大腦意識與行為記憶04課件

1、云南大學綜合素質(zhì)教育選修課程 大腦意識與行為記憶Brain, Consciousness & Behavior, Memory柳 維 波Tel:Email: wbliu網(wǎng)絡教學平臺 1第四章 大腦活動相關(guān)的化學物質(zhì) 教學目的： 本章介紹大腦活動相關(guān)的化學物質(zhì)，了解不同行為、不同活動、不同精神狀態(tài)下各種不同物質(zhì)的正面作用和負面作用及其導致的結(jié)果，以及如何用利導思維用正確的方法來補充和促進有益化學物質(zhì)的產(chǎn)生 。2本章基本概念：荷爾蒙、腎上腺素、去甲腎上腺素、腦磷酸、腦內(nèi)嗎啡、-內(nèi)啡肽、神經(jīng)肽、多巴胺、深海魚油、不飽和脂肪酸、活性氧、SOD酶、抗氧化物質(zhì)、維生素（VE/VC

2、/VA）、微量礦物質(zhì)（Fe/Zn/Se） 。本章思考題：1不同的行為狀態(tài)為什么會分泌不同的化學物質(zhì)？2為什么要用利導思維來獲得-內(nèi)啡肽？ 3第一節(jié) 生命的運動伴隨著 物質(zhì)能量的變化 4.1.1 生命系統(tǒng)的運動 4.1.2 生命運動過程中的物質(zhì)能量變化54.1.1 生命系統(tǒng)的運動 “一個人有動脈，有靜脈，通過心臟進行血液循環(huán)，還要通過肺部進行呼吸，呼出二氧化碳，吸進新鮮氧氣，這就叫吐故納新。” 這段話只是說了我們每個生命系統(tǒng)中的兩個系統(tǒng)： 血液循環(huán)系統(tǒng) & 呼吸系統(tǒng)6人體的幾大系統(tǒng)：（1）神經(jīng)系統(tǒng)；（2）呼吸系統(tǒng)；（3）循環(huán)系統(tǒng)；（4）消化系統(tǒng)；（6）運動系統(tǒng)。（5）分泌系統(tǒng)；7物質(zhì)交換 人是一

3、個小宇宙，外界是一個大宇宙， 一個人活著，時刻與外界的環(huán)境進行著能量交換信息交換信息的交換是不受時空的阻礙的！8信息守恒與轉(zhuǎn)換定律的定義:總的流進系統(tǒng)的信息必等于總的從系統(tǒng)中流出的信息，加上系統(tǒng)內(nèi)部信息的變化； 信息能夠轉(zhuǎn)換，從一種狀態(tài)轉(zhuǎn)變成另一種狀態(tài)； 信息可以創(chuàng)造，可以失存。10What is the DNA ? 1214151617In the 21 century, one should know that Life is coded ! (生命是編碼的) Life is sequenced ! (生命是序列的) Life is digital ! (生命是數(shù)字的) Life is c

4、olorful ! (生命是多彩的) Life is beautiful ! (生命是美麗的)18物質(zhì)、能量、信息的交換就存在于以下不同層次的聯(lián)系之中：分子 細胞 組織 器官 系統(tǒng) 個人 家庭 社會 物質(zhì)環(huán)境20第二節(jié) 意識活動下產(chǎn)生的不同的化學物質(zhì) 4.2.1 人體分泌的幾種激素 4.2.2 利導思維和弊導思維與腦內(nèi)激素的關(guān)系 4.2.3 腦內(nèi)嗎啡和-內(nèi)啡肽 4.2.4 蛋白質(zhì)是制造腦內(nèi)嗎啡的物質(zhì)基礎(chǔ)21什么是“荷爾蒙（hormone）”？ 荷爾蒙源于希臘文，就是激素,意思是“激活”，是人體內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌的能調(diào)節(jié)生理平衡的激素的總稱。 各種荷爾蒙對人體新陳代謝內(nèi)環(huán)境的恒定，器官之間的協(xié)調(diào)以及

