河曲美食讓我流口水作文

1、河曲美食讓我流口水作文俗話說：“民以食為天?！睂τ谶@句話我的感受特別的 深，因為對于我這樣一個喜愛美食的孩子來說，吃是情有 獨鐘的事。在萬千的美食中，我最喜歡的是我家鄉(xiāng)的風(fēng)味 小吃，每當(dāng)想起家鄉(xiāng)的美食我就會口水大流。酸粥酸粥是河曲人一年四季斷不了的一口早飯，我的爺爺 輩們一年365天都離不了它。我也特別愛吃酸粥。早上起 來媽媽把在漿米罐里漿了一夜的靡米（河曲特產(chǎn)）下到鍋里 稍煮一會兒，再把煮米的湯舀回槳米罐里一局部，以備下 一次槳米用，這樣周而復(fù)始，槳米的湯就會越來越香。做 酸粥最重要的是火候，媽媽經(jīng)常說：“緊火撈飯慢火粥，加 大灶火熬稠稀粥J所以要把火調(diào)小，不停的在鍋里攪拌, 大約十幾分鐘后

2、，把火關(guān)了，讓粥在鍋里稍曲一會兒，酸 粥便做好了。媽媽會把自己腌制的紅腌菜調(diào)好當(dāng)佐料，一 頓河曲早餐便大功告成了。端上一碗酸粥，吃一口入嘴， 滿嘴酸津津的米粒，讓人直吸鼻氣，咽下去后感覺一股甘 甜的滋味溢滿齒間，讓人回味無窮。早上吃上一碗這樣的 酸粥，一上午都不會覺得口渴。炳面煙面也是讓我欲罷不能的河曲又一道美食。每次吃煙 面的時候我都能吃上滿滿的兩大碗。我喜歡坐在一旁看著 媽媽把摘好的豆角、切好的土豆，還有我喜歡的肉放在鍋 中翻炒，炒到豆角變軟時就加進去一些水，再把切好的面 條均勻的撒到上面，蓋上鍋蓋蒸上十幾分鐘，等到鍋里的 水干了，煙面也就熟了，媽媽把面條和菜攪拌均勻，澆點 醋蒜，舀一碗給

3、我，我就狼吞虎咽的開吃了。油糕粉湯每當(dāng)家里有人過生日時，媽媽總會做一頓油糕粉湯。 祝福壽星“順順利利、步步高升J媽媽做油糕很利索。她先用溫水拌好糕面，弄成小指 頭大小的疙瘩放進籠屜里，用大火蒸十幾分鐘，連蒸籠布 提出來，然后放在事先準(zhǔn)備的面盆里開始揣糕。只見媽媽 水洗汗臉，使出吃奶的勁雙手開弓、上下翻飛將糕面揉的 油光發(fā)亮。再把揉好的糕面分成假設(shè)干個小份，包上我們愛 吃的紅糖、豆沙、韭菜豆腐餡。用不同的形狀區(qū)分開來： 有三角形的、有圓形的、還有長形的。最后把胡麻油倒入 鍋里，翻開火，看到鍋里的油熱了時，媽媽就把包好的糕 放入鍋里，讓它們在油鍋里上下翻滾，渾身上下起了泡， 披上一層層金黃色的外衣時，趕緊撈出來。爸爸搶先吃了 一口說：“皮脆瓢嫩我迫不及待夾了一個圓形的豆沙糕 吃起來，熱熱的、粘粘的，美的不得了!兩三個油糕下肚，再喝上一碗撒了蔥花和海帶絲的粉 湯，真爽??！除了這些，河曲的美食還有很多：菜面碗托、二小子 驢肉、麻葉子、豆腐丸子、煙肉、河曲小炒每每想起它們獨特的味道，都仍不住垂涎三尺