為什么學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作知識

1、為什么學(xué)習(xí)消費(fèi)與運(yùn)作知識會(huì)計(jì)師需求了解庫存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才可以計(jì)算出準(zhǔn)確的本錢數(shù)據(jù)，從而進(jìn)展審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告 財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫存和消費(fèi)才干的概念來確定需求投入的資金量，預(yù)測現(xiàn)金流量，對現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)展管理 營銷專家需求了解怎樣運(yùn)作才干滿足顧客定貨日期，滿足顧客對產(chǎn)品或效力的個(gè)性化要求以及進(jìn)展新產(chǎn)品引見 人事經(jīng)理必需了解任務(wù)的設(shè)置、任務(wù)規(guī)范與員工鼓勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及消費(fèi)工藝要求工人掌握的技術(shù) 企業(yè)家往往由于沒有良好的消費(fèi)方案和庫存管理的知識，不能有效地運(yùn)用資金，而最終運(yùn)營失敗第一章導(dǎo)論.是研討企業(yè)如何將資源有效地轉(zhuǎn)換為滿足顧客需求的產(chǎn)品或效力的學(xué)科，是研討如何運(yùn)用經(jīng)濟(jì)及有效的管理方

2、法,對制造或效力企業(yè)有限資源的高效集成,為用戶提供稱心產(chǎn)品和效力的增值過程的管理課程。 .教學(xué)內(nèi)容 消費(fèi)運(yùn)營管理根本實(shí)際消費(fèi)運(yùn)營系統(tǒng)設(shè)計(jì)消費(fèi)運(yùn)營系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)消費(fèi)運(yùn)營系統(tǒng)維護(hù)與改良先進(jìn)的消費(fèi)運(yùn)營管理方法.資金籌措 財(cái)務(wù)活動(dòng)消費(fèi)技術(shù)活動(dòng)供應(yīng)活動(dòng)消費(fèi)活動(dòng)利潤分配 財(cái)務(wù)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)運(yùn)營目的企業(yè)運(yùn)營的根本活動(dòng)銷售活動(dòng)運(yùn)營目的 運(yùn)營方針.投入人力物料設(shè)備技術(shù)信息能源土地資金顧客或用戶的參與實(shí)施信息反響產(chǎn)出產(chǎn)品效力 變換過程 消費(fèi)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過程.典型的企業(yè)組織的投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出職能企業(yè)組織主要投入轉(zhuǎn)換主要產(chǎn)出工 廠原 材 料加工制造工業(yè)產(chǎn)出醫(yī) 院醫(yī)生、護(hù)士治療病人恢復(fù)健康的人運(yùn)輸公司產(chǎn)地物資位移銷地物資大 學(xué)教授授

3、課人才咨詢公司信息集成、咨詢建議、方案.一 消費(fèi)與運(yùn)作管理的目的與義務(wù)目的： 在需求的時(shí)候，以適宜的價(jià)錢，向顧客提供具有 適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和效力義務(wù)： 1保證和提高質(zhì)量-質(zhì)量管理QQuality 2保證適時(shí)適量投放市場-進(jìn)度管理DDelivery 3產(chǎn)品價(jià)錢為顧客所接受-本錢管理 CCost 4資源要素管理-設(shè)備、物料及人力資源管理 5不斷提高消費(fèi)系統(tǒng)柔性應(yīng)變才干.4、消費(fèi)與運(yùn)作部門職責(zé)銷售管理預(yù)測、客戶與訂單管理產(chǎn)品與工藝設(shè)計(jì)管理消費(fèi)技術(shù)預(yù)備消費(fèi)方案與作業(yè)方案消費(fèi)調(diào)度與統(tǒng)計(jì)物資供應(yīng)采購設(shè)備動(dòng)力/能源管理勞動(dòng)管理本錢管理.1、運(yùn)營系統(tǒng)的設(shè)計(jì) a產(chǎn)品或效力的選擇、開發(fā)與設(shè)計(jì)； b管理組織構(gòu)造設(shè)計(jì)；

4、 c消費(fèi)運(yùn)作設(shè)備的定點(diǎn)選擇； d消費(fèi)運(yùn)作設(shè)備布置； e運(yùn)作機(jī)制設(shè)計(jì)任務(wù)考核與報(bào)酬等管理方法設(shè)計(jì)； f任務(wù)設(shè)計(jì)。二、消費(fèi)與運(yùn)作管理的主要內(nèi)容.2、運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)： a運(yùn)營方案： 需求預(yù)測；方案種類、數(shù)量和時(shí)間；人員班次安排。 b運(yùn)營實(shí)施組織： 一種消費(fèi)方式不是某詳細(xì)方法的運(yùn)用，而是由一種根本思想指點(diǎn)下的一整套方法和規(guī)那么構(gòu)成的體系，它涉及到企業(yè)的每個(gè)部門和每一項(xiàng)活動(dòng)。 消費(fèi)要素勞動(dòng)者、勞動(dòng)資源、勞動(dòng)對象、信息的不同組合與配置，構(gòu)成了不同的消費(fèi)方式。 如：福特方式、豐田方式。.3)維護(hù)：保證運(yùn)營系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4)優(yōu)化：不斷分析運(yùn)營過程的缺乏和對變化的環(huán)境不順應(yīng)，改良優(yōu)化， 堅(jiān)持運(yùn)營系統(tǒng)的協(xié)調(diào)性與

