2022采購員年終個(gè)人工作總結(jié)

1、第 PAGE16 頁 共 NUMPAGES16 頁2022采購員年終個(gè)人工作總結(jié)1.2022采購員年終個(gè)人工作總結(jié) 20_年采購二室緊緊圍繞以采購業(yè)務(wù)為重點(diǎn)，按照“鞏固成果，開拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，依法采購”的原則，本著“價(jià)格更底、效率更高、質(zhì)量更好和服務(wù)更優(yōu)”的要求，努力提高供應(yīng)保障能力，各項(xiàng)工作穩(wěn)步提升。 一、工作完成情況 今年我們克服編制、業(yè)務(wù)人員全部調(diào)整的情況下，始終把完成采購任務(wù)放在首要位置，一切工作圍繞采購工作這個(gè)中心來開展，圓滿完成年度采購計(jì)劃，采購總量穩(wěn)步有升，創(chuàng)歷史水平。截止到10月31日，全年實(shí)際完成采購額萬元。共招標(biāo)采購次，競爭性談判采購次，詢價(jià)采購次，單一來源采購次。共簽合

2、同份。一是采購范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，采購物資20大類，70_個(gè)品目，其中辦公自動化設(shè)備采購萬元，醫(yī)療設(shè)備采購萬元，機(jī)電產(chǎn)品采購，裝備采購萬元，軍訓(xùn)器材采購萬元，增幅顯著，均創(chuàng)歷史新高。二是采購規(guī)模逐步擴(kuò)大，采購經(jīng)濟(jì)效益明顯。全年百萬以上采購項(xiàng)目余個(gè)，充分體現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，共節(jié)約資金萬元，節(jié)支率達(dá)到。三是靈活運(yùn)用采購方式，全年合計(jì)通過公開招標(biāo)方式完成采購總量的，競爭性談判采購?fù)瓿刹少徔偭康?，詢價(jià)采購?fù)瓿刹少徔偭康模瑔我粊碓床少復(fù)瓿刹少徔偭?。四是在“?guī)模、規(guī)范”的基礎(chǔ)上倡導(dǎo)“誠信服務(wù)”，打造軍隊(duì)采購的“誠信”品牌，全面推動軍隊(duì)采購向縱深發(fā)展。全年采購無論是從采購的“質(zhì)”上看還是“量”上看，都得到了上級機(jī)關(guān)的

3、充分肯定。 二、基本做法 一是注重市場調(diào)查，為保證采購能采到質(zhì)優(yōu)、款新、價(jià)廉的貨物，以了解市場最新行情、最新動態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則，更好地掌握主動權(quán)，不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。今年進(jìn)一步加大市場考察力度，一方面我們從多側(cè)面、多角度去認(rèn)識市場，摸清了生產(chǎn)廠家與其代理商之間的利益分配關(guān)系，供貨商產(chǎn)品利潤的構(gòu)成，如怎么返點(diǎn)、怎么獎勵等“底牌”。對采購項(xiàng)目達(dá)到1_元以上，我們盡量先考察，后采購，變被動接受為主動出擊，因此在采購過程中我們總能夠爭取到采購的主動權(quán)。如在采購兵種部臺式機(jī)，由于市場調(diào)查情況熟悉，知道一次性采購臺電腦能上總部申請到什么價(jià)格的底牌，和供應(yīng)商很想占領(lǐng)部隊(duì)這個(gè)巨大市場的心理，因

4、此我們在談判時(shí)完全掌握了談判的主動權(quán)，使每臺機(jī)器下降了多元，取得明顯成效，受到采購人的一致好評。連供應(yīng)商都直搖頭說，部隊(duì)人談判太厲害，不按套路出牌。 二是樹立服務(wù)意識，做為物資采構(gòu)機(jī)構(gòu)，我們認(rèn)為堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)是得到部隊(duì)認(rèn)可的途徑，不斷強(qiáng)化自身建設(shè)，大打“服務(wù)牌”，想采購單位所想，急采購單位所急，主動加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，推進(jìn)上下聯(lián)動采購，極大提高采購效率。對所有的采購項(xiàng)目，按日跟蹤掌握其實(shí)施采購運(yùn)行時(shí)間及完成情況，對采購每一環(huán)節(jié)所需的時(shí)間進(jìn)行細(xì)化，確定各種采購方式的完成時(shí)限，并定期對項(xiàng)目完成情況進(jìn)行分析，對一些大型項(xiàng)目，特別是技術(shù)條件比較復(fù)雜、需公開招標(biāo)又急需采購的項(xiàng)目，主動登門服務(wù)，及時(shí)與采購單位聯(lián)系

