2022年食品衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃范本

1、第PAGE8頁(yè)共NUMPAGES8頁(yè)2022年食品衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃范本食品衛(wèi)生工作計(jì)劃_年，我鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督工作將以_為指導(dǎo)，以建設(shè)食品安全鎮(zhèn)為中心，進(jìn)一步完善食品、衛(wèi)生監(jiān)督體制，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，努力提高監(jiān)督執(zhí)法水平；認(rèn)真履行監(jiān)督執(zhí)法職能，依法嚴(yán)厲打擊各種危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為，切實(shí)維護(hù)人民群眾的合法健康權(quán)益，食品衛(wèi)生工作計(jì)劃。一、增強(qiáng)監(jiān)管能力加強(qiáng)隊(duì)伍管理(一)健全衛(wèi)生行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制。健全衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和工作制度，規(guī)范督查行為，建立督查信息通報(bào)機(jī)制。開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督員著裝和執(zhí)法行為的督查，樹(shù)立衛(wèi)生監(jiān)督文明執(zhí)法的良好形象；開(kāi)展行政許可和行政執(zhí)法的專(zhuān)項(xiàng)撿查，切實(shí)增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督工作效

2、能。實(shí)行行政處罰報(bào)告制度。(二)加強(qiáng)隊(duì)伍培訓(xùn)，規(guī)范行政行為。開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督系列知識(shí)講座。注重抓好業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高衛(wèi)生監(jiān)督員的綜合執(zhí)法水平和能力；加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督員政治素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、管理水平等方面的培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)大局、服務(wù)人民群眾的意識(shí)。(三)強(qiáng)化街道、社區(qū)管理。繼續(xù)實(shí)行監(jiān)督員聯(lián)系制度，充分發(fā)揮督查機(jī)構(gòu)的監(jiān)管作用。二、突出監(jiān)督重點(diǎn)加大監(jiān)督力度(一)加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督1、積極開(kāi)展食品安全鄉(xiāng)創(chuàng)建工作，構(gòu)建科學(xué)、高效、協(xié)調(diào)的餐飲衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，完善監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)體系，深入推行量化分級(jí)管理、監(jiān)督結(jié)果公示、衛(wèi)生_制度、規(guī)范行政許可等措施，實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)餐飲單位食品衛(wèi)生狀況根本好轉(zhuǎn)；加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)

3、，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警機(jī)制，有效防范食品安全事故；不斷完善食品安全信息交流和應(yīng)急處置管理體系，增強(qiáng)公眾食品安全信任度；確保不發(fā)生重大食物中毒事件，工作計(jì)劃食品衛(wèi)生工作計(jì)劃。2、進(jìn)一步提高餐飲業(yè)食品衛(wèi)生水平，積極推廣餐飲業(yè)和_用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和_食堂全面推廣原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，重點(diǎn)查處非法采購(gòu)使用劣質(zhì)食用油、添加劑和不合格調(diào)味品的行為。3、結(jié)合_新農(nóng)村建設(shè)，開(kāi)展公共衛(wèi)生管理進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，督促落實(shí)社區(qū)、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)、農(nóng)村家宴、建筑工地食堂的衛(wèi)生質(zhì)量安全措施。4、開(kāi)展節(jié)假日食品衛(wèi)生檢查，做好假日、各種重要活動(dòng)和會(huì)議的衛(wèi)生保障工作，確保重要活動(dòng)和會(huì)議食

4、品安全。5、開(kāi)展食品衛(wèi)生打假等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，查處、曝光一批食品衛(wèi)生典型違法行為。(二)加強(qiáng)醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督執(zhí)法工作繼續(xù)加大對(duì)醫(yī)療服務(wù)市場(chǎng)的監(jiān)督執(zhí)法力度，深入開(kāi)展打擊非法行醫(yī)工作，切實(shí)維護(hù)群眾健康權(quán)益。進(jìn)一步理順關(guān)系、明確職責(zé)，完善醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督制度，加強(qiáng)日常監(jiān)督執(zhí)法，健全并落實(shí)醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督的長(zhǎng)效機(jī)制。注重投訴_，狠抓嚴(yán)重危害人民群眾身體健康的非法行醫(yī)大要案、典型案件的查處，嚴(yán)格責(zé)任追究。加大正面宣傳和典型案件的曝光力度，增強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及其從業(yè)人員的法制意識(shí)。(三)加大傳染病防治監(jiān)督力度，做好生活飲用水和重點(diǎn)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理1、_開(kāi)展生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查。加強(qiáng)自建集中式供水、和農(nóng)村學(xué)校飲用水衛(wèi)生監(jiān)

