酒店?duì)I銷策劃案策劃方案

1、萬和豪生大酒店七夕情人節(jié)策劃案策劃人： 黃銳 專業(yè)班級: 酒店治理 1102班 保密級不: 絕密 11147 完成日期: 2013年1月6日 適用時刻段:213年7月至9月概要活動目的:一方面通過活動的進(jìn)行進(jìn)一步提升酒店的知名度和阻礙力,加深消費(fèi)者對酒店的中意度和信任度。另一方面能夠利用那個機(jī)會提高酒店同一日期的營業(yè)額，增加營業(yè)收入?；顒右饬x:既加強(qiáng)年輕一代的人們對中國傳統(tǒng)節(jié)日與文化的認(rèn)識,又能為每對情侶制造一個溫馨浪漫的經(jīng)歷，給每位單身人士一個查找愛情的機(jī)會。發(fā)覺愛、感受愛、制造愛、銘記愛確實(shí)是我們希望活動能傳達(dá)的意義?；顒拥牧咙c(diǎn)：一、心時刻客棧愛之旅 這是我們活動的主題，愛侶們能夠在我們的

2、“時刻客?！膘o靜的回憶細(xì)數(shù)兩個人在一起發(fā)生的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,“客?！崩锏腖ED顯示屏?xí)勒湛腿说囊笞儞Q不同的場景,就像時刻隧道一樣,奇妙新奇。二、時刻照片墻 只要參與我們活動的情侶，就能夠現(xiàn)場拍照留念，同時能將照片貼到我們的時刻照片墻上面,得到大伙兒的祝福。三、鵲橋會 類似于“我們約會吧”，只要是單身的男男女女都能夠成為我們的牛郎與織女,一對對情侶們也將作為愛的觀摩員在一旁向我們的嘉賓提供可參考的意見或建議。四、親自教學(xué)服務(wù) 在我們的活動當(dāng)中，有一個自己動手制作禮物的環(huán)節(jié)，我們會安排專門的指導(dǎo)人員來輔組與教授客人制作愛心禮物。 目錄前言 OC o 14 h zu HYPERK l _Tc34583

3、7 第一章 市場環(huán)境分析與評估 PAGERE _Tc342837 h HYERNKl_To34283780 一、市場環(huán)境分析PAGRF _T34528780 h 5 HYERLK l _Toc35271二、分析對比與評估 PERF _To342831h 6HYPRLINK l_To3282 第二章 營銷戰(zhàn)略 PEEF _Toc34528372 h7HYELIK l _Tc33 一、市場細(xì)分 ERF_T483h 7HYPERLINK N:整理后二、選擇目標(biāo)市場PAGEREF _52784 h 9HYPERLINK N:整理后l三、市場定位 PAGEREF _3428375hHYPERLINK N

4、:整理后l1、產(chǎn)品定位 PEEF _34528786 9 HYPLIK l _Toc345283787 2、競爭定位AGRF _Tc352837 h9HYPERLINK N:整理后第三章營銷環(huán)境分析PAGEREFToc3428378 h 10HYPERLINK N:整理后l一、SWOT分析 PGREF_Toc34589 10 HYRLI l _Toc34270 1、優(yōu)勢分析PAREF _To342837 h 10YPERLINK l _Tc32872、劣勢分析 AGEREF _Toc34523791h11HYPERLINK N:整理后、機(jī)會分析PAEEF _Toc345283792 h 11

5、HERLIN l _Toc345273 4、威脅分析 PAEEF_Toc358373 h11 PLIK l _Toc42874 第四章營銷目標(biāo) PAGERE _To45287 h 12 HPERLINK l _Toc3423795 一、市場目標(biāo) PAGEEF Toc3452835h 12 LIN l Tc345283796 二、財務(wù)目標(biāo) PAGRF Toc23796 h2HYPERLINK N:整理后l第五章 市場營銷策略 PAEF _Toc483797h 1HYPERLINK N:整理后l一、營銷的目的 PGEF _Toc348798 h 12 HPERLINKl_Toc528399 二、營

