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文檔簡介

1、春季5種最給力排毒菜 海帶吸脂去浮腫1、 HYPERLINK /ysys/heimuer.html t _blank 黑木耳血管清道夫黑木耳,性甘味平,有排毒 HYPERLINK /ysbj/tongbian.html t _blank 通便、清胃滌腸、和血 HYPERLINK /ysbj/zhixue.html t _blank 止血等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,木耳所含的一種 HYPERLINK /yscs/25240.html t _blank 植物膠質(zhì),有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分,有令肌膚紅潤的功效

2、,并可防治缺鐵性 HYPERLINK /ysbj/10769.html t _blank 貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。2、海帶吸脂去浮腫海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫(yī)療價值的甘露醇,具有良好的 HYPERLINK /ysbj/liniao.html t _blank 利尿作用,可以治療中毒、浮腫等癥,海帶是理想的排毒 HYPERLINK /shipu/11369.htm t _blank 養(yǎng)顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。3、黃

3、瓜清熱促代謝本草綱目中記載,黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、 HYPERLINK /ysbj/xiaozhong.html t _blank 消腫的功效。對春季常見的 HYPERLINK /ysbj/fanzao.html t _blank 煩躁、喉痛等癥狀,都有幫助。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的 HYPERLINK /yscs/11363.html t _blank 新陳代謝,排出 HYPERLINK /ysbj/dusu.html t _blank 毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。鮮黃瓜內(nèi)還

4、含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜,或者做黃瓜餡兒水餃。4、 HYPERLINK /shipu/lusun.html t _blank 蘆筍清熱防口干蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口干、煩熱等春季常見癥狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內(nèi)多余的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。5、白 HYPERLINK /ysys/18286.html t _blank

5、蘿卜消食防便秘蘿卜味辛、性涼,具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利于 HYPERLINK /jianfei/ t _blank 減肥。如果想利用蘿卜來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、腌漬均可。春季養(yǎng)生食譜推薦 兩款食譜養(yǎng)陰養(yǎng)肝春季飲食要根據(jù)個人體質(zhì)進行選擇,普通健康人群不主張大量的進補。身體特別虛弱的人可以適量食用 HYPERLINK /shiliao/haishen.html t _blank 海參、 HYPERLINK /shiliao/12126.html t _blank 冬蟲夏草等補品。對于健康人群而言,春季飲食要

6、注意清淡,不要過度食用干燥、辛辣的食物。春季 HYPERLINK /ysbj/yangqibuzu.html t _blank 陽氣上升容易傷陰,因此要特別注重養(yǎng)陰,可以多選用 HYPERLINK /ysys/baihe.html t _blank 百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。對于“吃肝 HYPERLINK /ysbj/bugan.html t _blank 補肝”的說法,營養(yǎng)專家表示,可以適量吃一些 HYPERLINK /ysys/zhugan.html t _blank 豬肝,但一定要保證飲食衛(wèi)生。適宜春季吃的食物有:雪 HYPERLINK /ysys/li.html t _blank

7、梨、 HYPERLINK /ysys/yiner.html t _blank 銀耳、蜂蜜、山藥、百合、豆?jié){、白 HYPERLINK /ysys/18286.html t _blank 蘿卜、柚子、 HYPERLINK /ysys/lianou.html t _blank 蓮藕、 HYPERLINK /ysys/putao.html t _blank 葡萄。紅棗蓮子雞腿湯材料:紅棗10顆、雞腿2個、 HYPERLINK /ysys/yimi.html t _blank 薏米20克、蓮子15克。調(diào)料:姜片、鹽各適量。做法:雞腿洗凈,剁塊;薏米淘凈,冷水泡4小時;蓮子洗凈,去心;紅棗洗凈;砂鍋加水適

8、量煲沸,放入薏米、蓮子、紅棗、雞腿塊、姜片,大火煲沸,改用小火煲至雞肉熟軟,加入鹽調(diào)味即可。蟹肉拌 HYPERLINK /ysys/bocai.html t _blank 菠菜材料:熟蟹肉350克、菠菜、綠豆芽各200克、紅辣椒3個。調(diào)料: HYPERLINK /shiliao/jiemo.html t _blank 芥末醬、白砂糖、 HYPERLINK /shiliao/jiangyou.html t _blank 醬油、雞骨高湯、鹽各適量。做法:蟹肉撕成絲;菠菜洗凈,切段,焯熟,過涼;綠豆芽洗凈,掐去兩頭,焯熟,過涼;紅辣椒洗凈,去蒂、子,切絲。取一小碗,放入芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨高湯

9、、鹽攪勻,做成調(diào)味汁。取一大碗,放入蟹肉、菠菜、綠豆芽、紅辣椒,加入調(diào)味汁拌勻即可。溫馨提醒, HYPERLINK /chunji/ t _blank 春季 HYPERLINK / t _blank 養(yǎng)生要少吃一些酸性的食物;而甘味、甜味的食物可以 HYPERLINK /yscs/zibuyangsheng.html t _blank 滋補脾臟,可以多吃一些大棗、山藥等 HYPERLINK /shiliao/bupi.html t _blank 補脾食物,補充氣血、解除 HYPERLINK /ydys/jirou.html t _blank 肌肉的 HYPERLINK /yscs/jinzha