5、生長發(fā)育、生殖等起調(diào)節(jié)作用。它不但影響一個正常人的生長、發(fā)育及情緒表現(xiàn)，更是維持體內(nèi)各器官系統(tǒng)均衡動作的重要因素，它一旦失衡，身體便會出現(xiàn)病變。一個人是否能達致身心健康，荷爾蒙擔當舉足輕重的地位。23主要的幾種荷爾蒙及其作用種 類作 用雌性荷爾蒙 掌控卵巢發(fā)育與功能 生長荷爾蒙掌控身體的成長發(fā)育 甲狀腺荷爾蒙 維系身體機能活躍 副甲狀腺荷爾蒙 維持血鈣濃度 腎上腺素 激勵身體爆發(fā)力，處理緊急危機 胰島素 維持血糖濃度 雌激素與黃體激素調(diào)節(jié)月經(jīng)、維持生育能力 雄性荷爾蒙 掌管男性性特征24每個人都必須牢記的真理！無論你遇到多么煩惱的事，只要你堅定地抱著積極向上的生活態(tài)度，保持樂觀的情緒，腦中將分

6、泌對人體有良性刺激的荷爾蒙；無論你的生活多么優(yōu)越，假如你生氣、煩惱、沮喪，那么腦中將分泌對身體有害的荷爾蒙。保持樂觀的心態(tài)，永遠積極向上，那么你將健康地、青春常駐地度過幸福的一生。采用利導思維，還是采用弊導思維，決定了你將得到的結(jié)果！262728“腦內(nèi)嗎啡”是怎樣被發(fā)現(xiàn)和提出的？ 春山茂雄醫(yī)生常用的治療手段： 飲食、運動、冥想 春山茂雄博士在其醫(yī)療實踐過程中，通過觀察、總結(jié)大量的癥狀改善的例子發(fā)現(xiàn)了一個共同的秘密，這也就是腦內(nèi)革命書中所要論述的主題，即跟嗎啡具有類似使人產(chǎn)生快感的一類荷爾蒙。 春山茂雄把這類物質(zhì)稱為“腦內(nèi)嗎啡”。30 人的大腦會分泌出類似嗎啡的一種物質(zhì)，不僅使人產(chǎn)生心情愉快的感

7、覺，還具有防止老化、提高免疫力、提高自然治愈力的出色的藥理功效。31 大量促使大腦產(chǎn)生腦內(nèi)嗎啡，不僅對改善大腦、而且對整個身體都具有效果。 就是說， 在我們體內(nèi)有一個任何藥物都無法比擬的優(yōu)秀的“制藥廠”。 每個人都要充分、徹底地利用這個“制藥廠” 。 人類很早就知道腦內(nèi)嗎啡的存在，但除了鎮(zhèn)痛效果外，認為沒有什么大不了的作用，因此長期被忽視，但最近的研究表明，腦內(nèi)嗎啡其實蘊藏著極大的效力。求醫(yī)不如求己，人體自有“大藥”32快感荷爾蒙是-內(nèi)啡肽 現(xiàn)在已知的快感的荷爾蒙約有20種。 最強烈的快感荷爾蒙是-內(nèi)啡肽！ -內(nèi)啡肽的快感效力是毒品嗎啡的五、六倍！33荷爾蒙是信息傳遞的信使！ 大腦可以說是荷爾

8、蒙塊。 在神經(jīng)細胞之間存在著小小的縫隙 。 通過荷爾蒙在這些小縫隙里進行信息傳遞。 總之，如果沒有荷爾蒙，人就不會思考、 行動、感覺。 腦內(nèi)嗎啡也是荷爾蒙。34 -endorphin（-EP） 人體內(nèi)有一種稱為-內(nèi)啡肽的荷爾蒙。 這種荷爾蒙是腦內(nèi)嗎啡中最有效力的物質(zhì)， 但與去甲腎上腺素的相互關(guān)系十分有趣。 無論你看到什么無論你聽到什么無論你想到什么心情愉快就分泌 心情不愉快就分泌 去甲腎上腺素-內(nèi)啡肽什么是 “-內(nèi)啡肽”？35 春山茂雄醫(yī)學博士說： “到我醫(yī)院就診的患者也不例外，可以說，不論什么病都和去甲腎上腺素有關(guān)。 ” 分泌去甲腎上腺素好， 還是分泌-內(nèi)啡肽好， 這個道理不言自明。36-內(nèi)

9、啡肽的作用：可以刺激快感神經(jīng)，使我們獲得快感；可以聯(lián)結(jié)腦內(nèi)神經(jīng)細胞，傳遞腦內(nèi)信息；可以顯著提高免疫力；可以增強細胞活力；可以殺死癌細胞；可以殺死艾滋病病毒；對心臟、血管方面的病能發(fā)揮異乎尋常的效果。37多巴胺（Dopamine）- 腦內(nèi)信息使者 多巴胺（Dopamine） 分子式（C6H3(OH)2-CH2-CH2-NH2） 是一種腦內(nèi)分泌物，屬于神經(jīng)遞質(zhì)， 用來幫助細胞傳送脈沖的化學物質(zhì)。 可影響一個人的情緒。 Arvid Carlsson 確定多巴胺為腦內(nèi)信息傳遞者的角色使他贏得了2000年諾貝爾醫(yī)學獎。38 這種腦內(nèi)分泌主要負責大腦的情欲，感覺，將興奮信息傳遞，也與上癮有關(guān)。 愛情的感覺

