連鎖組織與職掌

1、.精品資料網(wǎng)cnshu 25萬份精華管理資料，2萬多集管理視頻講座：.；精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料連鎖組織與職掌企業(yè)一旦欲往大型化或連鎖化開展，那么其所憑仗的已非個人的力量，必需依托整體組織來運(yùn)作，方能夠發(fā)揚(yáng)全員的作戰(zhàn)力。然而，為防止組織間的疊床架屋，或是因組織無法明白及掌握各自的義務(wù)及職掌，而減弱了整體的力量，因此，各組織間尤其是連鎖企業(yè)的本部義務(wù)角色，務(wù)必整理清楚，才干發(fā)揚(yáng)各自專長集合眾志成城的績效。本章內(nèi)容：1 HYPERLINK l k1 人力開發(fā)1-1 人力開發(fā)的重要性1-2 銷售人員與采購人員的人力開發(fā)1-3 后勤部門人員的人力開發(fā)2 HYPERLINK l k2

2、組織的設(shè)計(jì)與構(gòu)造2-1 組織設(shè)計(jì)原那么2-2 組織設(shè)計(jì)架構(gòu)2-3 組織設(shè)計(jì)中常見的問題2-4 組織構(gòu)造不良所引起的效果3 HYPERLINK l k3 組織職掌3-1 任務(wù)與角色3-2 零售連鎖業(yè)組織職掌3-3 餐飲業(yè)的組織3-4 門店店長所被要求的素質(zhì)1 人力開發(fā)1-1 人力開發(fā)的重要性1)人力要素與零售店運(yùn)營企業(yè)生長與開展最根本的要素就是顧客的支持，而以企業(yè)的立場即為消費(fèi)者，因此一家企業(yè)假設(shè)能獲得消費(fèi)者的支持與維護(hù)，那么便能繼續(xù)生長下去，所以如何針對顧客的消費(fèi)認(rèn)識展開一系列的戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)運(yùn)用，那么將能有所開展。茲以企業(yè)構(gòu)成的要素，針對與顧客相關(guān)加以闡明之。A.人的方面:販賣者、效力者、商品采

3、購檢驗(yàn)者、廣告陳列者、諸管理者等。B.物的方面:門店的設(shè)備、裝飾及商品等。C.信息方面:廣告表現(xiàn)、商品展現(xiàn)陳列等。D.制度方面:販賣制度、送貨制度、信譽(yù)販賣制度、贊揚(yáng)處置制度等。E.資金方面:人、設(shè)備、商品等所投下的資金。以上諸要素乃是連鎖運(yùn)營業(yè)者為提供應(yīng)消費(fèi)者的需求，所展開的市場對應(yīng)之體制，而這些體制均是以人做中心的，因此人的要素在企業(yè)運(yùn)營上扮演著甚為重要的角色。所以連鎖運(yùn)營，可以說是透過人的要素，加以展開人的、物的、信息的、制度的、資金的諸營銷活動的組合與運(yùn)用，借以提供應(yīng)消費(fèi)者有關(guān)的購物環(huán)境及購物信息，并且發(fā)揚(yáng)人的力量，針對人、物、財(cái)?shù)囊恢屡c管理，以達(dá)成整個營銷機(jī)能。2)人對于購物環(huán)境的構(gòu)

4、成購物環(huán)境的提供乃是連鎖運(yùn)營者在營銷活動中的重要要素之一，由于消費(fèi)者到門店購物除了購買商品本身外，對于所提供的購物環(huán)境也非常注重，諸如日用品店，消費(fèi)者希望能有清潔感、亮堂感的環(huán)境氣氛，而選購品店或特殊品店消費(fèi)者希望能有選擇性、流行性乃至特殊性的環(huán)境氣氛，所以購物的溫馨感與滿足感受，乃成為現(xiàn)代業(yè)者提供應(yīng)顧客的效力重點(diǎn)。A.物的環(huán)境構(gòu)成:要透過門店內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)備、陳列器材、裝飾品等呵斥賣場經(jīng)常表現(xiàn)出新穎與美感的氣氛。B.人的環(huán)境構(gòu)成賣場有關(guān)的從業(yè)人員無論在態(tài)度上或儀表上都能給予消費(fèi)者親切熱誠的覺得。C.其他面的環(huán)境構(gòu)成:無論是廣告宣傳的表現(xiàn)或活動的展開，均要能表現(xiàn)企業(yè)的特征，以加深消費(fèi)者的印象。諸如

5、此類，均有待門店的有關(guān)人員從事這方面的努力。3)人對于購物信息的提供業(yè)者在進(jìn)展商品的販賣之際，除了著重商品的形狀成效之外，對于無形的價(jià)值成效，即所謂發(fā)明商品的附加價(jià)值，乃是銷售上不容忽視的要項(xiàng)，因此如何針對商品著手適切的分類與配置，并且有效地展現(xiàn)陳列出來，同時在消費(fèi)者進(jìn)展選購之際，加以有利的誘導(dǎo)，提供一些商品的知識及購物信息，均是業(yè)者在人力效力方面應(yīng)展開的重點(diǎn)。4)人對于人、物、財(cái)?shù)慕y(tǒng)合與管理在整體的運(yùn)營管理上，對于人、物、財(cái)?shù)热矫嫒绾渭右杂行У慕y(tǒng)合與管理，是關(guān)系到人力開發(fā)與業(yè)務(wù)組織上極為重要的問題。所以門店為求運(yùn)營目的的實(shí)現(xiàn)，必需透過管理人員運(yùn)用其權(quán)限下達(dá)各項(xiàng)命令，并借著組織的機(jī)能展開連系

6、與配合，以推進(jìn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)，因此有關(guān)以下的問題即成為管理上所必需面臨的重點(diǎn)：A.對于有關(guān)特定業(yè)務(wù)的命令下達(dá)，并思索此一業(yè)務(wù)性質(zhì)與其他業(yè)務(wù)的關(guān)連性，以及在組織體系中的位置與機(jī)能，并力求對業(yè)務(wù)內(nèi)容的充分闡明與了解。B.管理人員應(yīng)如何運(yùn)用本身的人格、知識、才干、熱誠等而使之具有影響力。C.透過種種刺激要素，諸照本質(zhì)的、心思的、文化的、人間的刺激，使其產(chǎn)生達(dá)成任務(wù)目的的意欲。而此三項(xiàng)問題，就是所謂的溝通、影響、動機(jī)，在人的管理中，對于業(yè)務(wù)的推進(jìn)或人材的開發(fā)培育上均必需深化討論的要項(xiàng)。1-2 銷售人員與采購人員的人力開發(fā)由于連鎖運(yùn)營的販賣人員與采購人員在營運(yùn)上是擔(dān)任直接商品銷售與搜集的主要任務(wù)，可謂公司的先

7、鋒人員，其在才干開發(fā)上的要點(diǎn)為：1-2-1 銷售人員環(huán)境構(gòu)成與信息傳達(dá)的才干開發(fā)所謂銷售人員環(huán)境構(gòu)成的才干，就是當(dāng)顧客在選購商品時，銷售人員必需利用此際進(jìn)展刺激、誘導(dǎo)而喚起顧客產(chǎn)生購買愿望的才干。所以在培育此項(xiàng)才干時，必需思索下述的重點(diǎn)：1)整個體系的了解對于身為一個銷售人員應(yīng)該如何去引導(dǎo)顧客產(chǎn)生購買愿望以及如何存著贊賞的心境以歡迎顧客的光臨，乃至如何以真誠的態(tài)度來接待顧客等種種精神的灌輸和銷售人員在整個銷售過程中所扮演的角色及重要性，在根本上均必需有所了解。2)對于一個販賣人員所應(yīng)具備的要素的深化為了強(qiáng)調(diào)對顧客的誠意及效力的精神，理想的販賣人員的構(gòu)成要素應(yīng)具備表現(xiàn)上(言談應(yīng)對)，表情上(臉部

8、的笑意)，容姿上(服飾，化裝，儀表等)，動作上(矯捷性)，思索上(對顧客的關(guān)懷度及應(yīng)變力)的各項(xiàng)才干。3)有關(guān)才干的養(yǎng)成及詳細(xì)表現(xiàn)對于待客的表現(xiàn)才干、表情才干、容姿條件、動作才干及思索才干等必需予以培育，同時力求在任務(wù)上能詳細(xì)的表現(xiàn)出來。至于銷售人員信息傳達(dá)的才干，就是要能洞悉顧客所欲求的商品，針對其需求提供必要的知識與信息，而促成買賣達(dá)成的才干，所以在培育販賣人員的此項(xiàng)才干時，必需具備三項(xiàng)條件：A.必需具備有關(guān)的知識與信息銷售人員在展開銷售時，有關(guān)的知識信息可以包括：所擔(dān)當(dāng)部門的商品系列及個個品目的商品特性、用途、價(jià)錢、規(guī)格、以及相關(guān)商品的提供，也即充分了解各類有關(guān)的商品知識。同時關(guān)于整個商