5、,了解項(xiàng)目的技術(shù)參數(shù)、資金、交貨時(shí)間等基本情況，協(xié)助采購單位做好有關(guān)采購前的準(zhǔn)備工作。 堅(jiān)持從大事著眼，送好每一份合同小事做起。我們服務(wù)對象主要是四大機(jī)關(guān)的二級部門，每一份合同的簽訂，都將在部，部隊(duì)用戶、財(cái)務(wù)結(jié)算中心三個(gè)單位跑_，如果其中有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，這份合同將無法履約，一年來，我們送的份合同的，沒出現(xiàn)任何差錯(cuò)。用真誠和誠信贏得了部隊(duì)用戶的信賴。同時(shí)我們還設(shè)立物資采購?fù)对V與服務(wù)咨詢電話，建立投訴備忘錄處理制度。對購買標(biāo)書和咨詢的供應(yīng)商我們講清招標(biāo)原則、投標(biāo)過程中注意事項(xiàng)和要求，耐心解答供應(yīng)商提出的各種問題，對采購項(xiàng)目有變動和更改時(shí)，我們都及時(shí)通知供應(yīng)商，確保供應(yīng)商能掌握最新的變動信息。 通過

6、我們大量的工作，增進(jìn)了我們和供應(yīng)商的相互了解，加深了彼此感情，提高了供應(yīng)商投標(biāo)質(zhì)量，對已經(jīng)采購過的商品，我們助理員每月都要對部隊(duì)用戶進(jìn)行定期電話回訪制度，對己采購物品的使用情況、單位滿意程度、需求狀況等進(jìn)行電話回訪，并針對在使用中出現(xiàn)的一些問題作指導(dǎo)和處理，更是獲得了部隊(duì)的信譽(yù)。全年采購元，沒有一起投訴的。 三是領(lǐng)導(dǎo)重視。是順利完成大型招標(biāo)采購的關(guān)鍵。每次受領(lǐng)大型招標(biāo)采購任務(wù)后，站領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，及時(shí)統(tǒng)一思想，成立了采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組和采購辦公室，由站領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，靠前指揮，負(fù)責(zé)采購的全局統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作，進(jìn)行動員教育，認(rèn)真搞好思想發(fā)動，使大家牢固樹立大局意識、協(xié)調(diào)意識、團(tuán)結(jié)意識、奉獻(xiàn)意識，明確責(zé)任

7、分工，階段性的主要工作和完成時(shí)限，及時(shí)幫助分析問題、解決困難。在人財(cái)物上向中心工作傾斜，把部門的工作進(jìn)行整合，集合成全站的工作，做到全站一盤棋，同唱一步曲，上下互動，尤其是在招待、車輛保障、預(yù)訂車票等工作上，都嚴(yán)格把關(guān)，確保了整個(gè)采購工作平穩(wěn)展開。使我室承辦的醫(yī)療設(shè)備、營房桌椅、模擬訓(xùn)練系統(tǒng)等大型招標(biāo)圓滿完成。與站領(lǐng)導(dǎo)的重視和全站人員的努力是分不開的。 2.2022采購員年終個(gè)人工作總結(jié) 20_年的工作已經(jīng)順利的結(jié)束，回顧一年來的工作，區(qū)政府較往年提高了很多。由于政府辦公需要很多的材料，因此在政府采購這一方面，我們也要做到，耗費(fèi)最少的資源來幫助政府順利的完成工作，是我們采購中心最重要的工作思路

8、。正是在這一思路的指導(dǎo)下，我們區(qū)政府采購中心全體工作人員都是極為努力、認(rèn)真的工作，用最小的損耗，采購處最多的辦公用品?？梢哉f，我們已經(jīng)盡我們的努力了。 今年，政府采購中心在區(qū)委和區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)紀(jì)委、區(qū)財(cái)政局的監(jiān)督、指導(dǎo)以及各相關(guān)單位和部門的大力支持與配合下，全面貫徹落實(shí)政府采購法和省、市、區(qū)有關(guān)文件精神，繼續(xù)以服務(wù)政府工作為中心，以規(guī)范采購行為為重點(diǎn)，以促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展為目標(biāo)，緊緊圍繞“依法采購、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、規(guī)范操作、廉潔高效”的服務(wù)宗旨，圓滿地完成了各項(xiàng)采購任務(wù)。現(xiàn)將采購中心20_年運(yùn)行情況總結(jié)如下： 一、拓展采購方式，提高采購效率 在認(rèn)真總結(jié)完善詢價(jià)采購的經(jīng)驗(yàn)和做法基礎(chǔ)上，采取

