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文檔簡介
1、第 PAGE52 頁 共 NUMPAGES52 頁酒店年度工作總結(jié)15篇酒店年度工作總結(jié)1 年終總結(jié):忙碌而充實的_年即將過去,充滿希望的_已經(jīng)到來,這一年里,我們餐飲部在酒店領導的正確領導下,取得了不錯的成績,現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下: 一:確立日常管理計劃及管理方針協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導,在經(jīng)理的授權(quán)下,負責檢查區(qū)域的日常工作:組織安排vip客人的接待,處理好客人的相關投訴,遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報;與酒店的相關部門做好溝通和協(xié)調(diào),保證餐飲部工作順利進行,主持召開班前班后會議,布置相關的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領導下,協(xié)同領班,對優(yōu)秀員工的工作給予肯定
2、與表揚;對后進員工耐心的給予與輔導,督導員工的工作質(zhì)量與服務質(zhì)量,留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度,調(diào)動員工的積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴做的更好。二、員工管理方面:1、班前檢查儀容儀表,對于不合格的要求整理合格后方可上崗,對員工的禮儀運用進行監(jiān)督,使員工養(yǎng)成良好的習慣。2、強化員工的服務意識,提高服務質(zhì)量,對用餐高峰期進行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容,分工合作,保質(zhì)保量的進行工作。3、定期進行員工培訓,提高服務效率和意識,學會“察言觀色”從細微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么,而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事,從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務態(tài)度,服務并非低人一
3、等,我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結(jié)合后廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品,目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感,使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。酒店是一個更新很快的行業(yè),新員工永遠是酒店的重要組成部分,我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓,使之轉(zhuǎn)化視角,快速融入我們的大家庭中。生活中,關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),定期找員工談心,了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量;加強餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度,務必保證每間包間保持最佳狀態(tài),實行逐級負責;員工對所負責的包間;樓層領班對所管轄的房間的衛(wèi)生,及物品配備情況
4、逐一嚴格檢查,同時強調(diào)當日收餐結(jié)尾工作清掃完畢,并制定【周計劃衛(wèi)生表】,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修,提高I餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。5、控制物耗、開源節(jié)流;強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電能源的浪費,實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點,一旦損失責任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當值員工責任的同時,對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。_年是不平凡的一年,以來,對公款吃喝現(xiàn)象查處嚴厲,這種情況下,使居于服務業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下,我們要相信,危機總是伴隨著機遇,我們應從困境中找到突破口,穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領導的正確領導下,再創(chuàng)佳績!具體有以下幾方
5、面建議:1、自一樓自助餐開始以來,得到的反響還是很不錯的,之后工作中我們要不斷推陳出新,引進新品,增加菜色和酒水種類,吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡資源,進行網(wǎng)絡銷售。2、降低菜品成本,引領大眾消費:將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費,3、打造有特色的主題宴會,充分利用節(jié)假日,使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。4、與旅行社合作,接待旅游團隊,提供不同檔次的團隊餐,我們還有足夠的客房資源,這樣一來,不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。俗話說:點點滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的,我都要不斷積累經(jīng)驗,與各位領導及同事一起共同努力,勤奮的工