9、品系列對生活上有關(guān)知識信息的闡明，且進(jìn)一步能了解商品方案的詳細(xì)內(nèi)容，甚至包括庫存情況、置放場所及進(jìn)銷情形等。除外，對于公司的運(yùn)營理念與政策，以及與他店的差別化等，均是有必要了解的知識與信息。當(dāng)然銷售人員本身假設(shè)具有豐富的生活閱歷及生活覺得的體驗(yàn)，那么更有助于知識與信息的提供。B.對顧客洞察力的開發(fā)養(yǎng)成針對顧客在進(jìn)展商品的選購之際，可以察看出其所希望知道的及所想要的，那么在對顧客闡明時，必能提供所需的知識與信息，所以身為購賣人員要養(yǎng)成具有洞察力，以助于商品的銷售。C.表達(dá)壓服力的開發(fā)養(yǎng)成銷售人員除了對商品有關(guān)的知識信息要具備外，也要具有表達(dá)壓服的才干，在對顧客展開應(yīng)對時，要把握住其購買動機(jī)及購買

10、心思，有效地針對所要處理的問題，防止讓顧客有排斥感，所以一定要先由洞察才干著手，再以適切的表達(dá)壓服技巧，將有關(guān)的知識信息傳達(dá)于顧客。1-2-2 銷售人員信息搜集與計(jì)數(shù)管理的才干開發(fā)有關(guān)銷售人員信息搜集的才干，就是針對賣場上銷售的商品，諸如價(jià)錢構(gòu)成、陳列方法、商品意見、銷售反響等，如何透過顧客反響的搜集、廠商銷售人員的意見以及販賣人員本身的分析與察看，有系統(tǒng)地加以整理，提供做為運(yùn)營上的參考。1)信息搜集的才干養(yǎng)成信息搜集重要性的觀念應(yīng)予確立: 有關(guān)銷售人員的信息搜集任務(wù)在管理進(jìn)上所占的重要性，必需讓每位銷售人員具有深切的體認(rèn)，并且力求徹底的實(shí)施。信息搜集方法的教育: 在展開信息搜集時，首先對于整

11、個體系要加以建立，并將搜集的方法確保地教育銷售人員，以求資料的系統(tǒng)化。對于所搜集信息的活用:銷售人員所搜集的信息，一定要配合業(yè)務(wù)性質(zhì)加以整理分類，以提供有關(guān)部門凝定方案及展開作業(yè)時有效地加以運(yùn)用。2)計(jì)數(shù)管理的才干就是培育銷售人員能具有數(shù)字觀念，對于管理上有關(guān)的問題能透過計(jì)數(shù)的方式加以表示，諸如商品進(jìn)銷存的數(shù)量與金額、商品的周轉(zhuǎn)率、每人的營業(yè)效率、單位面積的營業(yè)效率乃至商品利益率、生長率、構(gòu)成率等等，要可以以詳細(xì)的數(shù)據(jù)資料表示出來，而防止只憑覺得來推測。1-2-3 銷售主管人員銷售管理才干的開發(fā)門店主管人員所擔(dān)任管理的事項(xiàng)，最直接的就是銷售人員了，舉凡有關(guān)其任務(wù)的考勤，業(yè)績的督導(dǎo)，業(yè)務(wù)處置上的

12、指點(diǎn)，任務(wù)上的指示與鼓勵乃至新進(jìn)人員知識面，技術(shù)面的教導(dǎo)或是現(xiàn)有人員的在職訓(xùn)練等等均可包括在內(nèi)。除外有關(guān)管理上的業(yè)務(wù)，諸如行政任務(wù)的處置，商品管理業(yè)務(wù)的執(zhí)行等也可包含在內(nèi)，因此一位販賣主管人員必需針對人事，業(yè)務(wù)，數(shù)字等方面，加以綜合的運(yùn)用，借以做到營業(yè)額的達(dá)成，利益的提高以及所屬人員的生長與提高等業(yè)務(wù)目的。所以一位販賣主管人員必需具備以下的諸項(xiàng)才干：1)對于部屬的感化與教育才干。2)有關(guān)部門間與人事間的溝通協(xié)調(diào)才干。3)對于業(yè)務(wù)處置上及任務(wù)機(jī)能上的系統(tǒng)思索力。4)賣場有關(guān)須用數(shù)字表示者的計(jì)數(shù)管理才干。5)其他普通管理上的判別力，分析力，調(diào)整力，一致力等。1-2-4 采購人員商品企劃、采購技術(shù)、

13、信息搜集才干開發(fā)1)商品企劃才干開發(fā)必需對于商品企劃業(yè)務(wù)的深化與了解：對于過去營業(yè)實(shí)績的分析。方案展開期間有關(guān)需求動向，流行趨勢，競爭店動向的預(yù)測。擔(dān)任擔(dān)當(dāng)?shù)纳唐奉I(lǐng)域內(nèi)，有關(guān)商品系列構(gòu)成的決議。商品系列別營業(yè)額預(yù)算，庫存量預(yù)算上，配合商品品目構(gòu)成的分配與設(shè)定。品目構(gòu)成上有關(guān)價(jià)錢線，款式，顏色，規(guī)格等的決議。商品品目握存數(shù)量的決議。進(jìn)而針對有關(guān)業(yè)務(wù)內(nèi)容，透過集合教育或?qū)０附逃姆绞浇枰耘嘤髣澋牟鸥伞?)采購技術(shù)才干的開發(fā)對商品企劃業(yè)務(wù)了解后，再對采購作業(yè)內(nèi)容的認(rèn)識：商品系列內(nèi)各個品目適宜的進(jìn)貨商與進(jìn)貨通路的選定。進(jìn)貨廠商選定后，對于個別品目的選擇，候補(bǔ)品目的預(yù)備乃至品目別采購數(shù)量的決議。采購諸

14、條件的洽商。詳細(xì)進(jìn)貨條件諸如時期，場所，運(yùn)送，付款等的取決。訂購后對進(jìn)貨廠商的追蹤。假設(shè)有追加時，有關(guān)條件的洽商與通知。進(jìn)而針對采購作業(yè)內(nèi)容，培育有關(guān)的技術(shù)才干，在進(jìn)貨廠商的選擇技術(shù)上要思索廠商的信譽(yù)技術(shù)情況，配合性，通路展開的有利性等要素。在商品選擇的技術(shù)上要具備評價(jià)進(jìn)貨廠商商品企劃的認(rèn)識與技術(shù)，了解商品根本機(jī)能的知識與技術(shù)，消費(fèi)顧客需求覺得的判別，適當(dāng)售價(jià)的訂定技術(shù)，采購數(shù)量與采購條件的運(yùn)用技術(shù)等。至于在洽商的技術(shù)上如何爭取最有利的采購條件等項(xiàng)，均是身為采購人員應(yīng)予具備的才干。3)信息搜集才干的開發(fā)要具備從商品企劃到采購實(shí)施上有關(guān)信息的掌握，在搜集上可由企業(yè)內(nèi)部信息與企業(yè)外部信息兩個系統(tǒng)加

15、以展開。企業(yè)內(nèi)部的信息可包括過去同期、同季節(jié)品目別銷售記錄，品目別存量及動態(tài)情況，顧客退貨或埋怨的情形，商品有關(guān)需求的信息資料，販賣人員反響的意見等。采購人員應(yīng)針對這些資料透過組織營運(yùn)體系加以搜集與整理，同時運(yùn)用本身的見識，予以分析。企業(yè)外部的信息那么可包括顧客意見的抽樣調(diào)查，消費(fèi)動向有關(guān)的統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料，地域內(nèi)競爭店的動向資料，流行訊息的信息，有關(guān)業(yè)界及商品產(chǎn)銷方面的的調(diào)查統(tǒng)計(jì)資料等。購人員應(yīng)運(yùn)用此一資料，活用在實(shí)踐采購業(yè)務(wù)的執(zhí)行上。因此有關(guān)采購技術(shù)的才干開發(fā)，對于企業(yè)諸內(nèi)部與外部信息的搜集，要透過閱歷，見識的培育與知識，技術(shù)的教育兩方面展開之，以養(yǎng)成對資料識別，把握分析、判別諸項(xiàng)才干。1-2

16、-5 采購人員計(jì)數(shù)才干、覺得力、預(yù)見才干、統(tǒng)合力的開發(fā)1)計(jì)數(shù)才干的開發(fā)由于采購人員在進(jìn)展采購作業(yè)時，有關(guān)采購預(yù)算、進(jìn)貨量值、價(jià)錢訂定，乃至存貨方案等都必需透過數(shù)字面的計(jì)算，才干把握住詳細(xì)的數(shù)據(jù)，因此對于計(jì)數(shù)才干方面是必需加以培育的。2)商品的覺得力開發(fā)諸如款式、顏色、材質(zhì)、包裝等方面流行感受的評價(jià)、預(yù)測與開發(fā)，對于塑造商品的個性與特征上均很重要，所以對于生活環(huán)境與活動空間的范圍擴(kuò)展及培育現(xiàn)代感、高覺得水準(zhǔn)等，均成為采購人員覺得力培育上所必需的。3)預(yù)見才干的開發(fā)指直觀的、推定的才干，因此擔(dān)任采購的人員在平常對于資料的分析、事理的思索、推測的敏感等才干皆必需予以養(yǎng)成。4)統(tǒng)合才干的開發(fā)對于采購