10、ng.html t _blank 緊張。所以,在春季應(yīng)該多甜少酸,以利于壯肝益脾。春季吃什么祛濕 推薦祛濕粥的七種做法 HYPERLINK /chunji/ t _blank 春季 HYPERLINK / t _blank 養(yǎng)生要 HYPERLINK /ysbj/qushi.html t _blank 祛濕,喝粥絕對是好選擇,在粥里加入祛濕的食材有療效!祛濕粥的材料主要有菜干、柴魚、冬瓜、 HYPERLINK /ysys/yimi.html t _blank 薏米、紅豆、玉米等,這類粥品在家也可以制作,煮起來也比較簡單方便1、薏米紅棗粥做法:薏米半碗,紅棗10顆, HYPERLINK /ysy

11、s/bingtang.html t _blank 冰糖少許。將紅棗洗凈,去核,并在棗皮上劃刀口,以利于味道進入粥中;將薏米洗凈,用清水浸泡2個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中,加入清水大火燒開,水沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮30-40分鐘,熬煮過程中注意用勺子攪拌,以防粘鍋;熬好后關(guān)火,加入幾顆冰糖,還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖徹底化后即可盛出食用。功效:薏米是良好的祛濕利水食材。李時珍在本草綱目中記載:薏米能健脾益胃,補肺清熱,去風(fēng)滲濕。紅棗是 HYPERLINK /yscs/zibuyangsheng.html t _blank 滋補脾胃、 HYPERLINK /ysbj/11380.htm

12、l t _blank 養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。2、 HYPERLINK /yaoshan/fuling.html t _blank 茯苓粥做法:取粳米100克,淘凈;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中,加入適量水,調(diào)至武火將水燒沸,水開后轉(zhuǎn)用文火熬至糜爛,然后加入鹽、生姜粒若干,攪勻即成。 HYPERLINK /yscs/meitian.html t _blank 每天早晚各服用一次,根據(jù)口味可加入 HYPERLINK /ysys/hongtang.html t _blank 紅糖。功效:長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效,對于慢性 HYPERLINK /ysbj/ganyan.ht

13、ml t _blank 肝炎也有一定的療效。3、薏米紅豆粥做法:薏米30克,紅豆15克,冰糖適量。薏米、紅豆洗凈后浸泡25分鐘,然后將其撈出放入鍋中,添加適量清水,猛火煮開后用慢火熬至薏米爛熟,做好后,可加少許冰糖調(diào)味,會更加甜美。功效:能夠祛除體內(nèi)的 HYPERLINK /ysbj/shiqi.html t _blank 濕氣, HYPERLINK /ysbj/jianpiwei.html t _blank 健脾胃,非常適合春季體內(nèi)濕氣較重的人食用。4、參芪粥做法: HYPERLINK /zyys/huangqi.html t _blank 黃芪15克, HYPERLINK /ysys/da

14、ngshen.html t _blank 黨參15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,紅棗2個,大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去核,用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi),加水煎汁。藥汁熬好后,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸,后用文火煮成粥。功效:黃芪、黨參具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛濕,做成能夠 HYPERLINK /ysbj/10187.html t _blank 養(yǎng)胃的粥,可補中益氣,健脾祛濕,緩解濕盛帶來的身體不適。5、玉米須大棗黑豆粥做法:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡 HYPERLINK /ysys/18286.html t _bla

15、nk 蘿卜90克。先用水煮玉米須半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊),豆爛便可。功效:薏米是除濕利器,其實,玉米須也有利濕功效,愛美的姑娘們還可以多喝用來消除 HYPERLINK /ysbj/11316.html t _blank 水腫。大棗黑豆就不用多說了,健脾益腎。6、玉米 HYPERLINK /ysys/nangua.html t _blank 南瓜粥做法:南瓜1/3個、玉米粉、 HYPERLINK /shipu/nuomi.html t _blank 糯米粉、冰糖適量。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸810分鐘,然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內(nèi)加涼水,玉米粉、糯米粉放進

16、后攪拌均勻,然后點火開煮,加冰糖,適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入,繼續(xù)攪拌至開鍋,再煮個24分鐘即可起鍋。功效:玉米具有調(diào)中開胃,降濁 HYPERLINK /ysbj/liniao.html t _blank 利尿等功效。而南瓜則能溫中健脾,結(jié)合了兩者的營養(yǎng)粥,不僅口味清淡,而且是最適合春季祛濕的 HYPERLINK /shipu/ t _blank 食譜。7、山藥紅棗粥做法:山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、 HYPERLINK /ysys/putao.html t _blank 葡萄干。將白扁豆、紅棗浸泡一會兒,白扁豆去皮,紅棗去核,山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮,煮

