肉牛養(yǎng)殖技術(shù)

1、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)肉牛養(yǎng)殖需要優(yōu)質(zhì)的肉牛品種，掌握其消費(fèi)特性，繁育高產(chǎn)性能的良種牛是搞好肉牛產(chǎn)業(yè)化消費(fèi)的基矗在涇源縣傳統(tǒng)的黃牛普遍存在，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)繼續(xù)蔓延。消耗了人力、物力，生長(zhǎng)速度緩慢，效益不高，極大影響了農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入。涇源縣從20世紀(jì)90年代初開(kāi)場(chǎng)引進(jìn)西門(mén)達(dá)爾肉牛凍精冷配改進(jìn)本地黃牛，在一段時(shí)間內(nèi)，該品種對(duì)促進(jìn)涇源縣肉牛良種化開(kāi)展起到過(guò)重要作用。為了能使養(yǎng)牛戶(hù)盡快的富起來(lái)，必須引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)肉牛品種。1品種選擇1.1秦川牛概況1.2選擇優(yōu)良的利木贊、西門(mén)達(dá)爾等品種利木贊牛源于法國(guó)中部的利木贊高原，并因此得名。主要分布在法國(guó)中部和南部地區(qū)，數(shù)量?jī)H次于夏洛來(lái)牛，育成于20世紀(jì)70年

2、代初，輸入歐美各國(guó)，如今世界上許多國(guó)家都有該牛分布，屬于專(zhuān)門(mén)化的大型肉牛品種。利木贊牛毛色為紅色和黃色，口、鼻、眼睛周?chē)?、四肢?nèi)側(cè)及未部毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短孝額寬，胸部寬深，體軀較長(zhǎng)，后軀肌肉飽滿(mǎn)，四肢粗短。平均成年體重：公牛110kg、母牛600kg；在較好的飼養(yǎng)條件下，公?；钪乜蛇_(dá)12001500kg，母牛達(dá)600800kg。利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉飽滿(mǎn)，出肉率高，在肉牛市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長(zhǎng)很快，10月齡體重即達(dá)408kg，周歲時(shí)體重可達(dá)480kg左右，哺乳期平均日增長(zhǎng)為0.861.00kg；因該牛在幼齡期，8月齡

3、小牛就可消費(fèi)出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國(guó)等一些歐洲國(guó)家消費(fèi)肉牛的主要品種。涇源縣引入的秦川牛，用利木贊和西門(mén)達(dá)爾凍精進(jìn)展改進(jìn)，獲得了良好的效益。2年齡選擇試驗(yàn)證明，1歲牛的增長(zhǎng)速度最快；2歲牛的增長(zhǎng)速度為1歲牛的75%；3歲牛的增長(zhǎng)速度為2歲牛的50%，為到達(dá)屠宰重量的要求，雖然購(gòu)置小?；ㄥX(qián)少，但飼養(yǎng)管理時(shí)間相對(duì)要長(zhǎng)，總消耗飼料量多，房舍設(shè)備占用時(shí)間長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)也慢。3牛舍溫度溫度對(duì)育肥牛飼料消耗和增重影響較大。牛舍最適宜的溫度為1020，牛舍平均溫度低于7時(shí)，牛體產(chǎn)生熱量增加，采食量加大，飼料應(yīng)用效率降低。舍溫超過(guò)27時(shí)，牛體溫升高，呼吸次數(shù)增加，食欲下降，食量減少，影響增重。所以，夏

4、季應(yīng)注意通風(fēng)降溫，冬季應(yīng)注意防寒，使牛舍到達(dá)冬暖夏涼的要求。4育肥天數(shù)試驗(yàn)說(shuō)明，肉牛育肥95d效果最好，日增重964g，增重1kg肉所需飼料費(fèi)最低，飼料報(bào)酬率最高；相反，育肥時(shí)間越長(zhǎng)，增重1kg飼料費(fèi)用越高，飼料報(bào)酬率越低。飼養(yǎng)期限與日增重：12.5歲的青年牛，先吊架子，飼養(yǎng)半年至一年，然后轉(zhuǎn)入強(qiáng)度育肥100d，要求日增重8001000g；成年?；驓埨吓?，快速育肥9095d，育肥期分3個(gè)階段飼養(yǎng)，要求日增重10001400g，采用不同的飼養(yǎng)方式?；謴?fù)過(guò)渡期完畢后，立即稱(chēng)重并轉(zhuǎn)入育肥期，青年架子牛主要采用飼料型日糧圍欄飼養(yǎng)，先吊架子46個(gè)月，最后進(jìn)展強(qiáng)度育肥，體重達(dá)350kg以上及時(shí)出欄；成年牛

5、或殘老淘汰牛采用快速催肥8090d，舍飼坐槽喂，不運(yùn)動(dòng)，體重450kg以上及時(shí)出欄。5飼料要求飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)占12%，老齡育肥牛應(yīng)占10%以上，如低于上述含量，會(huì)影響牛的增重速度。牛日糧中粗飼料比例占3040%。目前農(nóng)村喂牛的粗飼料品質(zhì)太差，消化率較低，應(yīng)該通過(guò)鍘短、青貯、氨化、糖化等方法，改善適口性、采食量、日增重，還會(huì)影響飼料的轉(zhuǎn)化率和飼料本錢(qián)。飼料不能粉碎的過(guò)細(xì)，過(guò)細(xì)會(huì)影響牛反芻和消化，易造成食滯。精飼料一般粉碎成23即可。飼草飼料應(yīng)多樣化，合理搭配，需保持飼料成分相對(duì)穩(wěn)定，防止突然變換。育肥期飼養(yǎng)方式改變，或青草與干草的轉(zhuǎn)變，或精料種類(lèi)構(gòu)造的改變，都要逐點(diǎn)過(guò)渡，一般需要710d。6小結(jié)根據(jù)近