2022年布草間衛(wèi)生管理制度

1、第PAGE43頁共NUMPAGES43頁2022年布草間衛(wèi)生管理制度一、設立與經(jīng)營規(guī)模相適應的清潔專用保潔設施，并且標志明顯。二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。三、1)客人使用過的被罩、床單、枕套、毛巾等物品必須送入洗滌場進行嚴格清洗。2)經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、毛巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔。四、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。五、清洗消毒的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。六、布草

2、間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。錦龍國際酒店2022年布草間衛(wèi)生管理制度（二）為加強本單位布草的管理，預防和控制傳染病傳播，保障人民群眾身體健康，依據(jù)_傳染病防治法、公共場所衛(wèi)生管理條例及公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。一、必須設立與經(jīng)營規(guī)模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，并且標志明顯。二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。布草數(shù)量與床位數(shù)之比達到3：1。三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店

3、無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。四、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內應分類存放，且有標記。五、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。六、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。七、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。八、打掃房間時，干凈布草存放在工作車的布草專柜內，

4、布草專柜需有門密閉。九、配備專用臟棉織品收集容器，收集容器應有明顯標識，易于清洗。收集容器應密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內。公共場所衛(wèi)生檔案管理制度為了規(guī)范本單位衛(wèi)生檔案的管理，依據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則，特制定本制度。一、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人(或兼職)負責，分類存放在資料盒(袋)內，隨時備查。二、衛(wèi)生計生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。三、檔案內容：(一)衛(wèi)生管理部門、人員設置情況及衛(wèi)生管理制度；(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速)、水質、采光、照明、噪聲的檢測情況；(三)顧客用品用具的清

5、洗、消毒、更換及檢測情況；(四)衛(wèi)生設施的使用、維護、檢查情況；(五)集中空調通風系統(tǒng)的清洗、消毒情況；(六)安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況；(七)公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況；(八)公共場所危害健康事故應急預案或者方案；(九)衛(wèi)生計生行政部門要求記錄的其他情況。清潔用具消毒管理制度為了做好本經(jīng)營單位清潔用具的消毒工作，更好地履行衛(wèi)生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照傳染病防治法、公共場所衛(wèi)生管理條例等有關法律法規(guī)的要求，特制定本制度。1、清潔用具在專用的洗消間(區(qū))進行清洗消毒，并且有專用的清洗、消毒池(桶)，分類清洗消毒。2、要定期將清潔用具如抹布、拖把等用消毒劑消

6、毒并置于太陽下曝曬。3、安排專職或兼職人員對清潔用具的定期消毒進行落實并進行登記。4、消毒按順序進行：消毒前洗凈一消毒一沖洗一晾曬5、消毒后的清潔用具經(jīng)曬晾曬干爽后，放于固定處。2022年布草間衛(wèi)生管理制度（三）為認真貫徹落實公共場所衛(wèi)生管理條例，規(guī)范公共場所洗消間衛(wèi)生管理，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則第十五條的有關規(guī)定，制定本管理制度。1、洗消間內布局必須嚴格遵守“一沖，二洗，三消毒，四保潔”原則而設立，流程要合理，避免交叉污染。2、洗消間必須建在清潔，衛(wèi)生，供水方便，遠離廁所和其他有毒有害污染源。防止有害昆蟲的進入，洗消間面積應與洗消用品用具相適應。3、洗消間必

7、須獨立專用，通風換氣良好，并按流程設立前置工作臺，洗滌池，過水池，藥物消毒池(或消毒柜)，后置工作臺，保潔柜。各池應有明顯標志，各池容積應與洗消量相適應，工作臺面和各池應采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。4、杯具保潔柜內壁必須采用瓷磚或易于清洗，不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內不準存放其他物品，容量應不小于日常用量的_倍。5、裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標注清晰，不得混用，并當天清洗消毒。公共衛(wèi)生用品進貨索證管理制度為認真貫徹落實公共場所衛(wèi)生管理條例，規(guī)范公共場所公共衛(wèi)生用品進貨索證管理，保障人民群眾的身體健康。

8、依據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則第八條的有關規(guī)定，制定本管理制度。1、公共場所經(jīng)營單位應根據(jù)規(guī)定指定專(兼)職人員負責進貨索證、驗收、登記臺帳保管工作。2、負責公共衛(wèi)生用品索證和登記臺帳人員，應該掌握公共場所衛(wèi)生法規(guī)和公共衛(wèi)生用品衛(wèi)生基本知識及感官鑒別常識。到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，現(xiàn)場查驗供貨資質。3、批量采購公共衛(wèi)生用品時，應索取符合法定條件的檢驗機構出具的合格報告單、衛(wèi)生許可證、市場準入證件、營業(yè)證復印件。零行購買公共衛(wèi)生用品時，應索取購物憑證與健康證件復印件。4、公共衛(wèi)生用品在入庫或使用前應有專人負責驗收，查看產(chǎn)品包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質期限、供貨商、_、進貨時間等內容登記

