境走向光明，當他們第四次來到北海亭面館吃每人一碗清湯養(yǎng)麥面的時候，兩個兒子 都已

35、長大成才。大兒通過了醫(yī)生的國家考試，在京都的大醫(yī)院里當上了實習醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī) 院去工作，二兒也進了京都的銀行工作。一家人和和美美，前途光明。四、分析課文：（一）小說的主人公是母子三人，小說是怎樣來塑造這三個主要人物的。這母子三人為什么要在顧客 都散盡后，才去北海亭面館吃面？.他們?yōu)槭裁催B續(xù)三年都在同一時間到北海亭面館吃面？那女人購買清湯養(yǎng) 麥面時，為什么“怯生生地問,” “可以嗎? ”在這母子三人身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種精神?讓我們從人物 的真實性、復雜性、發(fā)展性、互動性這幾方面著手來分析人物形象。寫人物往往抓住哪幾方面的描寫？（語 言描寫）1.找出母親四次要面的語言描寫，并找出這

36、四次說話的區(qū)別：，,唔,清湯養(yǎng)麥面,一碗,可以 嗎？，,唔,一碗清湯養(yǎng)麥面,可以嗎？，,唔,兩碗清湯養(yǎng)麥面,”，可以嗎？唔,三碗清湯養(yǎng)麥面，可以嗎？真 實性：“,唔,可以嗎”，符合日本人的說話方式，符合人物民族的特征。符合母親當時的心理一一難為情（每一次都一樣？）復雜性：前三次難為情一次比一次輕一一第一 次把要面數(shù)量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一個省略號第三次比第二次增加數(shù)量，一 碗變成了兩碗發(fā)展性：最后一句不是難為情，因為這時候他們已經(jīng)戰(zhàn)勝了困難母親由非常害羞地開口要一碗清湯養(yǎng)麥面，到少一些害羞，再到非常平靜地說出要三碗清湯養(yǎng)麥面， 這里面有一個變化發(fā)展，其原因是什么？（擬生答

37、）這是因為他們母親三人戰(zhàn)勝了困難，經(jīng)濟狀況得到了一定的改善。他們依靠母親對兒子的愛護，兒子對母親的孝敬，兄弟之間的友愛，或者概括地說，是一家人的團結 拼搏，負重奮進共同戰(zhàn)勝了困難。團結，不屈，向上，奮斗，是這個弱小家庭從逆境走向光明的關鍵因素?？墒?，除了這個關鍵因素， 還有沒有別的因素呢？（擬生答）店老板夫婦的作用不能抹煞一一人物形象的互動性（二）他們已經(jīng)好幾年沒有再來北海亭面館吃面了，老板夫婦為什么還要年年將二號桌上擺好“預約 席”的牌子？在老板夫婦身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種社會公德?他們主要給予了母子三人以什么？（擬生答）店老板夫婦給了母子三人以幫助，以溫暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓勵。

38、母子三人 第一次去吃面的時候，店老板就多給了半碗面，這是幫助。第二次，老板將熄滅的爐火點起來，這是溫暖。 第三次，為了少收50元錢改了價格板，這是尊重。還是第三次，當老板夫婦獲知母子三人的不幸遭遇后， 面對面蹲著掉淚，這是同情。每一次，老板娘都以一句“謝謝，祝你們過個好年”送走母子三人，這是祝 福。弟弟在寫作文時的一句話，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清湯養(yǎng)麥面，非常好吃,三個人 只買了一碗面，可面館的叔叔阿姨還是很熱情的接待了我們，謝謝我們，還祝我們過個好年。聽到這聲音， 心里不由得喊到：不能失敗，要努力！要好好活著!”，這是鼓勵。（三）店老板夫婦將母子三人坐過的二號桌定為“預約席”

39、，并讓它出了名，成為“幸福的桌子”，這 又說明了什么?結尾段時“雪” “窗子”“布簾子”的描寫有什么作用？（擬生答）激勵?？隙?。贊許。期待。暗示了一個光明的前途。在這些老板的朋友、鄰居、同行中體 現(xiàn)了共同的一種思想，人間的溫情，給小說塑造了一個和諧溫暖的環(huán)境。從中可以知道，母子三人的奮爭 不是孤立的。大和民族團結互助的優(yōu)良傳統(tǒng)成了小說不可忽略的社會環(huán)境。作家栗良平把握住了當時日本 的社會大環(huán)境的發(fā)展潮流，及時準確地為我們描繪了日本的發(fā)展前景。日本在二戰(zhàn)之中的瘋狂，二戰(zhàn)之后 的荒蕪，不必多言，世人皆知。但日本戰(zhàn)后奇跡般地恢復，在二戰(zhàn)之后的最初年頭卻是幾乎無人知曉。而 反映到文學作品中，更可以說是

