關(guān)于超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 20* 年的暑期,本人回家應(yīng)聘了加多寶涼茶的促銷；在 為期一個(gè)月的實(shí)踐中,學(xué)到了超市的治理與運(yùn)營(yíng)；得到了鍛 煉又學(xué)到了課本之外的學(xué)問(wèn),增長(zhǎng)了自己的學(xué)問(wèn)；我們也用 自己辛勤的勞動(dòng)為北京華聯(lián)超市盡了自己微薄之力；在第一 次面試培訓(xùn)中,仍算順當(dāng)?shù)耐ㄟ^(guò),但是收成之一：態(tài)度肯定 要端正,在第一次的面試中時(shí)間性特別重要；以下就是我工 作的每日支配和實(shí)踐總結(jié)；一、華聯(lián)超市概況 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司為北京華聯(lián)集團(tuán)下屬 上市公司,是一家全國(guó)性擴(kuò)張的超市連鎖企業(yè),主營(yíng)大型綜合連鎖超市和生鮮超市,在全國(guó)19 個(gè)省市均擁有店面,向顧客供應(yīng)物美價(jià)廉,品質(zhì)優(yōu)良的生鮮、食品、百貨等民生必 需品

2、,經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)達(dá)六萬(wàn)多種；生鮮業(yè)務(wù)作為經(jīng)營(yíng)的核心,公司建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心,直接選購(gòu)上柜,保證了生鮮商品價(jià)格低廉、新奇美味；公司仍建立了全國(guó)連鎖超市的 VPN網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)全國(guó)門店銷售數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí) 通訊,為加強(qiáng)猜測(cè)及正確決策供應(yīng)保證；在我省 青海省 西寧市長(zhǎng)江店,為BHG生活超市,經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)上萬(wàn)余種, BHG生活超市擁有生鮮商品基地及生鮮加工 配送中心,直接選購(gòu)上柜,保證質(zhì)量；二、每日工作每天我的上班時(shí)間10：0019：00,工作主要就是做好加多寶涼茶的上貨及銷量,另外幫助超市里其它員工上貨；上貨的原就就是“ 先進(jìn)先出”,這樣保持超市里物品的不過(guò)期；仍要定期對(duì)于臺(tái)面進(jìn)行擦拭,保持清

3、潔；另外在活動(dòng)期 間仍要做好關(guān)于贈(zèng)品的發(fā)放準(zhǔn)時(shí)到公司去領(lǐng)取,在特別時(shí)期 做好活動(dòng)主題的宣揚(yáng)：全國(guó)領(lǐng)先的紅罐涼茶改名加多寶；短短的一個(gè)月實(shí)踐生涯終止了,它讓我明白到一個(gè)沒(méi)有 社會(huì)體會(huì)的人就像一艘沒(méi)有鴕的船,永久漂流不定,只會(huì)到 達(dá)掃興、失敗和喪氣的海灘；在做推銷員的這段時(shí)間里,使 我總結(jié)出了自己之所以能很快著手推銷工作的幾個(gè)要點(diǎn)：1 必需常常保持笑容,這樣會(huì)給客戶留下好的印象；2 必需 具有強(qiáng)大的說(shuō)服力, 假如口才不好, 不要拿到好的銷售成果；3 信譽(yù)是人的生命,更是事業(yè)的生命,做推銷這行不要騙 人,欺詐顧客就是在欺詐自己,良好的信譽(yù)才能勝利；三、實(shí)踐總結(jié)：在實(shí)踐的過(guò)程中,不管是自身、公司仍是超

4、市本身都存 在著一些需要解決的問(wèn)題,總結(jié)有以下幾點(diǎn)： 一 自身：前期學(xué)習(xí)不夠,對(duì)公司的明白不深化,導(dǎo)致 正式上班不能很好的應(yīng)對(duì)各種突發(fā)的大事,解決問(wèn)題的才能 有待提高；另外銷售方面的技巧也有待提高,理論的基礎(chǔ)仍 是夠扎實(shí),相關(guān)的銷售心理學(xué)仍有推銷的技巧各個(gè)方面的理 論學(xué)問(wèn)都需要有進(jìn)一步的提高、 二 公司的業(yè)務(wù)員辦事效率有待提高,特別是質(zhì)量檢驗(yàn) 報(bào)告的打印和發(fā)送,幾乎每次都會(huì)顯現(xiàn)錯(cuò)誤,檢驗(yàn)報(bào)告一旦 出錯(cuò)貨物就不能收進(jìn)倉(cāng)庫(kù),冷藏的貨物簡(jiǎn)單變質(zhì)；一連串的 問(wèn)題都會(huì)顯現(xiàn),影響銷量； 三 華聯(lián)超市的長(zhǎng)江店超市銷量與其他的超市相比銷 量始終不是很抱負(fù),其實(shí)很大一部分緣由是員工的治理上存 在的問(wèn)題；例如,同