10、其實就是腦里產(chǎn)生大量多巴胺作用的結(jié)果。 所以，吸煙和吸毒都可以增加多巴胺的分泌，使上癮者感到開心及興奮。39 當我們積極做某事時，腦中會分泌出大量多巴胺荷爾蒙。 它是一種使人類引起欲望的荷爾蒙， 但分泌過量會過度消耗體力和熱量， 導致早死。 俗話說：“激動傷身體”。 有一些商人、運動員、過去的皇帝壽命不長與此有關(guān)。404142去甲腎上腺素 - 有劇毒！ 去甲腎上腺素量雖小危害大！ 人在生氣發(fā)恕的時候，會感覺到精神的緊張興奮，于是大腦分泌出一種叫做去甲腎上腺素的物質(zhì)（微量）。 這是一種荷爾蒙，但不知道什么緣故，這種物質(zhì)雖然微量具有劇毒！據(jù)說其毒性僅次于自然界中的蛇毒！ 如果經(jīng)常生氣動怒，精神總是

11、處于緊張激動的狀態(tài)，這種劇毒的荷爾蒙會導致疾病，加速衰老，甚至早逝。43活性氧的毒需要中和 活性氧為強氧化劑，對多種物品有損壞作用！ 活性氧又名三原子氧，因其有魚腥臭味而得名。 其分子式為O3，是氧氣的同素異形體。 體內(nèi)需要能量的時候必定產(chǎn)生活性氧！ 過量的活性氧會摧毀給予肌膚彈力的膠原蛋白和彈性蛋白，從而引起皺紋、松弛。而且，由于活性氧會刺激色素細胞產(chǎn)程大量黑色素，故也是產(chǎn)生色斑的原因。 44中和活性氧非常重要！ 在飲食放面要攝取抗氧化物質(zhì)。 抗氧化物質(zhì)就是抑制氧化的物質(zhì)， 眾所周知的如：VE 、VC、VA， 其他，如: 綠茶、芝麻、黃綠色蔬菜以及許多植物、魚類里都發(fā)現(xiàn)新的抗氧化物質(zhì)。 45

12、活性氧中和劑 - SOD酶 ( SOD, Superoxide Dismutase 超氧化物歧化酶 ) SOD是一種金屬酶，含有銅和鋅兩種離子，需氧。 生物中，SOD催化使對抗體有關(guān)的超氧陰離子變成雙氧水，隨后被雙氧水分解，保護機體免受超氧陰離子的影響，是一種新型的抗氧化酶。 SOD是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對人體不斷地補充SOD具有抗衰老的特殊效果。 46SOD具有“一清四抗”的功能： 即清除人體過多自由基、抗衰老、抗腫瘤、抗炎癥、抗疲勞等功能，對心腦血管病、高血壓、高血脂等多種疾病有顯著療效。 SOD酶具有強烈的抗氧化作用，有害物質(zhì)的超氧自由基

13、在 SOD酶的作用下和氫離子反應，生成另一種物質(zhì)過氧化氫，過氧化氫又在過氧化氫酶的作用下和氫離反應，最終生成了一種對人體無害的物質(zhì)水。 SOD酶能使皮膚細膩幼嫩、減少皺紋，不長斑痘，起到一個延緩衰老的作用。47 另外，不斷補充在體內(nèi)合成活性氧中和劑 SOD酶所需的原材料也十分重要。 SOD是超氧化物歧化酶，也就是蛋白質(zhì)，所以要多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食品。 再一個是攝取礦物質(zhì)。在飲食中攝取含有微量的鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)的食物可以增加體內(nèi)的SOD酶。 48不飽和脂肪酸 植物油含有豐富的不飽和脂肪酸，進入體內(nèi)與活性氧結(jié)合，產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)這個“生銹”的因素。 過氧化脂質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合后出現(xiàn)的就是老年斑似的衰

