世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)法國(guó)_第1頁(yè)
世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)法國(guó)_第2頁(yè)
世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)法國(guó)_第3頁(yè)
世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)法國(guó)_第4頁(yè)
世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)法國(guó)_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩8頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)法國(guó)法國(guó)人一直主導(dǎo)著葡萄酒的歷史發(fā)展,如果世上沒有法國(guó)葡萄酒,今日的酒壇會(huì)多么的冷清。法國(guó)釀造葡萄酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),也是現(xiàn)今世界酒壇的主角。法國(guó)葡萄酒融會(huì)著現(xiàn)代先進(jìn)科技與古老的傳統(tǒng)完美地結(jié)合,釀造出各種的葡萄酒,更孕育出世界著名的十大產(chǎn)酒區(qū)。法國(guó)得天獨(dú)厚的多樣化氣候與土壤,以及累積了兩千多年的釀酒工藝,嚴(yán)格的法定產(chǎn)區(qū)管理法規(guī),使得法國(guó)葡萄酒能生產(chǎn)風(fēng)格各異的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。無(wú)論是釀酒技術(shù),還是原產(chǎn)地監(jiān)控命名管理法規(guī),早已被其它葡萄酒生國(guó)所接受并效仿。在法國(guó),風(fēng)土條件主要指土壤、氣候、葡萄品種和人為因素,每一種葡萄在不同的土壤上生長(zhǎng),它的特性發(fā)揮都不相同,這主要受到土壤里的化學(xué)物質(zhì)或

2、礦物所影響,就是同一種的葡萄品種在不同土質(zhì)的地方生長(zhǎng),釀造出來(lái)的葡萄酒味道也不一樣。味道強(qiáng)勁,口感豐滿的葡萄酒一般產(chǎn)自天氣較酷熱的地方,而輕淡清爽的葡萄酒則產(chǎn)自氣候較溫和的地方。法國(guó)各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件差異很大所以每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有各自的葡萄酒種類和風(fēng)格。香檳區(qū)法定香檳產(chǎn)區(qū)葡萄酒最好的十七個(gè)村莊被列為特級(jí)葡萄酒,僅次的個(gè)村莊則被列為一級(jí)葡萄園。香檳區(qū)的主要葡萄品種為莎當(dāng)妮和兩種紅葡萄品種包括黑皮諾和皮諾與文尼亞i香檳區(qū)以出產(chǎn)氣泡葡萄酒聞名于世,只有在這里出產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能稱為“香檳”(),法國(guó)其它產(chǎn)區(qū)的氣泡葡萄酒只能稱為“氣酒”(),而其它國(guó)家生產(chǎn)的氣酒有各自稱法,例如在意大利,氣酒稱為,德國(guó)

3、稱氣酒為(k西班牙則稱氣酒為,而香檳區(qū)出產(chǎn)的卻是獨(dú)一無(wú)二的“香檳”。香檳氣酒是采用傳統(tǒng)“香檳釀造法”,釀造,有不標(biāo)年份香檳(),年份香檳,白葡萄香檳,紅葡萄香檳和桃紅香檳香檳根椐它的糖份含量可分為“極干性”,干性,中度干性,中度甜味和甜味,“香檳”是喜慶日子,開心時(shí)該喝的有氣葡萄酒,也是佐餐用的最佳葡萄酒。法國(guó)波爾多葡萄產(chǎn)酒區(qū)法國(guó)西南部波爾多產(chǎn)區(qū)是世界上出產(chǎn)最多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū),波爾多擁有得天獨(dú)厚的地理位置,它坐落于法國(guó)西南部,面臨大西洋,剛好位于北緯30至50度之間。波爾多葡萄園覆蓋了整個(gè)地區(qū)。加龍河和多澤河以及無(wú)數(shù)的支流穿過(guò)這些葡萄園。氣候溫和也是波爾多葡萄園成功因素之一,它位于溫帶海洋氣

