《動物生理學(xué)》課程教學(xué)大綱

1、動物生理學(xué)課程教學(xué)大綱一、課程基本信息英文名稱Aquatic animal physiology課程編號180111090課程類型專業(yè)限選課課程學(xué)分2學(xué)分/2學(xué)分課程學(xué)時32學(xué)時/32學(xué)時適用專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)先修課程動物生物學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，生物化學(xué)后修課程水產(chǎn)動物育種學(xué)、魚類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動物增養(yǎng)殖學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)二、課程性質(zhì)與定位動物生理學(xué)是高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門專業(yè)限選課。本課程不僅是學(xué)好水產(chǎn)動物育種學(xué)、魚類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動物增養(yǎng)殖學(xué)等課程的基礎(chǔ)，而且部分課程內(nèi)容直接與漁業(yè)生產(chǎn)相關(guān)，是從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作必須掌握的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。動物生理學(xué)課程的基本任務(wù)是使學(xué)生系統(tǒng)、全面地掌握水產(chǎn)動物各器官、系

2、統(tǒng)的生理功能及其產(chǎn)生機(jī)制，理解動物機(jī)體結(jié)構(gòu)與機(jī)能之間的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題及科學(xué)思維的能力。三、課程目標(biāo)1.知識目標(biāo)：通過課堂講授與討論，使學(xué)生掌握水產(chǎn)動物生理功能的原理與機(jī)制，側(cè)重基礎(chǔ)知識和基本概念的理解和掌握；理解動物機(jī)體結(jié)構(gòu)與機(jī)能的關(guān)系，注重動物的整體性，并聯(lián)系個體發(fā)育及系統(tǒng)發(fā)生，體現(xiàn)水產(chǎn)動物生物學(xué)的特點(diǎn)。2.能力目標(biāo)：通過課堂學(xué)習(xí)本學(xué)科的基本研究方法和最新研究成果，培養(yǎng)學(xué)生具備一定的科研能力。 3.素質(zhì)目標(biāo)：通過講述水產(chǎn)動物生理的相關(guān)知識，引導(dǎo)與培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力；通過講述水產(chǎn)動物生理學(xué)科研現(xiàn)狀，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力；通過分組協(xié)作完成教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神，

3、樹立責(zé)任意識。四、主要內(nèi)容和要求第一章 緒 論【目的要求】1、掌握掌握動物生理學(xué)研究的內(nèi)容、對象、方法及動物生理學(xué)研究的發(fā)展過程；2、熟悉動物生理學(xué)研究與水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系；3、了解了解水產(chǎn)動物生理學(xué)研究的動態(tài)及其進(jìn)展。【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】1、概述；2、動物生理學(xué)與動物生產(chǎn)的關(guān)系；3、動物生理學(xué)的研究動態(tài)及其進(jìn)展。第二章 營養(yǎng)生理【目的要求】1、掌握動物營養(yǎng)物質(zhì)的組成、功能與代謝以及魚類對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，親魚與幼魚餌料的營養(yǎng)組成及種類；2、熟悉物質(zhì)代謝測定的原理、方法以及魚類營養(yǎng)物質(zhì)需求量的測定方法；3、了解影響能量代謝的因素和飼料能量在體內(nèi)的演變?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論

4、【講授內(nèi)容】1、動物營養(yǎng)物質(zhì)的組成及需求；2、親魚和幼魚餌料。第三章 消化生理【目的要求】1、掌握動物消化道與消化腺的結(jié)構(gòu)組成，消化酶與消化液的組成及作用，各營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收過程與部位，以及消化道的運(yùn)動方式與調(diào)節(jié)；2、熟悉消化酶與消化液分泌的調(diào)節(jié)機(jī)制，消化吸收率的測定方法；3、了解不同動物的消化道結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，消化道神經(jīng)支配的研究方法?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】1、消化器官的構(gòu)造；2、消化酶與消化液；3、消化與吸收；4、消化道的運(yùn)動。第四章 呼吸生理【目的要求】1、掌握呼吸的概念及呼吸過程，氧和二氧化碳交換的機(jī)理及其影響因素，氣體運(yùn)輸過程，鰓的構(gòu)造、血管分布及鰓的功能；2、熟悉有氧、

5、無氧代謝以及代謝水平的概念，呼吸中樞及其調(diào)節(jié)活動，以及呼吸的反射性調(diào)節(jié)和化學(xué)性調(diào)節(jié)；3、了解不同動物呼吸器官和呼吸方式，以及魚類的空氣呼吸和輔助呼吸器官。【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】代謝水平和氧與二氧化碳的交換；鰓的構(gòu)造和機(jī)能；氧和二氧化碳在血液中的運(yùn)送；呼吸的調(diào)節(jié)。第五章 血液及血液循環(huán)生理【目的要求】1、掌握心臟的構(gòu)造及活動，心臟活動的調(diào)節(jié)機(jī)制，身體血液循環(huán)及魚類鰓部血液循環(huán)的調(diào)節(jié)機(jī)制，以及缺氧與運(yùn)動情況下血液循環(huán)的調(diào)節(jié)機(jī)制；2、熟悉血液的組成和血液的主要功能，凝血與溶血的概念及其機(jī)制，魚類心血管系統(tǒng)的特點(diǎn)，魚類全血量與血液分布的測定方法；3、了解血液檢測技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐的應(yīng)用

