食物膽固醇含量表

1、時(shí)間：二O二一年七月二十九日食物膽固醇含量表之馬矢奏春創(chuàng)作時(shí)間：二O二一年七月二十九日最佳答案每100克食物）（90單位以上少吃） 豬腦3100 牛腦2670 羊腦2099 鵝蛋黃1813雞蛋黃1705 鴨蛋黃1522皮蛋黃2015鵝蛋 704雞蛋680 鶴鶉蛋3640蝦子896小蝦米738對(duì)蝦150鳳尾魚(yú)330鯉魚(yú)83青魚(yú)90帶魚(yú)97平魚(yú)68鰻魚(yú)186梭魚(yú)128黃鰭117桂魚(yú)子495螃蟹235海蟄皮16牛肝257鴨肝515豬肺314牛肺234牛心125羊心130牛舌125豬腎405豬肚159羊肚124 TOC o 1-5 h z 皮蛋69鴨蛋634青蝦158蝦皮608桂魚(yú)96鯽魚(yú)93草魚(yú)81

2、 甲魚(yú) 77大黃魚(yú)79 馬哈魚(yú)86水發(fā)鯨魚(yú)265墨魚(yú) 275鯽魚(yú)子460 魚(yú)肉松240水發(fā)海蟄皮5羊肝 161 TOC o 1-5 h z 雞肝429豬肝158羊肺215豬心158豬舌116羊舌147牛腎340羊腎340牛肚340 豬肥腸159羊肥腸111牛肥腸148肥牛肉194肥羊肉173肥豬肉107瘦豬肉77瘦牛肉63瘦羊肉65兔肉83 雞肉117 填鴨101廣東臘腸123 北京臘腸72 火腿腸70 粉腸69 蒜腸 61時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日羊奶34 牛奶13 酸牛奶12 煉乳 39全脂奶粉104 脫脂奶粉28 煉羊油110 煉雞油107奶油163人造奶油

3、0 花生油0 生果0蔬菜0 馬鈴薯0專家提醒膽固醇含量多的食物有： 蛋黃、動(dòng)物腦、動(dòng)物肝腎、墨斗魚(yú)（烏賊）、 蟹黃、蟹膏等.螃蟹含膽固醇較高每 100克蟹肉中含膽固醇 235毫克,每100克蟹 黃中含膽固醇460毫克.豬肝因?yàn)樨i肝中膽固醇的含量較高 ，據(jù)闡發(fā)每100克豬肝中，含膽固醇 約368毫克.合理控制膽固醇的吃法低密度脂蛋白膽固醇（簡(jiǎn)稱LDL-C）,能對(duì)動(dòng)脈造成損害；而高密度 脂蛋白膽固醇（簡(jiǎn)稱 HDL-Q ,則具有潔凈疏浚動(dòng)脈的成效.下面是 一些專家推薦的飲食方法，旨在降低人體內(nèi) LDL-C含量，而增加HDL-C含量.l多吃魚(yú)一項(xiàng)針對(duì) Q-3脂肪酸（消掉于金槍魚(yú)、鰭魚(yú)、處魚(yú)和沙丁魚(yú)等魚(yú)

4、 類中）對(duì)hdl-c的影響進(jìn)行的研究標(biāo)明，當(dāng)吃魚(yú)的次數(shù)達(dá)到每周1次甚至天天1次時(shí),能有效削減飽和脂肪的攝入量.時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日l(shuí)多吃富含纖維的食物整粒谷物和面包等纖維含量很是高的食物，能有效降低人體內(nèi)ldl-c 的含量.營(yíng)養(yǎng)專家指出，為了達(dá)到影響膽固醇含量的效果，炊事中的纖維必須達(dá)到1530克.可以在早餐中加上一盤(pán)黑莓，在午餐中參加半碗扁豆，在晚飯中參加一盤(pán)全麥面食，再加上5個(gè)對(duì)半剖開(kāi)的桃干作為零食.l多吃大豆成品豆腐和膨化植物蛋白等大豆成品中，含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì)叫作異黃酮.研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)有助于把損害動(dòng)脈的ldl-c從人體中清除出去.l攝

