中外民俗第09章人際禮儀民俗

1、中外民俗 第9章人際禮儀民俗 人生【學習目標】 職業(yè)知識：學習和把握人際禮儀的含義、特征、性質與作用,中國漢族、少數民族、港澳臺地區(qū)及世界主要國家的人際禮儀民俗等理論與實務知識; 能用其指導和規(guī)范本章認知活動和技能活動,正確解答“基本訓練”中“知識訓練”各題型的相關問題。職業(yè)能力：點評“本省主要民族的人際禮儀民俗及其文化內涵”,訓練專業(yè)理解力與評價力;運用“人際禮儀民俗”知識研究相關案例,培養(yǎng)在特定情境中分析問題的能力;通過搜集、整理與綜合關于 “中國少數民族人際禮儀民俗”的前沿知識,撰寫、討論與交流“中國少數民族人際禮儀民俗”最新文獻綜述,培養(yǎng)“人際禮儀民俗”的“自主學習”的通用能力。職業(yè)道

2、德：結合本章教學內容,依照行結合本章教學內容,依照行業(yè)規(guī)范或標準,分析同步案例和章后善惡研判案例中居相關主體行為的善惡,強化職業(yè)道德素質。 【引例】 用禮儀制度增強認同感和歸屬感9.1 人際禮儀民俗概述旅游接待中,來自各國的客人都有不同的交往禮儀習慣。服務時尊重了客人的習慣,滿足了客人的心理需求,客人就會有一種真正受到禮遇的感受,在提高服務質量的同時,也體現(xiàn)了旅游接待者的文化素養(yǎng)和禮貌修養(yǎng)。9.1 人際禮儀民俗概述9.1.1人際禮儀的含義與特征1)人際禮儀的含義人際禮儀是指在一定交往場合的行為準則和交往規(guī)范。 人際禮儀具有以下含義:人際禮儀產生的基礎是“禮”這一社會形態(tài)下的社會規(guī)范和道德規(guī)范。

3、 2)人際禮儀的特征 (1)符合現(xiàn)代觀念 (2)符合現(xiàn)代審美標準 (3)符合現(xiàn)代生活特點 (4)符合現(xiàn)代國際慣例 (5)符合時代發(fā)展要求 9.1 人際禮儀民俗概述9.1.2人際禮儀的性質與作用 1)人際禮儀的性質(1)人際禮儀的階級性 (2)人際禮儀的民族性、國別性 (3)人際禮儀的普遍性 2)人際禮儀的作用(1)尊重作用 (2)約束作用 (3)教育作用 (4)調節(jié)作用 9.2中國人際禮儀民俗9.2.1漢族人際禮儀民俗1)古代漢族人際禮儀民俗(1)舉止性禮節(jié)站立禮。拱手禮、作揖禮、長揖禮、打躬禮 跪拜禮。 女子行禮。 坐姿禮節(jié)。 穿戴儀容與禮節(jié)。 謝罪之禮。 (2)稱謂禮俗名字稱謂。 名稱避諱

4、。 指稱稱謂禮俗。 與雙方相關之人、物方面的稱謂禮俗。 官場稱謂禮俗。 9.2中國人際禮儀民俗9.2.1漢族人際禮儀民俗1)古代漢族人際禮儀民俗名字稱謂來歷適用場合備注乳名由家長所取用于孩提時稱呼的只能由父母或較老的親戚稱呼其他人稱呼乳名不僅是失禮的表現(xiàn),甚至被視為一種侮辱名(學名、大名)到了入學年齡后,由家長或老師另取的一個名字由老師或同學稱呼字人到成年行冠禮時取的,是成人的標志,名和字都是終生的稱呼尊者稱卑者,或同輩交情好者,或自稱時才稱字稱字為尊號自己為自己取的叫“自號”;大臣給皇帝、皇后、皇太后生前的贊美叫尊號或徽號;給已死者的叫“謚號”,是對其一生的評價;用家鄉(xiāng)地名做名字也稱為號多為

5、文人表達自己的志趣、性格等,如賀知章號“四明狂客”9.2中國人際禮儀民俗9.2.1漢族人際禮儀民俗2)現(xiàn)代漢族人際禮儀民俗(1)舉止性禮節(jié)握手。 鞠躬。 磕頭。 碰杯。 吻禮。 擁抱。 手禮。 眼禮。 微笑。 (2)言語禮儀稱謂。包括敬稱和謙稱。 問候語。 (3)交際媒介物 酒。 茶。 其他交際媒介物。 9.2中國人際禮儀民俗9.2.1漢族人際禮儀民俗2)現(xiàn)代漢族人際禮儀民俗手禮含義適用國度豎起大拇指好,干得好,了不起,高明男人,您的父親,最高首領,自己的父親,部長,隊長祈禱幸運順路搭車中國日本韓國澳大利亞、美國、墨西哥、荷蘭美國、法國、印度伸出食指讓對方稍等請求,拜托最重要請來一杯啤酒美國緬