40、寥寥無幾，而一碗清湯養(yǎng)麥面就是反映這一時段日本社會現(xiàn)實的很成 功的一篇小說。在它里面，我們可以預見到日本的發(fā)展前景：日本必定會騰飛。（四）把握了情節(jié)、人物和環(huán)境小說的三個要素后，找出文中最感人的句子，結合自身實際來談一談。（學生找感人句子，五分鐘。老師巡視，并與學生個別交流。）母子三人前三次吃面時的外貌描寫最感人。三次，母親穿的都是那件不合時令的斜格子短大衣，這 大衣到后來就褪了色。而兩個孩子開始都穿著嶄新的運動服，第三次的時候，弟弟穿起了哥哥的舊衣物。 這說明母親愛孩子，孩子后來也能體諒母親。母親對兒子的一句話讓我特別感動，“大兒，淳兒，今天，我做母親的想要向你們道謝?！币粋€母親 向兒子道謝

41、，那需要多少平等的態(tài)度博大的情懷??！五、升華主題、激蕩情感：（擬生答）文中淳兒在作文中說：長大成人后，想開一家日本第一的面館，也要對顧客說，“努力吧， 祝你幸福，謝謝?！蔽乙苍S將來不會開面館，但我一定會向我認識的人說這幾句話：“努力吧。祝你幸福。 謝謝?！币驗槲覐倪@“一碗清湯養(yǎng)麥面”讀到了太多的真情！六、全體朗讀：一碗清湯養(yǎng)麥面詩（這是一首根據(jù)課文內(nèi)容濃縮而成的詩歌，字里行間洋溢著人間的款款深情， 讓我們在有感情地朗讀中再一次體會這清湯養(yǎng)麥面里的真情吧!）一碗清湯養(yǎng)麥面這是一碗普通得沒有任何澆頭的面自從面館老板在碗里拌進了善良與尊重真誠與熱情這碗面便不再普通這是菜單上價位最低的一碗面自從母子三

42、人從碗里撈起了堅韌與團結不屈與奮進這碗面從此就變得昂貴你說這只是一篇唯美如童話的虛構為童話而落淚是幼稚這個世界欲望叢生，幼稚是一種罪過你的聲音冷靜得冒著寒氣我說即使心已被現(xiàn)實凍成堅冰我們也沒有理由漠視這碗面的熱力久違了的感動需要不斷溫習你說這已是一個塵封的傳說為傳說而動情是矯飾這個時代真理都已貶值矯飾純屬浪費你的語氣尖銳得令人生痛我說即使人生已蒼涼得沒有一星夢想我們?nèi)皂毘姓J清湯養(yǎng)麥面里的真情永遠是人性最原初的渴念生命不長為何不多承載一些愛與美好面前這一碗清湯養(yǎng)麥面冒著它永遠也散不完的熱氣我們頭碰頭地把它吃下好嗎為了不讓它僅僅生長在那個櫻花飄飛的國度不讓它悄悄流傳于多年以前不讓它成為一個孤本的故

43、事一件絕版珍藏七、布置作業(yè)：（一）課后練習小說一共寫了四個吃面的場面。分別是一碗、一碗、兩碗和三碗。照理小說該以“清湯養(yǎng)麥面”為題才是，但卻名之為“一碗清湯養(yǎng)麥面”，為什么？兄弟倆對媽保密的那件事，跟清湯養(yǎng)麥面似乎沒有多大關系，為什么要安排這個情節(jié)？（二）想象與實踐有一位記者因為拍攝一枝紅玫瑰而名聲大振。是因為這枝玫瑰開得特別鮮艷嗎？是因為他的拍攝技巧 高超、拍攝角度獨特嗎？都不是！真正的原因在于這枝鮮花盛開在二戰(zhàn)后到處是一片戰(zhàn)爭廢墟的德國、一 個破敗不堪的地下室里，這里正居住著一戶飽受戰(zhàn)爭傷害的普通居民。請思考：這一枝紅玫瑰與文中的一 碗清湯養(yǎng)麥面有何異曲同工之妙？并聯(lián)系中國的社會現(xiàn)實，談談

