二組新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、 目錄一計(jì)劃摘要二公司介紹三產(chǎn)品服務(wù)四市場預(yù)測五營銷計(jì)劃六生產(chǎn)計(jì)劃七戰(zhàn)略計(jì)劃八風(fēng)險(xiǎn)與退出 一 計(jì)劃摘要長期以來，“民以食為天”的理念一直深深地貫穿于人們的心中，近年來，隨著社會生產(chǎn)力的進(jìn)步和國民生活水平的不斷提高，漸漸地，人們對食品的要求也在不斷地提高,不斷地追求“綠色食品”，這就要求我們不斷地創(chuàng)新 ,不斷地做到更好！1具體說明。對于即將畢業(yè)的我們，剛剛才走出校園,缺乏資金、缺乏經(jīng)驗(yàn)，還缺乏社會人脈等等。這一系列不可避免又不得面對的各種因素。如果考慮投資其他食品企業(yè),首先注冊資金可能匱乏，再者經(jīng)驗(yàn)不足，往往會造成投資不成反而吃到“閉門羹的局面。但是另一方面，如果拿自有的資金開屬于自己的食品公司

2、，這樣，既能夠保證資金的正常運(yùn)作，又能夠自己當(dāng)老板 ,自己獲取社會經(jīng)驗(yàn)，還能了解食品行業(yè)的市場以便不斷地改善經(jīng)營策略，總體來說，還是有很大的利潤空間的！2。計(jì)劃的基本框架。目前，就市中心的需求來說，幾家大型的購物廣場的供給都是由郊區(qū)的幾家食品公司提供的。有的公司提供了大部分，公司經(jīng)營的很好，當(dāng)然，也有幾家較小的食品公司提供,生意相對來說較為差點(diǎn).但是，他們的食品公司經(jīng)營方式都是相同的，他們有屬于自己的生產(chǎn)鏈，可以自己進(jìn)行加工 ,然后再對外提供.經(jīng)過市場的調(diào)查和長久以來的經(jīng)驗(yàn)分析，公司的原材料無法正常滿足其內(nèi)部的大規(guī)模生產(chǎn)，尤其是遭遇自然災(zāi)害等天氣的影響。因此，在正常的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，不僅要

3、生產(chǎn)符合消費(fèi)者需求的食品 ,還要做到“自供自 給”，自己生產(chǎn)部分食品的原材料，這樣可以減少對外界原材料的需求。當(dāng)經(jīng)營達(dá)到一定的市場占有率時(shí)，同時(shí)可以考慮在網(wǎng)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)匿N售。在進(jìn)行食品生產(chǎn)的過程中，不僅對外銷售食品，還適當(dāng)?shù)匿N售禮盒等具有包裝性的物品 ,同時(shí)還可以做一些促銷的活動(dòng)，在節(jié)日期間可以進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)等等。而且，經(jīng)過一段時(shí)間的觀察，本地區(qū)的食品外送都有金額和數(shù)量上的限制，數(shù)量和金額不足則不予外送，針對這一情況，由于我們針對的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的大型購物廣場，因此，本公司的外送服務(wù)不受數(shù)量和金額上的限制,有求必應(yīng)。二 公司介紹安徽幸福食品有限公司位于安徽省合肥市肥西縣紫蓬山風(fēng)景區(qū)森林大

4、道附近的郊區(qū)處，在紫蓬山這個(gè)風(fēng)景區(qū)位置選址，原因有兩個(gè):一是位于風(fēng)景區(qū)處,人流量大，有助于宣傳公司的產(chǎn)品，從而為公司帶來一定的經(jīng)濟(jì)利益；二是選址在森林大道附近,交通便利，而且可以更好地進(jìn)行生產(chǎn),從而銷售給外界，獲得市場。公司有六個(gè)成員，林仁婷擔(dān)任總經(jīng)理，公司設(shè)有五大部門 ,分別是人力資源部、市場部、財(cái)務(wù)部、供應(yīng)部和生產(chǎn)部,分別由汪曉芹、徐慧、何芹、李源和李娜負(fù)責(zé)擔(dān)任。成員皆是從紫蓬山風(fēng)景區(qū)的徽商職業(yè)學(xué)院財(cái)務(wù)管理專業(yè)畢業(yè) ,具有一定的專業(yè)知識和能力 。三 產(chǎn)品服務(wù) 本公司主要制作銷售各種餅干，產(chǎn)品種類多，花樣新穎。有符合大眾口味的牛奶餅干，曲奇餅干，桃酥餅干,巧克力餅干，小熊餅干等等。針對不同年

