牛羊肉四大產(chǎn)區(qū)

1、大產(chǎn)區(qū)地圖，中國最好的牛羊肉企業(yè)全在這里！廠rsl書肓,拒T吃丁AT氐詫匕丄西北產(chǎn)Q鼻nz勺一-東i?E中國牛羊存欄量、出欄量及肉產(chǎn)量集中在四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，同時這些優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)也集中了中國90%以上的牛羊肉生產(chǎn)養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)。這些優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)具有哪些資源稟賦？各個產(chǎn)區(qū)的特點、優(yōu)劣勢、發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢是什么？下面，本刊將分別對四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)特點進行介紹，并排列出各個產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀牛羊肉企業(yè)名單。我們希望通過這四張地圖，能夠比較全面地展現(xiàn)當前中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)的資源狀況。西南產(chǎn)區(qū)四川、云南、貴州、重慶、廣西、湖南概況：包括四川、云南、貴州、重慶、廣西、湖南。該區(qū)域位于溫帶濕潤氣候之下，山地草坡地理環(huán)境中，擁有天然草

2、場面積超過1.4億畝，每年可產(chǎn)3000余萬噸各種農(nóng)作物秸稈。在四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)中，西南產(chǎn)區(qū)的綜合資源優(yōu)勢相對較弱。優(yōu)勢：該區(qū)域擁有常年青草資源，牛羊飼養(yǎng)需要的青綠飼草資源豐富。局限主要限制因素是牛羊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，肉牛地方品種個體小，出肉少，牛羊肉企業(yè)屠宰加工規(guī)模普遍較小，全國知名的牛羊肉品牌較少。建議：加強牛羊規(guī)模化生產(chǎn)，扶持一批中小型龍頭企業(yè)，樹立幾個大型龍頭企業(yè)，將小而散的牛羊養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變成規(guī)模集中養(yǎng)殖。西南消費市場空間巨大，通過產(chǎn)品創(chuàng)新打開自身區(qū)域內(nèi)的消費市場生產(chǎn)出適合當?shù)貐^(qū)域消費人群口味的產(chǎn)品。代表企業(yè)重慶恒都農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成都澳新金立實業(yè)有限公司成都市棒棒娃實業(yè)有限公司四川張飛牛肉有限

3、公司阿壩州新希望牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司云南愛伲農(nóng)牧集團云南泰華食品有限公司云南馬龍雙友牧業(yè)有限公司普洱東茂農(nóng)林牧科技發(fā)展有限公司湖南羊肉集團湖南洞口縣黑山羊肉有限公司西北肉牛區(qū)新疆、甘肅、寧夏、陜西、山西、青海概況：該區(qū)域包括新疆、甘肅、寧夏、青海、陜西、山西。該產(chǎn)區(qū)大部分區(qū)域地處中國西北部干旱半干旱地區(qū)，是傳統(tǒng)的牛羊肉生產(chǎn)和消費區(qū)域。這里有可利用草場面積約1.2億畝，年產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈超過1000萬噸。優(yōu)勢：本區(qū)域天然草原和草山草坡面積較大，擁有新疆褐牛、陜西秦川牛、晉南牛等地方良種。本區(qū)域聚集著傳統(tǒng)以牛羊肉為主要肉食的少數(shù)民族消費群體，牛羊肉的自身需求量巨大，牛羊肉在民生中占據(jù)重要地位，產(chǎn)品以清

4、真牛羊肉為主，主要滿足本區(qū)域市場。局限：該產(chǎn)區(qū)牛羊肉產(chǎn)量大，但是品牌企業(yè)和產(chǎn)品并不多，品牌化程度較低，具有一定區(qū)域影響力的品牌牛羊肉企業(yè)數(shù)量少。本區(qū)域市場需求量大，這也在一定程度上限制了牛羊肉向全國市場擴張。建議：在滿足本區(qū)域市場需求的同時，主重打造高端品牌產(chǎn)品，將消費市場進行分級，用不同層級的產(chǎn)品，撬動不同的消費群體，曾加產(chǎn)品的溢價能力和品牌影響力。代表企業(yè)陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司平遙牛肉集團有限公司山西金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司寧夏麥阿地清真食品有限公司寧夏農(nóng)墾賀蘭山清真牛羊產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司寧夏廈華肉食品有限公司寧夏鹽池縣鑫海清真食品有限公司甘肅中天羊業(yè)股份有限公司甘肅天瑪生物科技股份有限