6、銷組合策略4P組合 PGERF _Toc3452399 2HYPERLINK N:整理后1、產(chǎn)品策略 PAGRF_Toc34288 13HYPERLINK N:整理后l2、定價策略 PAGRF _Toc452881 h1HYPERLINK N:整理后3、渠道策略PAGEE _Toc345283802 hYPERINK l T345803 4、促銷策略PEREF_Toc3452383 1HYPERLINK N:整理后l3. 人員推銷 PAEEF _To3452304 h 17HYPERLINK N:整理后32 廣告促銷 PEREF _Toc3528305 h 17 HYPERIK l_Tc345

7、286 33 銷售促銷PAGEF _To34528306 1HYPERLINK N:整理后l第六章 行動方案 PAGEREF_Toc345283807h 18 PRINK l _Toc4523808 一、時刻安排 PAGERE Tc3452808 h 18HYPERLINK N:整理后l二、地點(diǎn)選擇 PEREF T34389h 18HYPERLINK N:整理后三、場地布置 PAGRF_Toc4528381h 9HYPERLINK N:整理后四、人員安排PGRF_Tc3458381 h 19HYPERLINK N:整理后第七章 財務(wù)分析操縱 AGEREF _oc3312 h 20HYPERLI

8、NKl _oc352381 一、成本預(yù)算 PAGEE _oc323813 h 0HYPERLINK N:整理后l二、成本效益分析 AGER _oc342381 2 HYERIK l _Tc4528385 第八章 操縱方案 PGEREF _Toc34528385 h 22 HYERLNK l _oc34528381一、現(xiàn)場調(diào)配與操縱 PAGRFTc34528386 h2 HYPEIK l _oc34528817 1、活動流程 AGERF _T345283817 22HYPERLINK N:整理后l2、活動后的相關(guān)事宜PAEREF _Toc528388 24HYPERLINK N:整理后二、風(fēng)險預(yù)

9、測AGERFToc3452831 h 2 HYPIN l_o528820三、應(yīng)急方案AGEF_Toc345830h 24結(jié)束語26附錄28前言在我國,農(nóng)歷七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香，這確實(shí)是人們俗稱的七夕節(jié),也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，這是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日,也是過去小姐們最為重視的生活。在晴朗的夏秋之夜,天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河橫貫?zāi)媳?爭河的東西兩岸,各有一顆閃亮的星星，隔河相望,遙遙相對，那確實(shí)是牽牛星和織女星。人們傳講在七夕的夜晚,抬頭能夠看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。隨著現(xiàn)代社會生活水平的逐漸提高，越來

10、越多的人開始追求生活情趣，注重享受生活，七夕那個浪漫的生活里，絕對是我們向心愛之人表達(dá)喜愛與喜愛的好時機(jī)，通過這次活動不僅能夠提高人們對我們國家傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識與傳承,而且能夠?yàn)槊恳粚蹅H們提供一個溫馨而美好的舞臺,讓他們制造能夠記得一輩子的美好回憶。因此，我們活動最終目的也只有一個,提升酒店知名度與品牌形象,增加酒店七夕節(jié)同期的營業(yè)收入。 市場環(huán)境分析與評估一、市場環(huán)境分析要確定一個節(jié)日主題之前,首先要分析市場行情,溫州是一座經(jīng)濟(jì)進(jìn)展較快的都市,專門多人提到溫州腦海里就會出現(xiàn)兩個字：有鈔票。事實(shí)上,溫州近幾年的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展卻受到了一定的挫折和打擊,只是這并沒有阻礙到但大部分人的生活,人們對精神生活