4、候區(qū),流過(guò)大西洋的墨西哥灣暖流為波爾多帶來(lái)了溫和的氣候,而大片陸地森林更可阻擋來(lái)自西邊的季候風(fēng),而葡萄生長(zhǎng)最適合的便是這種溫和與穩(wěn)定的氣候。波爾多土壤多樣化,有適合不同葡萄品種生長(zhǎng)的土質(zhì),這也是波爾多為什么能夠出產(chǎn)這么多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的因素之一。美度()美度是世界上最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),美度自18世紀(jì)以來(lái)一直是波爾多最顯赫和最尊貴的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)。185年5,波爾多第一次評(píng)出62個(gè)特級(jí)酒莊,差不多全部都在美度產(chǎn)區(qū),因而奠定了它的世界地位。美度的葡萄酒由波爾多市北的芝朗狄河左岸河向北延伸約80公里,種植面積達(dá)140公0頃0,由于地勢(shì)的不同,美度分為上美度(南部)和美度(北部),美度有自己的法定產(chǎn)區(qū)“”只

5、生產(chǎn)紅葡萄酒。而上美度由于其出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越,它不但擁有自己的法定產(chǎn)區(qū)()還有圣達(dá)斯特普依勒、圣朱利亞、李斯翠克、慕尼斯和瑪高六個(gè)村莊級(jí)的法定產(chǎn)區(qū)例如()普依勒法定產(chǎn)區(qū)。TOC o 1-5 h z格拉夫(V格拉夫是波爾多同時(shí)生產(chǎn)紅(白)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。它擁有500公0頃的葡萄園。格拉夫紅葡萄酒早在19世紀(jì)末,便成為英國(guó)皇室的宮廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感園潤(rùn)、細(xì)致為人樂道,特級(jí)的白葡萄酒更具存放潛力。格拉夫是地區(qū)性的法定產(chǎn)區(qū)(V而村莊級(jí)的法定產(chǎn)區(qū)為“貝沙克雷奧良”(),種植面積公頃,格拉夫的特級(jí)莊園幾乎全部產(chǎn)于此村莊。蘇岱和巴薩()蘇岱和巴薩是法國(guó)最著名的貴腐甜白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。賽蜜容()是釀

6、造貴腐甜白的最佳葡萄品種,因此蘇岱和巴薩的大部分地區(qū)都種植賽蜜容。此兩區(qū)的特級(jí)莊園有家,并有一個(gè)莊園為一等特級(jí)(),這個(gè)莊園名為(狄甘莊園)也是在年唯一的白葡萄酒被評(píng)為一級(jí)莊園。兩河之間()位于加龍河與多澤河之間,擁有240公0頃的種植面積,此區(qū)因環(huán)繞兩條河流之間而得名。它以出產(chǎn)清爽干白葡萄酒著稱,主要葡萄品種有賽蜜容和白蘇維翁,這里出產(chǎn)的白葡萄酒可用兩河之間法定產(chǎn)區(qū)()。但紅葡萄只能用波爾多法定產(chǎn)區(qū)()。圣達(dá)美利安()圣達(dá)美利安堪稱是波爾多葡萄酒的起源,早在公元2世紀(jì)時(shí),羅馬人就已經(jīng)在圣達(dá)美利安開始種植葡萄。那時(shí)美度區(qū)的葡萄酒主要銷往英國(guó),而圣達(dá)美利安葡萄酒主要是法國(guó)本土和歐洲內(nèi)陸銷售。圣達(dá)

