小學(xué)語文人教二年級(jí)下冊(cè)（統(tǒng)編）第三單元-4《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、 中國美食教學(xué)設(shè)計(jì)（第一課時(shí)） 尚可馨 教學(xué)目標(biāo)： 1. 正確認(rèn)讀“菠、煎、腐”等 13個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，正確書寫“燒、烤、炒”3個(gè)火字旁的生字，會(huì)讀“美食、紅燒、蔥爆、香煎等6個(gè)詞語”。 2初步發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。 3初步了解“燒、煎”等烹飪方法。 4. 初步了解豐富中國美食，感受中國的美食文化。 教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)： 重點(diǎn)：正確認(rèn)讀“菠、煎、腐”等 13個(gè)生字，正確書寫“燒、烤、炒”3個(gè)字，正確認(rèn)讀“美食、紅燒、蔥爆、香煎等6個(gè)詞語”。初步了解豐富的中國美食，感受中國的美食文化。 難點(diǎn)：初步發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系，初步了解“拌、燒、煎”等烹飪方法。 教學(xué)準(zhǔn)備： PPT、生

2、字卡片 教學(xué)過程： 一、結(jié)合課外美食圖，初步感受中國的美食文化 （一）觀圖后感： 出示課外美食圖，學(xué)生說菜名，初步感受中國美食的豐富多彩。 （二）讀題導(dǎo)入： 引入課文，齊讀課題。 【設(shè)計(jì)意圖：本文是識(shí)字單元的第4課，全文都是關(guān)于菜肴和主食的詞語。教學(xué)中根據(jù)年段目標(biāo)，以圖片形式，直觀地讓學(xué)生初步了解豐富的中國美食，感受中國特有的美食文化?！?二、結(jié)合課內(nèi)美食圖，學(xué)習(xí)生字詞 （一）初讀課文，識(shí)記生字詞： 1出示帶圖片和拼音的美食，學(xué)生借助圖片和拼音認(rèn)讀。難讀的、易讀錯(cuò)的生字，教師相機(jī)出示生字卡片教讀，強(qiáng)調(diào)“菇、腐”在詞中讀輕聲，并適時(shí)擴(kuò)詞識(shí)記生字。 2學(xué)生自讀書中美食的名字，難讀的、易讀錯(cuò)的地方多

3、讀幾遍。 3. 出示帶圖片去拼音美食名，檢查識(shí)記情況。 （二）走進(jìn)課文，隨文識(shí)記： 1認(rèn)讀美食名，識(shí)記帶有“火”字旁的字： （1）出示視頻片段“紅燒茄子”，出示美食名，學(xué)生讀。引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)帶“火”字旁生字的共同點(diǎn)。（火字旁、左右結(jié)構(gòu)、形聲字、與火有關(guān)、一種烹飪方法） （2）關(guān)注多音字“炸”，了解不同讀音字意上的區(qū)別，并組詞區(qū)分。 2認(rèn)讀美食名，識(shí)記帶有“灬”的字： （1）出示視頻片段“香煎豆腐”，出示美食名，學(xué)生讀引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)帶“灬”字旁生字的共同點(diǎn)。（四點(diǎn)底、上下結(jié)構(gòu)、一種烹飪方法） （2）出示“蒸、煎、煮”的小篆，指導(dǎo)觀察，發(fā)現(xiàn)同 “火”字旁的關(guān)聯(lián)，了解“灬”是由“火”演變而來的。 3認(rèn)讀

4、美食名，記帶有“艸”字頭的字，了解“拌”也是一種烹飪手法 （1）出示美食名，學(xué)生讀，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)帶“艸”字頭生字的共同點(diǎn)。（草字頭） （2）出示視頻“涼拌菠菜”，出示菜名，引導(dǎo)學(xué)生觀察詞語，發(fā)現(xiàn)帶“艸”字頭生字大多和植物有關(guān)，了解“拌”也是一種烹飪手法。 （3）指名讀生詞，老師注意糾正字音。 4出示文中所出現(xiàn)的烹飪手法，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)，識(shí)記。 （三）出示全部美食名，熟悉生詞 出示美食名，開火車抽讀，齊讀，老師適時(shí)糾正讀音。 【設(shè)計(jì)意圖：本課要求識(shí)記的生字較多，圖文結(jié)合識(shí)字，有利于提高學(xué)生識(shí)字興趣；本課要求識(shí)記的生字大多為形聲字，主要偏旁涉及“火”、“灬”和“艸”，分類識(shí)字，有利于字音的強(qiáng)化，字形

5、的識(shí)記。對(duì)“灬”來源的拓展，有利于學(xué)生了解“火”和“灬”的聯(lián)系，從而感悟中國文字的博大精深。對(duì)多音字“炸”從字義上進(jìn)行講解，能讓學(xué)生更深入了解不同讀音所表示的含義也有所不同，以便字音的區(qū)分。本課要求識(shí)記的生字大多為烹飪方法，結(jié)合生活實(shí)際識(shí)字，有利于學(xué)生關(guān)注生活，在日常生活中初步了解豐富的中國美食，感受中國的美食文化?！?三、歸類識(shí)記，指導(dǎo)寫字 （一）仔細(xì)觀察: 1出示“烤”等3個(gè)火字旁的生字，提醒學(xué)生從結(jié)構(gòu)、占格、筆畫三個(gè)方面注意觀察。 （1）左右結(jié)構(gòu)，左窄右寬。 （2）“火”末筆的變化以及筆順。，最后一筆的變化：要變捺為點(diǎn)。（3）強(qiáng)調(diào)“烤”的間架結(jié)構(gòu)，“燒”多不要多寫一點(diǎn)，燒菜的時(shí)候可要注意安全，不要把油濺出來了，那個(gè)多余的一點(diǎn)就是油點(diǎn)。 （二）漂亮?xí)鴮懀?1. 教師范寫“烤”，學(xué)生書空。 2. 學(xué)生練寫，注意寫字做到三個(gè)一：一拳一尺一寸。老師巡視、個(gè)別指導(dǎo)。 3. 學(xué)生作業(yè)展示，相互點(diǎn)評(píng)。 【設(shè)計(jì)意圖：先觀察，再書寫。從字的間架結(jié)構(gòu)入手，再強(qiáng)調(diào)易寫錯(cuò)字的筆順筆畫，提高識(shí)記的效率。學(xué)生間的互評(píng)，一方面可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察及表達(dá)能力，另一方面可以讓學(xué)生取長補(bǔ)短?！?四、布置作業(yè)，提出下節(jié)課的學(xué)習(xí)要求 結(jié)語：孩子們，下節(jié)課