14、老色素脂褐素。49美國反老化醫(yī)學院院長朗諾克茲博士在一份研究報告中指出： 人類在21-22歲是青春的顛峰時期，也是分泌系統(tǒng)功能最頂峰的時期，之后荷爾蒙分泌以每10年下降15%的速度逐年減少。 荷爾蒙的減少影響到其它系統(tǒng)的運作， 使身體所有器官的功能下降。 50年齡增長與荷爾蒙減少的關(guān)系30歲之前，人體內(nèi)分泌系統(tǒng)可以自動調(diào)節(jié)，荷爾蒙的微量減少不足以影響到其它生理機能，但到30歲左右時，體內(nèi)荷爾蒙的分泌量只有顛峰期的85%，缺失 15%的荷爾蒙分泌量引起其它器官功能衰退，人體各器官組織開始老化萎縮，皮膚明顯暗淡、精神不佳，生理機能的缺失會引起容顏上的衰老及心理失落。50歲時，已經(jīng)大約有 40%的功

15、能喪失了。到60歲時，荷爾蒙分泌量只有年輕人的40%左右，到80歲時，只余下1/5不到了。514.2.4 蛋白質(zhì)是制造腦內(nèi)嗎啡的物質(zhì)基礎(chǔ)人類的活動和繁衍都需要補充物質(zhì)能量。 腦內(nèi)嗎啡是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。 蛋白質(zhì)是20種氨基酸像鎖鏈一樣聯(lián)結(jié)起來 的物質(zhì)，所以作為營養(yǎng)素，氨基酸不可少。 52 在構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，有8種是必需氨基酸，不能在體內(nèi)制造，只能從外界攝??； 其他的1 2種氨基酸可以在體內(nèi)合成，但也需要營養(yǎng)作為合成原材料，所以每天都要攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 如果營養(yǎng)得不到補充，大腦很快精疲力竭，癡呆癥、死亡將早日降臨. 53影響人們健康的因素：一：遺傳因素：15%二：社會因素：10%三：氣

16、候因素：7%四：醫(yī)療條件：8%五：自我保?。?0%54我們每個人都應記?。鹤詈玫尼t(yī)生是自己，最好的藥物是心態(tài)，最好的運動是步行，最好的心情是寧靜。55生命在于運動，健康需要平衡：酸堿要平衡，不平衡：易患癌癥；內(nèi)分泌要平衡，不平衡：易肥胖；菌群要平衡，不平衡：折壽，便泌。56人體有三把掃帚：一：物理掃帚纖維素二：化學掃帚抗氧化，三：生物掃帚各種酶。57現(xiàn)代人得?。菏吃葱约膊〕猿鰜淼?；藥源性疾病毒出來的；醫(yī)源性疾病治出來的。58健康第一的幸福成就公式：聰明人投資健康，明白人保護健康，普通人莫視健康，糊涂人透支健康。幸福成就 = 100000059健康和長壽的要訣1、運動（肌肉量）；2、冥想（波）；

17、3、飲食（高蛋白、低熱量）；4、活性氧（氧毒）的中和；5、腦細胞的活性；6、東方醫(yī)學（醫(yī)療按摩）60第三節(jié) 補充有益于大腦的物質(zhì) 4.3.1 酪氨酸 4.3.2 神經(jīng)肽 4.3.3 深海魚油 4.3.4 微量礦物質(zhì)（Fe/Zn/Se） 614.3.1 哪些食物富含酪氨酸? 酪氨酸是腦內(nèi)嗎啡的主要成分。62以下食物中含有豐富的酪氨酸： 奶酪、巧克力和柑橘類食物、腌漬沙丁魚、西紅柿、牛奶、乳酸飲料、乳酪、動物肝臟、牛肉、酸牛奶、煉乳、香腸、火腿、發(fā)酵食品、蠶豆、扁豆、菠蘿、香蕉、無花果、茶葉、白酒、水果酒、啤酒、松花蛋、漬制品等等。63 對于大腦， 我們是可以 主動、積極 地進行鍛煉、 補充、保養(yǎng)的！中國的氣功印度的瑜伽是最好的健腦增智鍛煉方法！644.3.2 神經(jīng)肽 科學研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在我們的記憶活動當中，有一些被稱為“神經(jīng)肽”的物質(zhì)參與其中。 如果補充這種神經(jīng)肽的物質(zhì)，可以明顯改善我們的記憶能力。65 對于大腦，我們是可以主動、積極地進行鍛煉、補充和保養(yǎng)的！664.3.3 深海魚油 and 不飽和脂肪酸 深海魚油是一種純天然的補品。 含有豐富的多元化不飽和脂肪酸DHA和EPA DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸） DHA和EPA是大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的重要組成部分， 具有健腦益