2022年11月面點工作總結(jié)

1、第PAGE5頁共NUMPAGES5頁2022年11月面點工作總結(jié)忙碌而充實的_年已經(jīng)過去，回顧_年在莫總監(jiān)、林廚、等領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了_年的工作任務(wù)，受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評，在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個同事。回顧面點房在_年好的方面有_點，在七月份的集團的技術(shù)比武，面點項目取得了前三的名次。2、九月是我開始負(fù)責(zé)面點房，同時在九月我也給面點房培訓(xùn)了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進(jìn)自己的上進(jìn)心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結(jié)果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗

2、，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經(jīng)很好的提升。3、每月在我們大家的努力下，創(chuàng)新點心都能受到賓客的好評，還有在_月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。4、我們面點房為了能整體提升技術(shù)，在王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費，給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點書籍。5、每次節(jié)日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節(jié)、冬至、現(xiàn)場包制代表節(jié)日的點心，也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。6、在_月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術(shù)能手的稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。_年不足的方面有_點早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，

3、還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經(jīng)在日常工作中不斷的改進(jìn)和調(diào)整。2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監(jiān)不斷的督導(dǎo)和指導(dǎo)下，我們也在不斷的改進(jìn)和調(diào)整，最后也受到了賓客的好評。3、出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強。_年的計劃做好主管的助手，帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。2、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理3.對特殊客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣。4、做好每月的培訓(xùn)計劃和創(chuàng)新點心。5、多關(guān)注客人對點心的反饋意見，不斷跟進(jìn)和改進(jìn)。6、提前計劃集團技術(shù)比武的點心和參賽人員面點房的全體員工

4、在新的一年和新的目標(biāo)，一定不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對本班組的期望，盡我們最大的努力，創(chuàng)造出更好的成績。2022年11月面點工作總結(jié)（二）時光如梭，一轉(zhuǎn)眼又到期末了，忙碌又充實的教育教學(xué)工作也接近尾聲了，我細(xì)細(xì)的回顧一下自己在這半學(xué)期的教育教學(xué)工作情況，下面我就從幾個方面對我這學(xué)期的工作做以下總結(jié)：一、思想方面在思想上我積極向上，擁護(hù)黨的各項方針政策，熱愛教育事業(yè)，參加政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好筆記。我積極響應(yīng)學(xué)校各項活動以及領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)，遵守各項學(xué)校的規(guī)章制度。二、教學(xué)方面在教育教學(xué)工作上，我利用學(xué)科特有的魅力來教育學(xué)生的思想，尊重學(xué)生的人格，讓學(xué)生獨立，對學(xué)生進(jìn)行各方面的引導(dǎo)和教育。在教學(xué)工作中，本學(xué)期，我

5、擔(dān)任九年級以及小五和小六的音樂教學(xué)任務(wù)。我根據(jù)新的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生實際情況備課。如在九年級的音樂欣賞課中，我利用視頻和課件來完成，讓學(xué)生在教育教學(xué)中通過大屏幕直觀的感受音樂所帶來的智慧和魅力。在小學(xué)我開設(shè)了“小舞臺”活動，讓學(xué)生表現(xiàn)自己的才華，給予了他們充分的表現(xiàn)欲。注重學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)和積極性的調(diào)動，堅持以審美教育為核心，注重培養(yǎng)學(xué)生對音樂的興趣，注重以學(xué)生為主體，讓學(xué)生在愉快的音樂實踐活動中，主動地去發(fā)現(xiàn)、去探究，去感受音樂、理解音樂、表現(xiàn)音樂。音樂真正成為他們的朋友，讓每個學(xué)生都愛好音樂，喜歡音樂。另外對九年級學(xué)生的樂理知識做了系統(tǒng)的復(fù)習(xí)。特別在中考推薦生的藝術(shù)常識考試及加試方

6、面全部合格。三、考試：為了使音樂考試不流于老套、死板，使學(xué)生能更自然地表現(xiàn)音樂。并且讓我對每位學(xué)生有個基本的了解，這學(xué)期的音樂考試我采用了：讓學(xué)生選擇自選一首歌曲和一首口琴曲。各自50分。選班級優(yōu)秀的學(xué)生_位一起評分，最后取平均分作為學(xué)生的最后評定成績。基本要求：1、歌曲要求是課本中或課外健康的歌曲(流行歌曲可以)。國歌和兒歌不能唱。2、要求背唱歌曲一段歌詞，任選一段歌詞。3、口琴：我們學(xué)過的口琴曲，任選一首。四、課外工作我經(jīng)常通過網(wǎng)絡(luò)去收集各種音樂文化資料，以便讓學(xué)生能多聽、多看、多接觸優(yōu)秀的作品，從而增長見識，并獲得更多美的感悟。此外，我們學(xué)校的合唱隊繼續(xù)由我在每周三下午訓(xùn)練，學(xué)生學(xué)習(xí)的積

7、極性很好，條件稍差的同學(xué)比如：音準(zhǔn)、節(jié)奏、表演了等在我的嚴(yán)格幫助和指導(dǎo)下，基本上達(dá)到我的教學(xué)目的，一學(xué)期下來已經(jīng)完成了4首合唱歌曲。還有在_年_月我區(qū)共青團舉辦的評選十大杰出青年文藝演出中，書記讓我負(fù)責(zé)這次的詩歌朗誦配樂任務(wù)，我利用晚上休息時間對節(jié)目的樂曲進(jìn)行不斷的聆聽和剪接。由于詩歌很長，內(nèi)容不同，所以我采取的音樂也不一樣，所以我不斷的聽，唱，朗誦以達(dá)到數(shù)遍再進(jìn)行剪接以便達(dá)到最好的效果。所以我編排指導(dǎo)并演唱的五月放歌配樂詩歌朗誦在演出中受到好評。本學(xué)期積極響應(yīng)學(xué)校與鴻城社區(qū)舉辦的慰問孤寡老人文藝演出活動和學(xué)校慶“六一”文藝演出活動，獨唱歌曲祝媽媽健康長壽和教師歌曲聯(lián)唱歡天喜地國家祖國你好等歌曲為學(xué)?；顒訝幑馓聿?。五、努力目標(biāo)由于這幾年的教學(xué)繁忙，對于自己的專業(yè)有所忽視，在專業(yè)技能的訓(xùn)練上時間花的少，今后我將努力訓(xùn)練自己的專業(yè)，在將來的日子里能不斷的成長。1、加強自身音樂素質(zhì)的訓(xùn)練，摸索出一套適合我自己的特長和教學(xué)方法。2、在教學(xué)中踏實教課，利用各種方法，培養(yǎng)學(xué)生各種能力和思想的進(jìn)步，爭取多做公開課，多去參加比賽和參加教研活動，以錘煉自己。七、不足方面1、教學(xué)方面還不夠精益求精，對于學(xué)生課堂常規(guī)教學(xué)抓的不夠緊，特別是對初三學(xué)生如何使他們對音樂教科書中的