6、作,刻苦的學習,努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能,為云達的發(fā)展做出最大的貢獻!酒店年度工作總結(jié)2 20_年部門在酒店各級領導的正確指導下、在各部門的竭力協(xié)助下,我部圓滿的完成了20_年各項工作任務和工作指標;竭力的預防和制止了一些違法犯罪的行為,避免或減少自然災害事故的發(fā)生,為酒店的正常運作,提供了強有力的保障?;仡欉@一年來本部取得了一些工作成績,但同時也暴露出了本部還存在著的不足之處,下面就本部20_年來的工作情況做一總結(jié)以及對20_年的工作做出計劃: 20_年工作總結(jié):(一)思想道德教育,禮節(jié)、禮貌等培訓。20_年馬上就要過去了,在過去的一年里我們保安部和酒店共同成長,為了迎接燕景大酒店美好
7、的明天,我們肩負的責任是任重道遠,所以結(jié)合當前酒店實際情況,怎樣提高我部保安員的思想覺悟;怎樣使保安員擁有四星級酒店高標準的服務理念;已經(jīng)成為本部的一項日常工作,為了使我部全體保安員能夠跟上四星酒店的步伐;我部適時的開展思想道德、禮節(jié)禮貌以及站姿敬禮等方面的培訓,及時做好督導驗收工作,并按照酒店下發(fā)的各項規(guī)章制度,規(guī)范員工的言行舉止。一年來,通過培訓和督導,本部門的全體保安員基本能夠端正思想態(tài)度,擺正自身的位置,自覺尊重領導和客人,時刻以四星酒店一名基層服務員的服務理念為準繩來束縛自己。(二)加強專業(yè)技術培訓,熟練掌握業(yè)務技能。為了進一步增強保安員的體質(zhì)、提高大家的業(yè)務技能,熟練掌握專業(yè)設施的
8、正確操作;我部特制定了每周至少一次的培訓課程。其中包括隊列訓練、體能訓練、消防訓練以及崗位職責的培訓。在每周的部門例會上總結(jié)一周的工作;并針對當周接待任務以及部門的實際情況,適時對訓練課程做出合理調(diào)整,對于酒店領導的新要求,新任務及時增加培訓內(nèi)容;一年來我部的消防培訓課程達50多次,其中分別在上半年和下半年各組織了一次全店全員統(tǒng)一培訓。(三)竭盡全力,堅決完成上級賦予的各項任務做好本職工作。20_年,在酒店領導的帶領下;在各級部門的共同努力下,取得了一些的成績。我酒店圓滿完成了對楊汝岱及吳伯雄等重要貴賓的接待警衛(wèi);有利地保障了省、市各級會議的順利進行;本部都能按照各級職能部門的要求,在人員緊任
9、務重的情況下,保質(zhì)保量的完成了所賦予的各項任務。同時對于今年酒店接待的各大型會議、團隊以及活動,本部都能夠吸取酒店以往的接待經(jīng)驗,合理安排人手,順利的完成了重要接待的安全警衛(wèi)保障工作和酒店廣場的停車秩序。(四)健全管理各項安全管理制度,加強安全防范工作。1)消防方面:預防工作是消防工作的重要環(huán)節(jié)。要做好預防工作就必須加強檢查、監(jiān)督工作。認真完善和落實日檢制度和周檢制度,并及時把檢查出來的問題,上報給董事長和總經(jīng)理。由酒店領導根據(jù)我部門所反映的實際情況,督促消防隱患的整改。把一切有可能導致火災的隱患,盡可能的杜絕在萌芽狀態(tài)。另外,酒店消防系統(tǒng)的正常運作與完好是保證酒店消防安全的基礎,為了保障酒店
10、消防系統(tǒng)的正常運作與完好,我部門與工程部,給予平時的保養(yǎng)及故障的排除。20_年我部及時更換和配備了酒店已經(jīng)過期的消防設施。(如:ABC干粉滅火器、安全指示燈等)并利用其中過期的60多具干粉滅火器對酒店各部門的員工進行了ABC干粉滅火器的滅火操作演練,并取得了理想的演練效果。2)治安方面:主要針對配合公安機關以下達的指示嚴控黃、賭、毒以及各種治安、刑事案件在酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)生。積極督促本部保安員努力做好安全防范工作,落實好日檢巡查制度;對巡查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患區(qū)域及時進行整改;盡量把酒店的損失降至最低點。并今年先后妥善處理了二起醉酒客人自殺事件,確保酒店財產(chǎn)及客人人生安全。二、目前本部還存在的問題:1
11、。由于本部門老員工較多,在酒店工作時間比較長,所以也或多或少出現(xiàn)工作散慢,工作標準較低的現(xiàn)象,因此在工作崗位上處理問題還不是很理想。2。安全防范意識還有待加強,防范措施需要得到更進一步的提高,沒有達到群防群治的水平。二20_工作計劃:1。加強消防安全監(jiān)督、檢查工作,加大對酒店的巡防力度并做好日檢登記,對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患,及時上報;并督促有關部門及時做出整改。2。加強思想道德教育,禮節(jié)禮貌、微笑服務的培訓努力提高大家的服務水準,和正確引導他們的思想理念。3。加強保安員的專業(yè)技術培訓,以及崗位職責的培訓。努力提高大家的應急能力和培養(yǎng)良好的道德修養(yǎng)。4。加強消防系統(tǒng)的維修保養(yǎng)工作,定期對消防系統(tǒng)
12、進行測試,以保證消防系統(tǒng)的可靠性。5。進一步加強消防中心值班員的培訓工作,使其能熟練掌握消防系統(tǒng)的各項維修保養(yǎng)技能,和各項應急預案。6。充分履行本部門崗位職責;做好治安安全防范工作,嚴防一切違法犯罪活動在我酒店區(qū)域發(fā)生,并組織各部門進行培訓,以達到群防群治的目的。7。認真完成上級賦予的各項任務;在新的一年里努力的查找現(xiàn)在還隱藏在本部的不良因素苗頭,并針對性的作出改善處理。努力使我部朝著正規(guī)化、合理化的文明團隊發(fā)展。酒店年度工作總結(jié)3 忙忙碌碌中時間過的很快,轉(zhuǎn)眼已工作半年了,回顧這半年來的工作,我在公司各位領導及同事的支持幫忙下,按照公司的工作要求,做好自己的本職工作,為了以后能在工作模式中有
13、新的突破,工作方式有較大的改變,現(xiàn)將工作狀況總結(jié)如下: 一、規(guī)范各崗位服務用語,提高對客服務,做到以客為尊。舒適整潔安靜的休息環(huán)境,良好的服務禮貌,備受尊貴的享受,想在客人前面,做到客人心里,這就是我對客房的要求。衛(wèi)生整潔是每位來名門的客人所關注的重點,所以我們要求服務人員務必做到一客一換??蛢扇找粨Q,我們保證每位來名門的客人都能住上干凈舒適的客房,為了確??头康馁|(zhì)量,讓他能成為一件合格的商品出售,我們會層層把關,破損的布草我們是絕不會為客人將就使用,為了提高客房質(zhì)量的合格率,每一天我們都會對客房進行凈房抽查,做到門門都是干凈處處都是整潔,力爭將疏漏降到最低。住的舒適吃的開心,我們餐廳雖然規(guī)模