6、甸新加坡澳大利亞伸出中指被激怒和極不愉快不滿侮辱下流的行為法國、美國、新加坡墨西哥澳大利亞、突尼斯法國伸出小指女人,好孩子,戀人妻子,女朋友小個子朋友要去廁所打賭日本韓國菲律賓泰國、沙特阿拉伯緬甸、印度美國、韓國、尼日利亞食指向下彎曲數字9偷竊死亡錢,或詢問價格、數量的多少中國日本泰國、新加坡、馬來西亞墨西哥拇指與食指尖組成一個圓圈,手心向前OK詛咒錢美國巴西、阿拉伯國家、希臘日本9.2.2少數民族人際禮儀民俗1)東北少數民族人際禮儀民俗(1)滿族人際禮儀民俗 (2)朝鮮族人際禮儀民俗 2)西北少數民族人際禮儀民俗(1)蒙古族人際禮儀民俗 (2)維吾爾族人際禮儀民俗 3)西南少數民族人際禮儀民

7、俗(1)苗族人際禮儀民俗 (2)回族人際禮儀民俗 (3)壯族人際禮儀民俗 (4)侗族人際禮儀民俗 (5)藏族人際禮儀民俗 獻哈達。 磕頭。 鞠躬。 敬酒茶。 (6)景頗族人際禮儀民俗 (7)傣族人際禮儀民俗 9.2.3 中國港澳臺地區(qū)人際禮儀民俗1)香港人際禮儀民俗 香港是一個華洋雜處、東西方交流的地方,居民的國籍非常復雜,家庭也各有特色,一般來講,家庭都是由同民族、同國籍的人組成,生活習慣相同,語言便于交流。香港人在商業(yè)交往中的禮儀是中西結合的,既有西方式官方英語常見的禮貌,也有中式的風俗,其風俗多與我國內地特別是廣東相似。 香港人在生活與工作中都追求“吉祥”,都要講“好意頭”,所以人們有很

8、多禁忌2)澳門人際禮儀民俗 澳門居民以廣東籍人士居多,因而澳門人際禮儀民俗與廣東相似。 3)臺灣的人際禮儀民俗臺灣人際禮儀民俗與大陸大體相同,有較明顯的閩、粵等地的特征。其中,臺灣民間送禮禮儀較為鮮明,人與人之間往來應酬需要攜帶一些禮物,臺灣民間俗稱“帶伙手”,但是有些東西是不能作為禮物相贈的。 9.3 外國人際禮儀民俗9.3.1亞洲國家人際禮儀民俗 1)日本人際禮儀民俗 2)韓國人際禮儀民俗 3)泰國人際禮儀民俗 4)新加坡人際禮儀民俗 5)印度人際禮儀民俗 9.3 外國人際禮儀民俗9.3.2美洲國家人際禮儀民俗1)美國人際禮儀民俗 2)巴西人際禮儀民俗 3)墨西哥人際禮儀民俗9.3 外國人

9、際禮儀民俗9.3.3歐洲國家人際禮儀民俗1)英國人際禮儀民俗 2)法國人際禮儀民俗 3)德國人際禮儀民俗 4)意大利人際禮儀民俗 5)俄羅斯人際禮儀民俗 9.3 外國人際禮儀民俗9.3.4非洲國家人際禮儀民俗1)埃及人際禮儀民俗 2)非洲其他國家人際禮儀民俗尖叫禮。 拍手禮。 彈手禮。拍肚禮。 吹氣禮。 蛇環(huán)禮。 敬茶禮。 握手禮。 銅器禮。 行走禮。潑臉禮。 凳禮。 9.3 外國人際禮儀民俗9.3.5大洋洲國家人際禮儀民俗1)澳大利亞人際禮儀民俗 2)新西蘭及澳洲諸島地區(qū)人際禮儀民俗勾指禮。 鞠躬昂首禮。 舉拳禮。9.4 旅游交際禮儀1)服飾禮儀 “TOP”原則是所有旅游從業(yè)人員都應遵循的著

10、裝原則。“TOP”即英文“time”(時間)、“occasion”(場合)、“place”(地點)的縮寫,指人們的穿著打扮要兼顧時間、場合、地點的需要。 2)儀容禮儀儀容規(guī)范著重于個人發(fā)部修飾、化妝修飾和面部修飾幾個方面。發(fā)部修飾。 化妝修飾。 面部修飾。9.4.1服飾儀容禮儀9.4 旅游交際禮儀1)語言禮儀 (1)稱呼語 (2)問候語 (3)應答語 2)舉止禮儀在人際交往中,一個人的禮儀修養(yǎng)如何,可以從他的行為舉止中察覺。在旅游服務工作中,服務人員的各種體態(tài)語言能夠無聲地傳達出個人的性格、品質、情趣以及素養(yǎng)。(1)站姿 (2)坐姿 (3)步姿 (4)手勢 9.4.2言談舉止禮儀 本章概要本章介紹了人際禮儀的重要性及中外各國的人際禮儀民俗。人際禮儀(現(xiàn)代)的主要特征是:符合現(xiàn)代觀念,符和現(xiàn)代審美標準,符合現(xiàn)代生活特點,符合現(xiàn)代國際慣例,符合時代發(fā)展要求。人際禮儀具有階級性、民族性、國別性和普遍性。人際禮儀的作用包括