7、美利安只生產(chǎn)紅葡萄酒,以梅洛和佛朗為主要葡萄品種。葡萄園共有公頃的種植面積。圣達(dá)美利安有三個(gè)著名法定產(chǎn)區(qū)(I()和這里還有四個(gè)“衛(wèi)星”法定產(chǎn)區(qū)酒,魯薩克圣達(dá)美利安(),圣達(dá)美利安山(),普斯堅(jiān)圣達(dá)美利安(-和圣喬治圣達(dá)美利安()。龐馬洛()波爾多最著名產(chǎn)區(qū)之一,這個(gè)產(chǎn)區(qū)面積極小,只有不到80公0頃的土地。由于它的種植面積小,產(chǎn)量自然也小,使得龐馬洛的紅葡萄酒價(jià)格始終居高不下,波爾多最昂貴的幾款紅葡萄酒,全都產(chǎn)于此區(qū),這也是龐馬洛成為世界著名產(chǎn)區(qū)的因素。之一。龐馬洛產(chǎn)區(qū)除了價(jià)格顯得獨(dú)一無(wú)二之外,這產(chǎn)區(qū)是沒有分級(jí)制度的,也是云云著名波爾多產(chǎn)酒區(qū)中的另一特色。龐馬洛也有一個(gè)“衛(wèi)星”產(chǎn)區(qū)名為拿朗龐馬洛

8、(R)。佛朗薩()位于多澤河右岸距離波爾多市中心15英里。葡萄種植面積206英2畝相當(dāng)于卡龍佛朗薩()的三倍面積,在佛朗產(chǎn)區(qū)并無(wú)分級(jí)制度。主要葡萄品種為梅洛,有少量的佛朗與赤霞珠,絕大多數(shù)的佛朗薩葡萄園都位于低地。佛朗薩“衛(wèi)星”區(qū)為卡龍佛朗薩()好年份的佛朗薩或卡龍佛朗薩葡萄酒的生命期可達(dá)年之久。布朗山坡()位于波爾多市北面18英里在多澤河的右岸地區(qū)。葡萄種植面積960英0畝,此區(qū)并無(wú)分級(jí),但這里的莊園超過(guò)30家0和四個(gè)合作社,主要葡萄品種為梅洛,其次為佛朗和赤霞珠,這里出產(chǎn)的白葡萄酒主要來(lái)自賽蜜容,白蘇維翁和密斯卡岱葡萄品種。TOC o 1-5 h z布雷山坡()位于芝朗狄河右岸,距離波爾多

9、市中心30英里,葡萄種植面積191英0畝0,此區(qū)并無(wú)分級(jí),但在這個(gè)面積廣寬的產(chǎn)區(qū)擁有超過(guò)40個(gè)公社。這里有52個(gè)0莊園6個(gè)合作社,超過(guò)50個(gè)0會(huì)員,紅葡萄酒主要來(lái)自梅洛,白葡萄酒主要來(lái)自白蘇維翁和賽蜜容??ㄋ沟引埳狡拢ǎ┪挥诙酀珊佑野叮嚯x波爾多東面英里,北面伸延至佛朗山坡(),南面至多澤河,西面至圣達(dá)美利安。葡萄種植面積741英0畝,這里有8個(gè)公社,25個(gè)0莊園,一個(gè)會(huì)員超過(guò)15人0的合作社。主要葡萄品種為梅洛和佛朗。這里的葡萄種植可追溯到羅馬帝國(guó)時(shí)期,卡斯狄龍山坡在年被授予法定酒區(qū))地位。波爾多葡萄品種紅葡萄品種赤霞珠CA佛朗CA梅洛ME小維度PE梅碧MA白葡萄品種白蘇維翁賽蜜蓉密斯卡岱波

