生產(chǎn)運(yùn)作南京大學(xué)

1、補(bǔ)充資料講者：楊東濤 博士南京大學(xué)商學(xué)院 教授 博士生導(dǎo)師.營運(yùn)管理導(dǎo)論Operations Management O M.營運(yùn)管理A：算料、時(shí)間、效率、本錢、產(chǎn)能 (Q,C,D,F)M：將找到的好方法，規(guī)范化，并進(jìn)展控制，嚴(yán)厲執(zhí)行(企業(yè)信息化管理ERP) (Q,C,D,F)G：構(gòu)成氣氛，保證按規(guī)范執(zhí)行，讓上述做法與企業(yè)文化配合，設(shè)計(jì)相互配合的有關(guān)制度，構(gòu)成管理體系，并進(jìn)展不斷的自我改善(Q,C,D,F).消費(fèi) 輸入 消費(fèi)要素 消費(fèi) 加工轉(zhuǎn)換過程 輸出 產(chǎn)品或效力 .營運(yùn)管理 外部環(huán)境 營運(yùn)管理系統(tǒng) 輸入 輸出 消費(fèi)要素 消費(fèi)過程 產(chǎn)品或效力 反響 .精益、軟件化的現(xiàn)代組織 / 公司.O M開

2、展簡史1、國際方面2、中國方面.國際方面年概 念重要的影響人物1911191319151935194719751980 s19871990 s科學(xué)管實(shí)際消費(fèi)線庫存管理的數(shù)學(xué)模型統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理線性規(guī)劃制造業(yè)戰(zhàn)略彈性與質(zhì)量的強(qiáng)調(diào)ISO 9000信息網(wǎng)絡(luò)泰勒福特F.W.哈利斯沃爾特休哈特G.B.但澤一群哈佛商學(xué)教授日本制造業(yè)歐美先進(jìn)國家歐美先進(jìn)國家.中國方面1 制造業(yè)-有形產(chǎn)品的消費(fèi)2 效力業(yè)-無形產(chǎn)品的消費(fèi).1 制造業(yè)-有形產(chǎn)品的消費(fèi)可分為四個階段消費(fèi)出來的產(chǎn)品不思索賣的階段 (方案導(dǎo)向消費(fèi)出來的產(chǎn)品需求賣出去階段消費(fèi)導(dǎo)向消費(fèi)可賣出的產(chǎn)品的階段 推銷導(dǎo)向發(fā)明需求的消費(fèi)階段 行銷導(dǎo)向.2效力業(yè)-無形產(chǎn)

3、品的消費(fèi) 20世紀(jì)90年代以來，中國效力業(yè)占GDP的比重上升 制造業(yè)的運(yùn)作管理思想逐漸運(yùn)用到效力業(yè)中.作業(yè)排序.四種消費(fèi)流程構(gòu)造 零工式消費(fèi)Job shop 批量式消費(fèi)Batch 裝配線式消費(fèi)Assembly Line 延續(xù)性消費(fèi)Continuous flow . 生 產(chǎn) 裝配線式 工 序 的 專 批量式 業(yè) 化 程 度 零工式 消費(fèi)產(chǎn)品的多樣化程度 .舉例: n個工件在兩臺設(shè)備上依次加工的排序 加 工 時(shí) 零件工序號 間分 甲 乙 丙 丁 機(jī)床 1 車床A 4 10 5 9 2 銑床B 2 8 6 12.舉例: n個工件在m臺設(shè)備上依次加工的排序工 時(shí) 設(shè) 分 備 一 二 三 四 零 件 A

4、 8 12 8 6 B 6 8 4 14 C 10 7 5 7 D 4 3 10 10 .舉例: 消費(fèi)義務(wù)分配工 時(shí) 部 小 時(shí)件 A B C D小 組 1 2 10 5 7 2 15 4 14 8 3 13 14 12 11 4 4 15 13 9 .工程管理. 工程分析.EG公司 服裝加工廠 供應(yīng)商 EG公司 客戶 面輔料.業(yè)務(wù)部 業(yè)務(wù)部 業(yè)務(wù) 供應(yīng) 技術(shù) 跟單.資源優(yōu)化 合理運(yùn)用資源，使義務(wù)提早或按期完成 經(jīng)過平衡資源，求得工程的完工期與資源的 最正確配合 .日 程 進(jìn) 度天 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 11 工序T(I,j)j) 天tES(I , j)R(I , j

5、)人數(shù)A4079B2023C2006D2024E3228F2207G3402H4701人數(shù) 2222242410221111 圖中 關(guān)鍵工序 非關(guān)鍵工序 時(shí)差先將各工序的日程進(jìn)度按各工序的最早能夠開工時(shí)間繪制成條形圖. 再將每日所需工人數(shù)標(biāo)在相應(yīng)的時(shí)間坐標(biāo)上 人 24人數(shù) 22人 20 15 10人 10 5 2人 1人 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 天數(shù).本錢優(yōu)化以最低的本錢，最適的工期完成義務(wù)或工程* 直接費(fèi)用* 間接費(fèi)用 .優(yōu) 化 情 況 歸 納 方 較前方案的 總工期 直接費(fèi)用 間接費(fèi)用 總費(fèi)用 關(guān)鍵路案 變動點(diǎn) 天 元 元 元 A D F 19 1300 750

6、 2050 A D F D工序壓 17 0 610 1970 縮兩天 B F A D F F工序壓 16 1420 540 1960 B F 縮一天 A E A、B工序 15 1520 470 1990 同上 各緊縮一天.質(zhì)量管理QM. TQM任務(wù)質(zhì)量 工程質(zhì)量 產(chǎn)質(zhì)量量產(chǎn)質(zhì)量量、工程質(zhì)量和任務(wù)質(zhì)量之間的關(guān)系.四運(yùn)用數(shù)據(jù)進(jìn)展統(tǒng)計(jì)判別的兩種情況 目的 母體 子樣 抽樣 檢測工序控制 工序 一批半廢品 子樣 數(shù)據(jù) 判別判別一批 抽樣 檢測產(chǎn)品的質(zhì)量 一批產(chǎn)品 子樣 數(shù)據(jù) 判別.世界三大質(zhì)量獎1)、美國馬爾克姆波多里奇國家質(zhì)量獎2)、日本戴明獎3)、歐洲質(zhì)量獎.中國質(zhì)量管理獎-2001年啟動全國質(zhì)量管理獎-對象：中國境內(nèi)合法消費(fèi)及運(yùn)營的企業(yè)-規(guī)范文件有：.中國質(zhì)量管理獎評審程序企業(yè)申報(bào)資歷審查資料評審現(xiàn)場評審綜合評價(jià)審定.中國質(zhì)量管理獎評審費(fèi)用申報(bào)費(fèi) 1000元資料評審費(fèi) 3000元現(xiàn)場評審費(fèi) 3000元 /人 / 天.中國質(zhì)量管理獎評審規(guī)范1000分 1). 指點(diǎn)和運(yùn)營戰(zhàn)略200分 2). 資源管理130分 3). 過程管理210分 4). 信息(60分) 5). 運(yùn)營結(jié)果400分 .2001全國質(zhì)量管理獎獲獎單