隨著魚膠的營養(yǎng)價值、藥用價值逐漸被挖掘-中國魚膠產(chǎn)量不斷擴大-2020年或將突破7490噸_第1頁
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1、隨著魚膠的營養(yǎng)價值、藥用價值逐漸被挖掘_中國魚膠產(chǎn)量不斷擴大_2020年或將突破7490噸 一、產(chǎn)量 魚膠即魚鰾(魚類用于調(diào)整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內(nèi)有氣體)的干制品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。 魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料,且易于吸收和利用。 魚膠品種一般就是魚的品種,魚的稀缺價值決定膠的價值,2012-2017年中國魚類產(chǎn)量不斷增長,近3年來,產(chǎn)量則保持平穩(wěn);根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)

2、顯示:2019年中國魚類海水產(chǎn)品產(chǎn)量為1060.5萬噸,魚類淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為2686.4萬噸。 近年來,魚膠由于其營養(yǎng)價值、藥用價值逐漸被越來越多的人們認識,已開始深入中國市場,并逐步頂替燕窩、魚翅、鮑魚等作為最貴重的食材走上餐桌,中國魚膠產(chǎn)量也隨之上升;2019年中國魚膠產(chǎn)量約為7423萬噸,較2018年的7387萬噸同比增長0.49%。預計2020年中國魚膠產(chǎn)量將達到7495萬噸。 二、進出口貿(mào)易 中國魚膠出口數(shù)量逐年下降,2019年首次中國魚膠進口數(shù)量超過出口數(shù)量;2019年中國魚膠出口數(shù)量為345噸,進口數(shù)量為1395噸。 HYPERLINK /research/202101/92055

3、8.html 智研咨詢發(fā)布的2021-2027年中國魚膠產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測報告數(shù)據(jù)顯示:2018年中國魚膠出口金額為701.3萬美元,進口金額為230萬美元;2019年中國魚膠出口金額為264萬美元,進口金額為117萬美元。 中國魚膠主要出口至美國、印度尼西亞及泰國等地;2019年中國魚膠共出口至美國76.5噸,出口金額為60萬美元;中國出口至印度尼西亞42噸魚膠,出口金額為9.3萬美元;中國出口至泰國40.2噸魚膠,出口金額為12.2萬美元。 2019年中國從澳大利亞進口魚膠1368.2噸,占總進口量的98%,進口金額為75.3萬美元;中國從日本進口魚膠15.3噸,進口金額為29.1萬美元。 2019年上海共進口魚膠1384.0噸,進口金額為104.8萬美元;廣東共進口魚膠5.4噸,進口金額為1.7萬美元;江蘇共進口魚膠0.1噸,進口金額為0.3萬美元。 2019年安徽魚膠出口量居全國首位,出口量為105.1噸,出口金額為52.5萬美元

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