10、爾多葡萄酒種類紅酒、白酒,桃紅酒(玫瑰紅酒,氣酒波爾多產(chǎn)區(qū)評(píng)級(jí)首次評(píng)級(jí)美度區(qū)185年5蘇岱及巴薩185年5格拉夫195年9圣達(dá)美利安195年4(195年8修正,在19年第二次評(píng)級(jí),原則上每十年修正評(píng)級(jí)一次。)龐瑪洛無(wú)評(píng)級(jí)世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)_法國(guó)(二發(fā)布日期:2006-5-1來(lái)0源法國(guó)布根地布根地葡萄酒的名稱命名以村莊和葡萄園名稱作為命名,例如:禾思羅曼妮是村莊名稱,羅曼妮康帝()是特級(jí)葡萄園的名稱,布根地黑皮諾是布根地法定產(chǎn)區(qū)的黑皮諾葡萄品種釀造的葡萄酒。布根地的法定葡萄品種有黑皮諾、佳美兩種紅葡萄品種,白葡萄品種則有莎當(dāng)妮和亞內(nèi)吉蒂、布根地可分為六個(gè)產(chǎn)區(qū),由北至南分別是雪比利,黃金山坡。注

11、意這產(chǎn)區(qū)北部地方稱為路易山坡,而南部產(chǎn)區(qū)稱為博納山坡,沙朗尼產(chǎn)區(qū)(),馬岡、)和寶祖利。注意:布根地的特級(jí)和一級(jí)是葡萄園的級(jí)別。以下是布根地這六個(gè)產(chǎn)區(qū)的介紹:布根地產(chǎn)酒區(qū)(B,rg,W,、d,Ry,g、)o,s雪比利路易山坡COTDENUITS博納山坡沙朗尼馬岡MACONNAIS寶祖利BEAUJOLAIS布根地法定產(chǎn)區(qū)分級(jí)特級(jí)葡萄園法定產(chǎn)區(qū)一級(jí)葡萄園法定產(chǎn)區(qū)村莊級(jí)法定產(chǎn)區(qū)AO地區(qū)法定產(chǎn)區(qū)AOGC雪比利雪比利是布根地北部一個(gè)小城鎮(zhèn),距離巴黎只有11英1里。雪比利可說(shuō)是布根地的“黃金大門”(“”),葡萄園面積長(zhǎng)英里,寬英里。葡萄品種為莎當(dāng)妮,以出產(chǎn)干性白葡萄酒著名。雪比利的法定產(chǎn)區(qū)中有七個(gè)特級(jí)葡萄

12、園,30多個(gè)一級(jí)葡萄園還有雪比利法定產(chǎn)區(qū)酒和小雪比利法定產(chǎn)區(qū)酒。特級(jí)雪比利葡萄園)利高葡萄園2)利貝斯葡萄園3)禾狄斯葡萄園4)禾瑪葡萄園V5)君內(nèi)爾葡萄園6)寶歌斯葡萄園7)武當(dāng)尼葡萄園一級(jí)雪比利葡萄園科素FOURC沙皮樂美利山MONDT湯尼爾5.皮得樂PIEdD華高賓華樂漢VAU華寶漢9.方特爾COTDE10寶.萊BEAU寶路士畢特奧沙登14利.錫山坡CO利科克16利.麗絲LELS美利洛望民沙查杜美斯20偉.隆VAIL21禾.歌斯VOS桑狄拓維23狄.佳斯COTD24利.保加LEBS25利.蘭狄LELS26維.爾斯VER27禾.狄維VAU28禾.基奧VAU29禾.力奴VAUL30禾.夏高V

13、AUR黃金山坡COTDEOR黃金山坡可分為南北兩個(gè)產(chǎn)區(qū),北部地區(qū)以出產(chǎn)紅酒著名,南部地區(qū)主要出產(chǎn)白酒著名。南部產(chǎn)區(qū)是博納山坡(),北部產(chǎn)區(qū)是路易山坡。這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)都是以出產(chǎn)特級(jí)葡萄酒,和一級(jí)葡萄酒著名。路易山坡COTDEENUITS這里擁有八個(gè)著名村莊酒(特級(jí)酒與一級(jí)酒)馬珊與菲善2)查伯特GEVREY-GHAMBERTIN3)摩利圣丹尼MORESYT-DENIS4)森堡慕斯尼CHAMBOLLE-MUSIGNY5)胡祖VOUGEOT)禾斯羅曼妮)法基艾薩素8)路易圣喬治NUISTTS-GEORGES博納山坡拉德沙云尼阿洛歌拓貝納維珍尼4)沙.云妮博納SA彩尼博納6)博.納BEAUN龐瑪胡內(nèi)9)蒙