5、齡、不同消費(fèi)人群都有不同口味和花樣的產(chǎn)品,滿足大眾需要,商品配方針對不同人群添加不同材料，誠摯為廣大消費(fèi)者推出適合消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品！其次，凡來本公司消費(fèi)的顧客，不僅可以購買本公司主要產(chǎn)品，本公司還附帶銷售各種可口飲品，充分考慮到大眾消費(fèi)需求，主要有果汁、奶茶等，歡迎廣大群眾光臨消費(fèi)。本公司經(jīng)營食品,獲得政府有關(guān)部門認(rèn)可，經(jīng)營手續(xù)齊全、業(yè)績可觀.服務(wù)周到，顧客若買到不理想產(chǎn)品本公司允許其以合理理由予以退換，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及安全保障。另外，本公司為不被模仿超越，定期研發(fā)推出新型產(chǎn)品 ,并且針對不同節(jié)日（如：情人節(jié)、兒童節(jié)、春節(jié)等）推出不同產(chǎn)品搭配，贈(zèng)送各類飲品 ,給予不同優(yōu)惠回顧廣大消費(fèi)者，感謝其長期

6、以來對本公司的支持厚愛 .為了企業(yè)長期穩(wěn)固發(fā)展,本店對制作人員嚴(yán)格要求，不僅要求制作人員熟悉制作技術(shù)，更要對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，服務(wù)人員要求其熟悉產(chǎn)品種類，基本配方制作，針對消費(fèi)人群 ,要求更好的服務(wù)態(tài)度，定期培訓(xùn)，給顧客更放心產(chǎn)品、更優(yōu)質(zhì)服務(wù)！四 市場預(yù)測 改革開放以來，我國的食品行業(yè)得到了迅猛的發(fā)展 ,在三十年來，食品行業(yè)迅速躋身于其他行業(yè)的先列，得到了快速的發(fā)展。至80 年代末,基本上由過去的供不應(yīng)求、憑票供應(yīng)達(dá)成了供求的大致平衡。90 年代后，食品工業(yè)繼續(xù)穩(wěn)定快速增長。到了 2000 年,全國的食品工業(yè)完成銷售收入 7829.89 億元，成為國內(nèi)第一大產(chǎn)業(yè)，一些主要產(chǎn)品的產(chǎn)量已經(jīng)躍居世界

7、前列。伴隨著生產(chǎn)的增長和整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高 ,帶來了城鎮(zhèn)居民收入水平的提高和食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。我國的食品工業(yè)前景看好，仍將以較高的速度增長，。應(yīng)該看到，我國的食品工業(yè)有一個(gè)全世界的最大市場和最有潛力的市場。五 營銷計(jì)劃（1）幸福食品有四種銷售渠道，傳統(tǒng)渠道,現(xiàn)代渠道，垂直和直銷渠道.1、傳統(tǒng)渠道中,幸福食品一直實(shí)行大區(qū)域代理商，在中國四個(gè)區(qū)域性分銷中心，再設(shè)城市經(jīng)銷商 ，通過大區(qū)域代理商向下級渠道轉(zhuǎn)賣2、現(xiàn)代渠道中，在部分省建立生產(chǎn)基地,開拓通過生產(chǎn)商營業(yè)所直接把商品賣給家樂福 大潤發(fā) 沃爾瑪?shù)却筚u場的渠道3、垂直銷售渠道中，設(shè)立區(qū)域辦公分公司建立扁平化分銷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對主要大型零售商

8、的直接供貨和管理。 4、直銷渠道中 ，在 1 號店，淘寶,天貓商城開設(shè)官方店,提供現(xiàn)貨交易，以及相關(guān)人員直接面對消費(fèi)者上門服務(wù)等渠道（2） 價(jià)格策略1、數(shù)量折扣 ：例如顧客某種卡夫食品 100 單位以下,每單位 10 元，購買 100單位以上，為單位 9 元2、功能折扣 ,例如沃爾瑪?shù)却笮统校蚰承┝闶苌檀罅颗l(fā)卡夫食品，可以給與一定的優(yōu)惠。(3）促銷策略1、通過電視,報(bào)紙，雜志，網(wǎng)絡(luò)等媒體的宣傳，提高產(chǎn)品的知名度。2、對消費(fèi)者和中間商的營業(yè)推廣3、產(chǎn)品上衣新聞發(fā)布會(以“把幸福傳給大家”為主題進(jìn)行，向公眾宣布新口味的誕生)4、餅干試吃試用(向目標(biāo)市場的消費(fèi)者發(fā)放 10000 包餅干,并記錄