5、公司甘肅安多清真綠色食品有限公司武威天潤白牦牛綠色食品開發(fā)有限公司新疆天山貢羊農(nóng)牧科技有限公司新疆綠翔牧業(yè)有限責任公司新疆富洋食品有限公司青海三江一力農(nóng)業(yè)（集團）有限公司青海裕泰畜產(chǎn)品有限公司石原牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖有限公司青海百德食品有限公司中原產(chǎn)區(qū)山東、河北、河南、安徽概況：該區(qū)域包括山東、河南、河北、安徽等4個省。該區(qū)域位于中國華北平原和長江中下游平原地帶，是我國最主要的農(nóng)耕區(qū)之一。有可利用草場面積1240萬畝左右，年產(chǎn)3860多萬噸農(nóng)作物秸稈。該地區(qū)的牛存欄量占到全國總存欄量的約1/4，牛肉產(chǎn)量已經(jīng)占全國總產(chǎn)量的近一半。優(yōu)勢沖原產(chǎn)區(qū)糧食等農(nóng)副產(chǎn)品豐富，距離各大城市消費市場近，交通運輸便捷，緊靠

6、“京津”、“長三角”和“環(huán)渤?！苯?jīng)濟圈，產(chǎn)銷銜接緊密，具有很好的市場基礎(chǔ)，是牛羊肉的生產(chǎn)和消費雙料優(yōu)勢地區(qū)。這里有南陽牛、魯西牛等肉牛良種資源，農(nóng)作物秸稈豐富，為牛羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)飼料。中原產(chǎn)區(qū)牛羊肉屠宰加工企業(yè)眾多，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。局限：該產(chǎn)區(qū)人口稠密、土地資源緊缺，牛羊生產(chǎn)主要依靠農(nóng)村家庭散養(yǎng)，規(guī)?；a(chǎn)率不高，牛羊肉品質(zhì)參差不齊，不利于品牌化、現(xiàn)代化、規(guī)?；a(chǎn)。建議：解決粗放的“小而全、“小而散”的經(jīng)營方式，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、企業(yè)化管理，重點抓好龍頭和基地，扶植一批大型龍頭企業(yè)，組織中小企業(yè)向大企業(yè)靠攏，引導農(nóng)戶向中小企業(yè)靠攏，形成“大中小散”產(chǎn)業(yè)互助發(fā)展模式

7、。代表企業(yè)山東布萊凱特黑?？萍脊煞萦邢薰旧綎|希森三和集團有限公司山東陽信億利源清真肉類有限公司山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司山東凱銀清真肉業(yè)有限公司山東開源牧業(yè)有限公司山東吳膳房食品有限公司青島豪爾利食品有限公司梁山康源食品有限公司青島永春食品有限公司山東云亭食品有限公司陽信華勝清真肉類有限公司山東百壽坊食品有限公司山東省臨清市君博食品有限公司洛陽鑫沃牧業(yè)科技有限公司河南伊賽牛肉股份有限公司河南三木實業(yè)集團有限公司河南蒙牧農(nóng)業(yè)科技有限公司河南灃瑞食品有限公司河北福成五豐食品股份有限公司東北產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧概況：包括內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧。該產(chǎn)區(qū)位于富饒的內(nèi)蒙古高原和東北黑土地