5、入足量的維生素C在馬薩諸塞州塔夫茨大學(xué)進(jìn)行的研究顯示，血液中維生素C含量與 人體內(nèi)hdl-c含量成正比.專家建議，天天吃34份維生素C含量豐 富的食物，如柑橘類生果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜 和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素C的含量，從而提高體內(nèi)hdl-c的數(shù)量，包管血管疏浚.Health world tips:膽固醇是人體不成缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).它不但是身體的結(jié)組成分之一照樣合成許多重要物質(zhì)的原料.過(guò)分忌食含膽固醇的食物，易造成貧血，降低人體的抵抗力；但長(zhǎng)期大量攝入膽固醇，晦氣于身體健康 會(huì)使血清中的膽固醇含量升高，增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn).所以，科 學(xué)的飲食方法倡導(dǎo)適量攝入膽

6、固醇.時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日不含膽固醇和膽固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、魚(yú)等；膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動(dòng)物腦、動(dòng)物肝腎、墨斗魚(yú)（烏賊）、蟹黃、蟹膏等.一般認(rèn)為，膽固醇的攝入量以天天小于300毫克為宜（相當(dāng)于1個(gè)雞蛋黃中含的膽固醇量）.Health world tips研究人員還創(chuàng)造，不抽煙、適當(dāng)喝一點(diǎn)酒和每周進(jìn)行幾回提高心臟成效的體育錘煉，是提高人體內(nèi)hdl-c數(shù)量標(biāo)3個(gè)關(guān)頭.l少吃高脂類食物動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛羊肉等紅色肉類，者B ldl-c 含量較高的食物，常吃這些食物，晦氣于降低人體內(nèi)的膽固醇數(shù)量 .南希？恩斯特是馬里蘭州

7、國(guó)家心肺和血液研究所的義務(wù)人員，她指出，在任何旨在降低膽固醇的飲食方法中，都應(yīng)盡量把從飽和脂肪中獲得的熱量，降低到全天飲食熱量總數(shù)的10%.因?yàn)檫^(guò)量的飽和脂肪會(huì)加重人體內(nèi)擔(dān)任清除膽固醇系統(tǒng)的承擔(dān)，從而導(dǎo)致動(dòng)脈堵塞.l對(duì)脂肪的攝入比例進(jìn)行從新分撥人體天天攝入的脂肪大致分為飽和脂肪（多消掉于肉類等食物中）、多種非飽和脂肪（多消掉于植物油中）和單一非飽和脂肪（消掉于 菜子油和橄欖油中）.專家建議，修改日常炊事中上述 3種脂肪攝入量的比例，能夠降低 人體內(nèi)ldl-c的含量.對(duì)于體內(nèi)膽固醇含量較高的人來(lái)說(shuō) ,3種脂肪時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日的最佳分撥比例7:10: 13.

8、也就是說(shuō)，從飽和脂肪中攝入的熱量， 應(yīng)削減到總攝入量的 7%Z下；從多種非飽和脂肪中攝入的熱量，應(yīng) 削減到總攝入量的 10現(xiàn)下；從單一非飽和脂肪中攝入的熱量 ，則 可增加到總攝入量的13姒上.Health world tips :大夫提醒l經(jīng)確診為膽固醇過(guò)高的患者，應(yīng)該由大夫進(jìn)行按期監(jiān)護(hù)和治療指 導(dǎo).l服用維生素E彌補(bǔ)藥物的同時(shí)，不克不及服用抗凝血?jiǎng)┧幬?l維生素E的日需求量是30IU （維生素的國(guó)際單位）.然而當(dāng)大夫 建議服用維生素 E彌補(bǔ)藥物，協(xié)助降低膽固醇時(shí),大夫的推薦量常 日可達(dá)到天天至少 100IU,當(dāng)然專家的看法是，維生素E的運(yùn)用劑 量在600IU以內(nèi)，都屬于安然無(wú)害范圍；但專家同

