智慧實(shí)訓(xùn)-生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合中心綜合實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方案

1、 智慧實(shí)訓(xùn):生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合中心綜合實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方案 1.1生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合實(shí)訓(xùn)室的定位和目標(biāo)1.1.1生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合實(shí)訓(xùn)室的定位本生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合實(shí)訓(xùn)室，不同于一般院校所建立的配送實(shí)訓(xùn)室。它以硬件環(huán)境建設(shè)、軟件環(huán)境搭建以及課程體系建設(shè)并重的方式進(jìn)行，確保學(xué)校在物流硬件設(shè)備投入的情況下，通過軟件平臺以及豐富的實(shí)踐教學(xué)課程體系，開展生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送實(shí)訓(xùn)，充分培養(yǎng)學(xué)生在冷鏈物流專業(yè)的綜合實(shí)踐能力。1.1.2生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合實(shí)訓(xùn)室的目標(biāo)通過綜合實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生充分了解怎樣將現(xiàn)代信息化設(shè)備融入生鮮農(nóng)產(chǎn)品種植以及養(yǎng)殖到出產(chǎn)到消費(fèi)者手中的過程。怎樣減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到最終消費(fèi)之間的環(huán)節(jié)，降低期間的交易

2、成本；怎樣加強(qiáng)最終消費(fèi)與最初生產(chǎn)之間的聯(lián)系，使得生產(chǎn)與消費(fèi)的目的性和計(jì)劃性加強(qiáng)，通過增加生產(chǎn)有效性的方式，降低宏觀生產(chǎn)成本；怎樣從交易環(huán)節(jié)中節(jié)省費(fèi)用，轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品的深加工方面，如對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的清洗和整理，在轉(zhuǎn)交給最終消費(fèi)者，從而增加最終消費(fèi)者的價(jià)值和收益；怎樣做到食品安全的控制，配送中心布局規(guī)劃，產(chǎn)品存放，陳列，設(shè)備擺位設(shè)計(jì)，達(dá)到效益最大化，成本最優(yōu)化，提高物流服務(wù)水平，縮短物流配送時(shí)間；怎樣去開拓市場以及銷售渠道。1.1.3生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合實(shí)訓(xùn)室的特色目前國內(nèi)大部分高校建設(shè)的實(shí)訓(xùn)室，都以硬件建設(shè)為主，在軟性的建設(shè)方面有很大的欠缺，或者單純以軟件模擬練習(xí)，實(shí)際脫離了真實(shí)企業(yè)環(huán)境。本實(shí)訓(xùn)室的亮點(diǎn)

3、在于改進(jìn)常規(guī)的軟、硬件脫節(jié)的弊端，通過軟件集成實(shí)訓(xùn)室所有的物流生鮮農(nóng)產(chǎn)品存儲以及配送設(shè)備，通過軟件可以對生鮮農(nóng)產(chǎn)品分類以及批次等進(jìn)行管理、監(jiān)控室溫濕度、光照強(qiáng)度以及配送車輛的溫濕度以及車輛各系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)等信息，從而做到配送中心安全以及可視化管理。建設(shè)創(chuàng)新、智能、自動(dòng)、系統(tǒng)的“企業(yè)”冷鏈物流配送中心實(shí)訓(xùn)室。將軟件以及硬件無縫集成是我司最大的特色。1.2生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合實(shí)訓(xùn)室建設(shè)規(guī)劃生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合實(shí)訓(xùn)室是配送中心由營銷管理部、倉儲管理加工以及分檢配送、采購、財(cái)務(wù)管理部等部分組成。分別負(fù)責(zé)對客戶的銷售，協(xié)調(diào)與客戶的業(yè)務(wù)活動(dòng)和配送中心日常管理事務(wù)，倉儲分檢負(fù)責(zé)將運(yùn)到配送中心的農(nóng)副產(chǎn)品按不同客戶

4、訂單進(jìn)行整理和分檢工作，同時(shí)儲備一天。采購部負(fù)責(zé)處理客戶生鮮農(nóng)產(chǎn)品訂單處理，向生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品訂購。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)處理訂單交易的財(cái)務(wù)工作和處理客戶信息的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)工作。同時(shí)，根據(jù)院校教學(xué)的特點(diǎn)，還可以與電子商務(wù)、工商管理等專業(yè)方向相結(jié)合，打造一體化的物流綜合實(shí)訓(xùn)室。1.2.1通用生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心實(shí)訓(xùn)室建設(shè)規(guī)劃圖本方案以基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的創(chuàng)新型智能生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心為核心，強(qiáng)調(diào)以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為技術(shù)支撐平臺。分別設(shè)置有（基于RFID的智能門禁、基于RFID技術(shù)的批量收發(fā)貨實(shí)訓(xùn)區(qū)、基于傳感網(wǎng)技術(shù)的GPS體驗(yàn)中心、基于RFID、固定式智能采集設(shè)備、溫濕度傳感器、透明化管理平臺）等等。并為其配備了管理

5、計(jì)算機(jī)，從而構(gòu)成一個(gè)創(chuàng)新型智能生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心物流信息管理實(shí)驗(yàn)?zāi)K?？傮w目標(biāo)是建設(shè)成為最先進(jìn)、最為實(shí)用的智能生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送體驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)基地，并不斷完善升級，為實(shí)訓(xùn)和科研提供服務(wù)。能夠讓在校學(xué)生盡可能早的學(xué)會(huì)現(xiàn)代化信息設(shè)備的使用以及應(yīng)用。1.2.2物流實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)效果圖（案例）1.3生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送綜合實(shí)訓(xùn)課時(shí)安排序號實(shí)驗(yàn)主題描述課時(shí)1生鮮農(nóng)產(chǎn)品追蹤追溯實(shí)訓(xùn)掌握生鮮農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖的期間信息的采集。掌握數(shù)據(jù)分析能力。掌握何為追蹤追溯？追蹤追溯的意義和價(jià)值？需要追蹤的數(shù)據(jù)有哪些，為什么？42采購實(shí)驗(yàn)掌握采購產(chǎn)品及相關(guān)的專業(yè)知識市場心理學(xué)的知識市場采購調(diào)研知識43收貨實(shí)驗(yàn)掌握收貨流程以及收貨時(shí)所用的現(xiàn)代化信息設(shè)備。24入庫實(shí)驗(yàn)掌握入庫流程。掌握商品入庫作業(yè)中各環(huán)節(jié)的操作技巧。提高學(xué)生的實(shí)踐技能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。45溫濕度采集實(shí)驗(yàn)1.掌握溫濕度采集設(shè)備的操作以及應(yīng)用。26生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)掌握怎樣進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的加工。掌握個(gè)加工流程。熟練食品加工設(shè)備。27出庫分揀實(shí)驗(yàn)掌握出庫分揀流程。掌握商品出庫作業(yè)中各環(huán)節(jié)的操作技巧。3.提高學(xué)生的實(shí)踐技能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。48打包復(fù)合實(shí)驗(yàn)掌握打包技巧以及打包注意事項(xiàng)。29生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送實(shí)驗(yàn)掌