11、和物質(zhì)生活的追求依舊一如既往，專門多人們,特不是年輕人，越來越重視情人節(jié),專門多人會在如此一個特不節(jié)日里,對心愛的人表達(dá)愛意，因此各種商家賣家,小商鋪大酒店都會利用那個時機(jī),開展各種活動來獵取利益。大小商家們利用各種節(jié)日會推出大大小小各種優(yōu)惠促銷活動。我在網(wǎng)上查閱掃瞄了專門多以各種節(jié)日為主題的活動策劃案和策劃書,我發(fā)覺，小到花店、小吃店,大到豪華酒店都喜愛以情人節(jié)為噱頭，在其快要到來的時候時候推出專門多的優(yōu)惠促銷活動來吸引消費(fèi)者,形式多種多樣各不相同,這讓我大概意識到了情人節(jié)應(yīng)該是一個具有專門大價值與潛力的市場。二、分析對比與評估在我收集與情人節(jié)相關(guān)資料的時候,我又發(fā)覺在我看到的各種策劃文案與

12、活動書中,以二月十四日西方情人節(jié)為主題的居多，而以中國的“七夕”作為策劃主題的相較而言卻專門少專門少，我們的傳統(tǒng)節(jié)日“七夕”勢必有被忽略的趨勢,這也讓我從相反的方面看到了“七夕”所具有的市場潛力,我覺得，假如我在相對而言比較大甚至可能有飽和趨勢的市場中分得“一塊地”可能性專門小的話，那我倒不如從潛力產(chǎn)品入手，在吸引一部分消費(fèi)者的時候慢慢的擴(kuò)大市場份額。對比西方情人節(jié)與“七夕”,我覺得后者更具有潛在的商機(jī)，作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日也更有策劃與宣傳的必要，最后,我確定了我策劃案的主題“七夕情人節(jié)”。 營銷戰(zhàn)略一、市場細(xì)分市場細(xì)分（arkt sgmtation)是企業(yè)依照消費(fèi)者需求的不同,把整個市場劃分成

13、不同的消費(fèi)者群的過程。其客觀基礎(chǔ)是消費(fèi)者需求的異質(zhì)性。進(jìn)行市場細(xì)分的要緊依據(jù)是異質(zhì)市場中需求一致的顧客群,實(shí)質(zhì)確實(shí)是在異質(zhì)市場中求同質(zhì)。市場細(xì)分的目標(biāo)是為了聚合，即在需求不同的市場中把需求相同的消費(fèi)者聚合到一起。我依照年齡、婚姻狀況和收入水平三個方面對市場進(jìn)行了細(xì)分。1、人的年齡能夠分為五個時期： 第一時期,0歲6歲 兒童期 第二時期，歲7歲青年期 第三時期,18歲40歲青年期 第四時期,41歲65歲 中年期 第五時期，66歲以后 老年期2、婚姻狀況的劃分一般的婚姻狀況有三種:未婚、已婚、離異。未婚當(dāng)中又能夠分為兩種：單身和有對象已婚中也有兩種:青年夫妻和老年夫妻、收入水平我是依照恩格爾系數(shù)來

14、評定的恩格爾系數(shù)（） (食品支出額/消費(fèi)支出總額 ) 10% 要緊分為以下五種水平:恩格爾系數(shù)在%以上者為絕對貧困,在5059為牽強(qiáng)度日，在40-50為小康水平,在3040為富裕,在30%以下為最富裕。前面兩者是低收入群體,后面兩者是高收入群體，中間的確實(shí)是中等收入群體了。二、選擇目標(biāo)市場目標(biāo)市場確實(shí)是企業(yè)期望并有能力占據(jù)和開拓，能為企業(yè)帶來最佳營銷機(jī)會與最大經(jīng)濟(jì)效益的具有大體相近需求、企業(yè)決定以相應(yīng)商品和服務(wù)去滿足其需求、為其服務(wù)的消費(fèi)者群體。依照上面的市場細(xì)分，對比我們的主題“七夕情人節(jié)”和酒店的檔次，我們能夠?qū)ｉT明確的選擇我們的目標(biāo)市場,確實(shí)是年齡在第三時期18到歲的，收入水平在小康以上