17、商品，無論是異種商品間或是同種商品間，均必需思索商品組成上的平衡，也即在價(jià)錢上、顏色上、款式上等各方面都要留意商品間的協(xié)調(diào)性與互補(bǔ)性，使采購的商品系列可以調(diào)和，以利于銷售，因此在統(tǒng)合才干方面也是采購人員必需具備的。1-3 后勤部門人員的人力開發(fā)有關(guān)后勤部門的各類型人員，由于任務(wù)性質(zhì)的互異，當(dāng)然所應(yīng)具備的專長才干也各有所別，普通而言，人事業(yè)務(wù)人員、總務(wù)行政人員、財(cái)務(wù)會計(jì)人員等才干的開發(fā)培育，與普通企業(yè)均大同小異。在此處之后勤任務(wù)偏重于連鎖門店運(yùn)營營銷上較有直接關(guān)系的品檢、庫存、廣告、促銷活動、營業(yè)企劃等后勤部門的人力開發(fā)與應(yīng)具備的條件加以表達(dá)之。1-3-1 品檢部門的人力開發(fā)1)開發(fā)目的品檢部門

18、的主要任務(wù)就是商品的檢查與驗(yàn)收，所以其目的在于：進(jìn)貨內(nèi)容和數(shù)量，與訂購時能否一致的核對。進(jìn)貨的商品質(zhì)量的檢查，包括留意能否有虧損品，次級品等混入其內(nèi)。進(jìn)貨價(jià)錢與條件的能否合理的檢核。2)培育重點(diǎn)品檢部門人員的素質(zhì)、檢核技術(shù)與責(zé)任感均是任務(wù)上必需具備的條件與才干，所以培育的重點(diǎn)為：對于商品檢驗(yàn)機(jī)能的重要性及檢驗(yàn)體系、作業(yè)系統(tǒng)均要有所了解，借以培育其任務(wù)的責(zé)任感。商品檢驗(yàn)有關(guān)的技術(shù)與知識要能具備，所以必需透過在職訓(xùn)練，專業(yè)教育等方式，以培育檢品的技巧，假設(shè)有必要時也可以訓(xùn)練其操作檢品機(jī)器的技術(shù)。有關(guān)商品檢驗(yàn)上所搜集的信息，要加以整理而提供應(yīng)相關(guān)部門做為參考，因此對于資料搜集與分析的才干均必需加以培

19、育。1-3-2 庫存部門的人力開發(fā)庫存管理部門是介于采購機(jī)能與門售機(jī)能間的連結(jié)位置，因此舉凡有關(guān)采購數(shù)量與銷售數(shù)量的多少，采購時間與銷售時間的配合乃至庫存空間的調(diào)理等，均屬于庫存管理部門的功能，所以此一部門并非單是擔(dān)任倉庫的管理，必需進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)商品調(diào)整與市場信息反響的管理機(jī)能。庫存管理部門的人員，要具備以下各項(xiàng)任務(wù)的才干：1)帳面管理的才干與判別力，也即針對商品內(nèi)容要配合商品分類系統(tǒng)加以整理，并且有效地進(jìn)展歸類，以隨時能明晰地掌握商品動態(tài)的實(shí)踐情況。2)計(jì)數(shù)力的養(yǎng)成，對于商品進(jìn)出的動態(tài)情形，要能提供正確的數(shù)據(jù)資料，以利于存量的控制與管理。協(xié)助認(rèn)識的加強(qiáng)，由于庫存管理乃連結(jié)采購與販賣業(yè)務(wù)，因此對

20、于雙方在業(yè)務(wù)的推進(jìn)上，要經(jīng)常給予協(xié)助與配合，以便任務(wù)的進(jìn)展。所以庫存管理人員對于上述的才干應(yīng)予培育，而求確保做好存量控制的業(yè)務(wù)。1-3-3 廣告部門的人力開發(fā)廣告的機(jī)能乃是將公司的運(yùn)營理念、營運(yùn)方針、企業(yè)特征以及販賣方案、活動重點(diǎn)等透過各種媒體的力量而將其傳達(dá)給消費(fèi)者，因此身為廣告人員必需了解：1)有關(guān)分公司的營業(yè)方針、商品政策、販賣方案、活動方案等事前的得悉與詳細(xì)的把握資料。 2)對于公司商品面、販賣面的特點(diǎn)與強(qiáng)弱點(diǎn)要能掌握住。3)普通營銷上的知識及經(jīng)濟(jì)、社會有關(guān)的時事。4)普通管理上有關(guān)的知識與技術(shù)。而對于這方面的人力的開發(fā)，除了本身應(yīng)具備根本的學(xué)問外，更應(yīng)透過任務(wù)上的閱歷，在職訓(xùn)練的實(shí)施

21、或是參與專門性的講習(xí)與研修，借以培育作業(yè)上的才干。1-3-4 促銷活動部門的人力開發(fā)由于消費(fèi)認(rèn)識的變化與連鎖業(yè)運(yùn)營上的競爭，促銷活動的展開在營運(yùn)上已扮演相當(dāng)重要的角色，而無論是商品性的活動或文化性的活動其在營銷上的重要性已日漸提高，因此擔(dān)任促銷活動的人員，在著手活動的執(zhí)行前必先：1)設(shè)定明確的主題。2)顧客對象的掌握。3)針對主題與對象進(jìn)展有關(guān)的商品預(yù)備或活動上演的方案。由于促銷活動的展開必需求能做到對顧客具有相當(dāng)?shù)镊攘?，才干對企業(yè)印象的提高與營業(yè)業(yè)績的促進(jìn)有所助益，所以促銷擔(dān)當(dāng)人員應(yīng)具備有關(guān)活動執(zhí)行上的信息力、分析力、企劃力、創(chuàng)意力、統(tǒng)合力與協(xié)調(diào)力等，以便企業(yè)的促銷活動可以有效地推進(jìn)。因此促

22、銷人員在業(yè)務(wù)執(zhí)行才干的培育上，對于消費(fèi)者類型別的生活方式、消費(fèi)覺得、商品選擇行動以及今后消費(fèi)生活形狀所能夠開展的內(nèi)容均必需求有所了解，所以擔(dān)當(dāng)人員對于生活空間乃至交際范圍中，如何透過相關(guān)人員去獲取有關(guān)的信息或是經(jīng)由個人的任務(wù)閱歷與生活體驗(yàn)去搜集各種資料，借以提供做為活動企劃上的參考。同時在任務(wù)上也可以經(jīng)由在職訓(xùn)練或?qū)ｉT教育，以充實(shí)有關(guān)的知識與才干，諸此均為促銷部門人力開發(fā)上的作業(yè)重點(diǎn)。1-3-5 營業(yè)企劃部門的人力開發(fā)所謂的營業(yè)企劃部門乃是綜合商品、銷售、促銷部門的企劃案，予以聯(lián)絡(luò)調(diào)整，加以貫穿整個營業(yè)方案的幕僚部門，當(dāng)然此一部門的業(yè)務(wù)性質(zhì)乃是以協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)為主。其任務(wù)的重點(diǎn)乃是對于連鎖體系年度

23、別、季節(jié)別的營業(yè)政策做一向的統(tǒng)合與調(diào)整。由于主要是對價(jià)格水準(zhǔn)、質(zhì)量特性與流行傾向等根本面進(jìn)展組合，所以此三項(xiàng)要素那么成為營業(yè)企劃人員業(yè)務(wù)執(zhí)行的重點(diǎn)。因此有關(guān)此項(xiàng)業(yè)務(wù)的人力開發(fā)，必需對于商品價(jià)錢、質(zhì)量、流行面的組合根本上先有了解，才干對全盤業(yè)務(wù)的推進(jìn)產(chǎn)生統(tǒng)合力量，所以在才干的培育方面，一位營業(yè)企劃的擔(dān)當(dāng)人員必需對消費(fèi)者、市場情況、商品特性、流行趨勢等，隨時要能掌握有關(guān)的信息資料，并且要與各部門堅(jiān)持親密的連系與配合，以便在執(zhí)行上能發(fā)揚(yáng)任務(wù)上機(jī)能。所以對于銷售、采購等閱歷是必要的，同時有關(guān)任務(wù)上的管理知識，那么可以透過在職訓(xùn)練或?qū)I(yè)教育加以養(yǎng)成?？傊?，營業(yè)企劃乃是為求營業(yè)目的的達(dá)成，有效地運(yùn)用商品、

24、販賣、促銷諸部門的機(jī)能，以發(fā)揚(yáng)整體的績效。 HYPERLINK l _top 本章內(nèi)容2 組織的設(shè)計(jì)與構(gòu)造談完了人力之需求與開發(fā)，那連鎖企業(yè)在組織的架構(gòu)上究竟要如何去考量?是采取那一種的組織構(gòu)造?在設(shè)計(jì)組織應(yīng)遵守那些原那么?2-1 組織設(shè)計(jì)原那么設(shè)計(jì)組織系統(tǒng)時，應(yīng)該遵守的原那么如下：1)必需符合運(yùn)營的目的及性質(zhì)一切運(yùn)營上的政策、方案、管理以及組織方式，均應(yīng)隨著運(yùn)營的目的而移轉(zhuǎn)，因此構(gòu)成一個組織體時，必需思索到組織的目的，亦即必需確定事業(yè)的性質(zhì)及根本的政策。2)應(yīng)該思索運(yùn)營的規(guī)模由于規(guī)模的大小，在任務(wù)的種類數(shù)量上以及員工的人數(shù)均會有所不同，因此組織階層的編排及各部門的職務(wù)也會隨之而異。3)應(yīng)研討