14、小,人手少,但我們的服務不打折扣,親切的服務用語,專業(yè)的服務技能,可口的飯菜質(zhì)量,我們總能讓每位來餐廳的客人都能高興而來滿意而歸。賓客出門在外,離開溫暖的家,我們的服務會讓客人真正感到在這就像在家一樣,那里的口味還像在家吃的一樣。在以后的工作中我們會多多注重服務細節(jié),客人的一個眼神,一個動作我們就要能明白客人的所需。二、節(jié)約創(chuàng)收,杜絕浪費。客房的一次性用品消耗很多,本著節(jié)約就是創(chuàng)利的思想,我們號召全體員工從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象。加強員工的節(jié)約節(jié)能意識,主要有以下幾點:1、回收客用一次性的礦泉水飲料瓶,牙刷,梳子紙盒一切可回收能創(chuàng)收的物品。2、收拾房間關掉不需要的一切開關,空調(diào)。
15、3、定時開關樓梯口,衛(wèi)生間的照明燈,一切做到人走燈滅。在保證衛(wèi)生安全的前提下,我們也能夠?qū)Σ蛷d食品進行回收,二次利用我想著這一年的創(chuàng)收也是可觀的。三、設備的維修,家具的保養(yǎng)客房的家電使用率是很多,在設備的保養(yǎng)上,客房嚴格執(zhí)行保養(yǎng)規(guī)定,家具地板家電需要隨時發(fā)現(xiàn)隨時維修,不能維修的要及時通知工程部。家具地板我們也會不定期的進行保養(yǎng)上蠟,地毯可做到發(fā)現(xiàn)一處清理一處,這樣不僅僅能夠減少整體清洗次數(shù),還能持續(xù)整體衛(wèi)生?;叵脒^去有很多的辛酸苦辣,在工作態(tài)度上也迷失過方向,走了一點彎路,但是那是過去的我了,在以后的工作中,努力改正小錯誤,進一步提高服務品質(zhì),優(yōu)化服務流程,制造新的服務亮點,為我們樹立新的品牌
16、形象。新年新起點,我期望在來年能將客房餐飲管理工作推上一個新的臺階,使管理更加合理,更加完善,我想在以后的工作中我會協(xié)助各個領導做好客房餐飲的日常工作,合理安排服務員的休假,值班,換班工作,做好各項接待安排工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難及時上報,對所管區(qū)域衛(wèi)生嚴格把關,合理安排計劃衛(wèi)生,以身做則,監(jiān)督服務人員做好服務,我們力爭做到互助互愛,共同進步,切實履行我的職責,認真完成上級交代的其他工作。酒店年度工作總結(jié)4 一、加強員工的業(yè)務培訓,提高員工的綜合素質(zhì) 前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務知識與服務技巧保持
17、在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,因此,本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,酒店前廳工作計劃。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結(jié)與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作
18、為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤最高的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,同時灌輸酒店當局領導的指示,強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟效益。三、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理今年是奧運年,中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局
19、的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃。五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實施計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員
20、工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的,工作計劃酒店前廳工作計劃。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作計劃每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。九月份的工作計劃:1、協(xié)助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作,完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.2、根據(jù)員
21、工的興趣愛好,本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動(以茶花會的形式),主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓,內(nèi)容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動式),主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓.4、如果工作檔期允許,將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓,主要的目的是加強員工防火意識,并對“預防為主,防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.十月份的工作計劃:1、十月份是黃金周的旅游期,在月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接
22、待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達到一個新和高峰.2、做好十月份黃金周的銷售工作,根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測,合理性的控制客房的銷售,對部份房型價格建議調(diào)價政策.3、做好客房的預訂工作,屆時將合理安排專人跟進預訂工作,預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題.4、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息,黃金周大型接待過后,員工的心相對較疲憊,對部份業(yè)務骨干要適當調(diào)整工作的檔期進行合理化休假.十一月份的工作計劃:1、根據(jù)十月份接待的工作進行總結(jié),根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享,表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,鼓勵做得不夠的員工,同時擬
