值崗的工作流程

1、一，泊車人員值崗的工作流程、工作目的、工作標準工作流程：交接到崗一了解交接一值崗工作目的：保證當面交接一交接清晰一值崗工作標準：跨立站崗警覺四周環(huán)境；上班時間不得空崗二，泊車人員的工作流程、工作目的、工作標準。工作流程：顧客車到一指揮到空余車位一指揮協(xié)助顧客泊車一 拉開車門一確定 顧客已鎖車門；工作目的：確定顧客是用餐客一保證顧客有停車位一保證顧客 安全泊車一禮貌迎接顧客一保證顧客車的安全；工作標準：指揮顧客泊車的標準：(標準流程)停車：左手正直向前伸出，立掌，掌心向前，讓其停車。敬禮詢問： 身體保持立正姿勢，右平取捷徑，迅速抬起，中指貼于太陽穴上側(cè)、 大臂要平、小臂、手腕要直，五指并攏，掌心

2、向下稍向外。先生(小 姐)您好！請問您是在澳門豆撈消費嗎？放行：左手向左前下方伸 出，掌心向前，五指并攏，右手向左方平伸出，后迅速折回胸前， 掌心向內(nèi)，五指并攏，頭由右轉(zhuǎn)向左看。指明車位：左手向前下方 伸出，掌心向右，右手同車招手，后劃一弧線，伸向左前下方，左、 右手同時收回身體兩側(cè)。向左打方向：人處車的左(右)后方，右手以大臂帶動小臂，手向由右至左旋轉(zhuǎn)。向右打方向：此動手要領(lǐng)同上， 只是方向是由左向右轉(zhuǎn)。倒車：左手向正前方伸出，掌心向上，大 臂帶動小臂，前后擺動，實際泊車時可隨車的大小而改變手勢，如小 車，手放低，掌心向下，小臂帶動手腕，手掌前后擺動。停車：左 手正直向前伸出，立掌，掌心向前

3、，緊急情況，可拍擊車（由輕到 重），讓其停車。敬禮，開車門問好：開車門時不能強行拉扯車把 手，觀察客人是否有下車意識和車門按扭是否已開啟，確定后再按開 車門的動作要領(lǐng)，（右手或左手大拇指在上，其它四指并攏，車門把手卡在右手或左手虎門處）順勢把車門打開，左手或右手迅速抬起， 五指并攏檔在車門頂部下面防止客人下車碰頭，并防止因開車門而與一側(cè)車輛刮傷，同時運用:“您好！歡迎光臨！”等禮貌用語。三，迎客的工作流程、工作目的、工作標準。（1）工作流程：拉開車門一迎接顧客一送顧客到禮賓處；工作目的:讓顧客下車一保證顧客一進酒樓就感覺到服務(wù)的氛圍和真 誠一服務(wù)到位；（2）迎客的工作標準：顧客下車后熱情迎接，

4、顧客有行李和其他酒水物品，及時在征詢客人同意后，主動幫顧客提 拿，拿顧客物品隨顧客行走時，要求走在顧客的后一米內(nèi)位置，拿顧客物品隨顧客直到交給迎賓人員為止切記不可離開顧客視線范 圍。同時當天氣陰暗，有下雨瞄頭時，當值泊車員應(yīng)迅速取出小雨傘、 大雨傘及傘座，傘座裝滿水放在離臺階30厘米處，并且剛好在門口 地毯兩側(cè)50厘米處。在下雨時要做到接送客人時要奮不顧身的為顧 客著想。標準程序還有為：客人打的士來時，門口拿大雨傘的泊車員要迅速用 大雨傘去接客人下車：的士車上客人多時，兩把大雨傘同時去接；拿 小雨傘的泊車員填寫的士車牌小票并交給客人;拿小雨傘泊車員幫客 人拿取大件行李；拿小雨傘泊車員在客人下車并取好行李后，指揮的 士車輛立即離開；一把大雨傘下客人多時，主要遮擋老人、小孩和孕 婦；確保顧客不被雨水淋濕一點；客人開車停在門口時，門口拿大雨 傘的泊車員要迅速取傘接客人下車:提醒客人地濕、地滑、小心行走； 拿小雨傘泊車員指揮司機泊車和拿取行李;拿大雨傘泊車員用