15、的處于單身、戀愛中、已婚的青年夫妻婚姻狀態(tài)的人群，他們確實(shí)是我們活動的目標(biāo)市場。三、市場定位1、產(chǎn)品定位依照消費(fèi)者在年齡、文化、經(jīng)濟(jì)水平等因素上的不同,有針對性的推出了不同的活動方針,在活動當(dāng)天,餐廳的食物種類、特色、價格等將與平常不一樣,互動游戲與促銷活動都會充分貼合“七夕-心時刻客棧愛之旅”那個主題,為愛侶們打造不一樣的情人節(jié)。2、競爭定位我們活動的主題是“心時刻客棧愛之旅”,與以往大小酒店對情人節(jié)的策劃主題的區(qū)不在于，我們不是用鮮花、巧克力等這些平常都會用到的道具來渲染情人節(jié)的氣氛,我們采納的是互動的活動形式，所有的禮物都將由愛侶們親自制作完成，我們會提供制作的道具，也會安排專門的人員去

16、教授。自己動手做禮物,既有新意又有心意，而且一般的紙質(zhì)禮品都能夠保存專門長的時刻,既不像鮮花會枯萎,也可不能像巧克力會壞掉等,而且有感情長長久久,相守一生的寓意。 營銷環(huán)境分析一、SWOT分析、優(yōu)勢分析萬和豪生大酒店是溫州首家由國際酒店治理公司治理的超豪華五星級標(biāo)準(zhǔn)大酒店，具有品牌優(yōu)勢酒店座落于漂亮的甌江江畔，毗鄰溫州國際會展中心，緊鄰溫州市中心最繁華的地段，交通便捷，它的地理位置特不的好每年都會有大大小小幾十場婚宴在萬和豪生酒店里面進(jìn)行，累計的目標(biāo)客源資料專門多酒店里的職員大部分差不多上老職員，有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和熟練的服務(wù)技巧、劣勢分析酒店里的職員素養(yǎng)普遍專門低。酒店里大多數(shù)的職員差不多上大

17、媽大叔級的,文化水平相對較低，言辭形態(tài)方面總是會有專門多的不足缺乏相應(yīng)的活動經(jīng)驗(yàn)，萬和豪生在類似情人節(jié)促銷這種活動上進(jìn)行比較少，沒有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢作為一家五星級酒店來講,消費(fèi)可能比一般酒店要高專門多，有專門多的人會因?yàn)閮r格高而望而卻步3、機(jī)會分析從市場環(huán)境的分析中，能夠看出有被忽略的趨勢的“七夕情人節(jié)”有專門大的潛在的市場七夕與西方情人節(jié)在時刻上相差甚遠(yuǎn),活動開展時同類的競爭者會比較少4、威脅分析同類酒店間的競爭,溫州一共有4家五星級酒店,彼此之間的競爭特不激烈溫州的夏天天氣變幻無常,假如活動當(dāng)天，天氣不是專門好的話會對活動進(jìn)行產(chǎn)生威脅營銷目標(biāo)一、市場目標(biāo)我們希望通過本次活動提高酒店在情侶這一宏大市

18、場的市場占有率,也希望能夠通過活動的順利舉辦來提升酒店的知名度和客戶對酒店的中意度與忠誠度。二、財務(wù)目標(biāo) “七夕特不活動”的舉辦是為了提升酒店在歷年的同一時期，也確實(shí)是七夕情人節(jié)當(dāng)天的營業(yè)收入，我們的目標(biāo)是在去年的基礎(chǔ)上提升。市場營銷策略一、營銷的目的市場營銷的第一目的是制造顧客,獵取和維持顧客，要從長遠(yuǎn)的觀點(diǎn)來考慮如何有效地戰(zhàn)勝競爭對手,立于不敗之地。注重市場調(diào)研,收集并分析大量的信息,只有如此才能在環(huán)境和市場的變化有專門大不確實(shí)性的情況下做出正確的決策，吸引和穩(wěn)定客源市場。二、營銷組合策略4P組合4確實(shí)是產(chǎn)品（rodct)、地點(diǎn)(Pac）、價格(Price)、促銷（Promotion），即