9、下使用者的數(shù)據(jù)，宣傳“把幸福傳給大家”為主題）5、聯(lián)合小學(xué)，幼兒園舉辦“幸?！敝黝}畫展，并采取獎(jiǎng)勵(lì)措施，宣傳：“把幸福傳給大家主題 六 生產(chǎn)計(jì)劃（1)生產(chǎn)計(jì)劃特點(diǎn):1 根據(jù)市場預(yù)測、客戶訂單確定獨(dú)力需求2 根據(jù)獨(dú)立需求和相關(guān)資料確定物料需求，決定自制/采購/外發(fā)的開始完成時(shí)間，同對數(shù)量進(jìn)行管控3 管控物料、模具、工裝到位情況，下達(dá)生產(chǎn)指令單，安排生產(chǎn)4 監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度,處理生產(chǎn)異常（如物料不良,機(jī)器損壞、模具不良、欠產(chǎn)等等5 跟蹤成品入庫，協(xié)調(diào)出貨（2）生產(chǎn)計(jì)劃條件：1 生產(chǎn)廠房：徽商職業(yè)學(xué)院附近2 設(shè)備:產(chǎn)品名稱：多功能餅干生產(chǎn)機(jī)械產(chǎn)品型號：GYBG該餅干生產(chǎn)線設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高

10、，從進(jìn)料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動(dòng)一次性完成3 材料:餅干是以面粉、油脂、蔗糖等為主要原料,以乳品、蛋類、疏松劑、香味劑等為輔助原料,經(jīng)過和面、成型、焙烤等工序加工而成4 運(yùn)輸：由貨車，飛機(jī)，火車，輪船等運(yùn)輸至世界各地5 儲存:冷卻,出爐后冷卻要注意放在陰涼干燥的地方，注意不要吹大風(fēng) .， 冷卻到室溫，一般四小時(shí)內(nèi)能完成，所以，應(yīng)該在出爐后四小時(shí)內(nèi)把餅干包裝起來,有條件的可以放入干燥劑。餅干等食物放在常溫條件下暴露在空氣中,超過四小時(shí)，細(xì)菌開始發(fā)展。餅干一般一到兩小時(shí)就能冷卻到位，用手摸餅干底部中心位置，感覺是涼的，就差不多了。貯藏溫度，包裝好的餅干儲藏溫度最好是在 5 到

11、 26 度之間，低了，慢慢折出，在等材料內(nèi)壁形成水霧，當(dāng)時(shí)這個(gè)溫度肯定是沒有問題的，但等到再放入常溫條件時(shí)，水分就是細(xì)菌之源。高了，則會導(dǎo)致乳酸菌等發(fā)展七 戰(zhàn)略計(jì)劃十二五餅干行業(yè)規(guī)模還將不斷擴(kuò)大，但與其他餅干類似品及替代品的市場競爭將更加激烈.從目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)情況看，十二五”期間我國經(jīng)濟(jì)仍將持續(xù)增長,在這樣高的經(jīng)濟(jì)增長速度帶動(dòng)下,中國餅干市場的發(fā)展?jié)摿θ匀缓艽?，發(fā)展空間也非常廣闊。今后隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對餅干的市場需求量仍將會呈增長趨勢。2012 年，高中低檔餅干產(chǎn)品并存的格局仍將延續(xù)，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會發(fā)生較大變化,低檔產(chǎn)品所占比例會逐年降低。今后35 年間，餅干食品將會呈現(xiàn)

12、中高檔和低檔產(chǎn)品一起發(fā)展的格局 ,但中高檔產(chǎn)品比例會逐漸增加 ,低檔產(chǎn)品比例會相對下降，但仍將占有較大市場，以適應(yīng)城鄉(xiāng)不同收入居民階層的不同需要。未來 23 年，市場將在不斷動(dòng)蕩中進(jìn)一步得到整合，逐步趨于有序發(fā)展.但由于近年來品牌消費(fèi)已越來越為消費(fèi)者所接受，餅干企業(yè)品牌影響力的高低對銷售量 的影響會日趨明顯,因此在高端市場品牌高度集中已成定局.十二五期間，我國餅干產(chǎn)品在國際市場所占份額會逐漸增大,將為餅干企業(yè)提供更大的發(fā)展空間。目前,國產(chǎn)餅干中的高檔產(chǎn)品，在國際市場上應(yīng)屬于中等偏上水平，完全有能力增大出口份額。 因此，中國的餅干市場潛力十分巨大。近幾年，我國餅干生產(chǎn)總量雖然每年平均以 8的速度遞增.但由于市場的無序競爭，致使許多餅干生產(chǎn)企業(yè)形成微利或虧損的局面,一些國內(nèi)老牌餅干企業(yè)生產(chǎn)逐步滑坡，利潤大幅下降，更有部分餅干企業(yè)破產(chǎn)或被兼并。但由于受資金、技術(shù)力量等方面的局限，尚難以占領(lǐng)主導(dǎo)市場。原有的國內(nèi)大中型餅干企業(yè)被迫轉(zhuǎn)向內(nèi)陸地區(qū)和農(nóng)村市場，開始與當(dāng)?shù)氐闹行★灨缮a(chǎn)企業(yè)爭奪市場份額，由于市場競爭加劇，其前景不容樂觀。因此要全面展示餅干行業(yè)現(xiàn)狀，揭示餅干的市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)。八 風(fēng)險(xiǎn)與退出根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦?/p>