17、至酥軟。最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。功效:這款粥適合春季養(yǎng)生食用,可益氣 HYPERLINK /shiliao/11381.html t _blank 補血,保肝健脾,清熱祛濕,使人面色紅潤,精神氣十足。經(jīng)常喝可調(diào)理人體腸胃,改善代謝功能,排除多余廢物,起到 HYPERLINK /jianfei/ t _blank 減肥效果,并對高血壓、高血脂有很好的食療作用。此外,流傳民間的祛濕原料還有不少,比如赤小豆、扁豆、芡實、赤茯苓、川萆、木棉花等等,用來煲粥,得米氣之助,對調(diào)理脾胃最有裨益。春季吃什么養(yǎng)生 九款食譜祛濕又養(yǎng)肝1、芡實 HYPERLINK /yaoshan/fuling.ht

18、ml t _blank 茯苓 HYPERLINK /yszt/shanyaozhou.html t _blank 山藥粥材料:芡實15克,白茯苓15克,山藥15克,粳米100克。做法:上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。功效:具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。2、墨魚燉 HYPERLINK /ysys/wuji.html t _blank 烏雞材料:墨魚250克,甲魚1只,烏骨雞1只。做法:將墨魚去骨,甲魚去爪、 HYPERLINK /ysbj/neizang.html t _blank 內(nèi)臟等,用開水燙后去黑衣,烏骨雞去毛、內(nèi)臟后洗凈一起入鍋,加適量水,水沸騰后改

19、用文火燉1小時至爛熟,加食鹽調(diào)味。功效:春天養(yǎng)生吃雞肉,對 HYPERLINK /shiliao/yingyangbuliang.html t _blank 營養(yǎng)不良、畏寒 HYPERLINK /ysbj/paleng.html t _blank 怕冷、乏力疲勞、 HYPERLINK /nvxing/10648.html t _blank 月經(jīng)不調(diào)、 HYPERLINK /ysbj/10769.html t _blank 貧血、虛弱等有很好的食療作用。墨魚燉烏雞滋陰 HYPERLINK /ysbj/11380.html t _blank 養(yǎng)血,化瘀調(diào)經(jīng),尤其適合春季 HYPERLINK /nv

20、xing/ t _blank 女性養(yǎng)生食用。3、 HYPERLINK /ysys/baihe.html t _blank 百合紅棗 HYPERLINK /shiliao/yinxing.html t _blank 銀杏羹材料:百合50克,紅棗10枚,白果50克,牛肉300克,生姜兩片,鹽少許。做法:將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后,切薄片;白果去殼,用水浸去外層薄膜,再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮,切兩片。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生姜片,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉,繼續(xù)煲至牛肉熟,即可放入鹽少許,盛出即食。功效:有 HYPE

21、RLINK /shiliao/11381.html t _blank 補血養(yǎng)陰,滋潤 HYPERLINK /shipu/11369.htm t _blank 養(yǎng)顏, HYPERLINK /ysbj/11758.html t _blank 潤肺益氣,止喘,澀精的功效。4、橫脷去濕湯材料:豬橫脷250克, HYPERLINK /yaoshan/xiakucao.html t _blank 夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。做法:把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用。功效:該湯不但清熱去濕,去肝熱,對糖尿病人還

22、有食療功效。5、紅棗 HYPERLINK /ysys/yimi.html t _blank 薏米粥材料:薏米半碗,紅棗10顆, HYPERLINK /ysys/bingtang.html t _blank 冰糖少許。做法:將紅棗洗凈,去核,并在棗皮上劃刀口,以利于味道進入粥中;將薏米洗凈,用清水浸泡2個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中,加入清水大火燒開,水沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮30-40分鐘,熬煮過程中注意用勺子攪拌,以防粘鍋;熬好后關(guān)火,加入幾顆冰糖,還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖徹底化后即可盛出食用。功效:薏米是祛濕的好食材,春季南方濕氣重,正是活用薏米的好時節(jié);而紅棗富含鐵,更是 HY

23、PERLINK /shiliao/butie.html t _blank 補鐵補血的優(yōu)質(zhì)食品。但這兩種食物還有其他的用途,那就是對抗春季無處不在的過敏癥狀,薏米紅棗粥, HYPERLINK /yscs/meitian.html t _blank 每天早上喝一碗,幫你抵抗過敏。6、木棉花煲 HYPERLINK /ysys/jiyu.html t _blank 鯽魚材料:鮮木棉花4朵、鯽魚1條、豬 HYPERLINK /shipu/shourou.html t _blank 瘦肉150克、生姜3片。做法:鮮木棉花洗凈,用淡 HYPERLINK /yscs/yanshui.html t _blank

24、 鹽水稍浸洗,再洗凈。鯽魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水(10碗量),武火滾沸后,改文火煲1小時,調(diào)入適量食鹽便可。功效:木棉花常為廣東民間祛濕的好食材,它與綿茵陳相比,既同是祛濕功效卻平和清潤,最宜初春之用。煲鯽魚,清潤可口,祛濕利水,健脾舒肝,為回南天男女老少皆宜的祛濕滋潤湯飲。7、枸杞葉 HYPERLINK /ysys/zhugan.html t _blank 豬肝粥材料:大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少許、鹽、油。做法:先將枸杞葉擇洗干凈,如果擔(dān)心枸杞葉有農(nóng)藥,可以先用水浸泡20分鐘。豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;將大米淘洗