44、你的感想寫一段三百字的短文。附板書：時間：大年三十人物：母子三人性格：真實性復雜性發(fā)展性地點：北海亭面館老板夫婦熱情、善良互動性環(huán)境：全日本善良的人主題：面對艱難而不屈服、積極向上的精神及其社會根源性第五篇：一碗清湯養(yǎng)麥面一碗清湯養(yǎng)麥面教案一、分析教材一碗清湯養(yǎng)麥面是人民教育出版社語文（基礎模塊）上冊第二單元的第三篇課文。單元主題是 “處事美德”。一碗清湯養(yǎng)麥面既描述了困頓中的母子如何自尊自強，奮斗創(chuàng)業(yè)，又啟發(fā)我們，投身服 務業(yè)應如何善待顧客。二、學情分析本課的授課對象是我校計算機專業(yè)一年級的學生。經(jīng)過初中階段的學習，學生對記敘文還是樂于閱讀 的。同時，他們也具備一定的合作學習的能力。學生對小

45、說基本要素已經(jīng)比較熟悉了，但尚不清楚聽清、 聽懂他人的話語，還需引導學生正確理解說話者的意圖，學會根據(jù)不同語境使用得體的語言。三、教學目標知識與技能：文本意義解讀一一述情節(jié)，理結構，初步體驗感動。過程與方法：品味個性化的人物語 言和細膩的心理描寫。情感態(tài)度與價值觀：引導學生評價小說人物的同時，發(fā)現(xiàn)人性中的善和美。重點：沉浸感人情節(jié)，體 驗動人細節(jié)。難點：品味人物人性美、和睦美。四、教學方法合作探究法誦讀法討論法點撥法五、教學過程（一）導入新課，激發(fā)情感同學們，我們中國過年有哪些習俗？（學生舉手發(fā)言：吃餃子，放鞭炮，拜年）吃餃子寓意著什么？（餃子的形狀）招財進寶吉祥如意那么有誰知道日本過年有什么

46、習俗呢？（習俗發(fā)言）送賀年卡，吃年糕，吃養(yǎng)麥面，搶購 “福袋”，三賀日就像在中國除夕夜好多地方要吃餃子一樣，日本除夕夜要吃養(yǎng)麥面，俗稱“年越養(yǎng)麥”長長的面條寓 意著人們的緣分長久，幸福常在。（出示 養(yǎng)麥面的圖片）這節(jié)課讓我們品味一下在日本引起強烈共鳴，產(chǎn)生深遠影響的小說-一碗清湯養(yǎng)麥面。（板書課 題）（二）誦讀全文，整體感知。本文的作者栗良平，（出示幻燈片）是日本的著名作家，他的小說善于設置懸念，故事性強，本文是他 的代表作，曾經(jīng)感動激勵了幾億人。今天我們要評選感動人物，首先讓我們來回顧一下這件感人的實例吧。 課前大家已經(jīng)做了預習，下面哪位同學復述一下文章的主要情節(jié)？（出示幻燈片）（1名同學復

47、述，教師 評價）通過剛才的復述，我們可以看出文中的主人公都有誰？（母子三人，老板夫婦）教師板書：母子三 人：老板夫婦：下面同學們利用你手中的心形貼紙貼到黑板上最令你感動的人物上面。（出示音樂：跪羊圖）貼完的 同學，思考令你感動得理由。哪位同學說一下，你把票投給了誰？他令你感動的原因是什么？（教師提示結合人物的美好品德回答）借此歸納文中人物的性格特征，品位人性美。母子三人：堅強、勇敢、自尊、團結、樂觀，自強。老板夫婦：熱情、真誠、善良、尊重、同情。同學們，我們小時候過年的時候一般都穿什么樣的衣服？（新衣服）我們的母親呢？（學生回答，教 師總結，因家庭而異）那么我們看一下文中的母子三人過年時的衣著，作者是怎么描寫的？（學生朗讀）那么作者除了從服飾（也就是外貌（肖像）描寫外。肖像：容貌，身材，姿態(tài)，神情，服飾）方面刻 畫母親的形象外，還從哪些方面刻畫？（語言，動作，心理。