19、組合。在那個地點(diǎn)，產(chǎn)品確實(shí)是考慮為目標(biāo)市場開發(fā)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，選擇產(chǎn)品線、品牌和包裝等;價格確實(shí)是考慮制訂適當(dāng)?shù)膬r格；地點(diǎn)確實(shí)是講要通過適當(dāng)?shù)那腊才胚\(yùn)輸儲藏等把產(chǎn)品送到目標(biāo)市場，促銷確實(shí)是考慮如何將適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品,按適當(dāng)?shù)膬r格，在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)通知目標(biāo)市場,包括銷售推廣、廣告、培養(yǎng)推銷員等。我具體講的是產(chǎn)品策略、渠道策略和促銷策略,價格策略會結(jié)合到成本預(yù)算那一章節(jié)中。1、產(chǎn)品策略產(chǎn)品確實(shí)是目標(biāo)消費(fèi)者來參加活動期間能夠得到的滿足客人某一需要和欲望的任何有形物品和無形服務(wù)之和。酒店產(chǎn)品包括6個部分,我的策劃案的主題是“七夕心時刻客棧愛之旅”,我們的產(chǎn)品也是圍繞那個主題來定的。下面是產(chǎn)品構(gòu)成:地理位置：江濱東

20、路1號萬和豪生大酒店大廳 設(shè)施設(shè)備：古典木質(zhì)道具、寫字本、情侶登記愛心紙牌、情侶互換信紙、標(biāo)語招牌制作、蘋果氣球等游戲道具、參與紀(jì)念品、兌換獎品、LD顯示屏、燈光、餐廳優(yōu)惠券等。 營造形象:我們會用獨(dú)特新穎的主題和溫馨浪漫的現(xiàn)場布置爭取讓我們的活動給目標(biāo)消費(fèi)者帶來不一樣的情人節(jié)體驗(yàn)。對客服務(wù):活動的開始到結(jié)束都會有工作人員對客人進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)和提供關(guān)心,讓一對對的情侶能在愉悅的心情中制造屬于兩個人的溫馨經(jīng)歷。 活動氣氛制造：我們會巧妙的利用燈光顏色的不同和各種道具的布置與點(diǎn)綴營造一個溫馨浪漫同時具有一定奇妙氣息的現(xiàn)場氛圍,既能貼合主題,也能滿足消費(fèi)者的心理。 餐廳菜品：將主推情人節(jié)特不菜品，包

21、括時刻唆面、愛心杯、心之旅甜品、蝴蝶雙飛果盤、等一系列“心意濃”的食物與飲品。 2、定價策略定價策略,市場營銷組合中一個十分關(guān)鍵的組成部分。價格通常是阻礙交易成敗的重要因素，同時又是市場營銷組合中最難以確定的因素。企業(yè)定價的目標(biāo)是促進(jìn)銷售，獵取利潤。這要求企業(yè)既要考慮成本的補(bǔ)償,又要考慮消費(fèi)者對價格的同意能力，從而使定價策略具有買賣雙方雙向決策的特征。此外，價格依舊市場營銷組合中最靈活的因素,它能夠?qū)κ袌鲎鞒鲮`敏的反映。 定價策略有專門多種,我所用到的確實(shí)是中意定價法和折扣定價法。 中意定價法是一種介于“撇脂”和“滲透”兩種定價方法之間的定價策略,既能夠幸免因高價而引致的競爭風(fēng)險,又能縮短投資

