主題酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書

1、2020年4月19日主題酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。主題酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書Business Plan創(chuàng)業(yè)者姓名 七彩圖表 通信地址 廣東省珠海市 郵政編碼 519000 電 話 傳 真 電子郵件 日 期 月 日 摘 要公司簡介公司名稱：Cheer！Football足球主題酒吧有限責(zé)任公司主要產(chǎn)品：酒吧消費業(yè)務(wù)范圍：酒水、飲料、零食及足球紀念品和球賽門票代售等營銷策略： = 1 * GB2 經(jīng)過足球主題吸引顧客消費 = 2 * GB2 促銷計劃和廣告策略 = 3 * GB2 價格策略酒吧戰(zhàn)略目標：第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產(chǎn)，第二年后開始盈利。盡管酒吧

2、很多，可是我們會憑借足球主題提高酒吧知名度，使市場占有率最大化。第三、四年：進一步擴展公司項目，開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場打下基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞: 足球酒吧；創(chuàng)業(yè)計劃；足球文化；公司運營前 言現(xiàn)實比較流行的“氧吧”(Oxygen Bar)、“網(wǎng)吧(Internet Bar)等均稱為主題酒吧。這類酒吧的明顯特點即突出主題，來此消費的客人大部分也是來享受酒吧提供的特色服務(wù)，而酒水卻往往排在次要的位置。隨著河北華夏幸福的沖超成功，秦皇島周邊的足球市場也漸漸打開，足球文化開始盛行，秦皇島主題酒吧市場剛剛起步，我們能夠把足球文化與酒吧文化融合起來，吸

3、引消費者，作為一種新的盈利方式。我們的口號是：無論你走到哪里，你的心總和我在一起，無論黃昏時的樹影有多長，它總和樹根連在一起，無論你是誰，只要你是球迷，足球主題酒吧總會滿足您。1 產(chǎn)品與服務(wù)本酒吧的主要經(jīng)營方向是在有比賽舉行時，能夠為球迷提供一個聚會場所，提供包括而且不限于觀看比賽、飲料、酒水、零食、小吃等服務(wù)。同時能夠作為球迷俱樂部的根據(jù)地，為球迷提供非比賽時間時的各種相關(guān)活動。同時能夠提供一個賽事直播大廳，幾個小包廂，能夠提供足球相關(guān)活動的場所，同時也能夠作為其它聚會場所提供，為能夠進行桌游、酒水、零食、小吃等項目的服務(wù)，同時酒吧內(nèi)還能夠提供相關(guān)紀念品與門票的代售，進一步與打開了的秦皇島與

4、河北省、華北地區(qū)的足球市場相結(jié)合。具體產(chǎn)品服務(wù)如下：1、主要產(chǎn)品（1）啤酒是必不可缺的，而且將特別配備稍低檔的青島啤酒以滿足學(xué)生球迷的需要。啤酒品牌：嘉士伯、喜力、青島、雪花等。紅酒品牌：人頭馬XO、名仕、藍帶（2）飲料。為女性球迷提供各種飲料。（3）主食。花生、瓜子等能夠邊看邊吃的（4）與足球相關(guān)的產(chǎn)品，如：球隊圍巾、隊服、足球、以及球鞋等產(chǎn)片的代購。2、VIP會員制酒吧實行會員制（會費280），所有會員必須嚴格遵守：“拒絕暴力，文明看球”的協(xié)議。VIP會員享受的服務(wù)，如利用短信第一時間傳遞足球要聞，比賽的通知及結(jié)果，酒水的優(yōu)惠活動等。設(shè)立三個預(yù)定包廂，對集體前來看球或有自主集體活動的球迷們

5、先預(yù)定后開放，每個包廂可容5-7人。VIP會員將享受我們最全面、貼心的服務(wù)，可優(yōu)先預(yù)定看球包廂。3、服務(wù)項目（1）重要比賽的宣傳工作。（2）組織球迷在酒吧經(jīng)過大屏幕文明觀看足球比賽。（3）酒吧娛樂項目，如實況足球游戲。（4）組織球迷進行春、秋季聯(lián)賽，并獎勵聯(lián)賽前三名。4、服務(wù)對象白領(lǐng)及以上球迷占有大部分市場，相對于學(xué)生球迷，她們有更高的消費水平，對娛樂設(shè)施和服務(wù)要求也更高。重要足球比賽一般集中在周末，這也正處于她們雙休日期間，這是我們優(yōu)先發(fā)展的俱樂部成員。學(xué)生球迷也占有重要地位，學(xué)生時代的球迷比例是最高的，她們熱愛運動，往往熱衷于某只球隊，抓住學(xué)生球迷的心理，較多的利用酒吧LCD大屏幕轉(zhuǎn)播球迷