9、“電話詢價(jià)”采購方式，是對規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，貨源充足且價(jià)格變化幅度小的商品，如車輛、家電等，采用電話傳真報(bào)價(jià)的方式進(jìn)行采購;“現(xiàn)場報(bào)價(jià)”是綜合運(yùn)用詢價(jià)和競爭性談判兩種采購方式，針對供應(yīng)商“控貨”的行為，采用現(xiàn)場公布采購商品品牌、型號，供應(yīng)商在規(guī)定時(shí)限內(nèi)進(jìn)行報(bào)價(jià)的方式進(jìn)行采購)，節(jié)省了采購時(shí)間，限度提升資金使用效益。 二、配合區(qū)級各部門做好政府采購相關(guān)工作 1、積極配合區(qū)采管辦做好采購評審、專家管理、采購方式申報(bào)審批等行為的規(guī)范化管理，并提出建議意見。 2、及時(shí)提供各類材料。定時(shí)向采管辦報(bào)送政府采購業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)表及相關(guān)信息。今年9月份配合采管辦完成了首次全國政府采購執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查。 三、強(qiáng)化服務(wù)，高

10、效完成政府采購任務(wù) 中心緊緊圍繞全區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)大局，全方位拓展政府采購范圍，著力培育公開、公平、公正的競爭機(jī)制和市場環(huán)境，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識、誠信意識，全力做好區(qū)鄉(xiāng)行政事業(yè)單位的采購服務(wù)，圓滿地完成了各項(xiàng)采購任務(wù)，服務(wù)質(zhì)量和公信力不斷增強(qiáng)。 中心受采購單位委托，共辦理采購業(yè)務(wù)10宗，完成采購預(yù)算497.55萬元，實(shí)際采購金額490.35萬元。中心從簡化程序、節(jié)約支出、突出效能、提高效率出發(fā)，突出重點(diǎn)，挖掘潛能，共節(jié)約資金7.2萬元，節(jié)約率為1.44%，有效地降低了財(cái)政支出，限度地發(fā)揮了資金使用效益，為維護(hù)國家和社會公共利益、保護(hù)政府采購當(dāng)事人合法利益、促進(jìn)_以及構(gòu)建公開、公平、公正、和諧的政府采購

11、環(huán)境作出了積極貢獻(xiàn)。 四、完善操作規(guī)程，確保政府采購公開、公平、公正 1、做好采購結(jié)果公示及資料存檔工作。采購后嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定對中標(biāo)單位進(jìn)行公示，接受供應(yīng)商質(zhì)疑并調(diào)查回復(fù);對記錄采購活動的所有文字性資料都進(jìn)行了及時(shí)地整理和存檔。 2、做細(xì)做好采購前的準(zhǔn)備工作。對經(jīng)過政府采購監(jiān)管部門核批的采購申報(bào)表及時(shí)登記，提出采購方式建議，并根據(jù)批準(zhǔn)的采購方式，及時(shí)制作采購文件并組織采購。 3、做好政府采購信息發(fā)布公開工作。所有采購項(xiàng)目都在政府采購網(wǎng)上公開公告。 4、嚴(yán)肅采購程序。采購中邀請紀(jì)委、財(cái)政局、采購單位代表等參與全過程監(jiān)督，采購過程公正、透明。采購中心只作為一個(gè)組織活動的平臺，不參加評標(biāo)定標(biāo)活

12、動。 五、下步整改意見 今年以來，我區(qū)的政府集中采購工作呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，取得了一定的成績，但是也依然存在諸多的困難與問題，距離上級領(lǐng)導(dǎo)的要求與部門和群眾的期望，還存在一定的差距。特別是采購規(guī)模和效益方面還有潛力。一是機(jī)制不夠健全，采購工作缺乏計(jì)劃管理和宏觀調(diào)控手段;二是采購方式與規(guī)模有待于進(jìn)一步拓展，集中采購的規(guī)模效益尚未很好實(shí)現(xiàn);三是采購手段還有待提高，特別是需要構(gòu)建起政府部門與供應(yīng)商都能參與的綜合信息平臺;四是采購的審批，亟待簡化;五是政府采購宣傳還有待加強(qiáng)，很多部門和群眾對政府采購的重要性認(rèn)識不足，對采購的方式與程序不了解，政府采購工作對經(jīng)濟(jì)生活的影響力還不強(qiáng)。這些問題與不足，我們