6、?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】血液；魚類心血管系統(tǒng)的特點(diǎn)；心臟的構(gòu)造及生理特性；鰓的血液循環(huán)；身體的血液循環(huán)；缺氧與運(yùn)動的生理反應(yīng)。第六章 排泄與滲透壓調(diào)節(jié)【目的要求】1、掌握排泄器官的結(jié)構(gòu)與作用，酸堿調(diào)節(jié)系統(tǒng)的組成，以及水生動物滲透壓調(diào)節(jié)機(jī)制與酸堿調(diào)節(jié)機(jī)制；2、了解不同動物排泄器官結(jié)構(gòu)的差異；【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】1、腎臟的排泄和滲透壓調(diào)節(jié)；2、鰓的排泄與滲透壓調(diào)節(jié)；3、魚類在淡水和海水中的滲透壓調(diào)節(jié)；4、酸堿調(diào)節(jié)。第七章 生殖生理【目的要求】1、掌握性腺結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與性腺發(fā)育分期，下丘腦和腦垂體構(gòu)造，生殖內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成，以及性腺發(fā)育與生殖活動調(diào)控機(jī)理；2、熟悉下丘腦

7、與腦垂體在動物生殖中的功能；3、了解水產(chǎn)動物生殖生理研究在實(shí)踐中的應(yīng)用。【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】性腺結(jié)構(gòu)與發(fā)育；2、下丘腦和腦垂體的組織構(gòu)造和功能；3生殖內(nèi)分泌調(diào)控機(jī)理。第八章 內(nèi)分泌生理【目的要求】掌握胰島素、胰高血糖素、甲狀腺激素、腎上腺皮質(zhì)激素生理作用及其分泌的調(diào)節(jié)；2、熟悉內(nèi)分泌激素的種類和功能；3、了解脊椎動物和無脊椎動物內(nèi)分泌系統(tǒng)及激素。【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】概述；下丘腦和腦垂體；甲狀腺；腎上腺；胰島。第九章 神經(jīng)生理【目的要求】1、掌握神經(jīng)系統(tǒng)的組成、分布、功能分工與聯(lián)系；2、了解神經(jīng)系統(tǒng)的起源與進(jìn)化?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】1、神經(jīng)系

8、統(tǒng)的發(fā)生；2、中樞神經(jīng)系統(tǒng)；3、外周神經(jīng)系統(tǒng)；4、自主神經(jīng)系統(tǒng)。感覺器官及其生理功能【目的要求】1、掌握感覺器官的構(gòu)造與功能原理；2、了解脊椎動物與無脊椎動物感覺器官組成與差異?！窘虒W(xué)設(shè)計(jì)建議】講授與討論【講授內(nèi)容】1、化學(xué)感受器；2、機(jī)械感受器；3、聽覺器；4、光感受器。五、教學(xué)條件多媒體。六、學(xué)時分配建議表理論教學(xué)內(nèi)容學(xué)時第一章 緒論2第二章 營養(yǎng)生理3第三章 消化生理4第四章 呼吸生理2第五章 血液及血液循環(huán)生理3第六章 排泄與滲透壓調(diào)節(jié)4第七章 生殖生理4第八章 內(nèi)分泌生理4第九章 神經(jīng)生理2第十章 感覺器官及其生理功能4合 計(jì)32七、實(shí)施建議1、教學(xué)組織教學(xué)組織形式采取班級授課，授課

9、手段采取多媒體方式，對于教學(xué)內(nèi)容中的了解與熟悉部分主要采取講授與討論的方式，對于教學(xué)內(nèi)容中的掌握部分主要采取教授與討論、觀看錄像及觀看實(shí)物標(biāo)本現(xiàn)場教學(xué)等方式綜合教學(xué)。教材選編內(nèi)容選擇：內(nèi)容包括水產(chǎn)動物各器官的結(jié)構(gòu)域生理功能及其產(chǎn)生機(jī)制，以及水產(chǎn)動物生理學(xué)研究方法的等基本知識；內(nèi)容組織：理論與應(yīng)用相結(jié)合，教材由理論知識和圖片組成，內(nèi)容由淺至深闡述；呈現(xiàn)形式：紙質(zhì)教材。教學(xué)團(tuán)隊(duì) 課程主講教師要求理論知識扎實(shí)，具有相關(guān)研究背景；課程團(tuán)隊(duì)成員要求年齡結(jié)構(gòu)合理（包含青年教師與中年教師），且課程團(tuán)隊(duì)成員在水產(chǎn)動物生理學(xué)方向有一定研究背景。4、教學(xué)評價(jià)平時成績：包括課堂提問（10%）、學(xué)生作業(yè)（10%）與期中測試（10%），共占總成績30%；期末成績：包括期末考試，占總成績70%。教學(xué)資源參考書：林浩然著，魚類生理學(xué)，廣州：廣東高等教育出版社，2007年； 楊秀平著，動物生理學(xué)，北京：高等教育出版社，200