8、上，草場和林地資源豐富。該區(qū)域可利用草場面積達到8.85億畝，這里也是糧食主產(chǎn)區(qū)之一，每年可產(chǎn)約5900萬噸農(nóng)作物秸稈。優(yōu)勢：該區(qū)域草原資源豐富，牛羊飼料價格低于全國平均水平，牛羊規(guī)?；潭雀?，生產(chǎn)效率較高。歷史上就是牛羊生產(chǎn)的傳統(tǒng)區(qū)域，擁有延邊牛、蒙古牛、三河牛、草原紅牛等地方良種，并育成著名的西門塔爾牛成為主導肉牛品種。除了滿足北方及東北居民消費外，該區(qū)域緊鄰俄羅斯、韓國和日本等牛羊肉進口國，便于外銷。該區(qū)域的牛羊肉企業(yè)規(guī)模大、品牌知名度高，科爾沁、皓月、小尾羊、蒙都、恒陽等企業(yè)在全國牛羊肉行業(yè)處于領(lǐng)導地位。局限：該區(qū)域草場資源承載力在逐年下降，牛羊肉制品比較依賴旅游消費和地方特產(chǎn)銷售，受

9、交通物流和產(chǎn)品形態(tài)的限制，產(chǎn)品的銷售半徑小，因此盈利能力與其品質(zhì)和資源相比并不理想。建議：繼續(xù)加強規(guī)?；a(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，進行產(chǎn)品創(chuàng)新，加快深加工產(chǎn)品、熟食產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)步伐，將草原優(yōu)質(zhì)牛羊肉更多地輸往內(nèi)地市場，通過品牌和品質(zhì)打開內(nèi)地市場，提升企業(yè)競爭力和營收水平。打造出幾個具有全國領(lǐng)軍水平和行業(yè)影響力的龍頭企業(yè)。代表企業(yè)黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司黑龍江恒陽牛業(yè)有限責任公司黑龍江天順源清真食品有限公司大連雪龍黑牛食品有限公司遼寧鑫豐牧業(yè)股份有限公司延邊畜牧開發(fā)集團有限公司長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品股份有限公司赤峰德

10、潤食品產(chǎn)業(yè)有限公司內(nèi)蒙古草原興發(fā)食品有限公司赤峰迪娜食品有限公司內(nèi)蒙古田牧實業(yè)股份有限公司內(nèi)蒙古美洋洋食品有限公司內(nèi)蒙古食樂康食品有限公司內(nèi)蒙古草原鑫河食品有限公司內(nèi)蒙古蒙容肉業(yè)有限公司內(nèi)蒙古草原之歌食品有限公司內(nèi)蒙古圣純牧業(yè)有限公司內(nèi)蒙古蒙伊薩食品有限責任公司內(nèi)蒙古大牧場牧業(yè)（集團）有限責任公司內(nèi)蒙古蘭達食品有限責任公司內(nèi)蒙古牧王畜產(chǎn)品股份有限公司內(nèi)蒙古伊順集團內(nèi)蒙古東方萬旗肉牛產(chǎn)業(yè)有限公司辰雨基業(yè)（集團）控股有限公司內(nèi)蒙古中敖食品有限公司內(nèi)蒙古力農(nóng)集團內(nèi)蒙古草原宏寶食品有限公司內(nèi)蒙古藍色牧野肉業(yè)股份有限公司草原和牛投資有限公司內(nèi)蒙古草原潤牧肉業(yè)有限公司阿魯科爾沁旗大眾食品有限責任公司阿魯科爾沁旗塔山食品有限責任公司阿魯科爾沁旗天山肉聯(lián)有限責任公司包頭市長信農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限責任公司內(nèi)蒙古皓騰牧業(yè)科技股份有限公司內(nèi)蒙古特侖牧食品有限公司內(nèi)蒙古蒙羴鮮食品有限公司赤峰宏發(fā)食品有限責任公司赤峰華杰食品有限公司赤峰匯香食品有限公司赤峰群興牧業(yè)科技有限公司赤峰萬康食品有限責任公司鄂爾多斯四季青農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司克什克騰旗鶴翔清真肉食品有限責任公司內(nèi)蒙古草原潤牧肉業(yè)有限公司內(nèi)蒙古東原食品有限公司內(nèi)蒙古阜信源肉食品有限公司內(nèi)蒙古和康食品有限公司內(nèi)蒙