25、設(shè)定完善的監(jiān)視體系監(jiān)視體系乃是職務(wù)委派的系統(tǒng)，或執(zhí)行任務(wù)時傳達(dá)命令的途徑，因此在設(shè)計(jì)組織時，對于途徑會順序均應(yīng)加以研討。4)確定責(zé)任范圍由于職務(wù)的委派，對于各職位所授與的責(zé)任和權(quán)限，必需明確規(guī)定其權(quán)責(zé)范圍。5)思索人才的配置組織系統(tǒng)是以職務(wù)為中心之人的組織，所以有關(guān)人的閱歷與才干，對于組織的能否有效運(yùn)用，關(guān)系非常艱苦，因此設(shè)計(jì)組織時，必需思索人力的配置，惟再配置人力時一定要因事設(shè)人，絕對不可因人設(shè)事，應(yīng)配合組織的需求去選擇與訓(xùn)練人員。2-2 組織設(shè)計(jì)架構(gòu)組織架構(gòu)的方式可以有多種不同的選擇，以下那么是幾種最普遍的方式：2-2-1 依機(jī)能別區(qū)分這是最普遍的構(gòu)造方式，尤其在大型組織內(nèi)。方法是將性質(zhì)與

26、目的類似的事務(wù)集中起來，交由專門的人擔(dān)任處置。例如普通常見到的業(yè)務(wù)部、財(cái)務(wù)部、會計(jì)部、消費(fèi)部門等。1)其優(yōu)點(diǎn)在于高度分工專業(yè)。就各組織機(jī)能來說，成立部門時更容易有清楚明確的目的。組織資源的分配因各機(jī)能成立的部門而得以平均分配，不致于因某種極端的戰(zhàn)略而遭到影響。2)其缺陷部份那么為呵斥各機(jī)能部門之間的本位主義。需投入更多時間在部門間的協(xié)調(diào)上。決策速度受制于部門間的簽呈上。此外，由于較少有各機(jī)能間的次集，創(chuàng)新的想法也很難出現(xiàn)。2-2-2 依地理區(qū)域劃分當(dāng)有絕對需求在某個特定地域內(nèi)提供產(chǎn)品及效力時，組織勢必得依地理位置之別分割成數(shù)個部份，每部份自成一機(jī)能齊備的獨(dú)立單位，好像母組織的縮影普通。至于范圍

27、終究要多大，是要看業(yè)務(wù)性質(zhì)。假設(shè)欲以地理區(qū)位做為組織構(gòu)造的根底，那么最重要的第一件事，莫過于了解當(dāng)?shù)貙?shí)踐情況及需求。1)地理區(qū)域部門別具有如下的優(yōu)點(diǎn)能充份掌握當(dāng)?shù)氐男枨筇卣??？梢跃徒峁┳钔陚涞漠a(chǎn)品及效力。分支單位所擁有某種程度的自主性,能加速決策及反響力,同時更增進(jìn)員工的任務(wù)滿足?？梢怨陀卯?dāng)?shù)厝瞬?。在小單位?較有接觸各種有同問題的時機(jī),如此將有助于全方位管理人才的培育。2)其缺陷為各分支單位所擔(dān)任的區(qū)域范圍往往不易界定。與各區(qū)域單位間必需維持非常親密聯(lián)絡(luò),確定每個區(qū)域的開展是與組織的整體方向堅(jiān)持一致。分支單位與中央決策者的間隔 永遠(yuǎn)很長.彼此無法體諒對方,呵斥組織內(nèi)部的分歧。在地域開展的人

28、員很難在組織母體中得到認(rèn)同,異選時機(jī)不易。2-3 組織設(shè)計(jì)中常見的問題1)層級數(shù)過多這是常見的一個問題，在大型組織中，情形更為嚴(yán)重。層級數(shù)目越多，決策所經(jīng)的途徑就越長，組織將無法順應(yīng)變化，迅速靈敏調(diào)整腳步，垂直方向的溝通質(zhì)量也將場為低落，最底層的任務(wù)人員與高層幾乎從無接觸時機(jī)。這種組織形狀也非常不符合經(jīng)濟(jì)效益，由于必需雇用太多的中階管理人員.影響階層數(shù)的要素有很多，例如控制幅度、過于細(xì)分任務(wù)的差別性、任務(wù)的性質(zhì)與種類、組織沿革與習(xí)慣，甚至薪資制度也有影響.在思索現(xiàn)有層級數(shù)能否適當(dāng)時，管理者應(yīng)該自問:這個階層的任務(wù)，對于組織整體的奉獻(xiàn)是什么?以及假設(shè)是沒有這些任務(wù)，對組織會產(chǎn)生何種影響?2)層級

29、數(shù)過少另一個相對但較為少見的問題是:階級數(shù)目過少。這種情形產(chǎn)生的緣由，多半是急于防止前述問題的發(fā)生。雖然較為扁平的組織形狀確實(shí)能增進(jìn)決策效率，改善溝通情況，然而也不可防止地會有一些問題相伴產(chǎn)生。首先，扁平式的組織即意指階層數(shù)少，每位管理者所直接納轄的人數(shù)過多，以致于無法有效發(fā)揚(yáng)協(xié)調(diào)功能。假設(shè)是被管轄的人員分別有不同的機(jī)能或義務(wù)，這種情況將更為顯著。其次，每位管理者的任務(wù)范圍將因有管轄的范圍而差別甚大，引發(fā)一些傳統(tǒng)上的困難，較低階的專門人員的升遷時機(jī)較少，也很難開掘具有足夠豐富閱歷的人來接替上級主管那么大范圍的任務(wù)。3)不當(dāng)?shù)目刂品瓤刂品纫庵该课恢鞴苋藛T直接納轄的人數(shù)，和組織構(gòu)造有密不可分的

30、關(guān)系。雖然控制幅度增大會使組織構(gòu)造階層數(shù)減少，但假設(shè)這樣就推斷-舉例來說-有效的控制幅度至少應(yīng)有五人以上，也就不免太過于簡化了。調(diào)查結(jié)果顯示，管理者的控制幅度彼此相差頗大，和這些企業(yè)所采行的消費(fèi)方式、技術(shù)根底有很大關(guān)系。不過，所謂的管理規(guī)那么被遵照與否、和業(yè)績好壞似乎并沒有直接關(guān)系?？刂品饶耸怯上旅鎺讉€要素共同決議的：組織性質(zhì)組織復(fù)雜度管理人員之技巧作業(yè)范圍及其同質(zhì)程度或差別程度任務(wù)性質(zhì)分支機(jī)構(gòu)數(shù)量協(xié)調(diào)管控機(jī)制的運(yùn)作情況組織文化及管理方式4)一對從屬關(guān)系最小的控制幅度當(dāng)然就是一對一的從屬關(guān)系了。假設(shè)組織有這種情形存在，應(yīng)該問本人：這兩個職位究竟能為組織帶來多少利益？即使這兩個職位都擁有不同職

31、責(zé)，我們?nèi)詰?yīng)帶著警戒謹(jǐn)慎的目光，檢視此一安排的實(shí)踐效果。5)職權(quán)反復(fù)或無人擔(dān)任在設(shè)計(jì)組織的同時，必需留意能否有職權(quán)反復(fù)的情況出現(xiàn)。也就是說，同樣一件產(chǎn)出，卻有兩人以上同時擔(dān)任。這種問題多半發(fā)生在同一階層之內(nèi)，有時甚至也會發(fā)生在不同階層之間。另一種相對情形是，有些事情竟然沒人擔(dān)任，在這種情況下，補(bǔ)救顯然是獨(dú)一的方法了。6)從屬關(guān)系不明確組織里第一位成員的從屬關(guān)系必需十清楚確，否那么他們將不能夠產(chǎn)生很高的績效。由于從屬關(guān)系假設(shè)是不明，當(dāng)事者就不清楚本人給任務(wù)的目的是什么。在必需向一人以上報(bào)時，這種情形更加嚴(yán)重。有些任務(wù)必需向兩個主管呈報(bào)，例如每個部門都有一位擔(dān)任該部門教育訓(xùn)練、考績、福利等事宜的專

32、員，他必需定期向直線主管，也就是該部門主管報(bào)答任務(wù)情形。另一方面，他也必需和人力資源主管堅(jiān)持聯(lián)絡(luò)，接受其專業(yè)指點(diǎn)，知曉整體人力資源政策。加一種從屬不明的困擾忽然出如今權(quán)益中心的人物，雖然并未承當(dāng)任何直線主管的壓力，卻擁有對其他人員極大的影響力。這種非直線的影響力一旦被運(yùn)用，將會呵斥組織內(nèi)部的壓力。這類角色應(yīng)該被定位在純咨詢的功能上，與普通機(jī)能部門主管有所區(qū)別。7)過分集權(quán)或分權(quán)權(quán)益能否應(yīng)集中還是下放，是個令人進(jìn)退兩難的問題。主要的影響要素有組織規(guī)模、復(fù)雜度，地理分散程度以及決策者的偏好。集權(quán)主要可以到達(dá)以下益處：對組織來說，較容易開展同步戰(zhàn)略，注重組織的平衡生長。決策較迅速，而彼此沖突較少。較