9、清楚臺帳。5、公共場所經(jīng)營者，要妥善保存好索取的證件資料和臺帳，不得涂改、偽造。對違反本制度行為的公共場所經(jīng)營單位，按照公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則予以處罰。從業(yè)人員健康體檢與衛(wèi)生培訓制度為認真貫徹落實公共場所衛(wèi)生管理條例，規(guī)范公共場所從業(yè)人員健康體檢與衛(wèi)生培訓，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則第九條、第十條的有關規(guī)定，制定本管理制度。一、公共場所從業(yè)人員(包括臨時工、試用工)上崗前必須經(jīng)過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。從業(yè)人員應具備相關的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生知識。新參加工作的從業(yè)人員應取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗工作。三、建立從業(yè)人員健康體檢_機構，定期(

10、每年)_從業(yè)人員到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的衛(wèi)生檢測機構進行體檢。四、建立從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓的檔案。從業(yè)人員必須持健康證上崗。五、對健康體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場所衛(wèi)生疾病的患者應及時調離直接為顧客服務的工作崗位，治愈后方可恢復原工作。公共場所衛(wèi)生管理人員崗位責任制度為有效促進公共場所自主規(guī)范管理工作，提高公共場所衛(wèi)生質量，保障人民健康安全，按照公共場所衛(wèi)生管理條例、公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則的有關要求，特制定本制度：一、公共場所衛(wèi)生管理工作由專(兼)職人員負責；制定各公共場所衛(wèi)生崗位責

11、任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；三、建立公共場所衛(wèi)生管理檔案；四、負責公共場所自主規(guī)范管理工作，定期檢查并有記錄及處理結果；五、定期_從業(yè)人員學習公共場所衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識；六、_從業(yè)人員進行健康體檢，督促患有有礙公共場所衛(wèi)生疾病的人員調離相關崗位；七、接受和積極配合衛(wèi)生監(jiān)督人員對本單位公共場所衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作，并如實提供相關情況。2022年布草間衛(wèi)生管理制度（四）一、必須設立與經(jīng)營規(guī)模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，并且標志明顯。二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。三、1.客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取

12、熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。2.經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、毛巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔。四、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。五、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。六、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。2022年布草間衛(wèi)生管理制度（五）本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛(wèi)生管理，員工

13、均應熟知本制度并遵照執(zhí)行。一、消毒間必須做到專人、專室、專用，即專人負責，專設房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。二、消毒間房門應標有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設施內進行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。三、消毒后的清潔物品應立即存放于保潔柜中，物品消毒、領取均要如實填寫工作記錄。四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類物品保潔柜不允許混用。五、消毒劑、洗_和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗_和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設施內。六、應保證去污池、消毒池、清洗池池內清潔，無污跡、殘渣，所有消毒用容器均應能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應及時向部門負責

14、人報告。七、員工采用化學消毒劑進行消毒時，應開窗通風或打開排風設備。八、消毒間內不得存放任何與消毒無關的物品。九、消毒間負責人完成消毒操作后應及時將消毒間上鎖。十、地面采用濕式清掃，室內臺面、柜頂、墻壁均不得有積塵。2022年布草間衛(wèi)生管理制度（六）1.布草的清洗消毒工作需落實到位，若布草的洗消工作由外單位承接的，雙方須簽訂洗消合同。2.做好布草間內布草的收發(fā)登記工作，登記記錄須存檔備查。3.布草間須專間專用，有明顯的標志，間內不得放置除公用干凈布草外的其他物品(如私人物品)等。4.通風換氣良好，搞好間內衛(wèi)生清潔工作，保持地面墻壁及布草柜的整潔衛(wèi)生。5.布草存放柜須有柜門平時保持密閉狀態(tài)，防止

15、蟑螂等害蟲侵入。6.布草間內干凈布草的存放量應保證日常足夠周轉，并分類存放入柜，同時在柜門顯眼處貼上標簽。2022年布草間衛(wèi)生管理制度（七）(一)布草間管理制度1、干凈的布草應分類擺放整齊。2、布草配入標準：a潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色；b柔軟無發(fā)硬、無殘留異味；c無起毛、無脫邊、無破損。(二)布草清點流程1、布草交接管理：a改變布草領用制度的第一天，庫管服務員逐一對布草車上的布草進行清點并登記；對所有空房內的布草配置數(shù)量確認均符合標準數(shù)量配備；由庫管填寫第一次領用單(數(shù)量為布草本上的數(shù)量)，且服務員簽字確認。由主管寫所有客房內布草配置數(shù)量明細單(包括標準、大床、圓床、_室、特價房、套房)并寫

16、明日期，由所有服務員和主管、店長、庫管簽字確認。b從第二天開始每天，服務員從庫房領布草與庫管合適數(shù)量后簽字確認；當天換下來的臟布草清點數(shù)量并與客房清潔報告中換上的新布草數(shù)量核對必須吻合。把臟布草放入各自布草間內，下班時清點臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應該等于前一天剩余干凈布草加上當天領用布草的數(shù)量。c燭光每天早上要把前一天每位服務員換下的臟布草數(shù)量(清潔報告中布草數(shù)量)統(tǒng)計出來并簽字注明日期交給庫管，庫管清點臟布草后與此核對看是否相符，如相符，由庫管簽字確認且注明日期后歸檔留存；如不符，當時找服務員、主管共同查找相差在哪，如確認是丟失，應在此單上注明丟失品種和數(shù)量，三人共同簽字確認后