22、回收期,實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)。采取這種定價策略既能滿足消費(fèi)者購買東西的欲望，又給了他們一些選擇的空間,比較適合我們七夕一天活動的要求。 折扣定價法，折扣價格策略是為調(diào)動中間商和消費(fèi)者的購買積極性,在差不多價格上打折的定價策略。優(yōu)點(diǎn)是能依照市場變化制定價格,增強(qiáng)酒店的競爭能力、擴(kuò)大銷售有專門大的作用。我們要緊采取的是實(shí)物折扣, 我們會為活動當(dāng)天先到的7對情侶提供當(dāng)天餐廳晚飯九折優(yōu)惠券,也會對當(dāng)晚入住酒店的所有客人提供九點(diǎn)五折的優(yōu)惠，利用七夕活動對酒店的其他產(chǎn)品進(jìn)行連鎖銷售。、渠道策略營銷渠道是指某種物資或勞務(wù)從生產(chǎn)者向消費(fèi)者移動時,取得這種物資或勞務(wù)所有權(quán)或關(guān)心轉(zhuǎn)移其所有權(quán)的所有企業(yè)或個人。簡單地講,營

23、銷渠道確實(shí)是商品和服務(wù)從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過程的具體通道或路徑。本次活動要緊的營銷渠道有兩種模式，直接營銷渠道和間接營銷渠道。直接營銷渠道有目標(biāo)人群隨機(jī)到酒店的消費(fèi)和酒店門市部對活動宣傳吸引消費(fèi)者兩種形式。間接營銷渠道的形式則比較多，依照活動的本質(zhì)我們會選擇以下的推廣宣傳渠道：與五馬街西好飾品店合作，用購買飾品等活動必需品的條件換取店家?guī)徒M宣傳活動的機(jī)會在溫州游樂園、秀山公園、中山公園、景山公園、景山動物園,五馬街和火車站等目標(biāo)人群的常去的地點(diǎn)指派工作人員發(fā)放宣傳單找出酒店客史檔案中的目標(biāo)客戶，利用郵件、手機(jī)短信等形式告知客人酒店會在七夕進(jìn)行一個特不活動在溫州萬和豪生大酒店官方網(wǎng)站上公布有關(guān)“

24、七夕情人節(jié)”特不活動的信息與淘寶網(wǎng)上的“第七公社旗艦店”和“執(zhí)與服飾旗艦店”等做情侶銷售生意的買家聯(lián)系,給予一定的酬勞在店內(nèi)網(wǎng)頁上插播小篇幅活動信息廣告、 促銷策略促銷策略是指企業(yè)如何通過人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等各種促銷方式,向消費(fèi)者或用戶傳遞產(chǎn)品信息,引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購買欲望和購買行為，以達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的?；顒拥拇黉N策略包括四個部分：廣告、人員推銷、銷售促銷、公共關(guān)系,我只涉及講了前三者。3. 人員推銷人員推銷包括在活動舉辦前期，消費(fèi)者進(jìn)入酒店消費(fèi)時服務(wù)人員利用適當(dāng)?shù)臅r機(jī)向客人介紹我們的七夕特不活動，爭取一傳十十傳百,將消息分布開?；顒赢?dāng)天目標(biāo)客人進(jìn)入酒店時,接

25、待人員能夠向他們介紹有哪些優(yōu)惠活動，例如在酒店吃晚餐能夠享受九折優(yōu)惠等。 廣告促銷廣告促銷確實(shí)是在各種能夠向目標(biāo)消費(fèi)者傳達(dá)信息的途徑中廣告我們的活動信息,這和渠道傳播有一點(diǎn)點(diǎn)的類似。3.3 銷售促銷銷售促銷具體促銷活動有:提早參與“時刻客棧愛之旅”活動預(yù)訂的人有機(jī)會成為酒店的VIP會員參與當(dāng)天活動的客人即可得到精美紀(jì)念品一份某些游戲道具雙人購買一人免費(fèi)，單身們能夠現(xiàn)場查找拍檔憑參與游戲得到的積分兌換大小獎品，積分最高者有奇妙大禮一份結(jié)婚紀(jì)念日為七夕的情侶憑結(jié)婚證能夠換取情侶對戒一份憑優(yōu)惠券當(dāng)天在酒店餐廳吃晚餐能夠享受九折優(yōu)惠在本酒店舉辦過婚禮的情侶有機(jī)會免費(fèi)享受酒店的雙人浪漫燭光晚餐,名額有限