9、時(shí)強(qiáng)調(diào)，服用的具 體數(shù)量、方法、時(shí)間和留心事項(xiàng) ，須謹(jǐn)遵醫(yī)囑.十種食物幫你刮掉落膽固醇膽固醇是人體不成缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).它不但作為身體的組成成分，照樣合成許多重要物質(zhì)的原料，但是長(zhǎng)期大量攝入膽固醇晦氣于身 體健康，會(huì)使血清膽固醇升高，增加患心血管疾病的安全，并誘發(fā)脂 肪肝.據(jù)美國(guó)每日健康網(wǎng)報(bào)導(dǎo)，經(jīng)由進(jìn)程長(zhǎng)期研究，美國(guó)洛瑪琳達(dá)大 學(xué)研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，已經(jīng)患高膽固醇血癥的人要 常吃以下10種食物：蘋(píng)果：因富含果膠、纖維素和維生素C,有很是好的降脂傳染感動(dòng).假如天天吃兩個(gè)蘋(píng)果，保持一個(gè)月，大多半人血液中的低密度脂蛋時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日白膽固醇（對(duì)心血管

10、有害）會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白 膽固醇程度會(huì)升高.胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出 . 身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的程度降低.玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的傳染感動(dòng).牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分化 ，有助于 降低血脂程度.杏仁：膽固醇程度允?；蛏愿叩娜?，可以用杏仁代替其炊事中的低 營(yíng)養(yǎng)密度食物，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目標(biāo).海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)滲出.大蒜：能削減肝臟合成膽固醇

11、.天天只需吃3瓣大蒜，即可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心臟病的病發(fā)率削減 50%.牛奶：含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可削減人 體對(duì)膽固醇的吸收.蜜橘：含有豐富的維生素 C,多吃可以提高肝臟解毒才能，加速膽固 醇轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量.茶：含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之成效.經(jīng)常吃茶喝茶，可以避免人體內(nèi)膽固醇的升高.漢子膽固醇低易患帕金森時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日眾所周知，人體內(nèi)的膽固醇含量過(guò)高，隨意馬虎導(dǎo)致心腦血管疾病.但10月9日，在美國(guó)圣迭哥召開(kāi)的美國(guó)神經(jīng)學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)上，來(lái)自加利福尼亞州的黃學(xué)美傳授

12、（音譯）卻提出 ，膽固醇含量過(guò)低的人易 得帕金森氏癥，且男性表示得加倍明顯.食物中膽固醇尿酸含量表已有1255次閱讀2010-6-25 18:27 |集團(tuán)分類：攝生健康|系統(tǒng)分類：科普集錦|關(guān)頭詞：健康膽固醇尿酸食物中膽固醇含量（每100克）名稱毫克名稱毫克名稱毫克蛋白0牛油110墨魚(yú)348海參0鴿110牛肝378海毒24鮑魚(yú)120豬腰380牛奶24羊油89-122 牛腰400羊肚41肥牛油125豬肝420瘦豬肉60肥豬油126全蛋450山羊肉60小牛肉140魚(yú)肝油500兔肉 65 Cheese 140 羊肝 610綿羊肉70牛心145鯨魚(yú)1170草魚(yú)85牛肚150蛋黃2000比目魚(yú)87豬肚1

13、50內(nèi)臟2000鯽魚(yú)90豬腸150牛腦2300雞60-90臘腸150鶴鶉蛋3100時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日鴨70-90蝦154豬心3640黃魚(yú)98蟹164豬腳蹄6200火腿100蛤180豬排骨105鰻魚(yú)186牛肉105白帶魚(yú)244豬肉110奶油300含膽固醇90毫克以上食物少吃為宜.食物中尿酸（喋吟）含量名稱毫克名稱毫克名稱毫克名稱毫克番茄0面2火腿24扁魚(yú)54洋菜0 土豆2菜豆27鴿子58蕃薯0紅葡萄3荷蘭豆28黃豆67噴鼻香蕉0蘆筍3醬油28牛肉79梨0黑啤酒5噴鼻香菇28牛肝臟90桃0高麗菜6鯽魚(yú)28豬內(nèi)臟136葡萄0菜花8蝦31牛肥腸183蘋(píng)果0蕃薯粉8

14、蟹32黃豆粉388青椒8小麥粉35 米0金菇8羊肉38 大麥0海參9兔肉38樹(shù)薯0大頭菜11鹿肉39 麥片0豆腐15鯉魚(yú)39 土司0四時(shí)豆17豬肉40紅葡萄酒0豌豆18紅豆45牛乳0毛菇18火雞50乳酪0時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日海丹18臺(tái)灣啤酒50 黃瓜0海瓜子19 蛤53含喋吟45毫克以上食物少吃為宜 食物中膽固醇含量一覽表 一.高膽固醇食物（膽固醇含量200mg/100g食物）-白叟盡量少吃或不吃 豬腦 3100 羊腦 2099豬腎 380-405 羊腎 340豬肺314羊肺215牛肺234豬肝 158-420 牛肝 257-376豬心 158-3640 豬