25、干凈,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰后改用小火熬制20分鐘。然后改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鐘,加入鹽調(diào)味即可。功效:枸杞葉補養(yǎng)肝腎、益精明目。豬肝有 HYPERLINK /ysbj/bugan.html t _blank 補肝、養(yǎng)血、明目的作用。瘦 HYPERLINK /shipu/zhurou.html t _blank 豬肉有滋陰養(yǎng)血、潤燥生津的作用。本粥養(yǎng)肝陰,清肝熱。肝陰不足,癥見視物不清,或風(fēng)熱目赤、眼澀流淚,亦可用于夜盲癥、眼結(jié)膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經(jīng)有熱者。8、 HYPERLINK /ysys/dangshen

26、.html t _blank 黨參 HYPERLINK /shiliao/mati.html t _blank 馬蹄燉黃花膠材料:黨參25克、馬蹄12個、黃花膠150克、豬瘦肉150克、生姜3片。做法:黨參稍浸泡、洗凈;馬蹄去皮,切粒狀;花膠用有姜片的 HYPERLINK /ysbj/reshui.html t _blank 熱水浸泡6小時,切塊;豬瘦肉洗凈,切成方粒狀。將湯料放入燉盅內(nèi),加開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時,進飲時方調(diào)入適量食鹽。功效:黨參是常用的補氣中藥,黃花膠具有補中益氣、生津養(yǎng)血的功效,有健脾開胃、益氣填精、安神止痢的功效。諸物合而為湯,味道鮮美可口,有養(yǎng)

27、陰益氣生精、健脾潤肺開胃之功,為暮春時家庭養(yǎng)生靚湯。9、 HYPERLINK /ysys/18269.html t _blank 韭菜蝦皮炒雞蛋材料:韭菜一把洗凈、雞蛋2-3個、鹽、蝦皮適量。做法:韭菜洗凈切小段,雞蛋破殼后打勻。炒鍋 HYPERLINK /ysbj/10390.html t _blank 上火, HYPERLINK /yscs/25240.html t _blank 植物油燒溫?zé)岷?,放入蝦皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽,姜末、味精,再翻炒一陣即可。功效:韭菜含大量膳食纖維,可清潔腸壁,促進排便。加入蝦皮后,更加適于春季食用。

28、這道菜營養(yǎng)豐富,所含熱量少,并能溫中養(yǎng)血,溫暖腰膝。是很好的春季家常菜。春季吃什么補腎 七款養(yǎng)生茶不可錯過1、蓮子芡實粥材料:蓮子50克、芡實15克、大米300克。做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥過稠。功效:蓮子可以健脾寧心,芡實能夠健脾補腎,常喝能夠 HYPERLINK /yscs/11490.html t _blank 緩解壓力、防止因工作 HYPERLINK /yscs/jinzhang.html t _blank 緊張造成的 HYPERLINK /ysbj/11756.html t _blank 失眠等不適,適合春天養(yǎng)生食用。2、山藥木耳炒 HYPERLINK /ysys/he

29、tao.html t _blank 核桃仁材料:山藥半根切片, HYPERLINK /ysys/heimuer.html t _blank 黑木耳30g泡發(fā)撕開待用,核桃仁一把,枸杞一把,蔥姜蒜少許。做法:水燒開后放入山藥和木耳焯一下,過冷水,保持口感脆爽。熱鍋,放入油、蔥姜蒜爆香,放入山藥、黑木耳炒香,出鍋前放入一把核桃仁即可。功效:山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,有補腎的功效。黑木耳具有 HYPERLINK /shipu/11369.htm t _blank 養(yǎng)顏、纖體、 HYPERLINK /ysbj/kangai.html t _blank 抗癌以及補氣的作用,3、烤對蝦材料:對

30、蝦500克、蔥、料酒、糖、精鹽、清湯、辣椒油等各適量。做法:將對蝦去須、腿和蝦槍,除去砂袋,挑除砂線,切成段。在炒鍋中加油,油燒熱時,投入蝦段和蔥段。炒至蝦變紅色時,加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。用文火煨烤,烤至湯汁將盡時,酌加少量椒油即可食用。功效:補腎興陽,益氣 HYPERLINK /ysbj/10187.html t _blank 養(yǎng)胃??捎糜谀I虛下寒、脾胃虛弱、陽萎不起、 HYPERLINK /nanxing/10587.html t _blank 早泄、 HYPERLINK /ysbj/yijing.html t _blank 遺精、伙食不思、體虛乏力、面黃肌瘦等癥狀。4、枸杞春筍肉

31、絲材料:枸杞、春筍、豬 HYPERLINK /shipu/shourou.html t _blank 瘦肉適量。做法:將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲,炒鍋 HYPERLINK /ysbj/10390.html t _blank 上火,放 HYPERLINK /ysys/huasheng.html t _blank 花生油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、 HYPERLINK /shiliao/baitang.html t _blank 白糖、 HYPERLINK /shiliao/jiangyou.html t _blank 醬油、鹽、味精翻炒攪勻,投入枸杞再翻炒幾下,微沸淋入麻油