5、樣一個(gè)超市各個(gè)部門的員工都不和諧,果蔬區(qū)的拉貨車即便是空著也肯定不會(huì)借給急著找車子拉 貨的其他員工,贈(zèng)品的申請(qǐng)程序過(guò)于繁瑣,鋪張員工的很多 時(shí)間；超市的貨物格局也是很多不合理的地方,零食區(qū)分成 了兩個(gè),一個(gè)崽二樓一個(gè)在三樓,不能滿意顧客的需求；另外,超市本身的員工分工就很不合理,沒(méi)有把任務(wù)安排清晰,各個(gè)區(qū)的責(zé)任沒(méi)有落實(shí)好,導(dǎo)致顯現(xiàn)了問(wèn)題找不到負(fù)責(zé)人； 四 實(shí)踐體會(huì)：本次暑期社會(huì)實(shí)踐感嘆良多總結(jié)有一下幾點(diǎn) 一 要想做好工作,良好的溝通是關(guān)鍵；無(wú)論是與同事仍是顧客,溝通都是很關(guān)鍵的,特別是工 作之初,很多事情都需要良好的溝通,把握良好的溝通技巧 是提高工作質(zhì)量的保證,溝通不好,事情解決不了,影響心

6、 情,銷量就會(huì)降低；人與人相處是一門很有學(xué)問(wèn)的藝術(shù),人 與人的相互適應(yīng)、相互包涵、相互懂得促成我們良好的人際 關(guān)系,使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中,工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升；如此,不僅利于自己的工作利于他人的工作,更重要的是也有利于店主和顧客,營(yíng)業(yè)額上升,顧客中意度 上升；和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造,現(xiàn)在處處布滿 著競(jìng)爭(zhēng),好像身邊少了很多人情味,功利之心人人皆有,但 我覺(jué)得二者并不完全沖突,我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度轉(zhuǎn)變一下 心態(tài),從而淡定的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)； 二 顧客是上帝,領(lǐng)導(dǎo)也是上帝；相對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)顧客就是上帝,只要把顧客侍侯好 了,一切都好辦；這句話真的一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò),在工作的

7、過(guò)程中 有時(shí)候難免遇到比較麻煩的比較刁鉆的顧客,但是只要我們 語(yǔ)氣緩和點(diǎn)顧客仍是比較中意的,黃氏牛奶的促銷員就是因 為說(shuō)話語(yǔ)氣重了點(diǎn),結(jié)果有一位顧客在超市里大喊著要投訴 她；我雖然也遇到過(guò)類似的顧客,但是其實(shí)我們能盡量滿意 他們的要求,顧客仍是很不情愿惹出事端的；再者,領(lǐng)導(dǎo)也 是上帝,這是我從伊利酸奶促銷員被趕走的事情中領(lǐng)會(huì)出來(lái)；領(lǐng)導(dǎo)是就是領(lǐng)導(dǎo),作為領(lǐng)導(dǎo)工作上就要敬重他,聽(tīng)從治理,與領(lǐng)導(dǎo)肯定不能有正面的沖突； 三 努力、努力、再努力 . 雖然是短期的實(shí)踐,但是暴露出了我學(xué)習(xí)很多不足之處,比如銷售心理學(xué),懂得這門學(xué)問(wèn)的話我信任我會(huì)做得比現(xiàn)在 更好；在接下來(lái)的學(xué)習(xí)中要不斷的學(xué)習(xí)和摸索,不斷的總結(jié)