5、督，有重點(diǎn)的開(kāi)展生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，提高飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)水平。2、加強(qiáng)重點(diǎn)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，做好公共場(chǎng)所量化分級(jí)管理試點(diǎn)。3、結(jié)合傳染病防治工作重點(diǎn)，_開(kāi)展傳染病疫情報(bào)告、醫(yī)療廢物處置等監(jiān)督檢查，貫徹艾滋病防治條例，開(kāi)展娛樂(lè)場(chǎng)安全套和從業(yè)人員健康體檢的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，全面提高傳染病防治監(jiān)督工作水平。(四)加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生和放射衛(wèi)生監(jiān)督管理根據(jù)本地重點(diǎn)職業(yè)病危害因素、重點(diǎn)職業(yè)病危害人群、重點(diǎn)職業(yè)病危害企業(yè)(行業(yè))等情況，開(kāi)展職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加強(qiáng)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)監(jiān)督工作，擴(kuò)大對(duì)重點(diǎn)職業(yè)病危害勞動(dòng)者的監(jiān)護(hù)覆蓋面，督促落實(shí)職業(yè)監(jiān)護(hù)、建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害評(píng)價(jià)制度等工作。2022年食品衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃

6、范本（二）背景簡(jiǎn)介：1、校方于_年_月_日獲得學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)后，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的共管期，后勤處已經(jīng)對(duì)食堂的總體狀況有了初步了解。_年_月_日，后勤處正式全面接管學(xué)生食堂管理工作。2、截止_月_日，已有近_家業(yè)主與校方簽訂了租賃協(xié)議，經(jīng)營(yíng)協(xié)議，同意接收校方管理，守法經(jīng)營(yíng)。目前尚有五家左右業(yè)主需要清理出食堂。3、出于衛(wèi)生安全、規(guī)范管理、有效追責(zé)等角度考慮，校主管領(lǐng)導(dǎo)已決定在食堂全面停用現(xiàn)金。目前業(yè)主依舊收現(xiàn)金的借口是：“學(xué)生都使用現(xiàn)金，如果不收就影響收入了?！睋?jù)了解，業(yè)主反映的情況非常普遍，校園一卡通的使用率僅為_(kāi)%左右。4、經(jīng)過(guò)調(diào)查，原來(lái)食堂各檔口加工原料進(jìn)貨渠道非?；靵y。臨近夏季，為了避免發(fā)

7、生食品衛(wèi)生事故，校方已經(jīng)初步統(tǒng)一了進(jìn)貨渠道，截?cái)嗔藷o(wú)證商品的進(jìn)入，盡最大可能派出安全隱患。目的意義：1、宣傳食品衛(wèi)生安全常識(shí)，確保師生身體健康；2、加強(qiáng)群眾_對(duì)學(xué)生食堂及從業(yè)業(yè)主的監(jiān)督力度，打一場(chǎng)食品安全的人民戰(zhàn)爭(zhēng)；3、通過(guò)本活動(dòng)使食堂從業(yè)人員感受到環(huán)境氛圍和社會(huì)壓力，有效杜絕違規(guī)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；4、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，減輕管理壓力。(自覺(jué)排隊(duì)購(gòu)餐、主動(dòng)使用一卡通消費(fèi)、用餐后自覺(jué)將餐具送至指定地點(diǎn)、晚9：30自覺(jué)停止購(gòu)餐、_點(diǎn)鐘前主動(dòng)撤離學(xué)生食堂等。)5、普及一卡通常識(shí)，配合一卡通推廣工作。參加單位：黨政辦、學(xué)生處、校團(tuán)委、后勤處、財(cái)務(wù)處、校醫(yī)院、校工會(huì)、保衛(wèi)處、學(xué)生會(huì)、學(xué)生自管委員會(huì)活動(dòng)內(nèi)容：由許榮

8、華書(shū)記和寧先圣副校長(zhǎng)牽頭，成立“_理工大學(xué)伙食監(jiān)管委員會(huì)”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)伙委會(huì))，人員組成1前期宣傳工作：(_月_日_日)1)在生活區(qū)，寢室樓前，食堂正，側(cè)門(mén)前大小球場(chǎng)處懸掛宣傳條幅，(內(nèi)容：倡導(dǎo)衛(wèi)生用餐，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，人人監(jiān)督，衛(wèi)生你我，健康大家)。條幅內(nèi)容：一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易;b餐廳清潔人人有責(zé)；c文明用餐禮貌待人；d做菜做的是良心，吃飯吃的是放心；e學(xué)校是我家，清潔靠大家；f一卡在手，方便你我；g墻上無(wú)腳印地上五痰跡h病從口入請(qǐng)講究衛(wèi)生2)張貼海報(bào)，宣傳食堂衛(wèi)生安全，倡導(dǎo)使用校園一卡通，海報(bào)由校學(xué)生會(huì)及分院宣傳部統(tǒng)一制作，首批_張，寢室樓一樓兩側(cè)張貼四張，小球場(chǎng)對(duì)面宣傳欄張貼_張，并安排人