32、即成。功效:用于腎虛目眩,視覺模糊,體弱乏力等癥,冬春兩季食用最佳。5、首烏燉核桃材料:首烏50克,核桃100克,蜜棗2粒,瘦肉一塊。做法:把瘦肉在 HYPERLINK /ysbj/reshui.html t _blank 熱水里焯一下,然后放入核桃、首烏、蜜棗,小火燉2個小時即可。功效:首烏具有 HYPERLINK /ysbj/10185.html t _blank 養(yǎng)肝柔肝、補腎烏發(fā)的功效,核桃有 HYPERLINK /ysrq/yizhi.html t _blank 益智潤腸的功效,和瘦 HYPERLINK /shipu/zhurou.html t _blank 豬肉一起燉,既美味又合時

33、宜。6、蝦仁 HYPERLINK /ysys/18269.html t _blank 韭菜材料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,食鹽、醬油、淀粉、 HYPERLINK /yscs/25240.html t _blank 植物油、麻油各適量。做法:先將蝦仁洗凈,放入水中發(fā)漲,約20分鐘后撈出瀝干水分待用;韭菜洗干凈,切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻,加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入蛋糊中拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁蛋糊翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放醬油、食鹽、麻油,攪拌均勻起鍋即可。功效:補腎陽、固腎氣、通乳汁。韭菜含用大量粗纖維,能刺激腸壁,

34、增強蠕動,故這道菜宜可作習(xí)慣性便秘者之膳食。7、茴香腰子材料:豬腰子90克,小茴香6克。做法:將鍋燒熱,茴香倒入略炒片刻,馬上倒出并研碎。豬腰子撕去外皮后清洗用剪刀從側(cè)面劃開一個口子,將茴香末塞進去即可,并用細繩將開口處纏緊。鍋中倒入調(diào)好味的鹵汁,放入豬腰子,大火煮沸,保持30分鐘后即可起鍋,切成片狀即可食用。功效:補腎養(yǎng)腎,適合于腰痛腰涼、畏寒 HYPERLINK /ysbj/paleng.html t _blank 怕冷等癥狀。春季養(yǎng)生補腎食譜還有很多,韭菜、蝦、 HYPERLINK /shiliao/heiseshiwu.html t _blank 黑色食物、山藥、枸杞等都是補腎的佳品,

35、朋友們不妨多試試由這些材料做成的養(yǎng) HYPERLINK /scsg/shengcai.html t _blank 生菜,也有補腎養(yǎng)腎的功效。春季養(yǎng)生食譜有哪些 七款美食清熱健脾一、助陽之肴1、芫爆里脊豬 HYPERLINK /shipu/shourou.html t _blank 瘦肉500克,芫荽100克,素油、 HYPERLINK /shiliao/jiangyou.html t _blank 醬油、黃酒、鹽、蔥白、生姜等各適量。將豬瘦肉洗凈切片,加醬油、黃酒、鹽、淀粉少許拌勻,生姜切薄片、蔥切段,芫荽洗凈后切段。先將裹著濕淀粉的瘦肉片放入熱油中炒熟出鍋,再將芫荽、蔥、姜倒入留有少許油的鍋

36、內(nèi)煸炒,隨即將瘦肉片倒入,加鹽、味精顛炒幾下,淋上少許香油即可出鍋。豬瘦肉味甘、咸,性平,具有益氣潤燥滋陰作用;芫荽味辛、性溫,有發(fā)汗透疹、消食下氣、清熱 HYPERLINK /ysbj/liniao.html t _blank 利尿作用,而且芫荽的發(fā)散作用可減少 HYPERLINK /shipu/zhurou.html t _blank 豬肉的肥膩。2、姜韭雞蛋羹鮮 HYPERLINK /ysys/18269.html t _blank 韭菜汁20毫升,生姜汁10毫升,雞蛋2個(100克),醬油、鹽少許。將雞蛋打入碗中,調(diào)勻,加入韭菜汁、生姜汁,醬油、鹽適量,與雞蛋攪勻后將碗放入蒸鍋中,蒸1

37、5分鐘,熟后食用。本羹中韭菜汁辛溫,能溫中助陽;姜汁辛溫,能溫中散寒、和胃止嘔;雞蛋潤燥、 HYPERLINK /ysbj/12129.html t _blank 養(yǎng)心、安神。三者互相配合可達到溫中、和胃的效果,對于老年體弱、脾胃虛寒者尤為適宜。二、清熱之肴冬春交替之時,體內(nèi)聚積著一冬以來的 HYPERLINK /ysbj/neire.html t _blank 內(nèi)熱,須散發(fā)出來,因此飲食上需清淡。為了防春季多發(fā)病,要多吃些 HYPERLINK /yscs/12130.html t _blank 清熱解毒的食物,新鮮 HYPERLINK /shiliao/shucai.html t _blan

38、k 蔬菜如綠豆芽、薺菜等,用以清除內(nèi)熱。您不妨試試下面的 HYPERLINK /yaoshan/ t _blank 藥膳。1、 HYPERLINK /scsg/xiangchun.html t _blank 香椿拌豆腐嫩豆腐250克,鮮香椿30克,鹽、香油適量。將豆腐片成一字條,放在盤中,撒上鹽,待片刻,潷去水;鮮香椿在沸水中燙過,擠干切末,撒在豆腐上面,再淋香油即成。豆腐生食,味甘、性涼,能清胃熱、生津液、消痰下氣;香椿味苦、性平,具有清熱化濕、解毒作用。二者配伍,成為 HYPERLINK /ysbj/11758.html t _blank 清肺胃熱、生津液、利濕熱之品,對老年人 HYPER

