舉辦美食節(jié)主題活動方案（5篇）

1、第 PAGE20 頁 共 NUMPAGES20 頁舉辦美食節(jié)主題活動方案（5篇）美食節(jié)活動方案篇1 一舉辦目的： 碧桂園，中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個“中國馳名商標”之一。其屬下機構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個環(huán)節(jié)，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑娛樂，社區(qū)商業(yè)連鎖等多個行業(yè)連鎖。 碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任，倡導用規(guī)劃市場的超前理念建設和運作地產(chǎn)項目，每一個新項目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業(yè)中心，學校，部分項目還建造水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更積極主動配合市政建設

2、，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。 碧桂園集團創(chuàng)造性地將五星級標準酒店引入集團建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五星級酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實力最強、最具成長潛質(zhì)的五星級酒店連鎖集團。 臺山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標準建造的酒店，位于臺山市臺城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復興時期米開朗琪羅(創(chuàng)世紀)的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務、會議、度假功能于一體。 臺山碧桂園鳳凰酒店設備齊

3、全，擁有同時容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網(wǎng)球場，桌球場，乒乓球室等康樂設施，西餐廳于一體。舒適完善的住宿設施，貼心周到的會議商務配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力為賓客提供極至貼心的服務。臺山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路，臺山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺山商務度假的理想選擇。 隨著北京奧運會的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺山，中國第一僑鄉(xiāng)，當然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩?，F(xiàn)為宣傳臺山僑鄉(xiāng)文化，臺山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺山旅游

4、公司舉辦特色旅游美食文化節(jié)，設計一系列的.旅游路線，讓游客玩的盡興同時了解臺山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受星級的服務之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅游美食文化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達到“民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂”，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。 二活動主題： 本次活動主要是宣揚僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點是宣揚碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進而能讓人們了解整個碧桂園企業(yè)文化，所以本次活動的主題為“鳳凰高飛，美食天堂” 三活動理念： 人類在不斷的發(fā)展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對飲食的要求也就相應的提高

5、，不僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。所以經(jīng)營者要時時在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。 本次活動主要分三部分，一是僑鄉(xiāng)當?shù)孛朗?二是健康素食;三是各國特色美食，設計出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級美食服務。 本次活動的理念為“傳播科學健康理念,倡導安全營養(yǎng)飲食”。 四活動舉辦時間： 20_年5月1日20_年5月11日(5月11日為母親節(jié)) 五活動形式

6、： 自助餐形式： 賓客價：RMB88+15%服務費 業(yè)主價：RMB78+15%服務費 1.4米以下兒童：RMB48/位凈價 酒店內(nèi)部員工價：RMB78/位凈價 每天晚上有菲律賓著名樂隊現(xiàn)場表演;母親節(jié)當晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。 每晚宴席間有神秘禮品派送。 獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環(huán)保袋等(暫定)，獎品都印上美食節(jié)標志。 美食節(jié)活動方案篇2 山東濟南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會臺州商會在濟南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會議、娛樂休閑為一

7、體的高檔綜合性商務涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長久以來并沒有著力對綜合多菜系這一特點進行宣傳，所以在消費者心目沒有構(gòu)成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會形象呢?在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展營銷活動，以“體驗舜港風情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細微服務求精”系列資料為主題，為泉城濟南的廣大消費者制作一場美食盛宴，帶給一次別樣的舜港文化體驗，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營業(yè)績。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。 一、活動主題 養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長。辦好首屆“好客舜港”美食

8、節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細微化服務經(jīng)典故事。 二、活動資料 首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動有：體驗舜港風情攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養(yǎng)生精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列;品味名系名菜精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式;高端客戶看舜港邀請高端客戶參加美食節(jié)，點評順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務。同時，讓廣大消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正到達“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會效應和品牌形象。 三、活動時間 20_年8月1日到8月15日(其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板) 四、活動形式 開幕式現(xiàn)場觀摩、高端客戶宴會體

9、驗。美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點自助餐消費均有抽獎活動。 五、活動操作程序 (一)籌備工作 1、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購好菜品原料，確保原汁原味。 2、敲定美食節(jié)的菜品品種、價格以及禮品派送、抽獎活動措施。 3、透過報紙、電視、網(wǎng)絡等媒體，以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費者的強烈關(guān)注。 4、7月底前向參加活動的高端客戶發(fā)送請柬并確定是否出席，電話或信息邀請一般客戶。 (二)工作分工 餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計劃與實施;菜品中心負責菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量;采購部門安排相關(guān)專員負責采購供應;服務員專

