2022生豬和豬肉市場情況調(diào)查報(bào)告

1、2022生豬和豬肉市場情況調(diào)查報(bào)告為研判生豬生產(chǎn)情況，準(zhǔn)確把握下半年市場價(jià)格走勢，做好預(yù)警工作，我市按照省局部署開展專題調(diào)研，先后聯(lián)系、走訪農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、部分生豬養(yǎng)殖和加工企業(yè)及散養(yǎng)戶，現(xiàn)將了解情況匯報(bào)如下：一、今年以來生豬和豬肉價(jià)格情況。今年1月份生豬出場價(jià)是7.63元/斤，豬肉（以肋條肉為例）價(jià)格是15.55元/斤；4月份開始，生豬和豬肉價(jià)格均開始上漲，到7月底，生豬和豬肉價(jià)格已經(jīng)上漲到11.25元/斤和16.74元/斤。二、近期我市養(yǎng)殖場（戶）生豬存出欄情況據(jù)統(tǒng)計(jì)部門數(shù)據(jù)，截止到6月底，我市生豬存欄122.08萬頭，同比增加14.89%；生豬出欄164.55萬頭，同比增加33.67%?；?/p>

2、恢復(fù)到2017年生產(chǎn)水平；能繁母豬存欄10.57萬頭，同比增加17.7%。三、養(yǎng)殖成本和收益情況及原因如果是自繁自養(yǎng)，現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本是5.86元/斤，與去年同期5.18元/斤相比，上漲13.12%。目前生豬出欄價(jià)格是11.25元/斤，與去年同期7.65元/斤相比，上漲47.06%。按照一頭豬300斤計(jì)算，現(xiàn)在的養(yǎng)殖潤是1617元/頭，與去年同期741元/頭相比，養(yǎng)殖場價(jià)利潤上漲118.22%。主要是因?yàn)楫?dāng)前生豬出欄價(jià)格較高。四、豬價(jià)上漲原因分析1.生豬出欄減少。從去年5月份以來，生豬價(jià)格一直在低位運(yùn)行，養(yǎng)殖戶普遍虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖生產(chǎn)積極性明顯下降，直接導(dǎo)致近期出欄量下降。2.養(yǎng)殖戶看漲情緒主導(dǎo)。

3、自4月份起，豬價(jià)一路上漲，加上國家連續(xù)多次收儲托市，市場補(bǔ)欄積極性極高，養(yǎng)殖戶普遍看好后市行情，尤其是北方散戶持續(xù)壓欄惜售，導(dǎo)致整個(gè)市場生豬供應(yīng)邊際縮緊。3.養(yǎng)殖成本加大，對價(jià)格上漲推動明顯。2022年7月，我市玉米價(jià)格為1.56元/斤，同比上漲5.51%；豆粨價(jià)格為2.3元/斤，同比上漲19.79%。此外，人工、防疫、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用的增加也提高了養(yǎng)殖成本。與去年同期相比，我市生豬養(yǎng)殖成本增加10%-15%，養(yǎng)殖成本的增加也拉動了豬價(jià)的上漲。4.二次育肥助漲。今年生豬價(jià)格上漲后，市場二次育肥現(xiàn)象普遍，部分60-70公斤體重的生豬被養(yǎng)殖場用來二次育肥。這樣就截留了部分生豬出欄，導(dǎo)致短期內(nèi)市場生豬出欄

4、短缺，豬價(jià)上漲。綜上，豬肉價(jià)格上漲主要還是由供應(yīng)端主導(dǎo)，養(yǎng)殖戶看漲情緒炒作，疊加二次育肥、標(biāo)豬供應(yīng)減少，生豬整體供應(yīng)存在缺口，導(dǎo)致豬肉價(jià)格頻繁上漲。五、生豬生產(chǎn)形勢分析一是散養(yǎng)戶退出較快，規(guī)模養(yǎng)殖比重持續(xù)上升，目前生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重為60%以上。二是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高。主要原因有三點(diǎn)：養(yǎng)殖場戶擔(dān)心未來生豬行情反復(fù)，補(bǔ)欄信心不足。同時(shí)，飼料價(jià)格處于高位，仔豬價(jià)格快速上漲，目前40斤左右重量的仔豬價(jià)格每頭高達(dá)900多元，較4月份時(shí)每頭增加500元。再加上近期高溫來臨，疫病風(fēng)險(xiǎn)仍然存在。六、下半年生豬和豬肉價(jià)格走勢相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人員認(rèn)為下半年行情同比會比較好，去年下半年高點(diǎn)是11月份的8.84元/斤，