13、將在以后的工作中努力加以解決和改進(jìn)，推動我區(qū)政府集中采購工作再上新臺階。 20_年，我們區(qū)政府采購中心全體員工將繼續(xù)堅(jiān)持不懈的努力，做好我們的工作，將我們的采購工作做到。在20_年中，我們的工作時(shí)最為順利也是最值得總結(jié)的一年，因此在20_年，我們將繼續(xù)堅(jiān)持20_年的工作思路。區(qū)政府本著為人民服務(wù)的第一態(tài)度，我們區(qū)政府采購中心也是這樣，我們將會花人民最少的錢，幫助區(qū)政府辦公的順利進(jìn)行。 3.2022采購員年終個(gè)人工作總結(jié) 一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)及部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下，和同事們的協(xié)助下，自己在思想意識方面和工作作風(fēng)態(tài)度，得到了進(jìn)一步的完善提高之中，一年來通過自己的辛勤認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作。有效地按計(jì)劃完成各項(xiàng)采

14、購任務(wù)和部門負(fù)責(zé)交辦的有關(guān)事務(wù)。回顧一年來的主要工作情況總結(jié)如下： 一、在思想樹立全局觀念 主動圍繞著商場運(yùn)營的正常進(jìn)行。自己在平凡的工作崗位上，有意識的當(dāng)好螺絲釘，積極配合部門負(fù)責(zé)及有關(guān)部門針對各項(xiàng)所需的材料、用品情況，及時(shí)了解有關(guān)信息，克服采購品種方面繁多的難點(diǎn)，不厭其煩、用心細(xì)心多了解，根據(jù)多年來在采購方面的經(jīng)驗(yàn)，為了合理選購寧愿自己多辛苦點(diǎn)，為了節(jié)支采購成本，采取優(yōu)選多方選購。 二、參與相關(guān)協(xié)議書起草與合同的制定 在努力完成采購任務(wù)之外，同時(shí)也參與部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)的協(xié)議書起草與合同的制定。而且針對商場運(yùn)營中保潔方面存在的不足之處問題，能夠敢于出于公心主動提出要求責(zé)任方及時(shí)整改。得到保

15、潔方面的理解與及時(shí)改進(jìn)。 三、廉潔自律 在采購的過程中，自己始終保持廉潔自律、堅(jiān)持公司的利益至上，不謀私利，始終把個(gè)人前途和公司的發(fā)展聯(lián)系在一起。始終懷著感恩的心理善待本職工作。始終十分珍惜本職工作。 四、工作中注重學(xué)習(xí)與了解、傾聽與多問 了解的過程也是學(xué)習(xí)的過程，自己充分意識到只有多深入下去才能做好所屬材料與用品的采購工作，做到心中有數(shù)。 五、堅(jiān)持團(tuán)隊(duì)精神、團(tuán)結(jié)同事，共同協(xié)作 自己一年來始終抱著尊重領(lǐng)導(dǎo)與同事的心態(tài)，在日常工作中盡量做到換位思考、溝通理解與配合。 當(dāng)前公司面臨的問題諸多，舊的問題解決，新的問題不斷出現(xiàn)，在管理方面仍然需要不斷改進(jìn)、探索，完善機(jī)制。作為一名公司員工，自己將從本職

16、工作方面做起，思想上保持敬業(yè)精神，工作中嚴(yán)格要求自己，以身作則，心態(tài)上謙虛謹(jǐn)慎，盡心盡責(zé)，始終保持努力做好本職工作的緊迫感、使命感。在工作中不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，改進(jìn)完善自己，提高自身的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)公司發(fā)展的要求?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，力求避免失誤與差錯(cuò)，探索改進(jìn)采購新方法，提高工作效率，加強(qiáng)同各方面的溝通協(xié)作，切實(shí)努力把采購工作做到更好。 總之一年來，自己通過努力和工作實(shí)踐取得了一些成績，但也存在諸多不足之處，對相關(guān)的業(yè)務(wù)知識技能，對有些的行情信息方面有待進(jìn)一步的了解掌握與熟悉。 4.2022采購員年終個(gè)人工作總結(jié) 冬雨隨風(fēng)而至，2022年也將隨著深冬的來臨而將翻去最后一頁，2022年是我人生的轉(zhuǎn)

17、折點(diǎn)，從以前的個(gè)體到了一個(gè)集體，這個(gè)大家庭當(dāng)中來了!我雖然在公司才一年，但是就這一年讓我感觸很深，讓我思考很多在這辭舊迎新之際，我把這一年來的工作做個(gè)總結(jié)： 剛到公司的時(shí)候，公司安排我做采購員，作為一個(gè)剛接觸這個(gè)職業(yè)的新手，我沒有多的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，但是我要求自己要有一個(gè)平常的心，進(jìn)取的心，不止千遍的和自己說：這個(gè)崗位的擔(dān)子是重之又重，一定不能辜負(fù)了公司領(lǐng)導(dǎo)的期望。 對于材料的采購，我從短短的工作實(shí)踐中也總結(jié)出了以下的一些經(jīng)驗(yàn)： 一、盡量收集多一點(diǎn)材料信息 我不熟悉的材料，我會盡我的努力找懂得這個(gè)材料的人，從別人那去學(xué)到到自己本來不知道的東西。那怕是一點(diǎn)一滴都算是學(xué)習(xí)和進(jìn)步。 二、做事情要有條理、