26、哦行動方案一、時刻安排我們活動的時刻是安排在213年農(nóng)歷月初7，確實(shí)是201年8月13日，考慮到夏天的炎熱天氣和上班的時刻，具體時刻定在下午點(diǎn)半到晚上8點(diǎn)半進(jìn)行,正好也是晚餐的時刻，能夠促進(jìn)酒店晚餐的散客收入。二、地點(diǎn)選擇因?yàn)槭窃诰频昀镞M(jìn)行活動，我們選擇在酒店的大堂進(jìn)行,因?yàn)榇髲d是客人進(jìn)入酒店的必經(jīng)之路，場地也比較大，有發(fā)揮的余地。大廳旁是酒店的自助西餐廳還能夠帶動消費(fèi)，因此我們將活動舉辦地選在酒店大廳。三、場地布置我們會依照酒店大堂的位置和形狀，用具有古典氣息的像屏風(fēng)、古招牌、紅木的紗門、木制的凳子、幔帳等之類的道具去布置現(xiàn)場，在進(jìn)入酒店之后,我們的場地會分成兩個部分，一個是兌獎區(qū),一個是互

27、動活動區(qū)。具體布置如下：# 酒店門口，會有印有“時刻客棧愛之旅萬和豪生大酒店 七夕特不活動”字樣的大型宣傳招牌廣告海報# 酒店大門進(jìn)來，設(shè)有簽到臺和時刻照片墻,會安排兩名活動接待人員# 酒店大廳里，用木質(zhì)道具搭建起來的要緊舞臺“時刻客?！?，在客棧內(nèi)部四面都會安裝LED顯示屏,頂部會牽連起來的小閃燈。# “客?！睂γ?也是用木質(zhì)道具搭建起來的“鵲橋”,兩旁會各設(shè)個位置，“鵲橋”的斜對面也設(shè)有個位置。# “客?！迸c“鵲橋”中間的位置一邊設(shè)有手工禮物制作區(qū)、心愿卡填寫區(qū)、和游戲積分兌獎區(qū),另一邊確實(shí)是游戲進(jìn)行區(qū)。# 燈光和音響調(diào)配操縱臺安放在“時刻客?！钡呐赃?兩名專業(yè)人員負(fù)責(zé)操作四、人員安排 活動

28、當(dāng)天,我們一共會有近1名工作人員在現(xiàn)場。 總指揮1名;主持人2名（男女各一名) 區(qū)域負(fù)責(zé)人2人 接待引導(dǎo)人員名;活動區(qū)指導(dǎo)人員名; 兌獎區(qū)服務(wù)人員2名；現(xiàn)場衛(wèi)生巡視員2名。 財務(wù)分析操縱一、成本預(yù)算成本預(yù)確實(shí)是企業(yè)按照預(yù)算期的專門生產(chǎn)和經(jīng)營情況所編制的預(yù)定成本。它屬于一種可能或以后成本。確定預(yù)算成本應(yīng)以企業(yè)預(yù)算期內(nèi)的銷售和生產(chǎn)預(yù)算為基礎(chǔ)，編制產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營的直接材料預(yù)算、直接人工預(yù)算和制造費(fèi)用預(yù)逄和期間費(fèi)用預(yù)算、直接人工預(yù)算和制造費(fèi)用預(yù)算和期間費(fèi)用預(yù)算等。下面是我對“七夕情人節(jié)”活動當(dāng)天，在人員、道具、禮品等必須人力物力上所要花費(fèi)的資金的總和進(jìn)行的可能估算，得出的我們活動開展大概的花費(fèi)的成本。