5、近日全國多地生豬價(jià)格已突破10元/斤，預(yù)計(jì)下半年生豬價(jià)格將在10元/斤左右小幅震蕩。七、當(dāng)前養(yǎng)殖戶需要關(guān)注的問題一是生豬后期供給穩(wěn)定，豬價(jià)不會出現(xiàn)較大的波動。本輪周期與以前周期差異較大的是，豬價(jià)在新周期開始即短期出現(xiàn)較大漲幅，而不是像過往的豬周期一樣，在開始時(shí)先經(jīng)歷一輪小周期。豬價(jià)的提前上漲也會熨平后期豬價(jià)走勢，自5月份開始，能繁母豬存欄逐步回升，意味著后期供給將會較穩(wěn)定，不會再出現(xiàn)以前周期較大的波動。二是養(yǎng)殖戶需關(guān)注人工干預(yù)、壓欄、二次育肥的現(xiàn)象。目前養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)營利潤從底部逐漸爬升，但行業(yè)仍然有一些人為干擾因素需要注意。今年4、5月份時(shí)，由于市場對下半年行情一致看好，本該流入市場的標(biāo)豬被購

6、回養(yǎng)殖端二次育肥，人為地將原本該在當(dāng)時(shí)出售的生豬延后出欄了兩個(gè)月，這對于后續(xù)市場的生產(chǎn)是不利的。三是養(yǎng)殖企業(yè)想要獲得恒定的利潤，仍要從育種、研發(fā)、提高飼料轉(zhuǎn)化率等多個(gè)角度著手。通過加強(qiáng)種豬選育，在提高PSY水平（指每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù),這是衡量豬場效益和母豬繁殖成績的重要指標(biāo)）的同時(shí)，培育生產(chǎn)效率高的商品豬品種；加強(qiáng)營養(yǎng)技術(shù)的研發(fā)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，特別是蛋白效率。八、企業(yè)反映的相關(guān)問題一是“豬周期”仍然存在，豬價(jià)大幅波動嚴(yán)重影響生豬正常生產(chǎn)；二是非洲豬瘟風(fēng)險(xiǎn)仍然存在，一旦出現(xiàn)，將面臨生豬全部撲殺的風(fēng)險(xiǎn)；三是*疫情零散爆發(fā)，影響生豬流通；四是部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售，影響市場供應(yīng)。五是環(huán)境污染壓力大，存在畜禽糞污資源化處理成本大、利用難等問題。九、意見和建議一是組織建立專業(yè)平臺或公眾號，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，合理配置養(yǎng)殖規(guī)模。二是認(rèn)真落實(shí)國務(wù)院發(fā)布的關(guān)于切實(shí)做好貨運(yùn)物流保通保暢工作的通知全力保障貨運(yùn)物流，特別是生活必需品等民生物資的運(yùn)輸暢通，保障生豬運(yùn)輸暢通。三是繼續(xù)做好各類疫情防控，加強(qiáng)防疫及生產(chǎn)指導(dǎo)，盡快建立健全高效完善的包括生豬生產(chǎn)在內(nèi)的畜產(chǎn)品公共防疫體系，提升畜牧行業(yè)防疫水平，確保生豬生產(chǎn)安全，切實(shí)增強(qiáng)養(yǎng)殖戶信心。四是出臺關(guān)于養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施改造的資金扶持政策，鼓勵(lì)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶完善糞污、污水處理等設(shè)施，提升資源化利用水平。同時(shí)相關(guān)部門履行好技術(shù)指