39、LINK /ysbj/weihuo.html t _blank 胃火上壅、口干燥渴以及痰熱咳嗽者有一定益處。2、薺菜餃子薺菜200克,肉末100克,雞蛋1個,醬油、鹽、芝麻油、面粉適量。將薺菜洗凈,切成碎末,與肉末一塊放入碗中,打入一個雞蛋,加適量醬油、鹽及芝麻油,調(diào)制成餡,包成餃子,煮熟食用。薺菜味甘、性涼,入肝腎脾經(jīng),具有健脾、利尿、 HYPERLINK /ysbj/zhixue.html t _blank 止血功效。藥理研究證明,薺菜煎劑具有改善呼吸、降 HYPERLINK /ysbj/12262.html t _blank 低血壓、縮短凝血時間的作用,自古以來記載薺菜有濟世護生之能,被

40、稱為菜中之 HYPERLINK /yaoshan/gancao.html t _blank 甘草。早春的薺菜鮮嫩味美,富含維生素,可做各種葷素餡,是清熱涼血的好食物。三、健脾之肴此外,春季肝氣旺則脾易受損,藥王孫思邈有言:“當(dāng)春之時,宜減酸增甘,以養(yǎng)脾氣?!彼栽诖杭具€需吃些健脾的藥膳。例如:山藥奶肉羹羊肉500克,生姜25克,生山藥片100克,牛奶500毫升,蔥25克。將羊肉洗凈切塊與生姜以小火清燉半日,取羊肉及湯一碗,加去皮洗凈的生山藥片放入鍋內(nèi)煮爛,再加牛奶500毫升、鹽少許,煮沸后即可。經(jīng)常食用,可補虛損。本品為清宮御膳譜的藥膳方。方中的羊肉味甘、性溫,益氣補虛,溫中暖下;山藥味甘、性

41、平,健脾補肺,益精固腎;牛奶味甘、性平,補虛損、益肺胃、生津潤腸。以上食物相互配合,使本品補而不滋膩,適用于體虛、疲倦、氣短的老年人食用。男人腎虛吃什么補腎 九種食物最養(yǎng)腎番茄英國的最新研究發(fā)現(xiàn),每星期吃番茄3次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病,保護雙肺免受 HYPERLINK /ysbj/xijun.html t _blank 細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。深海魚德國專家曾發(fā)布過這樣一組實驗證明:堅持每日吃魚50克,可減少40% HYPERLINK /ysbj/xinzangbing.html t _blank 心臟病

42、的發(fā)生,尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸,被俗稱為“好脂肪”,它們能擔(dān)當(dāng)天然抗凝血劑的幫手,可降 HYPERLINK /ysbj/12262.html t _blank 低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率,從而保護心臟。黑豆自古黑豆就被譽為“腎之谷”,而黑豆從外表上來看,你會發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平,中醫(yī)認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛者。紅辣椒紅辣椒中關(guān)鍵成分辣椒素有助于分解體內(nèi)(特別是血液)垃圾。因此,紅辣椒是讓腎臟健康的完 HYPERLINK /ysys/meishi.html t _blank 美食物。雞蛋白保護腎臟需要低蛋白低磷

43、飲食,但是也要補充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì),而且比其他來源蛋白質(zhì)含磷量更低。 HYPERLINK /shiliao/xilanhua.html t _blank 西蘭花除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、胡 HYPERLINK /ysys/18286.html t _blank 蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助于清除體內(nèi) HYPERLINK /ysbj/dusu.html t _blank 毒素,從而減小腎臟負擔(dān)。西蘭花最簡單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。卷心菜卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。

44、卷心菜中的多種 HYPERLINK /yscs/25240.html t _blank 植物化學(xué)物質(zhì)有助于清除體內(nèi)自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌卷心菜。 HYPERLINK /shiliao/yurou.html t _blank 魚肉魚肉(特別是深海魚)富含可抗擊炎癥的歐米伽3脂肪酸,有助于保護腎臟。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。 HYPERLINK /shiliao/guozhi.html t _blank 果汁果汁或 HYPERLINK /shiliao/shucai.html t _blank 蔬菜汁都具有分解和清除體內(nèi)垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學(xué)物質(zhì),有助于防止透析

45、患者發(fā)生腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含 HYPERLINK /meirong/kangyanghua.html t _blank 抗氧化劑,有助于改善腎臟健康。男性腎虛吃什么補 七款藥膳方重振雄風(fēng)淮山枸杞粥:取淮山藥10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周34餐。偏養(yǎng)腎陰。 HYPERLINK /ysys/18269.html t _blank 韭菜炒鮮蝦:取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗凈,切段;鮮蝦洗凈;蔥切段,姜切末。擱鍋,放 HYPERLINK /yscs/25240.html t _b