5、先進(jìn)性。.四、現(xiàn)代消費(fèi)運(yùn)作方式的開展過程及其特征手工制造大量消費(fèi)JIT精益消費(fèi)靠具有高度技藝的工匠一件一件地消費(fèi)。優(yōu)點(diǎn):具有高度的靈敏性。缺陷:消費(fèi)效率低，產(chǎn)品一致性與可靠性差。20世紀(jì)初，福特開創(chuàng)人Henry Ford創(chuàng)建了零件互換原理，采用作業(yè)單純法及挪動(dòng)裝配法流水線的大量消費(fèi)方式。優(yōu)點(diǎn):消費(fèi)量大，勞動(dòng)效率高，成本低缺陷:靈敏性低、操作工成了機(jī)器自動(dòng)性與積極性差。產(chǎn)質(zhì)量量難以穩(wěn)定。20世紀(jì)六十年代，豐田綜合了手工及大量消費(fèi)的特點(diǎn)。以只在需求的時(shí)間，按需求的量，消費(fèi)需求的產(chǎn)品為指導(dǎo)思想的及時(shí)生產(chǎn)方式。Just In Time優(yōu)點(diǎn):具有消費(fèi)的合理性、高效性與靈敏性。避免庫存積壓與浪費(fèi)。缺陷:對

6、操作者要求高，消費(fèi)設(shè)備與產(chǎn)品技術(shù)成熟度要求高。Lean Production20世紀(jì)90年代，計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)廣泛運(yùn)用，將ERP技術(shù)、計(jì)算機(jī)輔助制造與JIT的結(jié)合而構(gòu)成的先進(jìn)消費(fèi)方式。優(yōu)點(diǎn):具有消費(fèi)的智能性，市場需求的快速呼應(yīng)性。缺陷:對操作者要求高，消費(fèi)設(shè)備與產(chǎn)品技術(shù)成熟度要求高。矯捷消費(fèi)Agile Manufacturing20世紀(jì)90年代末，隨著全球資源的進(jìn)一步整合，制造企業(yè)以優(yōu)勢互補(bǔ)的方式結(jié)成生產(chǎn)聯(lián)盟，共享生產(chǎn)資源，構(gòu)成了最經(jīng)濟(jì)、最有效的消費(fèi)方式。優(yōu)點(diǎn):資源共享，雙贏與多贏,避免了反復(fù)投資與惡性竟?fàn)?。利用各自的?yōu)勢。缺陷:對協(xié)作企業(yè)的信譽(yù)與管理水平要求高.運(yùn)作管理開展演進(jìn)的艱苦事件科學(xué)

7、管理福特流水消費(fèi)線霍桑實(shí)驗(yàn)管文科學(xué)計(jì)算機(jī)技術(shù)與MRPJIT、TQC、工廠自動(dòng)化效力質(zhì)量和消費(fèi)率TQMBPR大規(guī)模定制供應(yīng)鏈管理.第二章 消費(fèi)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)為求得長期生存與開展而對企業(yè)在戰(zhàn)略期內(nèi)的開展方向和關(guān)系全局性問題的總體謀劃。消費(fèi)運(yùn)作戰(zhàn)略那么是在企業(yè)總體戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略的指點(diǎn)和約束下的職能戰(zhàn)略之一，它是企業(yè)戰(zhàn)略勝利的根底和保證。.消費(fèi)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)運(yùn)營戰(zhàn)略公司經(jīng)營戰(zhàn)略C事業(yè)部戰(zhàn)略A事業(yè)部戰(zhàn)略B事業(yè)部戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略R&D戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略.消費(fèi)運(yùn)營戰(zhàn)略體系.消費(fèi)運(yùn)作戰(zhàn)略的作用從本錢、質(zhì)量、時(shí)間、柔性4方面確立企業(yè)的競爭優(yōu)勢消費(fèi)運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容產(chǎn)品選擇消費(fèi)才干需求方案

8、工廠設(shè)備技術(shù)程度協(xié)作化程度勞動(dòng)力方案質(zhì)量管理消費(fèi)方案與物料控制消費(fèi)組織消費(fèi)什么產(chǎn)品種類、數(shù)量、時(shí)間的需求規(guī)模、選址、專業(yè)化程度設(shè)備、自動(dòng)化程度自制與外購技藝程度、工資政策預(yù)防、監(jiān)視、控制政策、制度、方案方法消費(fèi)系統(tǒng)構(gòu)造、職位職責(zé)設(shè)計(jì).消費(fèi)運(yùn)營戰(zhàn)略的制定步驟 戰(zhàn)略目的產(chǎn)品戰(zhàn)略、組織戰(zhàn)略及各職能戰(zhàn)略各職能戰(zhàn)略的目的與義務(wù)績效目的體系戰(zhàn)略方案戰(zhàn)略決策消費(fèi)運(yùn)營戰(zhàn)略的制定.消費(fèi)與運(yùn)作戰(zhàn)略制定的影響要素 國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)政策 市場需求及其變化 技術(shù)提高 供應(yīng)市場 企業(yè)整體運(yùn)營目的與各部門職能戰(zhàn)略 企業(yè)消費(fèi)運(yùn)作才干企業(yè)外部環(huán)境企業(yè)內(nèi)部要素影響要素.制造業(yè)運(yùn)營戰(zhàn)略框架概述p20 圖23消費(fèi)運(yùn)營戰(zhàn)略