17、歸檔留存；庫管在丟失布草本上做好記錄，以便月底盤點時再次核對；經(jīng)月底盤點確認是丟失，由該服務員賠償。2、布草送洗流程管理a洗滌公司收取臟布草時，庫管要看好洗滌的收取員當面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。b布草有嚴重污跡的打個結做好標記并單獨存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好記錄。3、布草收回管理a洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點數(shù)量;b庫管對洗滌質量每次進行驗收；如發(fā)現(xiàn)有質量問題要及時退洗或賠償，并做好記錄，驗收完畢，雙方共同在驗收單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗收單一式兩份，各自留存一份。c干凈布草入庫時按規(guī)定疊好，每

18、十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領用。d洗滌公司丟失或人為損壞布草時照價賠償。4、布草報損流程a服務員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。如服務員知情不報或疏忽大意未報，客人或洗滌公司應時間過久不能賠償時有服務員賠償。b布草破損、發(fā)黑嚴重的經(jīng)縫補后仍無法使用的，申請報廢。c布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。d已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。5、關于報廢布草使用和處理規(guī)范a所有報廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區(qū)分。b部分報廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布，但需要清晰

19、注明“抹布”字樣；凡是注明“報廢”字樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水，遮蓋家私等其他用途；凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用，此項會納入檢查項目，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從重處分。6、布草間的管理a布草間嚴禁放置其他與工作無關的物品。b布草間由各自服務員和庫管專人負責，閑雜人員不得入內。c布草間確保做到人走燈滅及時鎖門，堅決杜絕安全隱患。六電氣設施安全操作規(guī)程1、當電路出故障時，應采取下列措施：(1)通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。(2)通知客人，表示歉意。2、酒店一切電氣設施(電腦、前_務器、電視、空調、熱水壺等)要有專人管理，其他人不準擅自操作，否則一切事故責任自負，并追

20、究有關人員責任。3、電氣設施的_、維修等必須由電工操作，所有電氣設施必須有接地等保護措施，嚴禁私自接線、使用。4、使用人員要嚴格按照產(chǎn)品使用說明規(guī)定要_作，否則出現(xiàn)一切后果責任自負。5、各種電氣設施要嚴格按規(guī)定電壓、功率等標準運行，嚴禁載附和使用，防止跑電、漏電等情況發(fā)生，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時找電工處理。6、電氣設施環(huán)境要保持干燥，不得潮濕，嚴禁用濕手開啟使用電氣設施。7、樓層配電室門經(jīng)常要鎖好，不用設備要關掉開關；雷天設施要注意短路。七安全管理制度1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。員工不得攜帶行李、包裹離酒店。2、酒店配有標準的消防設施。每一位員工都必須了解并熟悉正確使

21、用滅火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。3、火災預防：_遵守有關場所禁止吸煙的規(guī)定。_嚴禁把煙蒂或其他燃燒留在樓梯內、房間、過道或紙簍里。_酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其他易燃物品，以杜絕易燃源。_不準在灶臺或高瓦數(shù)點燈附近放置易燃爆物品。_盛有易燃、_物的容器，不得存放在大樓內。_任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。_如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、遮斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。八、會員卡、小商品提成，客房清潔衛(wèi)生提成辦法。會員卡每銷售一張?zhí)岢蒧元，誰銷誰提；小商品按每月總銷售額的_%提成，由前臺三人和服務員四人平均分配；客房

22、清潔衛(wèi)生基數(shù)為每班每人_間臟房，如當天分配不足_間臟房，但加續(xù)住房超過_間時，以實際清潔總數(shù)從第_間開始每間按_元提成；如當天分配臟房超過_間時，按實際清潔臟房數(shù)從第_間起每間按_元提成，同時按實際清潔續(xù)住房數(shù)量按每間_元提成。九、客房服務員標準服務管理制度1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；3、不按標準服務語言向客人服務者；4、碰到客人或同事不問好者(要問早上好或上午好或下午好或晚上好)5、不讓客人先上、下電梯者；6、不按標準手勢敲門和不按標準語言與客人自報身份者；7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；8、不回答客人問候和詢問者；9、對客人詢問酒店房價

23、、房型、會員制度、服務范圍等酒店說不知道、不清楚或說錯者；10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次，記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的_%，三個月累計次數(shù)達到_次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十、前廳接待標準服務管理制度；1、不戴工號牌、工號牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；2、服裝穿著不整齊或不干凈者；3、前臺電話鈴響超過三次未接聽者；4、對客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者；5、不站立微笑接待客人者；不向經(jīng)過前臺的客人站立面對客人微笑問好(問候語：早上好、下午好、晚上好)；6、對

24、酒店房型、房價、會員制度和酒店優(yōu)惠活動不清楚或不完全清楚者；7、對電腦系統(tǒng)操作不熟練，經(jīng)常出錯者；8、不按前臺接待程序辦理入住登記和退房結算者。9、不按前臺接待標準服務者。10、不熟練、不知道停電后或電梯檢修時客人應走消防通道線路者；11、對小商品價格不熟記和不查看保質期以及保質期到期日前一周不通知庫管而帶來損失者；12、前臺現(xiàn)金與賬單必須一對一核對，收取現(xiàn)金必須面對客人唱收唱付一遍后用點鈔機驗鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現(xiàn)差錯責任自負；13、未得到樓層服務員查房結果通知或不通知服務員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時由當班接待賠償；14、押金不足房