8、體會(huì),學(xué)好課本學(xué)問(wèn)的同時(shí)也把握謀生的手段；期望下一個(gè)暑假實(shí)踐會(huì)有所提高；第一部分：調(diào)查簡(jiǎn)介說(shuō)明 一、調(diào)查目的 本調(diào)查項(xiàng)目目的在于明白本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣 和消費(fèi)觀念,以及對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和治理上的問(wèn)題,使 治理者能夠做出更好的策略方案,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；二、調(diào)查內(nèi)容 消費(fèi)者需求調(diào)查,消費(fèi)者性別、年齡、職業(yè)、收入、消 費(fèi)結(jié)構(gòu)情形調(diào)查,消費(fèi)者購(gòu)買心理調(diào)查,購(gòu)買動(dòng)機(jī)調(diào)查,購(gòu) 買模式調(diào)查,購(gòu)買行為調(diào)查,購(gòu)買習(xí)慣,購(gòu)買緣由,影響消 費(fèi)者購(gòu)買決策的因素調(diào)查,消費(fèi)者需求變化的趨勢(shì)調(diào)查,消費(fèi)者中意度調(diào)查等；從商品 及全面性、定價(jià)、優(yōu)惠等 質(zhì)量、安全性、種類的多樣性 、超市形象 超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等 、

9、超市位置 交通便利程度、 接送路線設(shè)置中意度等 、超市環(huán)境 貨架陳設(shè)、布局、商品分類人性化陳設(shè)、音樂(lè)、光線、潔凈度、購(gòu)物幫助配套等 、服務(wù) 服務(wù)人員著裝潔凈性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴埋怨的處理等 等來(lái)明白消費(fèi)者對(duì)超市的中意度；其次部分 超市市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查結(jié)果分析本次調(diào)研總共對(duì)64 個(gè)人進(jìn)行了調(diào)查拜訪,男性為%,女性為 %,而其中年齡1825 的占據(jù) %,同學(xué)占據(jù)絕大多數(shù), 為%,因此,超市的主要顧客,和潛在顧客為該超市鄰近的在校學(xué) 生；同學(xué)收入來(lái)源主要是父母給付,因此收入水平不高,而 且調(diào)查人群每月到超市次數(shù)有限；從經(jīng)營(yíng)者角度看,他們無(wú)疑應(yīng)當(dāng)明白消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn),對(duì)于不

10、同性別、不同年齡、不同收入水平的消費(fèi)者,在經(jīng)營(yíng) 策略和企業(yè)治理上應(yīng)當(dāng)有所變化；與女性消費(fèi)者相比,男性 消費(fèi)者具有較強(qiáng)理智性、自信性；他們不愿“ 斤斤計(jì)較”,購(gòu)買商品也只是詢問(wèn)大致情形,對(duì)某些細(xì)節(jié)不予追究,也不喜愛(ài)花較多的時(shí)間去比較、選擇,即使買到稍有毛病的商品,只要無(wú)關(guān)大局,也不去計(jì)較；在很多情形下,購(gòu)買動(dòng)機(jī)的形 成往往是由于外界因素的作用,如家里人的叮囑、同事伴侶 的托付、工作的需要等等, 動(dòng)機(jī)的主動(dòng)性、 敏捷性都比較差；而女性消費(fèi)者就通常喜愛(ài)一些造型別致新奇、包裝華麗、氣 味芳香的商品；此外,她們?nèi)蕴貏e注意商品的外觀,將外觀 與商品的質(zhì)量、價(jià)格當(dāng)成同樣重要的因素來(lái)看待,因此在挑 選商品時(shí),

11、她們會(huì)特別注意商品的顏色、式樣；她們也常常 受到同伴的影響,喜愛(ài)購(gòu)買和他人一樣的東西；二、消費(fèi)者購(gòu)物行為情形 一 影響消費(fèi)者的購(gòu)買因素 在本次超市的調(diào)研中,其中選擇該超市的 %為路過(guò)該超 市,為離家近,%為離單位近, %為鄰近沒(méi)有其他超市,%的 就是喜愛(ài)這家超市；由此可見(jiàn),人人樂(lè)超市的顧客中,穩(wěn)固顧客較多,約占 70%,但超市的穩(wěn)固顧客,即喜愛(ài)該超市的只占 %；在選擇影響顧客購(gòu)物的因素里,在眾多的因素中,地理位置占 %,價(jià)格占 %,而環(huán)境衛(wèi)生占%；說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候, 更注意的是地理位置和價(jià)格因素,交通便利,價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所期望的；其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因