33、易進(jìn)展整體統(tǒng)合及控制。到達(dá)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的機(jī)率較多。職權(quán)反復(fù)的情形出現(xiàn)能夠性降低。幾乎不會有獨(dú)立行事，不需仰賴任何組織的小團(tuán)體出現(xiàn)。強(qiáng)勢而事權(quán)集中的中心，能提供技術(shù)及閱歷給其他部門。主要的缺陷那么在于：過多的協(xié)調(diào)活動與控制，不但影響部份上層決策者的權(quán)利，任務(wù)士氣也連帶受影響。當(dāng)決策是由間隔 消費(fèi)線甚遠(yuǎn)的階層所制定量，就可以無法對現(xiàn)實(shí)有最正確的掌握及回應(yīng)。決策權(quán)的集中，容易令各地域的管理者有不受注重的覺得。一旦組織生長到一定規(guī)模，或是含蓋的地理區(qū)域擴(kuò)張到某一程度之后，協(xié)調(diào)管控將變得非常困難。在人員的安排調(diào)度上，以及內(nèi)部控制程序上，勢必有所更動。地域性的管理者，難以獲取擔(dān)當(dāng)更高級管理者所需的閱歷及技術(shù)。

34、地域性的產(chǎn)品或效力較易掌握消費(fèi)者需求的改動，并迅速采取因應(yīng)戰(zhàn)略及作法；總管理堵塞因事要集中，那么較無法應(yīng)變。集權(quán)組織易傾向僵化及官僚化，地域的管理者們傾向以本人的方式行事，構(gòu)成半自治的小組織。集權(quán)所帶來的方便自然就是分權(quán)缺乏之處。此外，過度分權(quán)最大的問題莫過于各部門，分公司或其他機(jī)構(gòu)，只顧追求本身的目的，卻將組織整體長久的目的棄而不顧。2-4 組織構(gòu)造不良所引起的效果就算素質(zhì)再優(yōu)良、反響再矯捷的員工，只需遇到不完善的組織構(gòu)造也是枉然。不良的組織構(gòu)造，通常會引發(fā)如下的問題：1)員工缺乏鼓勵、士氣低落。2)缺乏決策效率。3)缺乏協(xié)調(diào)與控制機(jī)能。4)對整體目的的道路能夠會更改。5)部門之間的溝通情況

35、不佳。6)各部門傾向只維護(hù)本身權(quán)益而不愿彼此協(xié)作。7)無法以最迅速的速度因順應(yīng)市場變化。8)職權(quán)反復(fù)，呵斥困惑與糾紛。9)無法為下一代管理者提供磨練開展的時機(jī)。 HYPERLINK l _top 本章內(nèi)容3 組織職掌在了解了組織系統(tǒng)的設(shè)置，將各部門的任務(wù)職掌作一表達(dá)，由于各公司組織體系的互異，在部門任務(wù)職掌的分配上以企劃相關(guān)部門、營業(yè)相關(guān)部門、管理相關(guān)部門、營銷相關(guān)部門、物流相關(guān)部門及門店相關(guān)任務(wù)分類的方式，將各有關(guān)的任務(wù)職掌加以表達(dá)。3-1 任務(wù)與角色一切組織都是為了特定的目的或達(dá)成義務(wù)而存在。為了到達(dá)此一特定目的，必需有許多龐雜的事務(wù)要處置，這也就是組織內(nèi)各個職位及其義務(wù)的由來。所以，一個

36、組織能否能勝利地完成使命，實(shí)現(xiàn)目的，端視它能否勝利找到擁有適當(dāng)才干，技術(shù)的人才處置各種必要的事務(wù)。然而，并非只需把人才安頓在適當(dāng)?shù)穆毼痪涂筛哒頍o優(yōu)了。由于做事的方法往往因人而異，要如何才干在要求任務(wù)應(yīng)有的成果，同時適度規(guī)范出行事的方式，又不會妨礙到個人才干的發(fā)揚(yáng)，這就是個值行深化探險(xiǎn)討的課題了。因此，每當(dāng)組織同時面臨這個問題時，究竟應(yīng)該將任務(wù)內(nèi)容與人為要素劃分到什么程度？因此，組織假想象迅速有效地達(dá)成目的，詳盡客觀而有擁有詳細(xì)要求的任務(wù)闡明是不可或缺的。另一方面，組織必需確保它的成員能否遭到刺激，士氣高昂而且訓(xùn)練有素，由于人力素質(zhì)將會是影響效果的最大要素。根本上，所謂確實(shí)保所指的不僅是任務(wù)有明

37、確的劃分。還應(yīng)確保個別才干的一定，評價(jià)與開展。不可防止的，人們有能夠變換任務(wù)或依規(guī)定輪調(diào)，此時也應(yīng)明確告知該任務(wù)的性質(zhì)，產(chǎn)出情形，以及該任務(wù)能夠無法完全滿足該員工的需求等等。3-1-1 任務(wù)分析所謂任務(wù)分析，乃是將有關(guān)某一任務(wù)的資訊集中匯整，以最簡明的方式傳達(dá)任務(wù)內(nèi)容及根本要求。分析的結(jié)果，通常就是我們所稱的任務(wù)闡明書。對任務(wù)闡明書的看法各有不同，有人將它視為每樣任務(wù)最不可或缺的一部分。相對的，也有人以為它完全沒有存在生長要。這兩種極端看法，都源自于過份拘泥任務(wù)闡明的“闡明性質(zhì)，它不該被拿來當(dāng)作回絕某項(xiàng)任務(wù)的借口，而主管人員也不應(yīng)過于恣意地運(yùn)用工作闡明來要求部屬。在有關(guān)每個職位的義務(wù)中所提及的

38、各個產(chǎn)出要領(lǐng)，都應(yīng)該在事先與義務(wù)擔(dān)任人溝通協(xié)調(diào)，防止日后問題的發(fā)生。至于任務(wù)闡明書的格式，將在稍后詳盡引見。3-1-2 任務(wù)闡明書的運(yùn)用任務(wù)闡明書有許多用途，列舉如下：1)任務(wù)評量 讓組織能對每項(xiàng)職務(wù)內(nèi)容及發(fā)揚(yáng)效果進(jìn)展評量。2)組織分析 確定每項(xiàng)事務(wù)都有人擔(dān)任，沒有反復(fù)或脫漏之處。3)人力資源規(guī)劃 有助于決議 所需人力的數(shù)量及種類。4)召募用任用 有助于決議擁有何種技藝，知識的人適宜擔(dān)任此項(xiàng)職務(wù)。5)教育訓(xùn)練方向 有助于發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有人力所缺乏的知識，技藝，做為安排教育訓(xùn)練的根據(jù) 。6)績效管理有助于將整體績效轉(zhuǎn)換成人績效目的 。任務(wù)闡明書與人事任用資歷之間的差別在於前乾為針對某一職位而設(shè)定任務(wù)大綱

39、及目的 ，后者那么是在此職位者的資歷條件要求，例如特殊技藝，閱歷，年資等。3-1-3 任務(wù)闡明書的種類任務(wù)闡明書的方式隨著任務(wù)特性而變化，舉例來說，普通行政人中和專業(yè)技術(shù)人員，管理人員的任務(wù)闡明著重點(diǎn)便有不同，后兩者注重的是任務(wù)產(chǎn)出工程，而非特定的事務(wù)工程。任務(wù)闡明書的用途是決議 它方式的最主人要素。常見到的任務(wù)闡明書多半是將某個職位擔(dān)任的事務(wù)逐項(xiàng)列出，著重的是“該做什么而非“該到達(dá)什么效果。此種任務(wù)闡明對于 當(dāng)事人自然簡單明確得多，然而卻無法讓其了解任務(wù)的全貌。3-1-4 任務(wù)闡明書的內(nèi)容1)根本資料不論何種任務(wù)闡明書，至少要包含以下內(nèi)容。公司稱號部門別。職稱職掌者姓名(在某些情況下可以留白

40、，這通常是為了在評價(jià)設(shè)置職位時堅(jiān)持客觀)。任務(wù)代碼。日期(在義務(wù)內(nèi)容更新迅速時尤其重要)。此職位主要的義務(wù)闡明。對此職位主要的義務(wù)，責(zé)任闡明最好能標(biāo)示出各項(xiàng)義務(wù)所占的時間比例。職掌聲應(yīng)具備的特殊才干和閱歷。從屬關(guān)系。其中包括該向哪位主管報(bào)備，直接或間接屬下的人數(shù)及職務(wù)類別。相關(guān)數(shù)據(jù)。例如預(yù)算、人員的編制。職掌者與雇主的簽名，確保此份任務(wù)闡明已得到雙方的認(rèn)可。2)以下資料可視需求參與任務(wù)闡明書中：任務(wù)環(huán)境：執(zhí)行職務(wù)進(jìn)時所處的環(huán)境，以用此份任務(wù)對部門組織整體的關(guān)系和影響。裁量權(quán)限：此項(xiàng)職務(wù)所具備的自在裁量權(quán)。區(qū)別何種事務(wù)可以本人決策或報(bào)備主管原那么，方針及程序。溝通與互動：闡明此項(xiàng)職務(wù)與組織內(nèi)外的