23、定本月的培訓計劃,對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度.2、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待.3、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內(nèi)容培訓,由于前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物,有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法,如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象,面對這一現(xiàn)象,很多的員工都是很難把握,根據(jù)這一個工作需要,所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任
24、”的培訓,主要的目的是讓員工能更明確自己的責任.十二月份的工作計劃:1、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作.2、十二月份是臨近春節(jié)的月份,酒店各部門都處于忙碌中,本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待,因此,本職計劃,大堂副理在每天都要定崗在大堂,根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會.3、根據(jù)天氣情況,合理的控制空調(diào)、燈光的開關時間,將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工,讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識.4、總結(jié)10年的工作,并在部門會議上與員工分享,對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進行通報,對表現(xiàn)
25、突出的建議進行表彰,對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰.5、根據(jù)10年的工作,擬定好11年的工作計劃呈總辦.要做好以上各項工作不容易,雖然工作不好做,目前酒店各方面又有困難,但本職會根據(jù)上級領導指示的方針工作,協(xié)調(diào)、處理好每一項工作,把員工的事、客人的事、酒店的事,部門的事當成自己的事去完成;視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。同時本職更是深信酒店在當局領導的帶領下、全體員工的努力下,酒店的生意會越來越紅火,酒店的明天也會更加輝煌!酒店年度工作總結(jié)5 20_年_月了,又到了回顧歷史,展望未來的時間??v觀20_年整個年度,一切是那樣的平靜、平淡和平常,而在這
26、極度平凡的一年里,我們是怎樣安然的走過20_年的呢? 既然經(jīng)營是重點,那就先說說20_年的銷售吧。年初訂下的銷售任務是全年九百萬的銷售額,并將任務劃分到了每個月份,大概只有_月份較去年同期銷售額減少之外,其余月份都較去年同期略漲(包括了內(nèi)支部分)。任務完成方面也只有一兩個月未完成之外,大部分月份均超額完成計劃,并被給予了超額部分獎金的獎勵。所以到現(xiàn)在為止,九百萬的銷售計劃早已完成,就看與去年同期相比較,超額部分所能達到的數(shù)據(jù)了酒店財務個人年終總結(jié)及小結(jié)酒店財務個人年終總結(jié)及小結(jié)。只是現(xiàn)在看12月份的預訂情況,銷售似乎不太樂觀,為此,經(jīng)理特地召集我們開了個鼓勵士氣大會,讓我們再接再厲,一鼓作氣,
27、站好最后一班崗,爭取程度的銷售額。除了經(jīng)營方面的工作,培訓和管理工作也穿插其中,每月的月結(jié)會及培訓工作也是有條不紊。由于今年的平淡無奇,公安系統(tǒng)方面的培訓也增加了許多,不僅有海派的安全培訓,前臺登記工作的要求也越來越嚴格,還有海淀分局出入境的外事戶籍培訓,每一項培訓我們前臺員工都積極參與其中,為增強自身的業(yè)務素質(zhì)而努力。當然,20_年的改變也有不少。其一,由站式服務更改為坐式服務就是的改變酒店。賓館有許多的老顧客,每當他們來店時,常說的一些話就是“喲,改臺子了,不錯,更氣派了?!薄昂芎冒?,更直觀,也更舒適了?!笨腿藗兊母杏X都不錯,而作為服務人員的我們更加從心底里感謝領導們的關懷,而更加舒適的辦
28、公環(huán)境也讓同事們心情愉悅地努力工作。其二,還有前臺添置的壁掛電視,重復播放的北大風光片,賓館介紹片,入住賓客登記要求,入住賓客溫馨提示等等內(nèi)容,也讓正在前臺辦理入住和退房的賓客既打發(fā)了時間,又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外,賓館還響應國家政策,給大家調(diào)整了工資,并從20_年下半年起補發(fā),都讓員工們心中慰藉不少,也更加有動力努力地工作。還有就是商務中心已經(jīng)出租給了首都旅行社分銷店且重新開張了。不但恢復了以往商務中心的服務項目,還額外增加了旅游項目,給酒店客人帶來更周到的服務。為了20_年工作的順利開展,賓館做了今年年末部分客房重新修繕的預算,主要是針對客房五層標間以及三層普套的更換壁紙的裝修
29、工程,還有大堂的賓館正門增加避風裝置,從而增加大堂的溫度舒適度等內(nèi)容。另外前臺也添置了一臺小型復印機,保證了外國賓客的證件復印功能,從而達到海淀分局外事戶籍登記工作的基本要求,這些都是賓館在硬件設施方面的改進。在軟件方面,銷售部則和藝龍、航信等較大型網(wǎng)站也積極溝通,簽訂了協(xié)議,增加了網(wǎng)絡訂房的渠道,前臺則不斷地培訓,接待員與收銀員共同學習,不但學習本崗位相關知識,而且準確了解相關崗位的業(yè)務知識,從而提高個人素質(zhì),提高業(yè)務技能,以便更加貼心,更加周到,更加熟練地對客服務,來增加賓館的回頭客。似乎總是老調(diào)重彈,但正如日復一日,年復一年,賓館總是不斷地完善客房的硬件設施,而我們員工也總是努力地提高對