14、.特利MONT奧西杜艾斯圣羅文12)梅.索MEURS普利尼蒙夏錫沙珊尼蒙夏錫圣達(dá)賓16)新.特內(nèi)SANT沙朗尼COTCEH寶沙漢胡內(nèi)RULLY美古尼MERCUR芝萊蒙坦妮MONTAG馬岡馬岡MA超級(jí)馬岡馬岡村圣維安普菲斯普洛芝普云索白寶祖利寶祖利區(qū)十個(gè)寶祖利特級(jí)酒圣達(dá)摩朱利安娜仙娜慕尼阿旺菲萊芝洛堡摩根喜利REGNI寶兒寶兒山坡寶祖利法定產(chǎn)區(qū)酒寶祖利BEAUJ寶祖利村超級(jí)寶祖利BEA寶祖利新酒寶祖利村新酒寶祖利特級(jí)酒路易山坡C馬珊無(wú)特級(jí)及一級(jí)。無(wú)特級(jí)。7個(gè)一級(jí):70的%黑皮諾,其余為白酒及桃紅酒.伯特GEVREY-CHAMBERTIN9個(gè)特級(jí):1)查伯特Chambertin查伯特奔馳3)沙貝.

15、查伯特Chapelle-Chamb沙美查伯特紀(jì)奧查伯特拿切西查伯特馬斯查伯特馬莎爺查伯特胡索查伯特個(gè)一級(jí):100的%黑皮諾。摩利圣丹尼,林貝,魯馳個(gè)特級(jí):寶馬,圣丹尼,狄達(dá)。個(gè)一級(jí):主要是黑皮諾,有少量莎當(dāng)妮。.森堡慕斯尼CHAMBOLLE-MUSIGNY個(gè)特級(jí):寶馬,慕斯尼24個(gè)一級(jí):主要是黑皮諾,少量莎當(dāng)妮種植于慕斯尼特級(jí)葡萄園內(nèi)胡祖(英畝共個(gè)擁有者)個(gè)特級(jí):狄胡祖一特級(jí)葡萄園個(gè)一級(jí):。主要是黑皮諾,少量莎當(dāng)妮在一級(jí)葡萄園“白之圍墻”種植。法基艾薩素與禾斯?羅曼妮個(gè)特級(jí):乂薩素(羅曼妮干狄(拿特芝()14個(gè)一級(jí):主要是黑皮諾。),大艾薩索(),羅曼妮圣維安(),羅曼妮(),艾之堡(堡che

16、).路易圣喬治NUISTTS-無(wú)特級(jí)。40個(gè)一級(jí):主要是黑皮諾,少量莎當(dāng)妮。博納山坡.拉德沙云尼LA),哥拓莎利文()2個(gè)特級(jí):哥拓(個(gè)一級(jí):全部黑皮諾。阿諾哥拓1個(gè)特級(jí)紅,1個(gè)特級(jí)白:特級(jí)白:12個(gè)一級(jí)主要是黑皮諾,少量莎當(dāng)妮。貝納維珍尼個(gè)特級(jí):白酒個(gè)一級(jí):黑皮諾,莎當(dāng)妮,阿內(nèi)吉蒂。.莎云妮博納SAVIGNBYE-ALUEN無(wú)特級(jí)。11個(gè)一級(jí):97黑%皮諾,3%莎當(dāng)妮。.彩尼博納CHOREYB-ELAEUSNE無(wú)特級(jí)。無(wú)一級(jí):主要是黑皮諾,少量莎當(dāng)妮.博納BEAUNE無(wú)特級(jí)。個(gè)一級(jí):95黑%皮諾,5%莎當(dāng)妮。龐瑪無(wú)特級(jí)。27個(gè)一級(jí):LeCshar全部黑皮諾。胡內(nèi)無(wú)特級(jí)。個(gè)一級(jí):全部黑皮諾。.