41、主要訊息管道及運(yùn)用方法。從屬人員的職務(wù)：簡要闡明隸屬此職位下的人員任務(wù)內(nèi)容。運(yùn)作關(guān)系：闡明決策，命令，目的，成果等訊息，在組織內(nèi)是如何在上下階級間傳送的。問題與挑戰(zhàn)：闡明此項(xiàng)職務(wù)最常遇到的問題，最需求技巧處理的部份是什么。作業(yè)參考范例。附加事項(xiàng)：其他任何職掌者與上司覺得有必要放入任務(wù)闡明書中的事項(xiàng)。3)完備的任務(wù)闡明書特征。完備的任務(wù)闡明書必需符合以下要件。職務(wù)內(nèi)容符合實(shí)踐情況，正確無誤。職稱與職務(wù)內(nèi)容相符合。有職務(wù)主旨闡明為什么需求這份職務(wù)。主要任務(wù)工程或是任務(wù)目的不宜過于詳盡(例如：Hay管理顧問公司一向以為，最正確的管理幅度不超越八人)。一切內(nèi)容沒有不說盡或相互矛盾之處。3-1-5 任務(wù)

42、分析與任務(wù)闡明書的預(yù)備1)搜集任務(wù)內(nèi)容資料的方法；直觀法：尤其運(yùn)用于操作類任務(wù)。與職掌者訪談：這是獲得第一手資訊的最好方法，由于沒有人比職掌者本人更清楚任務(wù)細(xì)節(jié)。訪問職掌者的主管：特別是職位出缺時。預(yù)備任務(wù)闡明問卷：由職掌者填寫，主管簽名確認(rèn)。2)執(zhí)行任務(wù)分析的方法：設(shè)計(jì)問卷，取行所需資訊：問題安排有一定的順序，并能確認(rèn)回答的內(nèi)容有無矛盾之處。請每位職掌者親身填寫此份問卷。與職掌者本人面談，確定他對問卷內(nèi)容的了解無誤，所提供的答案也確?？尚拧Ｒ绬柧碣Y料預(yù)備一份更新的任務(wù)闡明書。3-2 零售連鎖業(yè)組織職掌3-2-1 管理處公司運(yùn)營戰(zhàn)略、方案之推進(jìn)公司之開展，人才需求之貯藏、培訓(xùn)財(cái)會單位任務(wù)方案執(zhí)

43、行之評核督導(dǎo)行政單位任務(wù)方案執(zhí)行之評核督導(dǎo)問題的反響與呈報(bào)人員士氣與績效的提高人員的在職訓(xùn)練其他有關(guān)運(yùn)營管理事項(xiàng)公司營運(yùn)目的的達(dá)成與分析公司干部會議的參與單位內(nèi)會議的召開與主持任務(wù)檢討與方案費(fèi)用預(yù)算之控制，差別分析之報(bào)告人員任務(wù)績效的評價(jià)與分析季本部門費(fèi)用預(yù)算的編列任務(wù)成果報(bào)告年度營業(yè)費(fèi)用預(yù)算之編列與分析報(bào)告本部門年度方案的編訂年度運(yùn)作3-2-2 行政部門內(nèi)下級單位運(yùn)作事項(xiàng)稽查與協(xié)助問題的反響與呈報(bào)人員士氣與績效的提高人員的在職訓(xùn)練其它有關(guān)行政交辦事項(xiàng)公司營運(yùn)目的的協(xié)助達(dá)成公司干部會議的參與單位內(nèi)會議的召開與主持周任務(wù)檢討與方案部門費(fèi)用預(yù)算的控制人員任務(wù)績效的評價(jià)部門費(fèi)用預(yù)算的編列任務(wù)成果報(bào)告

44、單位費(fèi)用預(yù)算的編列單位年度方案的編訂年度運(yùn)作檢討 3-2-3 人事有關(guān)人員調(diào)度、評價(jià)事項(xiàng)之處置有關(guān)本公司人事運(yùn)作制度建立與修訂員工任免遷調(diào)考勤、考績、獎懲、退休及撫恤辦理事項(xiàng)人事資料建立、更新(含對保及雇用契約)事項(xiàng)員工出勤、公差、請休假管理事項(xiàng)各項(xiàng)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)辦理事項(xiàng)公司各項(xiàng)制度、核決限及各種員會章程擬定事項(xiàng)人員召募應(yīng)征事項(xiàng)等之處置任務(wù)檢討方案人員清點(diǎn)人力方案編訂事項(xiàng)(依25日人員清點(diǎn)資料員工薪資核算公司組織職掌之規(guī)劃及修訂薪資獎金方法擬定各項(xiàng)福利措施之?dāng)M定事項(xiàng)員工薪給方法擬定事項(xiàng)各級人員晉級之資歷評審規(guī)劃推進(jìn)人員出勤情況公司人力開展之規(guī)劃與推進(jìn)3-2-4 培訓(xùn)各級人員教育訓(xùn)練課程內(nèi)容、時數(shù)、師

45、資、日期之安排新進(jìn)、在職人員教育訓(xùn)練事項(xiàng)各項(xiàng)訓(xùn)練評核事項(xiàng)內(nèi)部師資之養(yǎng)成與訓(xùn)練訓(xùn)練教材之保管與管理各課程師資之提議敦聘配合營業(yè)單位執(zhí)行各級訓(xùn)練、專案訓(xùn)練事宜其它有關(guān)人資、教育訓(xùn)練、交辦事項(xiàng)等之辦理周任務(wù)檢討方案制定年度教育訓(xùn)練方案、編制預(yù)算3-2-5 總務(wù)總部財(cái)富編號的規(guī)畫與執(zhí)行有關(guān)總部與直營店的總務(wù)事項(xiàng)設(shè)備器材、日常耗料、辦公用品、文具器材、事務(wù)性用品采購事項(xiàng)采購信息搜集事項(xiàng)與商品課協(xié)調(diào)商品采購事項(xiàng)比價(jià)、詢價(jià)及定價(jià)建議供貨廠商之開發(fā)供貨廠商之評價(jià)、考核及決議其他日常采購事項(xiàng)各項(xiàng)財(cái)富管理事項(xiàng)協(xié)助廠商公共事務(wù)處置事項(xiàng)事務(wù)用品懇求事項(xiàng)事務(wù)性用品倉管事項(xiàng)報(bào)表管理事項(xiàng)對外公文之繕寫、擬稿(用印)事項(xiàng)任務(wù)

46、檢討報(bào)表盤營盤損的計(jì)算與呈報(bào)財(cái)富清點(diǎn)事項(xiàng)各項(xiàng)采購與庶務(wù)任務(wù)進(jìn)展評價(jià)與考核總部財(cái)富與總倉定期清點(diǎn)執(zhí)行規(guī)畫與督導(dǎo)安排督導(dǎo)直營店設(shè)備清點(diǎn)事項(xiàng)3-2-6 財(cái)會 流動資金管理(現(xiàn)金、支票)事項(xiàng)應(yīng)付帳款管理事項(xiàng)現(xiàn)金管理事項(xiàng)分析財(cái)務(wù)報(bào)表事項(xiàng)資金調(diào)度方案事項(xiàng)公司及各店原始憑證之審核財(cái)務(wù)方案事項(xiàng)收支傳票憑證查核事項(xiàng)發(fā)票管理(含查核)事項(xiàng)銀行往來公共事務(wù)處置事項(xiàng)借貸款辦理事項(xiàng)預(yù)算收支分析事項(xiàng)預(yù)收支控制查核事項(xiàng)預(yù)算編列事項(xiàng)股務(wù)登記事項(xiàng)其他相關(guān)財(cái)務(wù)事項(xiàng)營運(yùn)部營運(yùn)目的的達(dá)成分析公司干部會議的參與單位內(nèi)會議的召開與主持任務(wù)檢討與方案任務(wù)檢討會議部門費(fèi)用預(yù)算的控制運(yùn)營分析單位任務(wù)績效的評價(jià)任務(wù)成果報(bào)告本課費(fèi)用預(yù)算的編列單位

47、年度方案的編訂年度運(yùn)營運(yùn)作分析檢討每月財(cái)會部運(yùn)作日程表還款方案，資金調(diào)度運(yùn)用方案帳單整理帳單處置及統(tǒng)計(jì)表完成薪資核算審核庫存現(xiàn)金傳票審核，上月實(shí)踐營業(yè)額結(jié)算審核損益表、資產(chǎn)負(fù)債表完成審核薪資發(fā)放,傳票稽查審核廠商應(yīng)付貨款及傳票審核廠商應(yīng)付貨款及傳票審核廠商應(yīng)付貨款及傳票 業(yè)務(wù)獎金發(fā)放審核廠商應(yīng)付貨款及傳票資金調(diào)度進(jìn)銷項(xiàng)發(fā)票稅金交納財(cái)務(wù)報(bào)表稽核費(fèi)用分析整理應(yīng)付廠商貨款整理審核完成獎金試算簽核獎金發(fā)放，應(yīng)付廠商貸款寄發(fā)，上月?lián)p益表修正保險(xiǎn)審核庫存清點(diǎn)稽核抽查庫存清點(diǎn)稽核抽查、調(diào)整、結(jié)轉(zhuǎn)盤盈損，本月營收總結(jié)營運(yùn)部繳款查核銀行財(cái)務(wù)調(diào)度、資產(chǎn)運(yùn)用項(xiàng)之建議處置帳目傳票簽核事項(xiàng)、沖帳查核銀行存單、銀行存款核