46、lank 植物油,油沸放入大蔥,煸香后,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續(xù)翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每周23餐,連用23周。偏養(yǎng)腎陽。但膽固醇高者不宜多吃蝦。山萸 HYPERLINK /ysys/hetao.html t _blank 核桃粥:取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克, HYPERLINK /shiliao/baitang.html t _blank 白糖適量。將山萸肉擇凈,與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi),武火煮沸,文火煮粥,粥將成時放入 HYPERLINK /ysys/bingtang.html t _blank 冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周23次。偏養(yǎng)腎氣。芡實煮老鴨:取

47、芡實200克,老鴨1只,姜、蔥、鹽、味精之類調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后,除去 HYPERLINK /ysbj/neizang.html t _blank 內(nèi)臟,擇凈血水;將芡實放入老鴨腹內(nèi)。擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸后,文火燉至熟爛,加入調(diào)味品即成。 HYPERLINK /ysbj/chiyao.html t _blank 吃肉 HYPERLINK /shiliao/hetang.html t _blank 喝湯,佐餐用,每周12餐。偏養(yǎng)腎陽。首烏大棗粥:取 HYPERLINK /ysys/heshouwu.html t _blank 何首烏60克,粳米100克,大棗35枚,冰糖適量。擱鍋,加水

48、適量,先煮何首烏,去渣后,加入粳米、大棗、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周34次。腎陰腎陽雙補。首 HYPERLINK /ysys/wuji.html t _blank 烏雞:選童子雞1只,何首烏20克, HYPERLINK /yszt/jitang.html t _blank 雞湯300毫升,蔥、姜、蒜適量。先將宰殺干凈的童子雞切塊,開水焯3分鐘,撈出。擱鍋,放植物油,熱后放入蔥、姜、蒜,煸出香味后,放入雞塊爆炒,再加入何首烏和雞湯,文火慢燉1小時左右即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周12餐。偏養(yǎng)腎精。栗子粥:取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗凈,切口。放入開水中煮23分鐘,剝?nèi)?/p>

49、、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。 HYPERLINK /shiliao/zaocan.html t _blank 早餐或隨意食用,每周34餐。偏養(yǎng)腎氣腎虛怎么調(diào)理 盤點15種最有效補腎的中藥1、枸杞子性平,味甘,具有補腎 HYPERLINK /ysbj/10185.html t _blank 養(yǎng)肝、益精明目、壯 HYPERLINK /ysbj/jingu.html t _blank 筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年 HYPERLINK /ysbj/12088.html t _blank 腎虛之人,食之最宜。如本草通玄

50、記載:“枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣?!北静萁?jīng)疏中也說:“枸杞子,為肝腎真陰不足,勞乏 HYPERLINK /ysbj/neire.html t _blank 內(nèi)熱補益之要藥, HYPERLINK /yscs/laorenyangsheng.html t _blank 老人 HYPERLINK /ysbj/yinxu.html t _blank 陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品?!?、 HYPERLINK /zyys/huangqi.html t _blank 黃芪是一種古老的中藥。黃芪的主要治療作用為補中益氣,固表止汗、托毒排膿、利水 HYPERLIN

51、K /ysbj/xiaozhong.html t _blank 消腫四大功能。以治療中氣不足,如胃有下墜感,上氣不接下氣等癥狀較好。它還能健脾和胃,所以有開胃進食的作用。3、 HYPERLINK /ysys/18168.html t _blank 鹿茸中藥里的鹿茸是補腎,益精血,強筋骨的佳品。對腎陽不足,精血虧虛的 HYPERLINK /nanxing/10588.html t _blank 陽痿 HYPERLINK /nanxing/10587.html t _blank 早泄有很好的效果。另外,婦女出現(xiàn)宮冷不孕, HYPERLINK /ysbj/xiaobian.html t _blank

52、 小便頻數(shù)等癥狀時也可以適量食用。成藥中參茸三腎粉、龜齡集、龜齡丸等,鹿茸均為主要成分。根據(jù)現(xiàn)代研究,鹿茸含 HYPERLINK /ysbj/jisu.html t _blank 激素、膠質(zhì)、磷酸鈣、碳酸鈣等,有雄性激素樣作用,可增進性腺功能,增強機體代謝,消除疲勞;促進潰瘍和創(chuàng)口的再生,加速愈合,并能促進 HYPERLINK /ysbj/guzhe.html t _blank 骨折的愈合。本品多入丸散劑,每次用量0.6克-3克。4、肉桂補元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈。治 HYPERLINK /xuewei/mingmen.html t _blank 命門火衰,肢冷脈微,亡 HYPERLINK

53、 /ysbj/yangxu.html t _blank 陽虛脫,腹痛泄瀉,虛陽浮越。5、山藥清熱,解毒。治溫病 HYPERLINK /ysbj/25222.html t _blank 發(fā)熱,熱毒血痢,癰瘍,腫毒,瘰疬,痔漏。6、淫羊藿補腎陽,強筋骨,祛風(fēng)濕。用于陽痿 HYPERLINK /ysbj/yijing.html t _blank 遺精,筋骨痿軟,風(fēng)濕痹痛,麻木拘攣;更年期高血壓。7、 HYPERLINK /ysys/duzhong.html t _blank 杜仲 HYPERLINK /ysbj/bugan.html t _blank 補肝腎,強筋骨,安胎。治腰脊酸疼,足膝痿弱,小便