25、價的_倍未催繳押金或催繳后未交而交接本上未寫明者；15、對未經(jīng)主管或店長允許不上傳入住客人_者；16、不積極主動向客人介紹會員體制銷售會員卡者；17、對夜審后入住客人不及時加收手工房金移交下一班次者；18、下雨天不向客人主動說明雨傘借用服務(辦理借用押金手續(xù)，押金_元)者；19、當班時發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對下一班提醒的事件、需下一班辦理的時間未在交班表上寫明者；20、對客人提出的正常的酒店服務項目拒絕服務或不及時服務者；對以上行為的懲罰辦法。以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次。記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的_%；三個月累計數(shù)

26、超過十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。十一、前臺衛(wèi)生管理制度1、前臺負責的衛(wèi)生區(qū)域為一層大堂和電梯以及門外停車場；2、電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見第四條，平時由接待負責。3、停車場每日早上。30之前將大堂門口能清掃的場地清掃干凈，并用噴壺噴灑水濕潤。4、大廳地面衛(wèi)生標準詳見第四條，清潔時間為每日早上6：30之前一次，平時視衛(wèi)生情況由前臺接待自己掌握，塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油；5、大廳吧臺、上網(wǎng)臺、家具、物品、展架、冷藏柜內外、電器、電腦設備等衛(wèi)生清潔次數(shù)和標準見第四條。第一次清潔時間為每日早上6：_分之前，平時視衛(wèi)生情況自己掌握，由前臺接待負

27、責。6、大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標準詳見第四條，由保安負責在早上6：30之前完成。以上一至六條主管每天檢查并記錄，未做到位次數(shù)一周內累計超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。7.大堂墻面、門玻璃每周清潔一次，遇到雨天風天適當增加次數(shù)。清潔標準見第四條，由前臺接待負責。主管每周檢查并記錄，月累計未做到位次數(shù)超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。8、頂棚每月清潔一次，由保安、前臺接待、店長共同完成，清潔標準見第四條。以上衛(wèi)生檢查由主管平時檢查，店長抽查。每半月由總經(jīng)理_檢查小組檢查時發(fā)現(xiàn)不合格處罰超過一處時，給予主管和店長各自記過處分一次。9、每記過一次，扣除季度績效工資平均值的_%，三

28、個月累計次數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十二、獎懲條例(一)、季度獎勵。每季度受到處分者所扣除的績效工資酒店不提留一分，全部按工作成績比例再次分配給每一位員工。再分配時店長不參加分配。(二)、優(yōu)秀員工。按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。獎金_元。(優(yōu)秀員工設客房部一名，前廳部一名，行政一名)(三)、嘉獎、晉升。酒店對改進管理，提高服務質量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。(四)紀律處分的種類1、紀律處分為警告。罰款、停薪、辭退或開除。紀律處分由部門主管發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收

29、，副本送店長負責歸檔。2、失職行為分為甲類和乙類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)工資3、凡發(fā)生甲類失職時，第一次警告，第二次扣除一天基本工資。4、凡發(fā)生乙類失職時，每次扣除兩天基本工資，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。2022年布草間衛(wèi)生管理制度（八）1、干凈的布草應分類擺放整齊。2、布草配入標準：a潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色；b柔軟無發(fā)硬、無殘留異味；c無起毛、無脫邊、無破損。(二)布草清點流程1、布草交接管理：a改變布草領用制度的第一天，庫管服務員逐一對布草車上的布草進行清點并登記；對所有空房內的布草配置數(shù)量確認均符合標準數(shù)量配備；由庫管填寫第一次領用單(數(shù)量為布草本上的數(shù)量)，

30、且服務員簽字確認。由主管寫所有客房內布草配置數(shù)量明細單(包括標準、大床、圓床、_室、特價房、套房)并寫明日期，由所有服務員和主管、店長、庫管簽字確認。b從第二天開始每天，服務員從庫房領布草與庫管合適數(shù)量后簽字確認；當天換下來的臟布草清點數(shù)量并與客房清潔報告中換上的新布草數(shù)量核對必須吻合。把臟布草放入各自布草間內，下班時清點臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應該等于前一天剩余干凈布草加上當天領用布草的數(shù)量。c燭光每天早上要把前一天每位服務員換下的臟布草數(shù)量(清潔報告中布草數(shù)量)統(tǒng)計出來并簽字注明日期交給庫管，庫管清點臟布草后與此核對看是否相符，如相符，由庫管簽字確認且注明日期后歸檔留存；如不

31、符，當時找服務員、主管共同查找相差在哪，如確認是丟失，應在此單上注明丟失品種和數(shù)量，三人共同簽字確認后歸檔留存；庫管在丟失布草本上做好記錄，以便月底盤點時再次核對；經(jīng)月底盤點確認是丟失，由該服務員賠償。2、布草送洗流程管理a洗滌公司收取臟布草時，庫管要看好洗滌的收取員當面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。b布草有嚴重污跡的打個結做好標記并單獨存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好記錄。3、布草收回管理a洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點數(shù)量;b庫管對洗滌質量每次進行驗收；如發(fā)現(xiàn)有質量問題要及時退洗或賠償，并做好記錄，驗收完畢，雙方共同在驗收單上簽

