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1、關(guān)于澳洲美食介紹第一張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月澳洲是一個(gè)海邊城市,得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)造就了澳洲獨(dú)特的海鮮美食的領(lǐng)先浪潮。在美味的美食餐單上,澳洲肥牛,澳洲小羊羔排,袋鼠肉,牡蠣,生蠔,昆士蘭醉蟹,西澳金槍魚等等,讓人目不暇接,只是看菜名就已經(jīng)仿佛感受到那入口生花的陶醉感。其中萬(wàn)萬(wàn)不可忽視的一大美食,也是澳洲美食中的佼佼者,那就是澳洲龍蝦。 第二張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月第三張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月1.生食+芥末生食的每一口龍蝦肉都會(huì)在舌間清新地舒展,而后略有彈牙,質(zhì)感分明。這種吃法的關(guān)鍵之處在于龍蝦的甜、醬油的厚以及芥末的辣之間的平衡。2.清蒸+Ch
2、ardonnay蒸出的龍蝦清鮮質(zhì)韌,吃的時(shí)候蘸熱黃油配上一款新世界未經(jīng)橡木桶陳釀的清爽Chardonnay,會(huì)在唇齒間散發(fā)出清悠的檸檬和梨香。3.爆炒+XO醬咸中帶辣,辣中帶鮮,用XO醬炒過(guò)的龍蝦肉,外層醬濃郁,內(nèi)里鮮甜嫩滑,整道菜既有海鮮的咸鮮,又有火腿的陳香,各番滋味層層展開(kāi),食欲大增。澳洲龍蝦三大終極吃法第四張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月藍(lán)龍蝦首先聲明,藍(lán)龍蝦絕對(duì)不是人工養(yǎng)殖的結(jié)果,因?yàn)槠骄?00萬(wàn)只龍蝦中才會(huì)出現(xiàn)1只的藍(lán)色龍蝦,絕對(duì)是活化石級(jí)的“大餐”。據(jù)說(shuō)法國(guó)人相當(dāng)熱衷于有機(jī)會(huì)品嘗這種稀世珍品,因?yàn)樗{(lán)色龍蝦嫩滑柔膩的滋味,的確和它美麗的顏色一樣,讓人的味蕾一見(jiàn)鐘情。不過(guò)當(dāng)你
3、看到她那無(wú)與倫比的顏色時(shí),除了驚艷之外,很難再忍心以刀叉與之相對(duì)了。在美國(guó)和加拿大的深海域,捕捉到藍(lán)色龍蝦的漁夫在當(dāng)?shù)乇环Q做“英雄”。第五張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月蝦之禁忌看過(guò)電影雙食記的人恐怕都對(duì)蝦心生恐懼,因?yàn)殡娪袄锏哪兄魅斯窃诜昧司S生素C和蝦之后中毒進(jìn)了醫(yī)院,因?yàn)檫@兩樣美好的東西在他的胃里形成了3價(jià)砷,就是令人聞風(fēng)喪膽的砒霜。當(dāng)然,現(xiàn)實(shí)情況沒(méi)有那么恐怖,但的確,吃包括龍蝦在內(nèi)的蝦類美食時(shí),應(yīng)該多注意飲食禁忌,比如蝦忌與某些水果同吃,容易引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。第六張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月北領(lǐng)地沙灘夜市的鱷魚肉如果你前往北領(lǐng)地
4、地區(qū),你可以光臨名迪海灘(Mindil Beach )的特色夜市,在沙灘上盡享野餐風(fēng)味。在日落暮色漸濃之際,飛舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般,而那里的食物也是融合了當(dāng)?shù)馗鞣N飲食文化的精髓,亞洲辛辣美食,希臘傳統(tǒng)佳肴,意大利、英國(guó)和南美風(fēng)味的美食應(yīng)有盡有。在從5月到10月的干旱季節(jié)里,夜市在周四和周日準(zhǔn)時(shí)開(kāi)幕。你對(duì)鱷魚肉非常著迷?那你就該去愛(ài)麗斯泉的“陸上牛排屋”(Overland Steak House),在澳洲內(nèi)地風(fēng)情主題的環(huán)境中點(diǎn)上一道鱷魚肉。當(dāng)然在那里你還能品嘗到鴯鹋、袋鼠和品種繁多的牛肉美味。第七張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月第八張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月鱷魚肉:含有