18、有計(jì)劃 我基本上會每天都會對我所做過的工作，處理的事，進(jìn)行一個(gè)心里的小結(jié)，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理的，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。對于明天的主要事情，做個(gè)計(jì)劃。俗話說：好記性不如爛筆頭!事情較多的時(shí)候，我會記錄下來，逐個(gè)去處理，處理和沒有處理的做個(gè)記錄，這樣工作就會更加清澈明朗。 三、學(xué)會主動與人溝通 經(jīng)常與工地上的倉管、施工隊(duì)長等相關(guān)人員接觸和交流，這樣便于自己更好的了解材料，以及跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。 四、做好對供應(yīng)商的管理 盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時(shí)解決問題，讓其感受有壓力又有動力。工作中要嚴(yán)謹(jǐn)，要主動出擊，不

19、寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題，及時(shí)的做好跟催工作，要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險(xiǎn)或其它東西。要做好記錄，便于查詢和統(tǒng)計(jì)，及配合工程需要做好工作。 五、職業(yè)習(xí)慣 讓自己有一個(gè)好的職業(yè)習(xí)慣，有成本概念，有利潤思維，有風(fēng)險(xiǎn)意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣。這些都有助于自己向一個(gè)更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購員。 六、打業(yè)務(wù)電話的一些經(jīng)驗(yàn) 想好打電話的目的是什么?是詢價(jià)、是講價(jià)、是訂價(jià)、是分析市場變化等。組織好自身談話內(nèi)容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業(yè)，親切自然大方，熱情大度。對供應(yīng)商所銷售的這個(gè)材料及其它供應(yīng)商(同種材料)的信息要了解，以此好回應(yīng)對方的談

20、話。要記住對方所銷售這個(gè)品種現(xiàn)在的大約價(jià)格，及你上次所訂購價(jià)格，或上次你報(bào)給對方你購的價(jià)格及你虛擬報(bào)給對方的價(jià)格。在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時(shí)，不妨多給予客戶出了業(yè)務(wù)關(guān)心外，工作身體等也做個(gè)善意問侯。對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實(shí)力和優(yōu)勢等。 以上的一些經(jīng)驗(yàn)是我在工作過程中總結(jié)出來的，想要做好一個(gè)合格的優(yōu)秀的采購員必須嚴(yán)于律己，在實(shí)踐中不斷的加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平的提高，只有這樣才能更好的展現(xiàn)自己，為公司的發(fā)展做出貢獻(xiàn)! 后勤管理對于我來說又是一個(gè)新崗位，但是我總是有這樣的自信：一定能做好!在平時(shí)的生活中和同事多溝通，隨時(shí)掌握他們的心理和一些想法，并能盡量的在現(xiàn)實(shí)條件中隨心所愿，這樣就從后勤方面保證了員

21、工的有一個(gè)良好的工作心態(tài)，無后顧之憂!及時(shí)的合理的制定了一些后勤制度，和對制度的宣傳以及監(jiān)督，對后勤上面的一些設(shè)施、設(shè)備做一個(gè)完整的數(shù)量和現(xiàn)狀統(tǒng)計(jì)，需要維修的及時(shí)維修，需要整改的及時(shí)整改，讓大家有一個(gè)比較舒心，安全，溫暖的后期生活環(huán)境! 2022年即將過去，下面將迎來嶄新的2023年，在新的一年里，我將發(fā)揚(yáng)不怕苦，勤學(xué)習(xí)的精神，更加努力的做好自己的工作，樹立公司榮譽(yù)感，盡自己的努力，為公司的發(fā)展壯大，也為證實(shí)自己的能力，恪盡職守，永不懈怠。 5.2022采購員年終個(gè)人工作總結(jié) 在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公

22、司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)今年的工作情況： 一、采購工作主要流程 1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序。 1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品

23、類材料10余次，共完成采購任務(wù)300余次，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保障酒店正常運(yùn)營。 2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評，對其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。 2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉。為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場調(diào)查，對出現(xiàn)價(jià)格波動較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本。 3、服務(wù)水平?，F(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、