32、字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗收單一式兩份，各自留存一份。c干凈布草入庫時按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領用。d洗滌公司丟失或人為損壞布草時照價賠償。4、布草報損流程a服務員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。如服務員知情不報或疏忽大意未報，客人或洗滌公司應時間過久不能賠償時有服務員賠償。b布草破損、發(fā)黑嚴重的經(jīng)縫補后仍無法使用的，申請報廢。c布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。d已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。5、關于報廢布草使用和處理規(guī)范a所有報廢布草必須用

33、紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區(qū)分。b部分報廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布，但需要清晰注明“抹布”字樣；凡是注明“報廢”字樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水，遮蓋家私等其他用途；凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用，此項會納入檢查項目，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從重處分。6、布草間的管理a布草間嚴禁放置其他與工作無關的物品。b布草間由各自服務員和庫管專人負責，閑雜人員不得入內。c布草間確保做到人走燈滅及時鎖門，堅決杜絕安全隱患。六電氣設施安全操作規(guī)程1、當電路出故障時，應采取下列措施：(1)通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。(2)通知客人，表示歉意。2、酒店一切電氣設

34、施(電腦、前_務器、電視、空調、熱水壺等)要有專人管理，其他人不準擅自操作，否則一切事故責任自負，并追究有關人員責任。3、電氣設施的_、維修等必須由電工操作，所有電氣設施必須有接地等保護措施，嚴禁私自接線、使用。4、使用人員要嚴格按照產(chǎn)品使用說明規(guī)定要_作，否則出現(xiàn)一切后果責任自負。5、各種電氣設施要嚴格按規(guī)定電壓、功率等標準運行，嚴禁載附和使用，防止跑電、漏電等情況發(fā)生，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時找電工處理。6、電氣設施環(huán)境要保持干燥，不得潮濕，嚴禁用濕手開啟使用電氣設施。7、樓層配電室門經(jīng)常要鎖好，不用設備要關掉開關；雷天設施要注意短路。七安全管理制度1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶

35、物品的權利。員工不得攜帶行李、包裹離酒店。2、酒店配有標準的消防設施。每一位員工都必須了解并熟悉正確使用滅火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。3、火災預防：_遵守有關場所禁止吸煙的規(guī)定。_嚴禁把煙蒂或其他燃燒留在樓梯內、房間、過道或紙簍里。_酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其他易燃物品，以杜絕易燃源。_不準在灶臺或高瓦數(shù)點燈附近放置易燃爆物品。_盛有易燃、_物的容器，不得存放在大樓內。_任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。_如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、遮斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。八、會員卡、小商品提成，客房清潔衛(wèi)生提成辦法。會

36、員卡每銷售一張?zhí)岢蒧元，誰銷誰提；小商品按每月總銷售額的_%提成，由前臺三人和服務員四人平均分配；客房清潔衛(wèi)生基數(shù)為每班每人_間臟房，如當天分配不足_間臟房，但加續(xù)住房超過_間時，以實際清潔總數(shù)從第_間開始每間按_元提成；如當天分配臟房超過_間時，按實際清潔臟房數(shù)從第_間起每間按_元提成，同時按實際清潔續(xù)住房數(shù)量按每間_元提成。九、客房服務員標準服務管理制度1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；3、不按標準服務語言向客人服務者；4、碰到客人或同事不問好者(要問早上好或上午好或下午好或晚上好)5、不讓客人先上、下電梯者；6、不按標準手勢敲門和不按標準語言與客

37、人自報身份者；7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；8、不回答客人問候和詢問者；9、對客人詢問酒店房價、房型、會員制度、服務范圍等酒店說不知道、不清楚或說錯者；10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次，記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的_%，三個月累計次數(shù)達到_次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十、前廳接待標準服務管理制度；1、不戴工號牌、工號牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；2、服裝穿著不整齊或不干凈者；3、前臺電話鈴響超過三次未接聽者；4、對客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者；5、

38、不站立微笑接待客人者；不向經(jīng)過前臺的客人站立面對客人微笑問好(問候語：早上好、下午好、晚上好)；6、對酒店房型、房價、會員制度和酒店優(yōu)惠活動不清楚或不完全清楚者；7、對電腦系統(tǒng)操作不熟練，經(jīng)常出錯者；8、不按前臺接待程序辦理入住登記和退房結算者。9、不按前臺接待標準服務者。10、不熟練、不知道停電后或電梯檢修時客人應走消防通道線路者；11、對小商品價格不熟記和不查看保質期以及保質期到期日前一周不通知庫管而帶來損失者；12、前臺現(xiàn)金與賬單必須一對一核對，收取現(xiàn)金必須面對客人唱收唱付一遍后用點鈔機驗鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現(xiàn)差錯責任自負；13、未得到樓層服務員查

