新人教版七年級下冊初中生物 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全課時練（課后作業(yè)設(shè)計）

1、精品文檔 精心整理第 =page 4 4頁 共 =sectionpages 10 10頁精品文檔 可編輯的精品文檔第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全1.（2019云南昆明中考）依據(jù)“平衡膳食寶塔”,要制訂一份合理的食譜,用量最少的食物是（ ）A.油脂類 B.肉類C.蔬果類 D.谷物類2.（2019廣西柳州中考）端午節(jié)那天,小華為家人準(zhǔn)備了一份午餐食譜：糯米飯、素炒胡蘿卜絲、青菜湯。要使這份午餐營養(yǎng)搭配更合理,你認(rèn)為最需增加的是（ ）A.大米飯 B.炒牛肉C.素炒黃瓜 D.涼拌茄子3.為了給居民提供最基本、科學(xué)的健康膳食信息,中國營養(yǎng)學(xué)會制訂了中國居民膳食指南（2007）,基本原則有十條。下列各項中與這

2、十條不符的是（ ）A.食物多樣,谷類為主,粗細(xì)搭配B.常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉C.三餐分配要合理,零食要適當(dāng)D.烹調(diào)食物多放油,清淡少鹽4.假如你是一位營養(yǎng)師,針對下列特定人群,下列哪種飲食方案是不合理的（ ）A.高血壓患者的飲食要清淡少鹽B.壞血病患者要多食用新鮮水果蔬菜C.兒童、青少年要禁止食用辣條,多食用蛋白質(zhì)含量高的食物D.糖尿病患者排出大量的糖,所以要多食用糖類含量高的食物5.合理均衡的膳食有利于身體健康和生長發(fā)育。日常生活中,應(yīng)科學(xué)安排一日三餐,下圖中能代表一日三餐中各種食物合理配置比例的是（ ） 6.下列有關(guān)食品安全的說法與做法中,錯誤的是（ ）A.盡量不要吃隔夜飯B.不購買過期

3、或來源不明的食品C.過了保質(zhì)期還沒有變質(zhì)的食品可以食用D.生吃的蔬菜和水果要清洗干凈再吃7.食品安全問題,關(guān)乎公民的生命安全和身體健康,下列敘述正確的是（ ）A.在購買快餐時只需注意店面是否衛(wèi)生即可B.有“蟲眼”的蔬菜水果農(nóng)藥含量一定少C.對購買的蔬菜水果要用清水浸泡、沖洗或削去外皮D.四季豆可以生吃8.甲、乙兩位住校同學(xué)經(jīng)常到小賣部去買袋裝食品吃,為了多省錢吃零食,他們?yōu)樽约涸O(shè)計了一日三餐的常吃食譜,分別如下表：（1）你認(rèn)為誰設(shè)計得更為合理一些？。說明不合理的問題所在及危害：。提些改進(jìn)意見： 。（2）在購買袋裝食品時,應(yīng)注意哪些問題,請為他們提個醒。要注意生產(chǎn)日期和,看看是否過期。關(guān)注生產(chǎn)廠家。有無編號。是否含有添加劑。有關(guān)的營養(yǎng)成分及食用說明等。（3）請你為自己設(shè)計早餐食譜,要求能量充足,營養(yǎng)合理： 。參考答案1.A2.B3.D4.D5.D6.C7.C8.(1)乙同學(xué)甲同學(xué)的食譜中缺少蔬菜類，蛋白質(zhì)攝入量也不足，長期這樣，會因缺乏維生素、蛋白質(zhì)及無機鹽影響正常的生長發(fā)育，甚至患病應(yīng)當(dāng)以中國居民的“平衡膳食寶塔”為依據(jù)，補充品種多樣的蔬菜水果和含蛋