6、關(guān)注度較高的球隊的比賽。另外，學(xué)生更為重視看球氣氛，經(jīng)過細致的服務(wù)能夠吸引她們帶上更多的足球愛好者來加入球迷酒吧。2 管理團隊我們的管理團隊將由我們組的成員直接參與，同時聘請一位資深業(yè)內(nèi)人員作為指導(dǎo)，對我們五個的管理層和招聘的服務(wù)員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對于人員管理做到專心、專門、專業(yè)，這樣能夠讓我們在專一方面做到最好，讓自己負責(zé)的部分做到專業(yè)化，從根源上防止出現(xiàn)惡性事件，盡力減小發(fā)生意外的可能性，而且豐富我們自身的經(jīng)驗，讓我們面對危機時的危機處理能力獲得提升。并為我們設(shè)立合理的決策機制，為我們的團隊提供一個決策方式，并使我們能夠建立合理的競爭機制。同時我們五個人會對分屬于自己的職責(zé)部門進行直接負責(zé)，

7、與我們團隊的收益進行掛鉤，相互之間形成競爭，讓獲得與付出相互對等，在我們的初步分工中：由倪丹峰負責(zé)日常的財務(wù)管理，由馮斌負責(zé)技術(shù)管理、由胡鳴豪負責(zé)人事管理、由李俊杰負責(zé)市場部的管理、由商周一凡負責(zé)創(chuàng)意部門的管理，并建立起由我們五人和顧問同時管理的監(jiān)督機制，相互監(jiān)督、相互管理、相互促進，盡力防止、解決而且補救可能產(chǎn)生的經(jīng)營問題，這樣還能夠讓我們有機會接觸其它人的負責(zé)范圍，熟悉酒吧的各種環(huán)節(jié)，再讓我們自身負責(zé)部分的不斷專業(yè)化中，保持與其它部門的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一、而且讓我們保持團結(jié)，齊心協(xié)力讓我們的團隊與經(jīng)營的酒吧不斷進取。同時顧問會對我們的日常經(jīng)營進行指導(dǎo)與糾正，不斷跟進我們的經(jīng)營狀況，幫我們設(shè)立合理的

8、分配與獎懲機制，協(xié)助我們不斷的更新、更正、創(chuàng)新經(jīng)營模式與經(jīng)營理念。而且我們還會設(shè)立建議信箱，收集顧客與球迷的意見，不斷完善自我完整我們的酒吧。3 市場分析1、產(chǎn)業(yè)背景分析隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對生活質(zhì)量和豐富多樣性提出了新的要求。人們的消費觀念也正在發(fā)生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“娛樂消費”。 足球主題酒吧產(chǎn)業(yè)作為酒吧行業(yè)中一個新的發(fā)展亮點正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是處于一個剛剛起步的階段，隨著河北華夏幸福沖超成功，吸引力很多的球迷與足球愛好者，而其中包括相當(dāng)一部分大學(xué)生以及更多的球迷消費群

9、體，因此，奧體中心和四周的各大院校為我們提供了大量的客源，聯(lián)系到酒吧本身就是一個受歡迎的娛樂場所，再加上足球的主題文化，能保證了消費群體的數(shù)量。 2、市場背景分析 優(yōu)勢：（1）、秦皇島掀起了足球的熱潮，足球主題酒吧以此天時地利人和； （2）、我們的目標群包含了大量的學(xué)生等年輕群體以及有固定收入的家庭和酒吧足球消費者，不論是娛樂還是看球都能保證源源不斷的客源。而且店內(nèi)設(shè)有獨特的氣氛，酒水飲料，休閑食物種類豐富。 （3）、與傳統(tǒng)酒吧不同的是我們引入了足球文化，球迷們能夠一邊飲酒一邊觀賞、探討足球，同時也能夠根據(jù)球賽的票根，享受酒吧的特惠。劣勢： (1)由于地段選自綜合型大學(xué)周邊地帶，租金較高，酒吧