39、房結果通知或不通知服務員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時由當班接待賠償；14、押金不足房價的_倍未催繳押金或催繳后未交而交接本上未寫明者；15、對未經(jīng)主管或店長允許不上傳入住客人_者；16、不積極主動向客人介紹會員體制銷售會員卡者；17、對夜審后入住客人不及時加收手工房金移交下一班次者；18、下雨天不向客人主動說明雨傘借用服務(辦理借用押金手續(xù)，押金_元)者；19、當班時發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對下一班提醒的事件、需下一班辦理的時間未在交班表上寫明者；20、對客人提出的正常的酒店服務項目拒絕服務或不及時服務者；對以上行為的懲罰辦法。以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次

40、給予記過處分一次。記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的_%；三個月累計數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。十一、前臺衛(wèi)生管理制度1、前臺負責的衛(wèi)生區(qū)域為一層大堂和電梯以及門外停車場；2、電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見第四條，平時由接待負責。3、停車場每日早上。30之前將大堂門口能清掃的場地清掃干凈，并用噴壺噴灑水濕潤。4、大廳地面衛(wèi)生標準詳見第四條，清潔時間為每日早上6：30之前一次，平時視衛(wèi)生情況由前臺接待自己掌握，塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油；5、大廳吧臺、上網(wǎng)臺、家具、物品、展架、冷藏柜內外、電器、電腦設備等

41、衛(wèi)生清潔次數(shù)和標準見第四條。第一次清潔時間為每日早上6：_分之前，平時視衛(wèi)生情況自己掌握，由前臺接待負責。6、大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標準詳見第四條，由保安負責在早上6：30之前完成。以上一至六條主管每天檢查并記錄，未做到位次數(shù)一周內累計超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。7.大堂墻面、門玻璃每周清潔一次，遇到雨天風天適當增加次數(shù)。清潔標準見第四條，由前臺接待負責。主管每周檢查并記錄，月累計未做到位次數(shù)超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。8、頂棚每月清潔一次，由保安、前臺接待、店長共同完成，清潔標準見第四條。以上衛(wèi)生檢查由主管平時檢查，店長抽查。每半月由總經(jīng)理_檢查小組檢查時發(fā)現(xiàn)

42、不合格處罰超過一處時，給予主管和店長各自記過處分一次。9、每記過一次，扣除季度績效工資平均值的_%，三個月累計次數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十二、獎懲條例(一)、季度獎勵。每季度受到處分者所扣除的績效工資酒店不提留一分，全部按工作成績比例再次分配給每一位員工。再分配時店長不參加分配。(二)、優(yōu)秀員工。按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。獎金_元。(優(yōu)秀員工設客房部一名，前廳部一名，行政一名)(三)、嘉獎、晉升。酒店對改進管理，提高服務質量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。(四)紀律處

43、分的種類1、紀律處分為警告。罰款、停薪、辭退或開除。紀律處分由部門主管發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送店長負責歸檔。2、失職行為分為甲類和乙類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)工資3、凡發(fā)生甲類失職時，第一次警告，第二次扣除一天基本工資。4、凡發(fā)生乙類失職時，每次扣除兩天基本工資，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。(五)甲類處分1、上班遲到、下班早退2、儀表不整潔：a、留長發(fā)；b、手臟；c、站立姿勢不正；d、手插口袋；e、衣袖、褲腳卷起；f、不符合儀表儀容規(guī)定；3、擅離工作崗位或到其他本門閑蕩；4、損壞工作服火把工作服穿出酒店外；5、不遵守打電話的規(guī)定；6、違反員工餐廳規(guī)定；7、

44、工作時聽收音機、錄音機或看電視(休息或工作需要除外)8、上班做私事、看書報和雜志；9、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入賓館；10、將酒店文具用于私人之事；11、在公共場合大聲喧嘩活在客人可以看到和聽到的地方做不雅的習慣動作；12、在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；(六)乙類失職1、上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；2、對客人和同事不禮貌；3、因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；4、隱瞞事故；5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工_；6、拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；7、上班時打瞌睡；8、違反安全規(guī)定；9、涂改工卡；10、在酒店內喝酒；11、進入客房(工作例外)；12、對客人說辱罵性和

45、無禮的話13、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；14、超過工作范圍與客人過分親密；15、在除了指定位置以外的其它場所吸煙；16、不報告財產(chǎn)短缺；17、在酒店內亂丟東西；18、不遵守消防規(guī)定；19、損壞公物；20、工作表現(xiàn)差或工作效能差；21、不服從主管或上司的合理合法命令；22、擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽；24、在酒店內危害任何人員、毆打他人或互相打架；25、向顧客所要小費或其他報酬，做不道德的交易；26、泄露酒店_情況，欺辱他人；27、偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；28、違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；29

46、、在酒店內_或者觀看_；30、故意損壞消防設備；31、觸犯貨架任何刑事罪案；32、遺失、復制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；33、曠工；2022年布草間衛(wèi)生管理制度（九）1、干凈的布草應分類擺放整齊。2、布草配入標準：a潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色；b柔軟無發(fā)硬、無殘留異味；c無起毛、無脫邊、無破損。(二)布草清點流程1、布草交接管理：a改變布草領用制度的第一天，庫管服務員逐一對布草車上的布草進行清點并登記；對所有空房內的布草配置數(shù)量確認均符合標準數(shù)量配備；由庫管填寫第一次領用單(數(shù)量為布草本上的數(shù)量)，且服務員簽字確認。由主管寫所有客房內布草配置數(shù)量明細單(包括標準、大床、圓床、_室、特價房、套房)并寫