10、人負責展臺的物品;營銷人員負責與客戶信息的傳遞。 (三)正式舉辦 1、舜港大酒店企業(yè)文化展示。 2、攝影記者聚焦舜港攝影作品展。 3、首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品(含高檔菜和各菜系)現(xiàn)場制作及藝術(shù)形態(tài)展示。 4、服務人員的儀容儀表姿態(tài)展示。 5、可擇地設置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費者的眼球和胃口! 六、環(huán)境布置 懸掛橫幅條，其中路條，路條，街條，街條，酒店正門條;門口前放置升空氣球垂幅條。 三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。 大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。 零點餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。 七、宣傳策

11、劃 1、印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報紙附送。 2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。 3、邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。 4、信息群發(fā)，消息散播。 八、費用預算 1、攝影記者聚焦費用元。 2、媒體廣告宣傳費用元+宣傳單印刷夾報元+信息群發(fā)_=元。 3、贈送禮品以及抽獎費用：按每一天元計算，合計：_=元。 4、裝飾費用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費=。 5、菜肴原材料費用未計。 美食節(jié)活動方案篇3 為活躍我省餐飲市場，加強烹飪技藝交流，增強企業(yè)發(fā)展意識和創(chuàng)新能力，發(fā)展餐飲品牌，擴大湖南優(yōu)質(zhì)原料應用，推動湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進我省餐飲經(jīng)濟快速增長。經(jīng)研究決定，于_年8月25日至9

12、月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。本屆湘菜美食節(jié)的主題為“推進菜系融通繁榮餐飲市潮。具體方案如下： 一、活動內(nèi)容及方式 (一)開幕式 在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。 (二)開展湘菜及其它菜系展評和優(yōu)惠展銷活動 為進一步加強湘菜創(chuàng)新成果宣傳，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿足群眾消費需求，美食節(jié)組委會將于美食節(jié)開幕前(7月5日8月10日)，組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點展評活動，并在美食節(jié)期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動日和優(yōu)惠展銷活動，活動內(nèi)容、形式，由企業(yè)根據(jù)自身情況自行設計。 參加展評的單位和個人， 先報

13、名申請，提交參評宴席、菜點的菜譜(菜譜要注重實用性，具有宣傳推廣價值)，經(jīng)組委會辦公室同意，在申報企業(yè)或指定場地進行現(xiàn)場制作表演、展示，并由組委會組織專家評委進行評審。企業(yè)可申報12臺宴席，宴席風格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點從參展宴席中推選13道菜點參加展評，也可由企業(yè)和個人單獨制作，參加展評。 (三)湘菜暢銷原料創(chuàng)新菜品表演 此項活動由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報(申報企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán))，申報企業(yè)提供原料、場地費等相關(guān)費用，美食節(jié)組委會確定場地并負責邀請烹飪大師、名師、名廚進行烹飪技術(shù)表演。 (四)西餐展臺、菜點展評 1、團體展臺展示、展評 2、個人菜點展示、展評 參

14、加西餐展示活動的展臺、菜點，要求以送展的方式進行，在規(guī)定的時間、場地內(nèi)，提前制作、布展。 (五)系列評審、認定 1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風味名店評審認定。 2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認定。 3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認定。 4、湖南省優(yōu)秀廚師評審認定。 5、湖南省知名烹飪世家評審認定。 6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認定。 7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認定。 8、湖南西餐名店評審認定。 9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認定。 (六)推薦、評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位” 美食節(jié)組委會將配合第二屆東北亞博覽會執(zhí)委

15、會秘書處，在重點餐飲名店、特色風味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會接待單位的指定用餐單位宣傳名冊和湖南餐飲指南中，并安排中外嘉賓前往用餐，同時納入第二屆東北亞博覽會整體宣傳內(nèi)容，錄入_網(wǎng)站和_網(wǎng)。 (七)閉幕式 美食節(jié)閉幕式將對各項活動的評選結(jié)果進行頒獎、表彰。同時邀請各級領(lǐng)導、組委會成員單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導、新聞媒體等參加。 二、獎項設置 1、湖南名宴 2、湘菜名宴 3、創(chuàng)新宴席 4、湖南名菜名點 5、湘菜名菜名點 6、金牌菜點 7、西餐展臺金獎、銀獎 8、西餐菜點金、銀獎 9、美食節(jié)金廚獎 10、專項原料烹制金廚獎 11、西餐金