54、余瀝,陰下濕癢,胎漏欲墮,胎動不安,高血壓。8、 HYPERLINK /shiliao/haishen.html t _blank 海參海參里面含有豐富的精氨酸、鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質(zhì),對于改善男女的腎臟功能有強效??梢愿纳颇X、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo),減緩性腺的衰老,激發(fā)雌激素,抑制排卵和刺激宮縮。食用海參補腎要按照療程食用,堅持早晚各吃一個海參,可以改善腎虛, HYPERLINK /liangxing/12312.html t _blank 性冷淡等癥狀。9、肉蓯蓉有補腎壯陽,潤腸 HYPERLINK /ysbj/tongbian.html t _blank 通便的作用,用于陽痿早泄,婦

55、人宮冷不孕,帶下血崩,小兒麻痹后遺癥以及老年虛弱,病后、 HYPERLINK /ysrq/19933.html t _blank 產(chǎn)后腸燥便秘者。根據(jù)現(xiàn)代研究,肉蓯蓉含有微量生物堿和結(jié)晶性中性物質(zhì),有提高垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能的作用,并能促進抗體形成。本品煎湯內(nèi)服一日量10克-30克10、 HYPERLINK /yaoshan/tusizi.html t _blank 菟絲子有補腎益精,養(yǎng)肝明目的作用,用于腰膝酸痛,遺精,糖尿病,小便不禁,目暗不明等癥。成藥中 HYPERLINK /yscs/zibuyangsheng.html t _blank 滋補 HYPERLINK /jianshen

56、/ t _blank 健身丸、五子衍宗丸等,菟絲子均為主要成分之一。根據(jù)現(xiàn)代研究,菟絲子含糖甙、 HYPERLINK /shiliao/VitaminA.html t _blank 維生素A樣物質(zhì),動物實驗有收縮 HYPERLINK /ysbj/zigong.html t _blank 子宮和抗 HYPERLINK /ysbj/liniao.html t _blank 利尿的作用,本品煎湯內(nèi)服一日量10克-15克。11、 HYPERLINK /ysys/heshouwu.html t _blank 何首烏有補肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。明李時珍說過:“何首烏,能 HYPERL

57、INK /ysbj/11380.html t _blank 養(yǎng)血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭發(fā),為滋補良藥,功在地黃、天門冬諸藥之上。”清代名醫(yī)黃宮繡亦云:“何首烏,諸書皆言滋水補腎,黑發(fā)輕身,備極贊賞?!狈彩悄I虛之人 HYPERLINK /meirong/11836.html t _blank 頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。12、芡實性平,味甘澀,有益腎固澀、 HYPERLINK /shiliao/bupi.html t _blank 補脾止泄的雙重功效。本草經(jīng)百種錄稱之為“脾腎之藥也”。本草從新亦說它能“補脾固精”。本草新編中還說:“芡實不特益精,且能澀

58、精補腎,與山藥并用,各為末,日日米飯調(diào)服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。13、 HYPERLINK /shiliao/12126.html t _blank 冬蟲夏草性溫,味甘,有補腎和補肺的作用,是一種平補陰陽的名貴藥材。其功效主要來源于蟲草素,蟲草素能補益肝腎。如本草從新說它“保肺益腎?!彼幮钥家嘣疲骸跋x草秘精益氣,專補命門?!?柑園小識還說:“以酒浸數(shù)枚啖之,治腰膝間痛楚,有益腎之功?!倍x夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥,但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬 HYPERLINK /shipu/shourou.html t _blank

59、瘦肉、雞肉或 HYPERLINK /shiliao/yarou.html t _blank 鴨肉,甚至新鮮胎盤等共燉,成為補益食品,更為有益。14、杜仲性溫,味甘微辛,能補肝腎、強筋骨,對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習(xí)慣性流產(chǎn)者,最為適宜。正如明代醫(yī)家繆希雍解釋說:“杜仲主腰脊痛,益精氣,堅筋骨,腳中酸痛。蓋腰為腎之府,動搖不能,腎將憊矣。杜仲補其不足,益腎故也?!?5、蓮子蓮子在 HYPERLINK /ysbj/12129.html t _blank 養(yǎng)心安神、健脾、補腎等方面有很好的藥用價值,歷代醫(yī)藥典籍多有記載。同時,蓮子中的鈣、磷和鉀含量也非常

60、豐富,具有維持 HYPERLINK /ydys/jirou.html t _blank 肌肉伸縮性和心跳節(jié)律等作用,蓮子還有鎮(zhèn)靜、強心、改善更年期癥狀、延緩衰老等多種作用。調(diào)理腎虛從飲食下手 十款食譜滋陰補腎1、丹參紅花燉烏雞材料:烏骨雞800克,丹參10克,紅花6克, HYPERLINK /shiliao/chuanbei.html t _blank 川貝母15克,味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克做法:將烏雞宰殺后,去毛, HYPERLINK /ysbj/neizang.html t _blank 內(nèi)臟及爪;丹參潤透,切成薄片;川貝母去雜質(zhì),切成大顆粒;紅花去雜質(zhì),

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