47、明日期，由所有服務員和主管、店長、庫管簽字確認。b從第二天開始每天，服務員從庫房領布草與庫管合適數(shù)量后簽字確認；當天換下來的臟布草清點數(shù)量并與客房清潔報告中換上的新布草數(shù)量核對必須吻合。把臟布草放入各自布草間內，下班時清點臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應該等于前一天剩余干凈布草加上當天領用布草的數(shù)量。c燭光每天早上要把前一天每位服務員換下的臟布草數(shù)量(清潔報告中布草數(shù)量)統(tǒng)計出來并簽字注明日期交給庫管，庫管清點臟布草后與此核對看是否相符，如相符，由庫管簽字確認且注明日期后歸檔留存；如不符，當時找服務員、主管共同查找相差在哪，如確認是丟失，應在此單上注明丟失品種和數(shù)量，三人共同簽字確認后

48、歸檔留存；庫管在丟失布草本上做好記錄，以便月底盤點時再次核對；經(jīng)月底盤點確認是丟失，由該服務員賠償。2、布草送洗流程管理a洗滌公司收取臟布草時，庫管要看好洗滌的收取員當面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。b布草有嚴重污跡的打個結做好標記并單獨存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好記錄。3、布草收回管理a洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點數(shù)量;b庫管對洗滌質量每次進行驗收；如發(fā)現(xiàn)有質量問題要及時退洗或賠償，并做好記錄，驗收完畢，雙方共同在驗收單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗收單一式兩份，各自留存一份。c干凈布草入庫時按規(guī)定疊好，每

49、十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領用。d洗滌公司丟失或人為損壞布草時照價賠償。4、布草報損流程a服務員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。如服務員知情不報或疏忽大意未報，客人或洗滌公司應時間過久不能賠償時有服務員賠償。b布草破損、發(fā)黑嚴重的經(jīng)縫補后仍無法使用的，申請報廢。c布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。d已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。5、關于報廢布草使用和處理規(guī)范a所有報廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區(qū)分。b部分報廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布，但需要清晰

50、注明“抹布”字樣；凡是注明“報廢”字樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水，遮蓋家私等其他用途；凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用，此項會納入檢查項目，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從重處分。6、布草間的管理a布草間嚴禁放置其他與工作無關的物品。b布草間由各自服務員和庫管專人負責，閑雜人員不得入內。c布草間確保做到人走燈滅及時鎖門，堅決杜絕安全隱患。六電氣設施安全操作規(guī)程1、當電路出故障時，應采取下列措施：(1)通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。(2)通知客人，表示歉意。2、酒店一切電氣設施(電腦、前_務器、電視、空調、熱水壺等)要有專人管理，其他人不準擅自操作，否則一切事故責任自負，并追

51、究有關人員責任。3、電氣設施的_、維修等必須由電工操作，所有電氣設施必須有接地等保護措施，嚴禁私自接線、使用。4、使用人員要嚴格按照產(chǎn)品使用說明規(guī)定要_作，否則出現(xiàn)一切后果責任自負。5、各種電氣設施要嚴格按規(guī)定電壓、功率等標準運行，嚴禁載附和使用，防止跑電、漏電等情況發(fā)生，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時找電工處理。6、電氣設施環(huán)境要保持干燥，不得潮濕，嚴禁用濕手開啟使用電氣設施。7、樓層配電室門經(jīng)常要鎖好，不用設備要關掉開關；雷天設施要注意短路。七安全管理制度1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。員工不得攜帶行李、包裹離酒店。2、酒店配有標準的消防設施。每一位員工都必須了解并熟悉正確使

52、用滅火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。3、火災預防：_遵守有關場所禁止吸煙的規(guī)定。_嚴禁把煙蒂或其他燃燒留在樓梯內、房間、過道或紙簍里。_酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其他易燃物品，以杜絕易燃源。_不準在灶臺或高瓦數(shù)點燈附近放置易燃爆物品。_盛有易燃、_物的容器，不得存放在大樓內。_任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。_如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、遮斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。八、會員卡、小商品提成，客房清潔衛(wèi)生提成辦法：會員卡每銷售一張?zhí)岢蒧元，誰銷誰提；小商品按每月總銷售額的_%提成，由前臺三人和服務員四人平均分配；客房

53、清潔衛(wèi)生基數(shù)為每班每人_間臟房，如當天分配不足_間臟房，但加續(xù)住房超過_間時，以實際清潔總數(shù)從第_間開始每間按_元提成；如當天分配臟房超過_間時，按實際清潔臟房數(shù)從第_間起每間按_元提成，同時按實際清潔續(xù)住房數(shù)量按每間1.5元提成。九、客房服務員標準服務管理制度1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；3、不按標準服務語言向客人服務者；4、碰到客人或同事不問好者(要問早上好或上午好或下午好或晚上好)5、不讓客人先上、下電梯者；6、不按標準手勢敲門和不按標準語言與客人自報身份者；7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；8、不回答客人問候和詢問者；9、對客人詢問酒店