30、客服務的能力,只有這樣,資源賓館才能屹立在競爭日益激烈的時代里,賓館的明天才能更加美好和輝煌。酒店年度工作總結(jié)6尊敬的村兩委領導、各位嘉賓、親愛的員工朋友們:大家上午好!沐浴著科學發(fā)展的習習東風,承載著創(chuàng)先爭優(yōu)的累累碩果。我們走過了團結(jié)奮進的20_年,開啟了光輝燦爛的20_年。今天,我們歡聚一堂,隆重舉行裕和花園酒店20_年度工作總結(jié)大會,在此我謹代表裕和花園酒店,向在百忙之中光臨大會的領導嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。一年來,我店在黨總支、村委會的堅強領導下,在全村人民及社會各界的大力支持下,在酒店全體員工的共同努力下,以科學發(fā)展觀為指導,以“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動為契機,以爭創(chuàng)國家四星級旅游飯店
31、為載體,取得了可喜的綜合效益。去年,酒店在探索中前進,在開拓中進取,全年共接待大小會議_個,實現(xiàn)營業(yè)收入_萬元,走出了酒店業(yè)一年賠二年平三年盈的怪圈,第一年就基本持平,實現(xiàn)了政治效益、經(jīng)濟效益、社會效益的三豐收。接下來,我從四個方面向大會進行匯報:一、高舉紅旗、加強學習、振奮精神、齊心協(xié)力,打造具有鮮明個性的學習型支部。一年來,我們狠抓基層黨建工作,與時俱進地弘揚“賈家莊精神”,轟轟烈烈、扎扎實實地開展了“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動。我們認真的學習了省委袁純清書記7月29日的重要講話,認真的學習了市委王志強書記的政府工作報告,認真的學習了呂日周再論賈家莊精神。每個黨員、入黨積極分子統(tǒng)一發(fā)放了“創(chuàng)先爭優(yōu)”學
32、習筆記本。要求不僅要抄、要記,而且要結(jié)合自己的工作實際寫出心得體會。支部安排專人每月進行檢查、匯總、通報。同時,我們主動邀請山西青年報首席講師鄭寶蘭女士講解弟子規(guī)、請山西財大著名培訓師馬國柱教授做最好的中層講座、請汾陽黨校副校長郝志強上黨課、請省旅游局行管處副處長藺物勤講解四星級酒店管理。組織了三次大型學習活動。包括20_年1月6日舉辦了“紅歌歌詞及愛國詩詞朗頌比賽”,6月15日組織了“弟子規(guī)”大講堂大型演講活動,12月8日酒店開展了為期9天的把信送給加西亞學習心得演講比賽,緊扣酒店工作實際開展認真執(zhí)行黨總支提出的“唱好歌、讀好書、辦好事”活動。通過一系列活動的開展,裕和花園酒店的廣大黨員、干
33、部、員工精神振奮、斗志昂揚,政治素質(zhì)、文化素質(zhì)、業(yè)務素質(zhì)都有了很大提高。在高爾夫球場建設中,裕和花園酒店的全體干部職工積極主動捐款七萬九千五百元;為了給花工李樹全的愛人治病,大家自發(fā)捐款三千二百四十元;第八黨支部副書記胡鈞個人捐助價值一萬五千八百元的清華大學衛(wèi)星遠程教育系統(tǒng),每周六、日大家足不出戶就可以在二樓北會議室直接收聽清華大學的培訓課程。通過一年的努力,裕和花園酒店所屬的第八黨支部帶出了一支具有鮮明特色的戰(zhàn)斗團隊。一舉榮獲了全省創(chuàng)先爭優(yōu)活動“先進黨支部”的榮譽稱號。二、內(nèi)強素質(zhì),外樹形象,苦練內(nèi)功,完善設施,一舉拿下汾陽市第一家四星旅游飯店的殊榮。20_年年初,酒店總經(jīng)理辦公會確定了今年
34、管理目標主要是按照國家四星級旅游飯店標準要求,爭創(chuàng)汾陽市第一家四星級旅游飯店。酒店同時成立了申星領導小組,隆重召開了全體員工動員大會。隨后,各級管理人員認真學習中華人民共和國旅游飯店星級的劃分與評定標準,根據(jù)評分細則10大項338小項的具體要求,一項一項的整改,一分一分的摳算,對照標準,苦練內(nèi)功。酒店年度工作總結(jié)7 基本完成年度工作計劃,集團日常人事工作規(guī)范,基本實現(xiàn)流程化、制度化。但總體工作質(zhì)量不高,需要進行提高?,F(xiàn)將20_年度人力資源工作綜述如下: 一、現(xiàn)有人力資源狀況匯總及分析:1、截止20_年12月集團員工學歷情況:從表中可以看出,集團主管以上大部分集中在大專和本科之間,主管以下人員集
35、中在大專段。員工整體學歷較低,高學歷精英型人材相對偏少,老員工、關系員工數(shù)量較多?,F(xiàn)有人員質(zhì)量尚不能支持集團未來高速發(fā)展。集團的用人標準需進行重大調(diào)整。2、20_年度人員流動分布表:從上表中可以看出,人員流動集中在1月、2月、5月和7月,主要異動原因是轉(zhuǎn)崗。目前集團員工隊伍穩(wěn)定,人員流動率較低,反映了組織老化,活力不足二、招聘配制工作20_年度,集團發(fā)展戰(zhàn)略部分調(diào)整,以收縮為主,因此本年度招聘量較小。人員到崗情況到崗13人中,符合常規(guī)面試程序入職的有6人,其它7人則為關系人員,過多的關系人員給員工管理帶來了部分難度,同時也使招聘工作的公平、公正、公開受到了置疑。三、員工關系管理1、合同管理工作
36、20_年度,新簽勞動合同人員為41人,轉(zhuǎn)崗手續(xù)辦理人員為27人,20_年度的合同管理工作中,繼續(xù)加強和完善了勞動關系的合法化、程序化以及證據(jù)保全意識工作,避免了可能出現(xiàn)的用工風險。2、員工訪談20_年度新進人員為13人,有6人進行了員工成長訪談,員工訪談按員工新入職一周、半個月和1個月的頻率來開展工作。3、員工社保辦理積極做好員工的社保的動態(tài)管理工作。及時辦理入職和離職人員的社保變更工作。四、培訓工作20_年度開展培訓如下:8月份的員工禮儀培訓、如何進行市調(diào)工作、項目拓展中,各政府部門的職能工作,10月份辦公秩序管理規(guī)定培訓、12月份的運營管理培訓。五、國購集團人力資源開發(fā)與管理目前存在的不適
37、應現(xiàn)象:1、集團員工學歷普遍較低,專業(yè)多不對口,崗位工作經(jīng)驗及大企業(yè)工作經(jīng)驗普遍不足。應付工作尚可,但涉及統(tǒng)籌規(guī)劃和創(chuàng)新則遠遠不夠。現(xiàn)有人力資源在結(jié)構(gòu)、質(zhì)量等方面不能適應或不能完全適應發(fā)展的要求。2、人才儲備明顯不足,對集團及各單位人員需求事前預測不足或不準,造成空缺崗位或新增崗位難以及時補充人員或物色不到合適人員;這需要本部門與各用人單位共同努力,做好人員需求計劃和人才儲備工作。3、招聘渠道單一。20_年度我們集團主要網(wǎng)絡招聘和人才市場現(xiàn)場招聘,該市場供應的人才素質(zhì)偏低;應拓寬人才進入渠道,比如加強與省內(nèi)有關高校的聯(lián)系,錄用一些品學兼優(yōu)、專業(yè)對口的應屆大學畢業(yè)生,特別是要加強獵招聘工作。4、