10、的精心設(shè)計裝修，以及提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無線網(wǎng)絡(luò)使運營成本增加； (2)我們吸引的是成年人群體，考慮到酒吧的營業(yè)時間限制了一部分群體； (3)由于我們是學(xué)生必定缺乏一定的經(jīng)驗包括團隊的協(xié)調(diào)以及科學(xué)的管理制度等等。3、市場細化我們決定選擇20歲以上的消費者群體作為我們的目標市場，因為： （1）、該年齡段的消費者符合規(guī)定要求，同時由于學(xué)校眾多，該目標群體能夠形成足夠大的市場規(guī)模并具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?（2）、由于高校學(xué)生群體消費觀念的改變以及近年年輕的上班一族收入水平的提高，該群體的消費水平也得到一定的提高。 （3）、足球酒吧一個創(chuàng)新，想要得到廣泛的認可，需要提高宣傳力度以及真是的高質(zhì)量服務(wù)，營業(yè)初期肯

11、定要經(jīng)過一個過渡期，只要合理經(jīng)營，推陳出新，一定能收到廣大消費者的喜愛。業(yè)務(wù)體系4 營銷策略借助新媒體進行宣傳酒吧的特色，發(fā)布信息能夠是免費的，這樣能夠節(jié)約成本。在各高校組織足球知識競賽，以提高酒吧知名度，以作為學(xué)生這一身份經(jīng)過同學(xué)口口相傳或發(fā)傳單。主要宣傳方式為：1宣傳單、海報（告之開業(yè)時間地點及系列活動）各2千份，由酒吧職員對一些繁華街道，商業(yè)街，住宅區(qū)，大專院校，針對性的人群和車輛進行發(fā)放宣傳。 2橫副宣傳，針對市郊區(qū)的一些街道進行橫掛宣傳。 3電臺或電視傳播或媒體宣傳。宣傳內(nèi)容主要包括：a、有關(guān)酒吧開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。c、有關(guān)酒吧足球文化信息。5 業(yè)務(wù)體系董事會：由公司

12、股東代表組成，是公司的最高權(quán)力機構(gòu)，負責(zé)制定公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略和基本政策，監(jiān)督公司戰(zhàn)略的執(zhí)行，決定總經(jīng)理人選。 總經(jīng)理：對董事會負責(zé)，制定和實施公司基本戰(zhàn)略與年度經(jīng)營計劃，建立和健全公司的管理體系與組織結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)各部門經(jīng)理工作，實現(xiàn)公司經(jīng)營管理目標和發(fā)展目標。 辦公室：下設(shè)法務(wù)組和人事組，負責(zé)公司的日常運營管理，解決公司日常運作中的涉法問題；負責(zé)各類來往文件的影印、收發(fā)、處理和歸檔，以及人員考勤和辦公后勤工作；接待營銷中心日常到訪客戶，協(xié)助和指導(dǎo)各部門的行政、人事和后勤等管理工作。 研發(fā)部：負責(zé)產(chǎn)品設(shè)計與技術(shù)研發(fā)，并處理與產(chǎn)品有關(guān)的技術(shù)問題。 生產(chǎn)部：制定有效的生產(chǎn)方案并組織生產(chǎn)，負責(zé)原料采購

13、，成本預(yù)算，對日常生產(chǎn)環(huán)境負責(zé)等。 營銷部: 對公司總體宣傳和營銷負責(zé)，決定公司的營銷策略和措施，并對售后服務(wù)負責(zé)；制定并推進實施全面的銷售戰(zhàn)略、銷售方案，有效管理客戶，并為研發(fā)部反饋最新的市場信息，實現(xiàn)市場發(fā)展目標。 財務(wù)部：負責(zé)公司成立初期的資金籌集、使用和分配，公司日常的財務(wù)控制、會計、投資、等活動，定期向總經(jīng)理遞交財務(wù)報告，分析財務(wù)狀況并為公司的運營提出財務(wù)方面的合理化建議。6 實施計劃公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取扁平化的直線職能制，后期為加強市場控制，將采取以產(chǎn)品為劃分方式的事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)。由股東代表組成董事會，實行總經(jīng)理負責(zé)制，下設(shè)研發(fā)部、生產(chǎn)部、營銷部、財務(wù)部、辦公

14、室五個部門，各部設(shè)經(jīng)理1名。專業(yè)性團隊成員有較為豐富的工作、實踐經(jīng)驗和較全面的專業(yè)知識，在公司發(fā)展的各個領(lǐng)域中具有專長。團隊合作緊密的團隊合作、明確的專業(yè)分工、親密的成員感情使我們的團隊更加人性化并具有凝聚力和競爭力。投資主要有：店鋪的租賃成本，店鋪的裝修成本，店鋪的消耗性成本，店鋪的出售產(chǎn)品的成本，店鋪的運維成本。7 機遇和風(fēng)險機遇就是為了實現(xiàn)某種特定的目的客觀形勢在最集中的一段時間和空間內(nèi)提供的各種有利因素、有利條件的總和。風(fēng)險的一般定義是在某項事件的未來發(fā)展中，可能出現(xiàn)多種不同的結(jié)果，其中某些結(jié)果將對事件主體產(chǎn)生損失，這種損失的可能性就稱為風(fēng)險，根據(jù)這種可能性能夠進行風(fēng)險預(yù)測和評估。要實