9、員負(fù)責(zé)監(jiān)管，禁止其他宣傳海報(bào)將其覆蓋；綜合樓_張分別張貼在a，b，c區(qū)；食堂_張，分別粘貼于一層二層樓內(nèi)柱子，墻壁，當(dāng)口旁邊及樓梯兩側(cè)。3)制作宣傳板，宣傳正門(mén)兩側(cè)，文體中心廣場(chǎng)級(jí)綜合樓等學(xué)生人流密集之處，以便加大宣傳力度；4)分發(fā)傳單，統(tǒng)一印刷并派專(zhuān)人于文體中心處分發(fā)，傳單內(nèi)容以食品健康安全為主，倡導(dǎo)學(xué)生使用一卡同，使用一卡通一旦出現(xiàn)安全問(wèn)題則可以聯(lián)系到責(zé)任檔口，提高學(xué)生就餐的安全質(zhì)量。5)以學(xué)院為單位安排班長(zhǎng)進(jìn)入食堂后廚參觀，以加深印象，回去就所見(jiàn)所聞?wù)匍_(kāi)班會(huì)，以學(xué)生的所見(jiàn)所感從根本上發(fā)現(xiàn)食堂的不衛(wèi)生，認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該整頓食堂就餐環(huán)境，并且自覺(jué)自愿加以配合。(形式可以是突擊檢查)6)宣傳周期間

10、由財(cái)務(wù)處卡部中心負(fù)責(zé)聯(lián)系一卡通廠家及銀行，確?？C(jī)正常使用，現(xiàn)場(chǎng)解決學(xué)生用卡過(guò)程中產(chǎn)生的實(shí)際困難。7)增加臨時(shí)辦理飯卡窗口，以避免停止現(xiàn)金使用造成人員擁擠；2活動(dòng)監(jiān)管工作：20，21，22為嚴(yán)厲監(jiān)管期1)由校學(xué)生會(huì)及分院學(xué)生會(huì)每天派出同學(xué)對(duì)違規(guī)檔口進(jìn)行拍照監(jiān)管照片上交，由學(xué)校進(jìn)行相應(yīng)懲罰措施，(分組見(jiàn)下表1)并對(duì)相應(yīng)學(xué)生加以懲罰；檢查內(nèi)容：a檢查食品加工人員：(1)必須穿著制服，戴帽子，戴口罩(2)不能佩戴各種首飾，如戒指，項(xiàng)鏈(3)不能涂指甲油b不許工作人員收現(xiàn)金c檢查餐具清洗d檢查后廚衛(wèi)生2)_各學(xué)院學(xué)生干部對(duì)食堂周邊衛(wèi)生進(jìn)行清掃，改善周邊環(huán)境時(shí)間為21，_日下午2：004：003)各學(xué)院

11、晚間_召開(kāi)食堂安全及使用一卡通相關(guān)講座，勸導(dǎo)學(xué)生文明就餐4)有食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂業(yè)主進(jìn)行開(kāi)會(huì)強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題，指導(dǎo)業(yè)主守法經(jīng)營(yíng)_：白天監(jiān)管人員安排表6：008：30經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院8：3011：00信息學(xué)院藝術(shù)學(xué)院11：0013：30機(jī)械學(xué)院環(huán)境與化工學(xué)院13：3016：30汽車(chē)學(xué)院理學(xué)院16：3018：30國(guó)防教育學(xué)院材料學(xué)院18：3021：30外國(guó)語(yǔ)學(xué)院裝備工程學(xué)院說(shuō)明：每學(xué)院負(fù)責(zé)一樓層，前者為一樓后者為二樓(可相互協(xié)調(diào))各學(xué)院每天須出_一名，部長(zhǎng)級(jí)_名，其為各部干事_名，共計(jì)_人，另有校學(xué)生會(huì)成員_名，每層兩名，即每層_名檢查人員；在崗期間，不得擅自離崗，避免與食堂人員發(fā)生沖突；3后期鞏固反饋工

12、作：_月23，_日1)后期鞏固期安排伙委會(huì)人員進(jìn)行不定期抽查；2)安排問(wèn)卷調(diào)查，查看同學(xué)對(duì)食堂改變滿(mǎn)意度，并且收集意見(jiàn)反饋；3)通過(guò)檢查人員評(píng)比出最佳窗口，并且日后定期評(píng)比；_理工大學(xué)后勤處食品衛(wèi)生安全及文明就餐知識(shí)問(wèn)答1、問(wèn)。咱們學(xué)校的食堂由誰(shuí)管理。答。自_年_月_日校方接收匯強(qiáng)物業(yè)資產(chǎn)后，我校已經(jīng)獲得了學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的共管期，學(xué)校已于_月_日正式全面接管學(xué)生食堂。根據(jù)目前的_情況，學(xué)生食堂由_理工大學(xué)后勤處餐飲管理服務(wù)中心主管。后勤處的服務(wù)監(jiān)督電話是2468_。2、問(wèn)。學(xué)校食堂是怎樣保證食品進(jìn)貨渠道安全的呢。答。學(xué)生食堂目前的經(jīng)營(yíng)模式是原來(lái)經(jīng)營(yíng)者遺留下來(lái)的，由于種種原因，這種模式還將繼續(xù)存在一段時(shí)間，這就給規(guī)范化管理帶來(lái)了很大的難度。學(xué)校正式接管食堂后，首先根據(jù)有關(guān)規(guī)定歸正了進(jìn)