15、蹄 6200 雞蛋黃 2000-1705 鴨蛋黃15222015雞蛋450-608鴨蛋 560-6343100-640雞肝748-429火雞肝 599515蝦子896小蝦米 738螃蟹235牛腦 2670牛腎 340-400牛肚 340鵝蛋黃 1813皮蛋黃鵝蛋560-704鶴鶉蛋火雞心 231鴨肝蝦皮 608帶魚(yú) 244-97銀魚(yú) 361蜿水發(fā)鯨魚(yú)265墨魚(yú) 348-275鳳尾魚(yú)330干鯨魚(yú) 615454時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日鯨魚(yú)1170桂魚(yú)子495鯽魚(yú)子460青蛀454魚(yú)肉松240火雞心231魚(yú)肝油500奶油 163-300二.含中等膽固醇食物（膽固醇含量

16、200-90mg/100g食物）桂魚(yú)96河鰻177鯽魚(yú)93-90鮑魚(yú)182章魚(yú)180泥縱136鰻魚(yú)186梭魚(yú)128鮑魚(yú)120沙丁魚(yú)140M117鱷魚(yú)114黃魚(yú)98蝦 154-220青蝦158對(duì)蝦150龍蝦85蟹164干貝145蛤、蝶125月巴豬肉107-126肥羊肉125-173肥牛肉194小牛肉140瘦羊肉 100瘦牛肉91羊肝 161羊心 130牛心125豬肚159羊肚124雞盹195豬腸159羊腸111牛肥腸148116羊舌147牛舌125時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日豬排105火腿100雞肉 60-117鴨 70-90填鴨 101鴿110豬油110羊油89-1

17、22牛油110煉雞油107全脂奶粉104廣東臘腸123臘腸 150三.低膽固醇食物（膽固醇含量90mg/100g食物）鯉魚(yú)83青魚(yú) 90草魚(yú)81甲魚(yú)77處魚(yú) ：35-86魚(yú)尊魚(yú) 55鮑魚(yú)40鯨魚(yú)90平魚(yú)68大黃魚(yú) 79馬哈魚(yú)86曹白魚(yú)63海蟄皮16-85水發(fā)海蟄皮5比目魚(yú)50-87龍蝦85一般海產(chǎn)魚(yú)50-60一般淡水魚(yú)60-80魚(yú)干80魚(yú)肉成品40綿羊肉70山羊肉 60瘦豬肉60-88豬三層肉75瘦牛肉63瘦羊肉時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日65全雞肉 75豬三層肉75鮮火腿 90兔肉 70-91鮮火腿肉90雞胸肉80全雞75噴鼻香腸60火腿腸 70粉腸69腸 61北

18、京臘腸72牛奶 13-24酸牛奶 12煉乳39羊奶34脫脂奶 2全脂奶 14脫脂奶粉28巧克力蛋糕 47巧克力冰淇淋40皮蛋 69植物油0人造奶油0生果0蔬菜 0蛋白0海參 0五谷類0果醬 0花生0花生醬0豆類0豆腐 0豆?jié){0五.有助于降低膽固醇的食物生果（果膠）、燕麥、玉米、大蒜、杏仁、洋蔥、黑木耳、茶（鞍酸）四.不含膽固醇食物（所有植物性食物)豆成品、海帶、堅(jiān)果仁、噴鼻香菇牡蠣、桔、胡蘿卜、橄欖油、冬菇 山藥汁是降低膽固醇值的絕好食物時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日富含可溶性纖維的食物蘋(píng)果、豆、大麥、紅蘿卜、燕麥、玉米、柑橘、茄子、干豆、四時(shí)豆、蘋(píng)果、桃子、瓜類、菇類、海帶、詬諦木耳、紫菜富含多不飽和脂肪酸的食物魚(yú)類、橄欖油、堅(jiān)果、芝麻油、玉米油、花生油、杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子、深海魚(yú)、三文魚(yú)、吞拿魚(yú)、鰭魚(yú)、秋刀魚(yú)、海鰻富含異黃酮（磴）的食物黃豆、豆腐、豆?jié){富含植