17、蒙特利無(wú)特級(jí)。9個(gè)一級(jí)97黑%皮諾,3%莎當(dāng)妮。奧西杜艾斯無(wú)特級(jí)。個(gè)一級(jí):70黑%皮諾,30莎%當(dāng)妮。圣羅文無(wú)特級(jí)。無(wú)一級(jí):45黑%皮諾,55莎%當(dāng)妮。梅索無(wú)特級(jí)個(gè)一級(jí):主要為莎當(dāng)妮,少量黑皮諾。普利尼蒙夏錫個(gè)特級(jí):蒙夏錫,騎士蒙夏錫,百達(dá)蒙夏錫,碧安百達(dá)蒙夏錫。14個(gè)一級(jí):Ch,mCp,nCelto,dselG,renLn,Ge,,renCnhe,,mGp,iLne,Fsol,tLi全部莎當(dāng)妮。4沙.珊尼蒙夏錫CHASSAGNE-MONTRACHET個(gè)特級(jí):萊蒙夏錫,百達(dá)蒙夏錫,奇奧百達(dá)蒙夏錫6個(gè)一級(jí):主要莎當(dāng)妮,少量黑皮諾。圣達(dá)賓無(wú)特級(jí)。個(gè)一級(jí):70黑%皮諾,30莎%當(dāng)妮。6新.特內(nèi)無(wú)特級(jí)

18、。8個(gè)一級(jí)99黑%皮諾,1%莎當(dāng)妮。上博納山坡無(wú)特級(jí)與一級(jí)。64莎%當(dāng)妮,36黑%皮諾。18上.路易山坡HAUCTOTDEESNUITS無(wú)特級(jí)與一級(jí)。97黑%皮諾,3%莎當(dāng)妮。三、沙朗尼寶沙漢無(wú)特級(jí)。無(wú)一級(jí)。-阿內(nèi)吉蒂,黑皮諾。胡內(nèi)無(wú)特級(jí)。個(gè)一級(jí):53黑%皮諾,47莎%當(dāng)妮。美古尼MERCUREY無(wú)特級(jí)。個(gè)一級(jí):95黑%皮諾,5%莎當(dāng)妮。芝萊GIVRY無(wú)特級(jí)。無(wú)一級(jí)。90黑%皮諾,10莎%當(dāng)妮。蒙坦妮無(wú)特級(jí)。在蒙坦妮法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)最低酒精度11.的5可%稱為一級(jí)酒100莎%當(dāng)妮。1來(lái)0源:世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)_法國(guó)(三發(fā)布日期:羅納河谷羅納河谷可分為南北兩個(gè)地區(qū),這里的法定葡萄品種與布根地和波爾多

19、的葡萄品種完全不同。北部地區(qū)包括羅狄山坡,干地爾,紀(jì)耶,圣約瑟,賀美特,高斯賀美特,古拿,圣皮利羅納河谷北部的葡萄品種白的以馬珊,胡珊,維奧利爾為主,紅的以施赫為主,這里出產(chǎn)的施赫葡萄酒,如羅狄山坡及賀美特,是最能發(fā)揮施赫(葡萄的風(fēng)格與特性,它與澳洲的施赫,屬同一葡萄品種只是產(chǎn)地不同而已。羅納河南部地區(qū)白的葡萄品種有彼布爾,保布朗斯,基利特,而紅葡萄品種則有干娜斯,施赫,莫維狄和仙素其實(shí)羅納河谷的葡萄品種有三十多種,以上所述僅是主要葡萄品種而已。羅納河谷的產(chǎn)區(qū)都有各自的法定產(chǎn)區(qū),例如:和等。由于地理環(huán)境氣候和葡萄品種不同它與波爾多及布根地的葡萄酒無(wú)論風(fēng)格和口感都有很大的差異。盧瓦爾產(chǎn)區(qū)盧瓦爾產(chǎn)