12、素；而在我們的對(duì)象當(dāng)中,%認(rèn)為影響他們選擇在廣泰購(gòu)物最重要的因素是地理位置,而認(rèn)為商品價(jià)格低和超市環(huán)境好的就各占%；例如相對(duì)與調(diào)查的對(duì)象而言,交通特別便利 鄰近有學(xué)校2 間,老師宿舍,住宅小區(qū), ,價(jià)格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對(duì)象選擇超市的最主要因素；二 消費(fèi)者購(gòu)買物品在來(lái)超市的顧客中,有%的要購(gòu)買食品, %的要購(gòu)買水果蔬菜, %的購(gòu)買米面糧油,買日常用品的有 %,其他的占 %；三 購(gòu)物狀況環(huán)境評(píng)判1 顧客購(gòu)物評(píng)判對(duì)于這家超市的總體印象,有%顧客認(rèn)為很好, %的認(rèn)為仍好, %的認(rèn)為好,不好的占 %；而對(duì)于超市商品價(jià)格,25%的顧客認(rèn)為價(jià)格偏高,%的認(rèn)為可以接受, %的認(rèn)為比較合理,特別廉價(jià)的占

13、 %；下圖就是顧客對(duì)超市服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度評(píng)判顧客對(duì)超市的服務(wù)態(tài)度評(píng)判由此可見(jiàn),絕大多數(shù)顧客對(duì)超市總體評(píng)判和服務(wù)態(tài)度評(píng) 價(jià),都感覺(jué)一般,而差評(píng)和高評(píng)較少；差評(píng)的顧客主要認(rèn)為 超市服務(wù)員不能供應(yīng)有效幫忙,收銀員結(jié)賬慢；而認(rèn)為該超 市較好的顧客,主要是交通便利,價(jià)格廉價(jià),品種齊全,質(zhì) 量有保證；超市購(gòu)物的最主要特點(diǎn)就是自選,為顧客供應(yīng)的服務(wù)是 有限的；這時(shí)促銷員、收銀員和場(chǎng)內(nèi)服務(wù)人員的作用就凸現(xiàn) 出來(lái)了；在找不到商品時(shí),或者是找不到價(jià)簽或遇到技術(shù)含 量較高的商品時(shí),顧客就需要得到場(chǎng)內(nèi)服務(wù)人員的幫忙 ; 在 選購(gòu)新品牌和有新功能的產(chǎn)品時(shí),顧客就需要促銷員的介紹；收銀員是顧客消費(fèi)過(guò)程的最終一個(gè)環(huán)節(jié),它對(duì)

14、顧客的心情和 中意度造成了相當(dāng)大的影響；調(diào)查顯示,收款臺(tái)是顧客對(duì)超 市服務(wù)最不中意的地方,收款排隊(duì)等待、收銀員態(tài)度不好和 掃描設(shè)備問(wèn)題而耽擱時(shí)間是影響消費(fèi)者購(gòu)物心情和中意度 的主要因素；2 購(gòu)物環(huán)境對(duì)于環(huán)境方面,有%的人認(rèn)為環(huán)境衛(wèi)生很好、很潔凈 ; 有%的人沒(méi)有留意；說(shuō)明在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯(cuò)；同時(shí),對(duì)于商場(chǎng)內(nèi)播放的音樂(lè),有 一些悠揚(yáng)悅耳的音樂(lè),讓他們更舒服地購(gòu)物為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息 就會(huì)比較好；%的人認(rèn)為應(yīng)當(dāng)播放 ; 而有的人就認(rèn). 有%的對(duì)象期望定期地得到的無(wú)償?shù)纳唐返奶貎r(jià)信息,這在肯定程度上反映實(shí)惠依舊是消費(fèi)者最為關(guān)注的；很多被 調(diào)查者認(rèn)為的特價(jià)商品較少,且很大部分只是賜予會(huì)員,而 非特價(jià)的商品價(jià)格在總體上較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)什么明顯優(yōu)勢(shì)；在來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者中,有%的消費(fèi)者認(rèn)為品種特別齊全,有%的顧客認(rèn)為品種較多,% 的認(rèn)為基本滿意需要,有 費(fèi)者感覺(jué)超市購(gòu)物便利程度,有%的顧客認(rèn)為品種較少；而消 %的認(rèn)為很簡(jiǎn)單找到所需商品,不太簡(jiǎn)單