29、成本預(yù)算由三個部分，一個是活動場景布置及道具的預(yù)算,一個是菜品設(shè)計預(yù)算還有一個是人員服務(wù)費(fèi)的預(yù)算。成本預(yù)算表分類項(xiàng)目名稱單項(xiàng)預(yù)算（單位:元)小計現(xiàn)場布置時刻客棧搭建25001320約會吧舞臺搭建1500紙質(zhì)道具制作0蘋果、氣球等游戲道具100各種禮物購置3000LE顯示屏100燈光,音響等設(shè)備租用500優(yōu)惠券制作80菜品菜品設(shè)計1500015000服務(wù)費(fèi)工作人員服務(wù)費(fèi)400000客房銷售皮草換洗等00800其他宣傳單等宣傳工具制作350280廣告宣傳費(fèi)用25總計2770元依照上表我們能夠得出可能的總成本為35130元,我們必須考慮的是哪些項(xiàng)目的支出上能夠再節(jié)約一點(diǎn),在分析后爭取把成本降到最低。

30、二、成本效益分析收入預(yù)算表分類項(xiàng)目名稱可能人數(shù)可能收入可能純利潤游戲活動某些游戲道具(例如信紙)的銷售20280009470客房客房銷售25000餐飲中西餐廳的營業(yè)額850假如想要贏得最大的利潤就要將成本操縱到最小。節(jié)約成本能夠從小的方面入手,我們活動的獎品會與上面所講的兩個飾品店合作,我們給他們宣傳產(chǎn)品,他們低價或者免費(fèi)提供給我們，如此一來就能夠節(jié)約許多的鈔票。再或者在餐廳菜品上,利用酒店本來用來采購菜品原材料的一小部分來預(yù)備活動推出的新菜品,這也能省掉不必要的開支。 操縱方案一、現(xiàn)場調(diào)配與操縱1、活動流程6:3 活動預(yù)備開始,進(jìn)入酒店的客人先在簽到處簽到，拍下紀(jì)念照一份貼在照片墻上，一份留

31、作紀(jì)念。假如結(jié)婚紀(jì)念為七夕的情侶還能憑結(jié)婚證領(lǐng)取情侶對戒一份。同時參與活動的前對情侶還能夠獲得餐廳九折優(yōu)惠券兩張，先到先得。7:00 主持人宣布活動正式開始,宣讀情人節(jié)寄語和相關(guān)游戲規(guī)則,同時宣布“鵲橋會”報名開始17:0018:0這段時刻內(nèi),到達(dá)現(xiàn)場的客人能夠依照自己的喜好參加我們的各種游戲活動,包括嘴傳蘋果,雙人踩氣球，過時刻道等。同時“時刻客棧”開始“運(yùn)營”,愛侶們依照有無預(yù)定的先后順序在時刻客棧里講述自己的愛情故事，享受與回憶兩個人在一起的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。18：00：00“鵲橋會”開始,報名的男女嘉賓按先后順序在指定的位置坐好，在主持人的帶領(lǐng)下開始現(xiàn)場查找適合自己的牛郎和織女。先后通過“牛郎

32、織女初相見”、“喜鵲傳情”兩個過程，找到彼此中意的他或她進(jìn)行最后的“鵲橋相會”,只要是相會成功的速配情侶都能得到一份小禮物。19：009:3進(jìn)入互贈禮物環(huán)節(jié)，客人能夠到手工禮品制作區(qū)購買原材料,在專業(yè)人員的指導(dǎo)下完成,也能夠利用游戲積分到兌獎區(qū)兌換禮物,積分最高的情侶活動奇妙大獎一份。19：320：0 活動進(jìn)入最后時期，一對對愛人和單身們能夠到酒店大廳旁的西餐廳和包廂里面享受我們專門為情侶設(shè)計的“心意濃”系列的菜品與飲品，共度一個浪漫難忘的燭光晚餐。0:3021：0活動結(jié)束 客人陸續(xù)離場工作人員預(yù)備收尾工作、活動后的相關(guān)事宜()檢查餐廳以及大堂,看看客人有無遺留物品（）清點(diǎn)剩下的禮品數(shù)量,進(jìn)行校對,方便退還（)現(xiàn)場道具的撤退與搬運(yùn)（4）最后是大堂衛(wèi)生的清理二、風(fēng)險預(yù)測風(fēng)險預(yù)測是指在工作之前對工作過程中以及工作結(jié)果可能出現(xiàn)的事物異常進(jìn)行預(yù)