54、房價、房型、會員制度、服務范圍等酒店說不知道、不清楚或說錯者；10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次，記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的_%，三個月累計次數(shù)達到_次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十、前廳接待標準服務管理制度；1、不戴工號牌、工號牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；2、服裝穿著不整齊或不干凈者；3、前臺電話鈴響超過三次未接聽者；4、對客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者；5、不站立微笑接待客人者；不向經(jīng)過前臺的客人站立面對客人微笑問好(問候語：早上好、下午好、晚上好)；6

55、、對酒店房型、房價、會員制度和酒店優(yōu)惠活動不清楚或不完全清楚者；7、對電腦系統(tǒng)操作不熟練，經(jīng)常出錯者；8、不按前臺接待程序辦理入住登記和退房結算者。9、不按前臺接待標準服務者。10、不熟練、不知道停電后或電梯檢修時客人應走消防通道線路者；11、對小商品價格不熟記和不查看保質期以及保質期到期日前一周不通知庫管而帶來損失者；12、前臺現(xiàn)金與賬單必須一對一核對，收取現(xiàn)金必須面對客人唱收唱付一遍后用點鈔機驗鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現(xiàn)差錯責任自負；13、未得到樓層服務員查房結果通知或不通知服務員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時由當班接待賠償；14、押金不

56、足房價的_倍未催繳押金或催繳后未交而交接本上未寫明者；15、對未經(jīng)主管或店長允許不上傳入住客人_者；16、不積極主動向客人介紹會員體制銷售會員卡者；17、對夜審后入住客人不及時加收手工房金移交下一班次者；18、下雨天不向客人主動說明雨傘借用服務(辦理借用押金手續(xù)，押金_元)者；19、當班時發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對下一班提醒的事件、需下一班辦理的時間未在交班表上寫明者；20、對客人提出的正常的酒店服務項目拒絕服務或不及時服務者；對以上行為的懲罰辦法：以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次。記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的_%；三個月累

57、計數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。十一、前臺衛(wèi)生管理制度1、前臺負責的衛(wèi)生區(qū)域為一層大堂和電梯以及門外停車場；2、電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見第四條，平時由接待負責。3、停車場每日早上。30之前將大堂門口能清掃的場地清掃干凈，并用噴壺噴灑水濕潤。4、大廳地面衛(wèi)生標準詳見第四條，清潔時間為每日早上6：30之前一次，平時視衛(wèi)生情況由前臺接待自己掌握，塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油；5、大廳吧臺、上網(wǎng)臺、家具、物品、展架、冷藏柜內外、電器、電腦設備等衛(wèi)生清潔次數(shù)和標準見第四條。第一次清潔時間為每日早上6：_分之前，平時視衛(wèi)生情況自己掌握，由前臺接

58、待負責。6、大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標準詳見第四條，由保安負責在早上6：30之前完成。以上一至六條主管每天檢查并記錄，未做到位次數(shù)一周內累計超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。7.大堂墻面、門玻璃每周清潔一次，遇到雨天風天適當增加次數(shù)。清潔標準見第四條，由前臺接待負責。主管每周檢查并記錄，月累計未做到位次數(shù)超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。8、頂棚每月清潔一次，由保安、前臺接待、店長共同完成，清潔標準見第四條。以上衛(wèi)生檢查由主管平時檢查，店長抽查。每半月由總經(jīng)理_檢查小組檢查時發(fā)現(xiàn)不合格處罰超過一處時，給予主管和店長各自記過處分一次。9、每記過一次，扣除季度績效工資平均值的_%

59、，三個月累計次數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十二、獎懲條例(一)、季度獎勵：每季度受到處分者所扣除的績效工資酒店不提留一分，全部按工作成績比例再次分配給每一位員工。再分配時店長不參加分配。(二)、優(yōu)秀員工：按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。獎金_元。(優(yōu)秀員工設客房部一名，前廳部一名，行政一名)(三)、嘉獎、晉升：酒店對改進管理，提高服務質量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。(四)紀律處分的種類1、紀律處分為警告。罰款、停薪、辭退或開除。紀律處分由部門主管發(fā)失職表，失職表交失職的員工

60、簽收，副本送店長負責歸檔。2、失職行為分為甲類和乙類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)工資3、凡發(fā)生甲類失職時，第一次警告，第二次扣除一天基本工資。4、凡發(fā)生乙類失職時，每次扣除兩天基本工資，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。(五)甲類處分1、上班遲到、下班早退2、儀表不整潔：a、留長發(fā)；b、手臟；c、站立姿勢不正；d、手插口袋；e、衣袖、褲腳卷起；f、不符合儀表儀容規(guī)定；3、擅離工作崗位或到其他本門閑蕩；4、損壞工作服火把工作服穿出酒店外；5、不遵守打電話的規(guī)定；6、違反員工餐廳規(guī)定；7、工作時聽收音機、錄音機或看電視(休息或工作需要除外)8、上班做私事、看書報和雜志；9、不經(jīng)許可帶妻