38、人才引進監(jiān)控不力。有些單位在招聘過程存在重人情關系、排斥具有較高學歷的應聘人員等不良現(xiàn)象,一些單位在招聘中存在人員素質(zhì)把關不嚴、隨意性大等問題,將來應應加大招聘管理、協(xié)調(diào)、監(jiān)督的力度,確保依據(jù)崗位用人條件錄用員工。5、激勵機制缺位,員工激情流失、惰性增加。薪資分配制度尚有不盡人意之處完善不夠及時,造成部分員工工作積極性受到影響。薪資目前既無法合理增長,也不能體現(xiàn)能力和貢獻的差別性,挫傷了員工的積極性,也是部分骨干員工離職的重要原因。因此,應形成企業(yè)內(nèi)部公平、合理的分配機制和制度體系。6、培訓工作跟不上企業(yè)發(fā)展要求,未能及時提升有關崗位人員的知識水平和專業(yè)技能。上半年幾乎未開展培訓工作,下半年在
39、培訓方面雖然做了一定的工作,但仍然需要進行大力提高。7、企業(yè)文化工作缺少特色,本年度國購風??硗?,除了進行了一次員工體檢,沒有開展其他任何員工活動。8、各級管理人員管理技能尚需提高,但又存在固步自封,不愿意學習,不愿意接納新人的現(xiàn)象。9、由于種種原因造成集團內(nèi)部關系人員眾多,組織內(nèi)部的公正受損以及關系復雜。集團主要部門關系人員比例在50%以上,部分部門在80%以上。存在這些問題,首先責任在集團人力資源部。六、20_年的工作思路1、探索適應外部環(huán)境變化、具有國購特色的管理人員和專業(yè)技術人員培養(yǎng)、開發(fā)、引進方法,加大人才(尤其是商業(yè)地產(chǎn)人才)培養(yǎng)、開發(fā)、引進的力度,卓有成效地進行干部隊伍建設。
40、2、在現(xiàn)有人力資源開發(fā)與管理基本制度、規(guī)范基礎上,建立更加全面、精細和有效管理規(guī)則(包括政策、制度、規(guī)范等)體系,形成新的管理基礎和平臺。3、調(diào)整集團人力資源管理體制,根據(jù)產(chǎn)業(yè)拓展的需要完善人力資源集團化管理模式。4、堅持“國購化、專家化、職業(yè)化”的用人理念。5、干部生成遵循“多管齊下,不拘一格,唯才是舉”的原則和方針。特別是關鍵崗位人員引進上要有突破。6、分配體系需進一步調(diào)整、補充和完善,使員工隊伍更具內(nèi)在積極性,更具吸引力,特別要堅持業(yè)績原則:每個人的報酬與其工作績效相關,即貢獻決定利益。7、加大員工培訓,加大員工培訓的投入,爭取用較短的時間,爭取初步建成具有國購特色的培訓體系。8、努力營
41、造良好的組織氛圍,構(gòu)建簡單、親和、規(guī)范的員工關系(企業(yè)與員工之間的關系),提高員工的滿意度。9、加強集團企業(yè)文化建設,再次梳理,參考標桿公司經(jīng)驗,建立學習的、包容的、服務的、創(chuàng)新的國購集團企業(yè)文化。酒店年度工作總結(jié)8 一、前臺接待方面 領導供給了方便,也為客戶供給了方便。一年來,共計接待用戶達_人次左右。二、會議接待方面1。外部會議接待參與接待了_聯(lián)通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省_網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、_分公司與_分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議,在這種外部會議中,嚴格按照會議需求高標準布置會場,進取協(xié)調(diào)酒店相關事宜,并做好會議過程中的服務,在這個過程中,我學到了更多的
42、待人接物,服務禮物等相關知識,積累了很多的經(jīng)驗。2。內(nèi)部會議管理按照各部門的需求合理安排會議室,以免造成會議沖突,并注意做好相關登記,以及會議室的衛(wèi)生堅持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員供給更好的服務。一年來,共安排內(nèi)部會議_次以上。3。視訊會議管理在召開總部或省分視訊會議的時候,按照通知要求,提前半小時準時打開視訊系統(tǒng),確保會議按時接入,本年度無一例會議延時情景出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時,提前進行會議預約,呼叫各終端,確保每個縣區(qū)都能正常參會。三、費用報銷、合同錄入工作在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷單據(jù),周二找領導簽字后錄入ERP系統(tǒng),并做好登記工作。一年來,錄入報銷單
43、據(jù)_余份。合同錄入_余份。四、綜合事務工作至_月底,共接待公安查詢_次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件_份左右,做到及時上傳下達,不延時,不誤事。報送信息_篇,采編聯(lián)通之窗_期。對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作,及時聯(lián)系維修網(wǎng)點,進行電腦維護與維修,與其加強溝通,并要求為我們供給備用機,以免耽誤正常工作。五、其他工作在完成本職工作的同時,認真完成領導交辦的隨機工作,參加公司組織的各項活動,協(xié)助領導同事籌備了首屆職工運動會;在_聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;_聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎,目前正在進取籌備20_年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。六、工作
44、中的不足在工作中主動性不足,與領導溝通較少,遇事研究不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺,在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點,導致信息數(shù)量和質(zhì)量不高,影響公司在全省的信息排行。七、工作計劃1、加強自身學習,結(jié)合綜合部實際,多從細節(jié)研究,緊跟領導意圖,協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關系,多為領導分憂解難。2、進取學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗,提高接待水平,提升公司形象。3、做好工會工作,推出有意義的活動,加強溝通交流,并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。4、加強食堂管理工作,進行市場調(diào)查,加大費用管控力度,營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。20_年即將過去,充滿挑戰(zhàn)和機遇的20_年即將來臨,在新的一年里,