16、廚獎 12、最佳表演獎 13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎 三、冠名、贊助 本屆湘菜美食節(jié)面向社會公開招標冠名、贊助，由美食節(jié)組委會確定冠名單位，授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項活動冠名權(quán)。同時美食節(jié)組委會接受社會各屆的贊助，并給予相應回報。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動。 四、宣傳報道 1、編輯湖南餐飲指南 2、美食節(jié)期間，利用_網(wǎng)及省內(nèi)外各大新聞媒體對美食節(jié)活動內(nèi)容進行全方位報道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。 3、利用美食節(jié)舉辦的契機，配合商務部“品牌萬里行”宣傳推廣活動，加強湘菜品牌的宣傳。 五、時間安排 _年8月25日9月15日。 六、主辦、承辦及協(xié)辦單位 主辦單位：湖南省商

17、務廳 承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會 湖南省湘菜開發(fā)辦公室 湖南省飲食服務行業(yè)管理辦公室 七、組織領(lǐng)導 成立第八屆湘菜美食節(jié)組委會，并設立辦公室，負責活動項目的組織和實施。 美食節(jié)活動方案篇4 一、活動目的： 為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業(yè)余校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節(jié)，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。 二、活動時間： 時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì)。時間至少維持一天。 三、活動地點： 如果條件可以，可將場地擴到全校范圍內(nèi)的小道上。 四、活動策劃者： 在后勤服務集團的帶領(lǐng)下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織。 五、宣傳方式：

18、1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等。 2、網(wǎng)絡宣傳。 3、廣播站宣傳。 六、活動流程： (一)、前期準備 1、在食堂做一個小范圍的市場調(diào)查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體。 2、對外聯(lián)系：可邀請師范等兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報紙，增大活動效應。 3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體。要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達成該活動無利益性、現(xiàn)場安全設備的協(xié)議。 4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作。 5、確定預算等 (二)、活動概要 美食節(jié)當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎

19、，以吸引同學食欲和眼光為主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭取其一起參加。 為了讓同學也置身其內(nèi)參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣。 又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”。 再者，我們可引進特色的咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。

20、每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學都人手五張選票(可根據(jù)攤位數(shù)量適量增減)，分別為A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最”漂亮”、環(huán)境最宜人、服務最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學可以根據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進行評價。 我們也需要組織形成一個活動系統(tǒng)管理人員，包括。 1、裁判負責根據(jù)每個攤位收到的選票和意見最后要統(tǒng)計他們各自的分數(shù)，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務最好的攤位等獎項。 2、秩序維持員人數(shù)適量多些，盡量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產(chǎn)安全。 3、服務臺

21、接受同學或攤主的意見，為他們提供必要的幫助。 4、環(huán)保者環(huán)境很重要，我們應有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干凈。 5、記者拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節(jié)! 更多的有待共同商議。 (三)、活動后期 總結(jié)工作，將我們的“競選”結(jié)果回饋給參與的商家，并為張貼出結(jié)果(間接的為他們做宣傳)。 美食節(jié)活動方案篇5 一、方案總覽 舉辦校園美食節(jié)活動有利于豐富同學的課余生活，在美食節(jié)上，我們也準備了豐富的美食和比賽，在品嘗的同時也鍛煉我們的動手能力。 二、校園美食節(jié)活動市場環(huán)境分析 1、產(chǎn)業(yè)環(huán)境：學校食堂以飯類和菜類為主，也賣些面食，規(guī)模就是一層樓;學校里面的購物中心，大多是炒飯類，多為

22、小店經(jīng)營;小吃類多是快餐式的，比較少;校外和校內(nèi)的購物中心差不多。 2、目標市場：我們的美食節(jié)以小吃為主，打的旗號是小吃好吃不貴。 3、政策法規(guī)：完成按照工商部門的食品安全條例 4、同類會展：小吃節(jié)，小吃會，美食展銷會，廟會，特色小吃節(jié)，小吃巡展，廚藝展 5、自身資源：學校擁有8000多學生，學校擁有場地。 三、校園美食節(jié)活動策劃的工作小組 1、策劃主管1人：華小明 2、策劃人員3人：楊小明、李小明、王小明 3、文案撰寫人員5人：陽小明、戴小明、代小明、錢小明、柳小明 4、美術(shù)設計人員5人：天小明、簡小明、段小明、端小明、衛(wèi)小明 5、市場調(diào)查人員20人： 劉小明、 韓小明、 洪小明、施小明、孫小明、趙小明、杜小明、孔小明、史小明、薛小明、林小明、靈小明、凌小明、黎小明、賈小明、嘉小明、夏小明、廉小明、未小明、文小明 6、媒體聯(lián)絡人員6：高小明、吳小明、田小明、胡小明、魯小明、丁小明 四、校園美食節(jié)活動策劃方案 1、校園美食節(jié)的名稱：魅力現(xiàn)代美食節(jié) 2、校園美食節(jié)的舉辦地點 (1)校園美食