中國常溫乳酸菌飲品目標(biāo)市場廣闊-預(yù)計(jì)2024年市場規(guī)模達(dá)到492.4億元圖

1、中國常溫乳酸菌飲品目標(biāo)市場廣闊_預(yù)計(jì)2024年市場規(guī)模達(dá)到492.4億元圖 乳酸菌飲品是含乳飲料中一個重要細(xì)分領(lǐng)域，以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中，加入水、白砂糖、酸味劑，以及果汁、茶、咖啡、植物提取液等當(dāng)中的一種或幾種調(diào)制而成。根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活性）型/常溫乳酸菌和未殺菌（活菌）型/低溫乳酸菌。 常溫乳酸菌是另外一種常見乳酸菌飲品，與低溫乳酸菌飲品區(qū)別主要在于乳酸菌在生產(chǎn)過程中熱力殺菌處理階段已被滅活。因此，常溫乳酸菌可以在常溫下貯存和銷售。常溫乳酸菌也可以和果汁、蔬菜汁、谷物等天然元素結(jié)合，不斷推出健康、營養(yǎng)、口感豐富的產(chǎn)品，適應(yīng)不同消費(fèi)場景。受益于低溫

2、乳酸菌產(chǎn)品建立的消費(fèi)需求基礎(chǔ)，常溫乳酸菌也被視為具有“促消化”、“潤腸道”等功能，是營養(yǎng)、健康的飲品。同時，因無需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏，常溫乳酸菌的銷售半徑大大擴(kuò)展，目標(biāo)市場更為廣闊。 一、乳酸菌飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析 據(jù)了解，乳酸菌飲料市場包括三大品類：酸性乳飲料、常溫乳酸菌飲料和低溫乳酸菌飲料。而近年來，常溫乳酸菌飲料在我國發(fā)展迅速。常溫乳酸菌飲料前十名排行榜排名名稱熱賣商品包裝/規(guī)格價(jià)格1味全乳酸菌混合定制包裝380ml*15瓶59.802燕塘原味常溫酸奶低脂牛奶乳酸菌飲品早餐奶200ml*16盒*2箱105.003味全乳酸菌原味常溫蛋白網(wǎng)紅早餐380ml*15 整箱59.904燕塘原味常溫

3、酸奶牛奶乳酸菌飲品早餐奶200ml*16盒/箱57.005味全乳酸菌草莓味常溫蛋白網(wǎng)紅早餐380ml*15 整箱68.506燕塘原味常溫酸奶低脂牛奶乳酸菌飲品早餐奶250ml*16盒/箱67.007歐亞（Europe-Asia）大理風(fēng)情原味酸奶，高原生態(tài)巴氏殺菌清真常溫酸牛奶320g*10瓶79.908味全乳酸菌原味常溫蛋白網(wǎng)紅早餐380ml*15 整箱34.909完達(dá)山佐餐佳品原味酸奶酸牛奶飲品飲料常溫包郵早餐奶428g*12盒178.0010味全乳酸菌草莓味常溫蛋白網(wǎng)紅早餐380ml*1559.90數(shù)據(jù)來源：公開資料整理 HYPERLINK /research/201805/645562.

4、html 我國乳酸菌飲品起步于20世紀(jì)80年代，是含乳飲料中發(fā)展最快的品種之一。目前，從消費(fèi)趨勢看，常溫乳酸菌飲品進(jìn)入發(fā)展的黃金時期，近年維持較高的增長態(tài)勢，是乳品企業(yè)搶奪市場的關(guān)鍵。智研咨詢發(fā)布的2020-2026年中國乳制品純牛奶電商行業(yè)市場競爭態(tài)勢及投資戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告顯示：2014-2018年，國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場規(guī)模從57.0億元增長至137.7億元，復(fù)合增長率為24.7%。2019年中國大陸乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達(dá)364.8億元。數(shù)據(jù)來源：公開資料整理 從當(dāng)前各品牌的市場定位來看，常溫乳酸菌飲料基本定位中檔市場，雖說隨著競爭加劇，各品牌都在加大促銷力度，致使產(chǎn)品的終端零售價(jià)格下降，但

5、是各企業(yè)最初制定的市場定位方案沒有改變。低溫乳酸菌飲料市場定位在各品牌之間卻有所差別，養(yǎng)樂多定位高檔市場，而其它品牌則定位中檔市場。根據(jù)主要乳酸菌飲料品牌的京東官方旗艦店的價(jià)格顯示，截至2019年9月，我國國內(nèi)乳酸菌飲料價(jià)格水平在40-100元的區(qū)間內(nèi)。主要品牌乳酸菌飲料價(jià)格情況品牌產(chǎn)品名稱價(jià)格規(guī)格伊利暢意100%42.8100ml*30蒙牛GO暢乳酸菌飲料79.9100m*5瓶*8排均瑤味動力（原味）98308ml*15瓶數(shù)據(jù)來源：公開資料整理 國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場格局并未完全形成，為充分競爭行業(yè)，具有完全的市場化程度，更多品牌主要集中在區(qū)域市場競爭。常溫乳酸菌飲品市場仍處于高速發(fā)展培育階