15、現(xiàn)組織機遇價值的最大化和風(fēng)險損失的最小化，則需要進行風(fēng)險預(yù)測，以進行相應(yīng)的規(guī)避。任何風(fēng)險事件的發(fā)生，都是在外界各種因素的綜合作用下進行的。因此，需要在對風(fēng)險事件進行預(yù)測中需要綜合考慮考慮到這些不確定的、隨機的因素可能造成的破壞性影響。面對足球主題酒吧運作過程中有可能出現(xiàn)的行業(yè)風(fēng)險和經(jīng)營風(fēng)險，我們將以針對性的措施提前加以防范和解決，使企業(yè)運營風(fēng)險始終保持在一個能夠接受的范圍之內(nèi)。經(jīng)過關(guān)鍵參數(shù)最佳和最差情景分析能夠找到機遇與風(fēng)險最佳結(jié)合點。這里簡要介紹下，情景分析(Scenario Analysis)是指經(jīng)過分析未來可能發(fā)生的各種情景，以及各種情景可能產(chǎn)生的影響來分析風(fēng)險的一類方法。換句話說，情景

16、分析是類似“如果-怎樣”的分析方法。未來總是不確定的，而情景分析使我們能夠“預(yù)見”將來，對未來的不確定性有一個直觀的認識。用情景分析法來進行預(yù)測，不但能得出具體的預(yù)測結(jié)果，而且還能分析達到未來不同發(fā)展情景的可行性以及提出需要采取的技術(shù)、經(jīng)濟和政策措施，為管理者決策提供依據(jù)。情景分析法的步驟：分析當(dāng)前與未來的經(jīng)濟環(huán)境，確認經(jīng)濟環(huán)境可能存在的狀態(tài)范圍預(yù)測在各種情景下，各類資產(chǎn)可能的收益與風(fēng)險以及各類資產(chǎn)之間的相關(guān)性確定各情景發(fā)生的概率以情景的發(fā)生概率為權(quán)重，經(jīng)過加權(quán)平均的方法估計各類資產(chǎn)的收益與風(fēng)險最佳情景分析：在足球主題酒吧運行過程中，主要影響因素有球迷客戶的積極性、團隊協(xié)調(diào)合作能力、團隊管理能

17、力、能否建立良好的足球文化氛圍等，在這些因素都處于良好階段時，此時抗風(fēng)險能力是比較強的，若能充分抓住機遇，在球迷中建立良好的口碑，秦皇島的中低端足球娛樂市場便能充分的挖掘出來，進而實現(xiàn)酒吧公司的正常運行和盈利。最差情景分析：在足球主題酒吧運行過程中，當(dāng)上述主要因素都處于較差階段時，此時抗風(fēng)險能力是脆弱的，這時機遇便顯得重要起來，若能充分利用現(xiàn)有國家政府對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大力支持的政策，尋求學(xué)校相關(guān)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)機構(gòu)的創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)，則可在前期收益不佳，市場無法打開的情況下，最大化的規(guī)避損失和風(fēng)險，在團隊自身能力磨合到位，時機成熟時，是能夠?qū)⒆畈钋榫暗那闆r轉(zhuǎn)化為有利情景的。綜上分析，風(fēng)險和機遇是并存的，理論上

18、最佳情景的概率和最差情景的概率都處于正態(tài)分布的兩端，完全出現(xiàn)的概率幾乎很小，但只要做好充分的準備和風(fēng)險分析，便能實現(xiàn)組織機遇價值的最大化和風(fēng)險損失的最小化，以使足球酒吧主題公司的運作更加的高效、高盈利。8 財務(wù)計劃與融資 = 1 * Arabic 1融資戰(zhàn)略 = 1 * GB2 金融資本 主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。 = 2 * GB2 資金來源 為了滿足本店的正常經(jīng)營活動，合理配置基金結(jié)構(gòu)，減少公司舉債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。依據(jù)財務(wù)報表分析， 本店處于創(chuàng)業(yè)階段，相當(dāng)一部分資金依賴自有資本，因此大部分資金經(jīng)過創(chuàng)業(yè)者自籌獲得。 = 2 * Arabic 2經(jīng)營業(yè)績預(yù)算成本預(yù)算表（單位：元）門面租金7 裝修5000