20、區(qū)面積橫越法國(guó)中部至西部,是以出產(chǎn)新鮮果香味及早期飲用葡萄酒為主的產(chǎn)區(qū),其中以白葡萄品種白蘇維翁,蜜斯卡特,白仙農(nóng)和歌斯本特最為著名。而紅葡萄品種則以佳美,佛朗和赤霞珠為主。盧瓦爾最廣為人熟悉的葡萄酒有普爾富名,以白蘇維翁()釀造的新塞爾也是由白蘇維翁釀造,兩種都有煙燒熏青草、青蘋果和檸檬的味道,清新而果味香濃。盧瓦爾產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒與其白葡萄酒一樣,富有新鮮果味。除了紅白葡萄酒外,此區(qū)還有出產(chǎn)起泡酒和桃紅酒。瓦爾薩斯區(qū)此區(qū)位于法國(guó)東部接壤德國(guó)邊境,二次世界大戰(zhàn)期間曾被德軍入侵。時(shí)至今日無(wú)論是建筑物、飲食文化、語(yǔ)言和葡萄酒文化都受德國(guó)的影響。瓦爾薩斯除了出產(chǎn)鵝肝聞名天下外,其白葡萄酒同樣是為人樂

21、道。這里所出產(chǎn)的葡萄酒90以%上是白葡萄酒,其中又以德國(guó)葡萄品種雷司令()和特濃查曼娜()最為著名。瓦爾薩斯葡萄酒以酒廠和葡萄品種作為命名,所以一看標(biāo)簽就知道用什么葡萄釀造。與新世界酒標(biāo)簽一樣,都標(biāo)志著葡萄品種的名稱。此區(qū)最好的五十個(gè)莊園被列為特級(jí)葡萄園(素除了主要生產(chǎn)干白葡萄酒外,這里還有起泡酒、紅酒和甜白葡萄酒,甜白葡萄酒會(huì)在標(biāo)簽上標(biāo)志(,為遲采摘()的意思,瓦爾薩的干白葡萄酒價(jià)格不便宜,它較波爾多法定產(chǎn)區(qū)的干白葡萄酒為貴。朗古度胡斯朗法國(guó)南部地中海沿岸的朗古度胡斯朗擁有全世界最大的葡萄園種植面積,法國(guó)有三分之一的葡萄園位于這產(chǎn)區(qū)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)歷史悠久,早在公元前八世紀(jì)希臘人就已開始在這里種植

22、葡萄樹。朗古度胡斯朗擁有十個(gè)產(chǎn)區(qū),分別是TOC o 1-5 h z)歌比亞爾()這里的地理環(huán)境和氣候呈現(xiàn)多樣性,因此同一產(chǎn)地命名除了紅葡萄酒外,桃紅葡萄酒和白葡萄酒都以果味濃郁著稱。)利莫()這里的氣候受大西洋和地中海的雙重影響,以出產(chǎn)白酒、起泡酒和紅酒為主,這些葡萄酒都有清新氣味,果實(shí)味道濃郁。)飛圖()這是朗古度胡斯朗的第一個(gè)紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),早在194年8已獲得了原產(chǎn)地命名。飛圖紅酒,酒體豐厚,酒質(zhì)醇和富有香料、橡木、胡椒和李子等味道。)胡斯朗村莊()這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒來(lái)自25個(gè)村莊,主要是紅葡萄酒。紅酒酒質(zhì)強(qiáng)勁,單寧充足,有香草、甘草、香料等味道。)萬(wàn)內(nèi)華斯()這里位于朝南的山谷地帶,萬(wàn)內(nèi)華斯生產(chǎn)紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒,紅酒以干拿斯(),莫維狄()葡萄品種為主。這里的白葡萄酒和桃紅酒以清爽充滿花果味道著稱。)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論