6、段，在行業(yè)井噴之后，隨著行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范，產(chǎn)品品牌和優(yōu)質(zhì)單品價(jià)值將凸顯。同其他飲料類別一樣，常溫乳酸菌飲品行業(yè)競爭也將向集中化的方向演化，已經(jīng)建立品牌壁壘的龍頭企業(yè)具有進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有率的趨勢。 數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前常溫乳酸菌飲料市場上有100多個品牌，市場占有率位居前三名的品牌分別是伊利、均瑤和好彩頭，這三個品牌的市場份額合計(jì)達(dá)到46.3%，伊利的RSOM指數(shù)(相對市場份額指數(shù))僅為1.0，其市場領(lǐng)先地位并不穩(wěn)固，為此，當(dāng)前該產(chǎn)品市場的競爭強(qiáng)度中等，屬于分散型競爭結(jié)構(gòu)，這意味著市場尚未走向壟斷，各品牌均有機(jī)會;第一名品牌的領(lǐng)先優(yōu)勢不明顯，位居第二名、第三名的品牌尚有趕超機(jī)會。國內(nèi)主要常溫乳酸菌企業(yè)

7、品牌產(chǎn)品名稱伊利每益淺耕、暢意乳酸菌蒙牛優(yōu)益C均瑤味動力乳酸菌好彩頭小樣乳酸菌光明每日千億君樂寶君暢數(shù)據(jù)來源：公開資料整理 隨著乳酸菌飲料市場的發(fā)展，常溫乳酸菌企業(yè)加速從一二線城市向三四線城市進(jìn)發(fā)，渠道下沉加速。目前，全國一二線城市基本進(jìn)入成熟期，而三線城市及縣鎮(zhèn)市場也進(jìn)入快速發(fā)展階段。 2018年我國常溫乳酸菌飲料的重點(diǎn)市場是在下線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這些地方貢獻(xiàn)了85%的銷售額，而低溫乳酸菌飲料的重點(diǎn)市場是在上線城市，一二線城市場的銷售額占比達(dá)到51%，由此可見這兩類產(chǎn)品各有它們的主要消費(fèi)市場，基本上沒有交叉，所以較少會發(fā)生直接競爭沖突。數(shù)據(jù)來源：公開資料整理數(shù)據(jù)來源：公開資料整理 相對于低溫乳酸

8、菌飲品市場，我國常溫乳酸菌飲品市場于近五年崛起。低溫乳酸菌飲品受到冷鏈運(yùn)輸和貯藏的制約對渠道要求相對較為苛刻，而常溫乳酸菌飲品渠道要求較低，鋪貨速度和市場滲透率高于低溫乳酸菌飲品，因而有利于促進(jìn)行業(yè)品牌的豐富性和產(chǎn)品的多樣性。 目前，常溫乳酸菌飲品市場格局并未完全形成，為充分競爭行業(yè)，具有完全的市場化程度，更多品牌主要集中在區(qū)域市場競爭。常溫乳酸菌飲品市場仍處于高速發(fā)展培育階段，在行業(yè)井噴之后，隨著行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范，產(chǎn)品品牌和優(yōu)質(zhì)單品價(jià)值將凸顯。同其他飲料類別一樣，常溫乳酸菌飲品行業(yè)競爭也將向集中化的方向演化，已經(jīng)建立品牌壁壘的龍頭企業(yè)具有進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有率的趨勢。 2015-2019年五年間

9、，我國乳酸菌飲品市場復(fù)合增長率為11.2%，2019年中國大陸乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達(dá)364.8億元。未來中國大陸乳酸菌市場將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有望在2024年達(dá)到492.4億的規(guī)模。數(shù)據(jù)來源：公開資料整理 從消費(fèi)趨勢看，常溫乳酸菌飲品已進(jìn)入發(fā)展的黃金時期，近年維持較高的增長態(tài)勢，是乳品企業(yè)搶奪市場的關(guān)鍵。2015-2019年五年間，國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場規(guī)模從77.2億元增長至148.8億元，復(fù)合增長率為17.8%。未來5年內(nèi)，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)增長趨緩、常溫乳酸菌飲品市場逐步飽和，常溫乳酸菌飲品市場增速將有所放緩，預(yù)計(jì)至2024年，國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場有望達(dá)211.9億元。數(shù)據(jù)來源：公開資料整理 二、

10、全球乳酸菌飲料行業(yè)的三大趨勢 消費(fèi)者對環(huán)境和自身健康的認(rèn)識是決定2020年飲料行業(yè)未來的兩個重要因素。乳酸菌飲料公司現(xiàn)在必須跟上這一趨勢的轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新產(chǎn)品，不僅以乳酸菌的選擇為重點(diǎn)，而且要與健康發(fā)展趨勢保持一致。 乳酸菌飲料趨勢之一功能性 乳酸菌飲料行業(yè)首先應(yīng)具備功能性好處，從腸道健康到免疫系統(tǒng)健康，消費(fèi)者現(xiàn)在從乳酸菌飲料中尋找更多的東西，而不僅僅是水合作用。味動力(werdery)乳酸菌飲料品牌也順應(yīng)了這一趨勢，因嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、干酪乳桿菌三種丹麥進(jìn)口菌種組合締結(jié)了腸道和免疫功能，使其成為最受消費(fèi)者歡迎的乳酸菌飲料品牌之一。 乳酸菌飲料趨勢之二發(fā)酵 發(fā)酵的乳酸菌飲料含有豐富的益生菌，具有大量的益處，可用于治療消化問題和增強(qiáng)免疫力。味動力(werdery)是一種“雙發(fā)酵”乳酸菌飲料，經(jīng)“益生菌+果汁”雙發(fā)酵的味動力(werdery)乳酸菌飲料，能去除水果本身含有的生澀味，并產(chǎn)生大量的酸鮮甜味物質(zhì)，帶來醇厚芬芳的口感和天然的酸甜味道。 乳酸菌飲料趨勢之三個性化 越來越多的品牌需要迎合消費(fèi)者日益復(fù)雜的需求，通過“按需飲用”為消費(fèi)者創(chuàng)造個性體驗(yàn)，所以乳酸菌飲料品牌需要通過創(chuàng)新來提升自己的競爭力。作為