9、決策:消費(fèi)什么，投入什么，如何組織消費(fèi)運(yùn)營系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策：產(chǎn)能、設(shè)備規(guī)劃，工藝設(shè)計(jì)消費(fèi)運(yùn)營系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)決策：方案編制執(zhí)行，人財(cái)物調(diào)度與控制.效力業(yè)的運(yùn)營戰(zhàn)略效力業(yè)與制造業(yè)的差別 效力業(yè)企業(yè)競爭才干等級劃分：質(zhì)量、技術(shù)、員工、管理效力業(yè)運(yùn)營戰(zhàn)略構(gòu)成要素構(gòu)造要素：傳送系統(tǒng)、設(shè)備設(shè)計(jì)、效力地點(diǎn)、才干規(guī)劃管理要素：效力接觸、質(zhì)量、才干與需求管理、信息管理效力運(yùn)營決策：傳送方式、定制效力、供需調(diào)理、連鎖.第三章 消費(fèi)過程與消費(fèi)類型3.1 消費(fèi)過程的劃分一、四種消費(fèi)過程 根本消費(fèi)過程、 輔助消費(fèi)過程、 消費(fèi)技術(shù)預(yù)備過程、消費(fèi)效力過程二、合理組織消費(fèi)過程的根本原那么 延續(xù)性原那么、平行性原那么、比例性原那么、 節(jié)

10、拍性原那么、順應(yīng)性原那么三、平衡消費(fèi)的評價(jià)目的 平衡率p35 平衡才干指數(shù) p37 SeX21xi.3.2 消費(fèi)類型劃分劃分標(biāo)志消費(fèi)專業(yè)化程度劃分意義采取適當(dāng)?shù)南M(fèi)組織方式1 按接受消費(fèi)義務(wù)的方式劃分 訂貨消費(fèi)類型 存貨消費(fèi)類型2 按產(chǎn)品的構(gòu)造特征劃分 大型復(fù)雜產(chǎn)品類型 簡單產(chǎn)品消費(fèi)類型3 按消費(fèi)工藝特征劃分 流程延續(xù)消費(fèi)型 加工裝配延續(xù)消費(fèi)型4 按消費(fèi)方法劃分 合成型、分解型、調(diào)制型、提取型5 按消費(fèi)的反復(fù)程度任務(wù)地的專業(yè)化程度劃分 大量消費(fèi)類型 成批消費(fèi)類型 單件小批消費(fèi)類型.企業(yè)消費(fèi)類型確實(shí)定步驟根據(jù)任務(wù)地的專業(yè)化程度確定任務(wù)地消費(fèi)類型根據(jù)占比重最大的任務(wù)地消費(fèi)類型確定班組工段消費(fèi)類型根

11、據(jù)占比重最大的工段班組的消費(fèi)類型確定根本消費(fèi)車間消費(fèi)類型根據(jù)占比重最大的根本消費(fèi)車間的消費(fèi)類型確定企業(yè)消費(fèi)類型二、消費(fèi)類型的劃分方法工序數(shù)目法、大量系數(shù)法、產(chǎn)量法.1020中批消費(fèi)40以上單件消費(fèi)210大批消費(fèi)2040小批消費(fèi)12大量消費(fèi)固定在任務(wù)地上的工序數(shù)目任務(wù)地消費(fèi)類型固定在任務(wù)地上工序數(shù)目任務(wù)地消費(fèi)類型工序數(shù)目法 根據(jù)任務(wù)地承當(dāng)工序數(shù)目的多少來描畫任務(wù)地專業(yè)化程度，從而確定任務(wù)地消費(fèi)類型的方法.大量系數(shù)法任務(wù)地負(fù)荷系數(shù)法 ：i工序大量系數(shù) ：i工序單件工時(shí) ：該任務(wù)地平均消費(fèi)節(jié)拍 ：任務(wù)地全年有效任務(wù)時(shí)間 ：工件年產(chǎn)量 ：全年制度任務(wù)時(shí)間 ：任務(wù)地設(shè)備利用系數(shù) 普通取 0.90.980.050.1中批消費(fèi)小于0.025單件消費(fèi)0.10.5大批消費(fèi)0.0250.05小批消費(fèi)大于0.5大量消費(fèi)大量系數(shù)消費(fèi)類型大量系數(shù)消費(fèi)類型.產(chǎn)量法 概念：根據(jù)產(chǎn)品年消費(fèi)量大小和產(chǎn)品的特征分量來確定消費(fèi)類型500001005005005000500050000100kg)50001020020050050050002000kg)重型(