48、對3-2-7 會計(jì)因提供會計(jì)師資料公司每日營業(yè)結(jié)算報(bào)表之編制公司固定資產(chǎn)之會計(jì)記錄及折舊提計(jì)算有關(guān)電腦制表、教育訓(xùn)練、定期保養(yǎng)與資料保管有關(guān)會計(jì)文件之檔案處置營運(yùn)部對帳務(wù)疑問之答詢與處置任務(wù)檢討與方案損益表、資產(chǎn)負(fù)債表編制薪資發(fā)放稽核與呈報(bào)及審查發(fā)票(購買、開立、統(tǒng)計(jì)、制表)3-2-8 出納有關(guān)應(yīng)收帳款、應(yīng)收票據(jù)之管理現(xiàn)金、支票與會計(jì)帳目核對公司庫存現(xiàn)金管理有關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表之編制銀行存領(lǐng)轉(zhuǎn)帳事項(xiàng)并影印存檔清點(diǎn)管理、稽核支票簽付有關(guān)公司稅務(wù)事項(xiàng)之處置與管理收票時留意票期、如過票期過長立刻通知客戶更改與寄發(fā)稽查發(fā)票數(shù)能否正確多部份能否更收或打入電腦任務(wù)檢討與方案月初整理帳單與幫汒整理發(fā)票公司人員薪資發(fā)

49、放管理有關(guān)應(yīng)付帳款、應(yīng)付票據(jù)之管理傳票憑證保管 各店每月結(jié)算及往來現(xiàn)金，撥付發(fā)票之處置。辦理年度結(jié)算申報(bào)之相關(guān)事項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的編列年度方案的編訂年度運(yùn)作檢討3-2-9 企劃 擬定年度季、月營銷方案廣告宣傳及各項(xiàng)活動之規(guī)劃執(zhí)行營銷戰(zhàn)略規(guī)劃與環(huán)境分析有關(guān)廣告媒體之聯(lián)絡(luò)事宜擔(dān)任市場資訊的搜集，分析與呈報(bào)其他相關(guān)營銷戰(zhàn)略規(guī)劃事宜有關(guān)廣促計(jì)畫之統(tǒng)籌、規(guī)畫與督核門店制造物之設(shè)計(jì)、規(guī)劃及門店布置門店配置圖(臺帳圖)規(guī)劃門店宣傳、美工、廣告文字之作業(yè)門店P(guān)OP作業(yè)門店之廣告文字，圖形之繪制及設(shè)計(jì)各項(xiàng)刊物及制造物之設(shè)計(jì)、規(guī)劃擔(dān)任媒體與報(bào)章雜志之聯(lián)絡(luò)溝通事宜擔(dān)任媒體與報(bào)章雜志之效益評價(jià)適宜擔(dān)任門店刊物之撰編與發(fā)行門

50、店促銷活動教育、指點(diǎn)與執(zhí)行督導(dǎo)擔(dān)任促銷活動各項(xiàng)運(yùn)用物的預(yù)備與清點(diǎn)促銷活動現(xiàn)場的布置與采排促銷成果的報(bào)答與修正建議其他有關(guān)宣傳與促銷現(xiàn)場之執(zhí)行事項(xiàng)相關(guān)資料的存檔(企劃案、相片.)競爭同業(yè)的信息掌握分析營運(yùn)部營運(yùn)目的的協(xié)助達(dá)成公司干部會議的參與單位內(nèi)會議的召開與主持任務(wù)檢討與方案部門費(fèi)用預(yù)算的控制營銷專案方案擬定年度、季、月各項(xiàng)廣告與促銷計(jì)畫之規(guī)畫，任務(wù)分配與各組任務(wù)之指點(diǎn)與監(jiān)視人員任務(wù)績效的評價(jià)企劃單位費(fèi)用預(yù)算的編列公司年度運(yùn)營方案的編訂年度運(yùn)作檢討短、中、長期之營銷戰(zhàn)略開展與擬定3-2-10 商品督導(dǎo)商品采購組各項(xiàng)有關(guān)商品采購之事項(xiàng)督導(dǎo)商品開發(fā)組之有關(guān)商品開發(fā)之事項(xiàng)擔(dān)任與企畫部協(xié)調(diào)有關(guān)商品促銷

51、之事項(xiàng)與有關(guān)單位，協(xié)調(diào)有關(guān)商品事項(xiàng)及處置擔(dān)任一切原資料及商品之采購事項(xiàng)其他相關(guān)商品采購事項(xiàng)商品訂購單的簽核配合商品開發(fā)組，評價(jià)新商品之協(xié)助事項(xiàng)協(xié)助配合商品開發(fā)組商品定位及協(xié)助事項(xiàng)協(xié)助搜集各項(xiàng)消費(fèi)者訊息及市場訊息供貨廠商之開發(fā)原資料之比價(jià)、詢價(jià)事項(xiàng)新產(chǎn)品之開發(fā)、評價(jià)、洽商之處置競爭廠商，同類產(chǎn)品之價(jià)位、促銷.等市場信息之搜集、析爭取新商品廣告促銷，配合數(shù)量折扣或贈送商品之開發(fā)設(shè)計(jì)與本錢控制其他相關(guān)商品開發(fā)事項(xiàng)現(xiàn)存商品之淘汰評價(jià)和執(zhí)行商品之規(guī)劃、執(zhí)行與資料之分析定期商品開發(fā)會議之召開列出搶手、冷門商品排行榜供決策用配合中處課之新產(chǎn)品開發(fā)新商品試銷方案及淘汰建議任務(wù)檢討與方案國內(nèi)消費(fèi)形狀、趨勢之研討

52、、分析報(bào)告3-2-11 商品開發(fā)新商品的研發(fā)、整合原資料之計(jì)算控制計(jì)畫新產(chǎn)品開發(fā)、本錢控制協(xié)助中處課提高質(zhì)量新研發(fā)配方之試做、試吃與試銷與中處課討論新菜制程其他相關(guān)配方事項(xiàng)協(xié)助門店處理問題交辦事項(xiàng)處置至市場訪價(jià)、看貨配合采購課、廠商的開發(fā)及質(zhì)量的監(jiān)定與配送中心商討新品上市日期公司營運(yùn)目的的協(xié)助達(dá)成店長會議的參與訓(xùn)練商品開發(fā)會議的召開與主持任務(wù)檢討與方案單位費(fèi)用預(yù)算的控制商品績效的評價(jià)任務(wù)成果報(bào)告單位年度方案的編訂年度運(yùn)作檢討3-2-12 營運(yùn)各區(qū)短、中、長期營運(yùn)戰(zhàn)略擬定與呈報(bào)年度營業(yè)各項(xiàng)活動方案規(guī)劃，推進(jìn)督導(dǎo)及評核公司營業(yè)目的之執(zhí)行、分析與報(bào)告各區(qū)營運(yùn)成果效益之評價(jià)、改善報(bào)告年度總營業(yè)費(fèi)用預(yù)算

53、之編列報(bào)告督導(dǎo)各區(qū)部門店效力及加盟營運(yùn)輔導(dǎo)各區(qū)部人員訓(xùn)練與培訓(xùn)各區(qū)部商圈規(guī)劃、評價(jià)、分析報(bào)告、資料建檔擔(dān)任督導(dǎo)各區(qū)部開店管理與制度執(zhí)行營運(yùn)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)分析各區(qū)域別奉獻(xiàn)之統(tǒng)計(jì)、分析與報(bào)告客戶效力與門店管理事項(xiàng)的執(zhí)行其他相關(guān)營運(yùn)部營運(yùn)管理事項(xiàng)3-2-13 營業(yè)總部早會之參與主持各店?duì)I收督核客戶資料之建立督核客戶埋怨之處置事項(xiàng)督核新營銷案執(zhí)行督核與協(xié)助新商品的推展與業(yè)績目的的達(dá)成交辦事項(xiàng)的執(zhí)行與督導(dǎo)市場訊息之反響與因應(yīng)對策建議店主管周會之召開與參與指點(diǎn)總部周會之參與周任務(wù)報(bào)告的填寫公司指定之特別報(bào)表制造月任務(wù)檢討與方案月會之參與與指點(diǎn)部門費(fèi)用預(yù)算的控制各店季會之召開與主持人員任務(wù)績效的評價(jià)部門費(fèi)用預(yù)算