5、十九種氨基酸,無(wú)論種類和含量都超過(guò)龜、鱉類爬行動(dòng)物,不但味美,而且能補(bǔ)氣血,滋心養(yǎng)肺,壯筋骨、驅(qū)濕邪,對(duì)哮喘,咳嗽,風(fēng)濕,糖尿病等疾病具有特殊療效。 第九張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月澳洲袋鼠肉袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似,但沒(méi)有牛肉口嫩,也沒(méi)有什么特別之處。但是,品嘗一下作為澳大利亞國(guó)獸的袋鼠肉,無(wú)疑另有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允許銷售,一些肉店有鮮肉供應(yīng),一些餐館有袋鼠肉的餐肴,價(jià)格和牛肉接近。對(duì)于初到澳洲來(lái)又是第一次品嘗的中國(guó)游客來(lái)說(shuō),想吃一頓美味可口的袋鼠肉真需要一些技巧才行。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃燒得很老的袋鼠肉,大多數(shù)國(guó)人對(duì)此都不太適應(yīng) ,因而你需要事先告訴侍者把肉烤得嫩一
6、些,否則初嘗此物你會(huì)覺(jué)得難以下咽。吃烤袋鼠肉時(shí)用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬,最好再加上一點(diǎn)辣椒,因?yàn)榇笕馕⑺?,不太適合中國(guó)人的口味,蘸點(diǎn)辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非??煽?。第十張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月袋鼠并非瀕危動(dòng)物,且肉質(zhì)不錯(cuò),在澳洲是最常見(jiàn)的一種肉食。它的肉質(zhì)口感帶有濃重的膻味,初吃嘗鮮,再吃可能會(huì)是對(duì)自己味覺(jué)的一個(gè)挑戰(zhàn)。 第十一張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月澳洲袋鼠肉有了英文專用名稱豬肉、牛肉在英文中各有委婉叫法,而袋鼠肉卻沒(méi)有。多年來(lái),“袋鼠肉”的直白稱謂委實(shí)嚇跑了一些敏感的用餐者。為此,在袋鼠的故鄉(xiāng)澳大利亞,有美食雜志專門舉辦袋鼠肉征名大賽。20日,袋鼠
7、肉終得英文雅稱“澳大勒斯”(Australus)。征名過(guò)程中,大賽組委會(huì)共收到來(lái)自41個(gè)國(guó)家的2700多個(gè)提名,各種名字五花八門,有從英文“袋鼠”(Kangaroo)演變的“Kangaly”,有從袋鼠本身聯(lián)想到的“jumpmeat”(跳肉),甚至還有人提議叫“MOM”(媽媽),即“meatofmarsupials”(有袋動(dòng)物的肉)的簡(jiǎn)稱。最后,“Australus”因與澳大利亞的英文寫法(Australia)十分相近,從眾多投稿中脫穎而出。有趣的是,“澳大勒斯”的提供者并非澳大利亞本國(guó)人,而是一名美國(guó)留學(xué)生。 第十二張,PPT共十四頁(yè),創(chuàng)作于2022年6月皇帝蟹:所謂皇帝蟹是指蟹的肥大,大的皇帝蟹足有面盆大,看著就讓人垂涎欲滴,有人甚至將皇帝蟹殼帶回國(guó)作紀(jì)念的。牡蠣:又稱蠔,澳大利亞的蠔又肥,又干凈,又便宜(6/12只)。蠔可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蠔的,還戲稱值得一張機(jī)票錢。新鮮的蠔連蓋都沒(méi)有打開(kāi),顧客可以看著營(yíng)業(yè)員開(kāi)蓋后,擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃,美味無(wú)窮。鮑魚:澳大利亞盛產(chǎn)鮑魚。但是,澳大利亞人不懂怎樣吃鮑魚。鮑魚除了出口
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