45、我將總結(jié)經(jīng)驗,克服不足,加強學習,為公司的發(fā)展壯大貢獻自我的綿薄之力。酒店年度工作總結(jié)9 采購管理方法主要以監(jiān)督、督導、協(xié)助等方式進行,并針對問題單獨進行分析,對于新進人員先集體授課、再以老帶新,以實際工作為主要方式在工作中不斷提升員工能力,并優(yōu)化采購流程,規(guī)范采購方法,責任到人的模式,加強各人員的工作責任。 在過去的20_年里,采購部、倉庫兩個部門在制度及管理方法上有一定的改進及完善,但所深入的程度不樂觀,沒有起到預期的效果,如采購報價延誤時有發(fā)生、貨期未能達到98以上的準確率、倉庫5S的不穩(wěn)定性及倉庫的收管發(fā)過程做不到位,發(fā)錯貨、遲發(fā)貨、數(shù)量不確定等人為因素仍然存在,導致數(shù)量的準確性不高等
46、諸多問題,具體分析如下:一、采購管理總結(jié)分析:1、采購管理內(nèi)容過去的一年,采購部涉及到的管理內(nèi)容基本到位,其中部門流程中的報價管理,應付賬款、部門之間的溝通、崗位職責的劃分、供應商鏈的管理、倉庫的收管發(fā)及5S管理已取初步效果,倉庫管理責制基本到位,7S管理已初見成效,倉庫產(chǎn)品擺放相比之前規(guī)范,數(shù)量準確性有提高,各倉管員的工作內(nèi)容明確,但深度不夠,還需要在工作加強管理力度,與部門員工一起探討部門流程和方法,及加強監(jiān)督,不斷督導部門走上正規(guī)化2、采購管理方法分析?(優(yōu)點、缺點、管理存在的盲點等,改善措施)采購管理方法主要以監(jiān)督、督導、協(xié)助等方式進行,并針對問題單獨進行分析,對于新進人員先集體授課、
47、再以老帶新,以實際工作為主要方式在工作中不斷提升員工能力,并優(yōu)化采購流程,規(guī)范采購方法,責任到人的模式,加強各人員的工作責任。采購管理上現(xiàn)場管理相對缺乏或不到位,對事情的處理盯的不夠緊,面對面的溝通管理方式應該加強,且缺乏對采購員灌輸管理方法的方式,應該逐步讓各職員學會自我管理,人人管理的模式,以提高工作的主觀能動性,沒有最大限度的激發(fā)各職員的工作主動性,和及時反應問題及解決問題的工作方式,各職員對問題的反應情況表現(xiàn)為遲鈍,因此帶來工作效率不高,解決問題不及時等二、采購流程分析?(各流程的可行性,缺點,執(zhí)行程度等)目前采購部總體來說流程比較適合目前的發(fā)展狀況。供應商檔案管理較完善,能夠準確地反
48、應供應商的基本信息狀況,但需要不斷改進,力求做到局外人可理解的程度,采購詢價、報價流程、應付賬款等操作模式順暢,各職員的掌控性也較好,不存在嚴重性問題,能夠滿足銷售部門的服務需求;a、供應商開發(fā)過程受到限制,過去一年里主要采用為網(wǎng)絡、供方銷售代表自動上門,產(chǎn)品名錄等途徑開發(fā)供應商,普寧、潮汕的特性,許多供應商不太愿在網(wǎng)絡及產(chǎn)品名錄上登記相關供求信息,導致過去的一年里,供應同開發(fā)的數(shù)量不足,所開發(fā)供應商從采購五要素(適時、適地、適質(zhì)、適量、適價)來分析也不適合發(fā)展長期合作的需要、開發(fā)供應商的模式有待改進、完善。b、供應商_估流程基本上還是靠各職員的平時合作過程中對品質(zhì)、貨期、服務等進行簡單的_估
49、,雖_估結(jié)果相對比較客觀,但不能直觀的反應出問題的所在,且倉庫人員及其他部門人員參基本上沒有參與供應商的_估工作,目前只是采購部單一的印象概念;造成_估受到的因素主要表現(xiàn)在數(shù)據(jù)收集困難、相關部門參與的程度不夠、供應商改善意識遲緩及雙方對服務、產(chǎn)品品質(zhì)的認識程度的差異所致。因此對程序中所規(guī)定的規(guī)范化_估程序執(zhí)行不起來c、詢價、報價流程的實用性較差,各職員基本上以經(jīng)驗報價、供應商報價為基礎,且兩組人員報價存在差異,即利潤空間幅度不靠近;采購人員的自我核價(做成本模式)能力不高,對市場原材料的價格把握不準確,也不夠及時主動,加上供應商對核價的方法不原透露,提高核價能力速度遲緩,相關報價方法、把握原材
50、料的主動性及時性、供方報價的要求需要進一步完善。d、銷售報價在一定程度上受客戶限制,采購報價相對被動,財務部門無法提供相關的成本利潤給到采購部門,造成采購員無法很好的控制利潤空間,可能可行的辦法需要調(diào)整報價的活動性,需要財務部門的大力支持,提供相關數(shù)據(jù)e、供應鏈的整合優(yōu)化工作正在啟動過程當中,困難相對較大,主要表現(xiàn)在:(1)、內(nèi)部員工自身的信心不足(2)、業(yè)務員部門與客戶的溝通不足,如存在許多的無理退貨,造成采購與供應商之間的溝通存在分歧(3)、部門人員參與的程度不夠,平時與供應商的溝通不到位,缺乏一定的技巧(4)、采購員平時與供應商溝通缺少灌輸品質(zhì)理念的方式后續(xù)工作需要各人員全部投入,將工作
51、分解到每個訂單當中去,逐步加強溝通管理,以引導供應商的方式,站在供應商的角度去說服供應商,提高供應商改善品質(zhì)、增進服務的意識。f、采購績效考核缺乏模式貨,對考核的關鍵點不清晰,沒有合理的考核制度,考核標準不明確等,采購績效考核有待完善,應建立一套確實可行的考核制度,以此激勵先進,鞭策落后。(倉庫績效考核也類似)g、樣品提供不夠及時,過去的一年,提供樣品沒有自發(fā)自動,都是等到了季度時才根據(jù)業(yè)務方面的需要才去向供應商尋找;但對樣品收集回后的工作做的比較到位,如將材料的單價,原材料、新工藝、等相關信息的共享能夠及時整理成文檔給相關部門學習用。三、采購流程分析?(各流程的可行性,缺點,執(zhí)行程度等)a、
52、倉庫收、管、發(fā)貨流程順暢,完善了外發(fā)貨加工流程及內(nèi)部耗品的領用程序,對產(chǎn)品的檢驗要求明細化,并系統(tǒng)成文件,方便培訓使用。并對倉庫進行了一次較為全面的盤點工作、倉庫管理制度欠佳,沒有良好的獎懲制度,這不利于發(fā)揮管理的執(zhí)行力,績效考核基本上算為盲點,盤點制度無明確時間限度,但因出入庫的頻繁狀態(tài),也給盤點帶來一定的難度。b、7S管理成效不足,員工的認識有待加強引導,目前冶狀況仍需要不斷監(jiān)督、督導才能起色,且有反復易常,不穩(wěn)定,不夠持續(xù)的現(xiàn)象。c、倉庫收貨流程中的抽檢做不到位,如:以重量類計價的回酒店后沒有進行過稱,鈕扣類也沒有過稱,包裝廣告袋類只是抽檢極少部分,抽檢沒有一個確定的標準,只對有品質(zhì)問題