54、的編列任務(wù)成果報(bào)告部門年度方案的編訂年度運(yùn)作檢討各店年檢討會之召開與主持3-2-14 展店擬定年度展店方案商圈規(guī)劃、評價(jià)、分析報(bào)告與資料之建檔商圈信息之自動搜集各店地點(diǎn)的開發(fā)與呈報(bào)展店方案來源(區(qū)域、店數(shù)、時間)等方案之推進(jìn)執(zhí)行開店管理及制度執(zhí)行開店之布點(diǎn)戰(zhàn)略制度開店之裝潢、施工、維修之規(guī)劃與助處置事項(xiàng)競爭廠商開店信息之搜集及應(yīng)對戰(zhàn)略之?dāng)M定商圈地點(diǎn)選擇、開店技巧制度之建立及教導(dǎo)新開店有關(guān)教育訓(xùn)練作業(yè)規(guī)劃與推進(jìn)(配合人資課)定期(每季)展店發(fā)表會之規(guī)劃與推進(jìn)(配合加盟課)展店評審作業(yè)之規(guī)劃與推進(jìn)租店及遷店管理業(yè)務(wù)之執(zhí)行和房東之租店談判房東聯(lián)誼事項(xiàng)其他有關(guān)直營展店事項(xiàng)3-2-15 配送中心部門人員

55、任務(wù)分配與安排調(diào)度出勤管理運(yùn)送排程方案之規(guī)劃、執(zhí)行、調(diào)配倉儲空間陳列位置之規(guī)劃及調(diào)配倉庫清潔維護(hù)管理及儲位安排有關(guān)進(jìn)貨、發(fā)貨作業(yè)之管理產(chǎn)品退貨、報(bào)廢之呈報(bào)及簽核處置各店調(diào)貨事項(xiàng)的協(xié)調(diào)處置部門必需品請購之 核準(zhǔn)公司交辦事之執(zhí)行發(fā)車時間表查核貨品請購單的之簽核商品問題的處置員工問題反響與處置品管進(jìn)度執(zhí)行與稽核品管規(guī)范建立決議交辦事項(xiàng)追綜部門內(nèi)人員任務(wù)之督導(dǎo)、評價(jià)及考核其他相關(guān)物流事項(xiàng)處置中處設(shè)備維修報(bào)備申購處置企劃單位協(xié)調(diào)有關(guān)商品促銷配合事項(xiàng)國內(nèi)消費(fèi)形狀趨勢之研討、分析制程改良與分析本錢控管與改善分析任務(wù)方案及檢討車輛修繕驗(yàn)車之安排及核簽儲運(yùn)人員任務(wù)績效內(nèi)容稽核車輛檢查及保養(yǎng)表的回收(總表的填寫)

56、任務(wù)檢討與方案車輛修繕費(fèi)請 款之覆核廠商貨款請款時之覆核物流部之預(yù)算費(fèi)用編列年度物流開展方案的擬定3-2-16 儲運(yùn)儲運(yùn)課人員之調(diào)度及異常處置儲運(yùn)課人員任務(wù)分配與安排調(diào)度出勤管理倉庫整理的協(xié)助督導(dǎo)貨品請購單的之填寫(簽核)門店退貨處置物料商品帳務(wù)事項(xiàng)緊急配送處置人手缺乏時之援助商品平安存量控制督核商品進(jìn)貨驗(yàn)收日配與非日配商品安排配送A.B.C產(chǎn)品之分析產(chǎn)品報(bào)廢之核報(bào)及處置交辦事項(xiàng)處置與呈報(bào)制造日期與保管期限之標(biāo)示滯銷品之提報(bào)車輛保養(yǎng)之督核執(zhí)行任務(wù)檢討與方案容器回收控制清點(diǎn)方案的執(zhí)行與督核3-2-17 庫務(wù)產(chǎn)品檢貨給司機(jī)裝貨出庫商品清點(diǎn)與控管(先進(jìn)先出)退回之貨品整修、歸位包裝倉庫之整理與儲位定

57、位堅(jiān)持、容器規(guī)范化擔(dān)任設(shè)備之保管廠商退貨物品之清出出車時發(fā)車時間之填寫(于配送人下加注)進(jìn)貨驗(yàn)收與區(qū)位安排廠商卸貨時之協(xié)助 工具需用品之請購單懇求發(fā)現(xiàn)貨品質(zhì)量不良時之反響問題反響交辦事項(xiàng)處置與報(bào)答庫內(nèi)質(zhì)量異常之報(bào)答出貨品管退貨扣帳報(bào)廢入帳車輛保養(yǎng)表之收回任務(wù)檢討與方案清點(diǎn)的執(zhí)行3-2-18 運(yùn)輸貨品配送發(fā)車時間之填寫簽名日配品與非日配品的配送分批疊貨，相互協(xié)助 撿貨疊貨擔(dān)任車輛保養(yǎng)清洗出貨時援助撿貨門店反響之報(bào)答(問題提出)門店退貨載回發(fā)現(xiàn)貨品質(zhì)量不良時之反響交辦事項(xiàng)的處置車輛里程記錄表的填寫各門店公文袋的收回與派送容器回收記錄異常報(bào)答破胎之緊急搶修退貨收受與報(bào)答轉(zhuǎn)交車輛里程記錄表的繳車輛保養(yǎng)

58、表之填報(bào)3-2-19 倉儲出貨時間、點(diǎn)貨、對貨產(chǎn)品存量控制擬定之管理每日庫存清點(diǎn)廠商到貨核對(請購單)廠商到貨點(diǎn)貨審核及清點(diǎn)出貨總表裝貨對單簽名審查各門店間商品之調(diào)撥事項(xiàng)處置退貨時呈報(bào)主管有關(guān)退貨品之呈報(bào)與處置事項(xiàng)其它有關(guān)貨品管理事項(xiàng)處置配合消費(fèi)單之開立任務(wù)檢討與方案配合會計(jì)清點(diǎn)作業(yè)之進(jìn)展3-2-20 店長 早會參與主持開店前清潔預(yù)備任務(wù)督核存貨控制含物料預(yù)備收銀現(xiàn)金管理督核營業(yè)中效力客戶督核管理營業(yè)中店內(nèi)外環(huán)境整潔維持昨日營收至銀行存款有關(guān)商品管理用品購置懇求設(shè)備、用品、物料，耗材調(diào)撥處置人員出勤控管簽核原物料、用品進(jìn)貨驗(yàn)收營業(yè)日報(bào)表簽報(bào)打烊任務(wù)的督核空班時人員的訓(xùn)練指點(diǎn)店內(nèi)平安管理事項(xiàng)督核

59、客戶埋怨事項(xiàng)的協(xié)助處置與報(bào)答交辦事項(xiàng)的處置周會(店)店務(wù)會議參與月會(店)店務(wù)月會參與人員薪資計(jì)算人員申遷調(diào)薪懇求呈報(bào)人員輪休假排班原物料、設(shè)備清點(diǎn)月報(bào)表填制3-2-21 副店長 日會參與主持開店前清潔預(yù)備任務(wù)督核存貨控制(含物料預(yù)備)收銀現(xiàn)金管理督核協(xié)助營業(yè)中效力客戶督核管理營業(yè)中店內(nèi)外環(huán)境整潔維持單位內(nèi)有關(guān)商品管理用品購置懇求設(shè)備、用品、物料，耗材調(diào)撥處置單位內(nèi)人員出勤控管簽核原物料、用品進(jìn)貨驗(yàn)收現(xiàn)金日報(bào)的簽報(bào)打烊任務(wù)的督核空班時人員的訓(xùn)練指點(diǎn)店內(nèi)平安管理事項(xiàng)督核客戶埋怨事項(xiàng)的處置與反報(bào)店長交辦事項(xiàng)的處置店周會參與主持店務(wù)會議參與周報(bào)表填制店月會參與主持店務(wù)月會參與單位內(nèi)人員薪資計(jì)算單位內(nèi)

60、人員申遷調(diào)薪懇求呈報(bào)原物料、設(shè)備清點(diǎn)執(zhí)行協(xié)助3-2-22 營業(yè)柜臺人員 日會參與開店前清潔預(yù)備任務(wù)收銀現(xiàn)金管理督核營業(yè)中商品銷售效力客戶營業(yè)中店內(nèi)外環(huán)境整潔清掃維持設(shè)備、用品維護(hù)保養(yǎng)處置原物料、用品進(jìn)貨驗(yàn)收營業(yè)產(chǎn)品的備料與處置營業(yè)日報(bào)表的填寫打烊任務(wù)的執(zhí)行空班時訓(xùn)練的配合學(xué)習(xí)外送客戶的效力客戶埋怨事項(xiàng)的處置與報(bào)答店主管交辦事項(xiàng)的處置店周會參與店月會參與店務(wù)月會參與原物料、設(shè)備清點(diǎn)執(zhí)行3-2-23 營業(yè)收銀人員 日會參與開店前清潔預(yù)備任務(wù)營業(yè)中收銀效力客戶營業(yè)中店內(nèi)外環(huán)境整潔清掃維持營業(yè)收銀金額預(yù)備與處置收銀日報(bào)表的填寫打烊任務(wù)的執(zhí)行空班時訓(xùn)練的配合學(xué)習(xí)收銀作業(yè)效力客戶埋怨事項(xiàng)的處置與報(bào)答店主管