53、的產(chǎn)品才填寫品質(zhì)檢驗單,相關產(chǎn)品出問題時無法追塑相關責任人的責任;d、倉庫貨物管理過程沒有規(guī)定具體的盤點時間,對產(chǎn)品存放品質(zhì)沒有定期進行品質(zhì)抽檢,擺放存在不合理的地方,擺放雜亂時有發(fā)生等e、發(fā)貨過程中前半年仍然存在不及時現(xiàn)象、發(fā)錯現(xiàn)象、且外發(fā)包裝沒有一個統(tǒng)一的標準,有的甚至幾種規(guī)格產(chǎn)品混在一起,造成客戶投訴,但目前仍然需要改善,完善發(fā)貨包裝要求四、采購及倉庫職能、執(zhí)行力、人才結(jié)構(gòu)、人才儲備分析?采購部崗位職責比較明細,采購員、物流員和倉庫的分工較明確,具體工作都能夠具體責任到人,目前采購部的工作形成互補,即調(diào)配協(xié)作功能較強,不會形成若某職員休假造成無人頂替的局面。采購人才儲備到位、齊全,但需要
54、培養(yǎng)具有有管理能力、良好的溝通能力的職員,以帶動整個部門的進步。部門人員的發(fā)展?jié)摿^大,可塑性強。本部門與各部門的溝通上主動性尚可,但因外圍因素,持續(xù)的狀態(tài)不佳,需要不斷的為各職員溝通、打氣采購部人員請假較不規(guī)范,許多情況下是突發(fā)性的請假,這造成工作交接不到位或沒有交接,造成許多在報價,貨期的反饋上存在一定的遲緩,因請假制度應該改善。倉庫人才結(jié)構(gòu)不容樂觀,個別員工心態(tài)不夠務實,對待問題的認識程度不高,對工作職責理解不清楚,工作不夠細心。導致原員工缺乏就業(yè)壓力,大男人主義過強,對自身的職業(yè)道路缺少規(guī)化等,由此導致執(zhí)行力大打折扣,因此導致了管理上的一個瓶頸問題較難突破。酒店年度工作總結(jié)10 新年將
55、至,在過去的一年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實地的工作作風,求真務實的工作態(tài)度,積極創(chuàng)新,不斷提高,全面地完成了今年的各項任務,為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績。 非常感謝公司領導和同事對我的信任,給我這次匯報一年來工作的機會,酒店安保工作總結(jié)。在擔任酒店消防保衛(wèi)主管工作中,有公司領導的信任和同事們的關心、幫助下,使我很快適應了這個工作崗位,本人積極領導部門員工協(xié)調(diào)配合好各部門之間的工作關系,充分調(diào)動員工的工作積極性,在單調(diào)的工作中努力營造一個守紀律又有情趣生動活潑的工作局面,現(xiàn)將一年來工作匯報如下:一、停車場管理首先通過收取停車費來限制停車數(shù)量,使在有限的停車位上停放適量的車
56、輛,單位內(nèi)部車輛盡可能少占車位,控制非本酒店的車輛進入停放,其次通過對車場保安的調(diào)整后培訓上崗,做到工作要踏實認真。二、消防安全管理消防工作一直都是各項工作的重中之重,為保證酒店安全工作萬無一失,帶領中控及內(nèi)保人員進行全面細致的消防檢查,檢查中發(fā)現(xiàn)的消防隱患立即排除和上報解決,另外加強中控人員的消防安全培訓,學習酒店的消防應急預案:對酒店全體員工進行培訓滅火器的使用方法,如何報火警及安全疏散緊急逃生的常識。三、安全監(jiān)控管理按崗位職責24小時嚴密監(jiān)視畫面動態(tài),內(nèi)保人員定時和不定時對重點區(qū)域和各樓層巡視,確保客人及酒店財產(chǎn)安全。四、安全防范管理配合學習北京市公安消防總隊,和東城區(qū)防火安全委員會的文
57、件內(nèi)容,做好今冬明春火災的防控工作,制定適合本酒店性質(zhì)的各項應急預案,有效預防火災事故的發(fā)生確保重要季節(jié)以及馬上臨近春節(jié)的消防安全工作,配合消防總隊的檢查,做到有事及時發(fā)現(xiàn),及時處理,不隱瞞。最后,相信通過我們大家的共同努力,加強各方面管理,規(guī)范各項管理工作,一定能促進公司經(jīng)營業(yè)務的發(fā)展,提高公司經(jīng)濟效益,同時為客人營造一個更加安全舒適滿意的休息、娛樂環(huán)境。酒店年度工作總結(jié)11 伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零_年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報如下: 一、20_年度客房完成的營業(yè)總額是_萬,月均完成_萬,客房
58、的出租率為,各項指標較20_年有所上升,但離酒店下達的營業(yè)指標還有一定的距離。二、本年度的具體工作:1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規(guī)范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對ok房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養(yǎng)方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發(fā)安化擂
59、茶特色經(jīng)營項目,經(jīng)過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作,于十月二十八號正式對外營業(yè),從兩個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業(yè)額穩(wěn)步上升。4、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,對人員進行了調(diào)整、業(yè)務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處
60、理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善。酒店年度工作總結(jié)12 20_年即將度過,我們充滿信心地迎來20_年。過去的一年,在各市有關部門的監(jiān)督和規(guī)范下,在旅游局各級領導的正確領導和支持下,酒店不僅達到了自身的預定目標,基本完成局領導下達的任務,促進了全體員工激揚的斗志、做出了吳越人為_旅游的一份心力。回顧過去的一年,酒店預計實現(xiàn)年銷售收入超 _萬元,比去年同期增長了_%,其中,餐飲收入占總收入的_%,客房銷售收入占_%,客房營業(yè)收入比去年同期增長了_%。 一、管理服務以人為本。人,是工作的核心,而酒店服務行業(yè),人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高
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