《天工開(kāi)物》兩則

1、天工開(kāi)物兩則稻1宋應(yīng)星及天工開(kāi)物的簡(jiǎn)介 宋應(yīng)星（公元1587約1666年），字長(zhǎng)庚，南昌奉新北鄉(xiāng)（今宋埠鄉(xiāng)）人。中國(guó)明朝著名科學(xué)家、詩(shī)人。著有天工開(kāi)物。此書(shū)幾乎論述了工農(nóng)業(yè)所有部門(mén)的技術(shù)，反映了我國(guó)當(dāng)時(shí)具有世界先進(jìn)水平的許多生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)研究明代的科學(xué)技術(shù)和社會(huì)生產(chǎn)具有很高的價(jià)值，被歐洲學(xué)者稱為“技術(shù)的百科全書(shū)”。2 天工開(kāi)物是我國(guó)明代大科學(xué)家宋應(yīng)星（15871663年）的代表作，完成于1637年。這是一部有關(guān)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的百科全書(shū)，總結(jié)了各個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域的知識(shí)。 全書(shū)共十八卷，包括種植、紡織、染色、糧食加工、熬鹽、制糖、燒制陶瓷、冶鑄、制造車船、錘鍛、燒制灰硫、榨油、造紙、采礦、兵器

2、、顏料、釀酒等諸多內(nèi)容。宋應(yīng)星無(wú)論是對(duì)操作技術(shù)還是對(duì)工具本身都盡可能用數(shù)字進(jìn)行精確的描述。 3 天工開(kāi)物是保留我國(guó)科技史料最豐富的一部書(shū)，它更多地著眼于手工業(yè)，反映了我國(guó)明末出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)力狀況。它也表明這個(gè)時(shí)期我國(guó)的科學(xué)技術(shù)已經(jīng)比歐洲落后了。同一時(shí)期的伽利略已經(jīng)用實(shí)驗(yàn)和數(shù)學(xué)相結(jié)合的方法發(fā)現(xiàn)了許多重要的定律了，而中國(guó)還停留在以收集整理資料為主的階段。 天工開(kāi)物一書(shū)在全世界發(fā)行了16個(gè)版本，印刷了38次之多。天工開(kāi)物一書(shū)在一些地方長(zhǎng)時(shí)期暢銷不滯，這在古代科技著作中并不是經(jīng)常看到的。4背景簡(jiǎn)介： 明代是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)都比較發(fā)達(dá)的階段，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，明代中期后，部分地區(qū)

3、，不少行業(yè)中還出現(xiàn)了資本主義萌芽。在農(nóng)業(yè)中，耕地面積擴(kuò)大，作物品種得到改良和增加，糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物的單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量都有了明顯提高。一些地區(qū)出現(xiàn)了專業(yè)化經(jīng)營(yíng)。明代手工業(yè)種類較多，且已具備了一定規(guī)模，尤其是與國(guó)計(jì)民生關(guān)系較為密切的冶金、陶瓷、紡織等行業(yè)最為發(fā)達(dá)。 5明代商業(yè)和交通亦較發(fā)達(dá)，一些巨商往往致富于數(shù)千里之外。農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展，都有力地促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。徐光啟（1562-1633年）農(nóng)政全書(shū)、李時(shí)珍（1518-1593年）本草綱目、徐弘祖（1586-1641年）徐霞客游記等長(zhǎng)篇巨著，都是明代中期以后產(chǎn)生出來(lái)的。明代科學(xué)著作大都具有承前啟后、集歷代之大成的特點(diǎn)：它們既總結(jié)

4、了前人的優(yōu)秀成果，而在研究方法和學(xué)術(shù)思想上，卻又有許多創(chuàng)新。 人們重視實(shí)踐，許多學(xué)術(shù)觀點(diǎn)都往往帶有啟蒙思想的氣息。這樣一個(gè)時(shí)代，自然要在科學(xué)內(nèi)容和學(xué)術(shù)思想上為天工開(kāi)物的產(chǎn)生創(chuàng)造出更為優(yōu)越的條件。 6分組自學(xué)課文,疏通文意積累基礎(chǔ)知識(shí)質(zhì)疑7研讀稻的內(nèi)容研讀第一段:一.朗讀二.把握內(nèi)容稻的種類(總)粘性不粘: 秔;粳粘: 稌;糯功用:糯米釀酒等稻谷的形狀:長(zhǎng)芒;短芒稻谷的色澤:雪白;牙黃等分類說(shuō)明8研讀稻的內(nèi)容研讀第一段:一.朗讀二.把握內(nèi)容育秧分秧第一步:濕種(春分前;清明后)第二步:播種(稻稈麥秸浸泡)第三步:分栽(干旱洪澇不宜栽;秧田與本田的比例)操作流程;數(shù)字說(shuō)明9歸納課文內(nèi)容第一段:分別

5、從粘性、功用、稻谷的形狀和稻谷的色澤幾個(gè)方面說(shuō)明稻.第二段:分三個(gè)步驟說(shuō)明水稻的育種分秧.第一步濕種,第二步播種,第三步分栽.第三段說(shuō)明水稻的收獲和成熟期,收獲與成熟與水源豐枯和地勢(shì)的高低有關(guān)系.第四段:談南方兩季稻的栽種以及水稻的一些特殊品種.10問(wèn)題研討稻反映了什么科學(xué)思想? 稻表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想,他繼承了中國(guó)古代傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的”三才”(天、地、人)思想,并加以發(fā)揚(yáng)光大,對(duì)天時(shí)地利在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用給予了充分的重視,同時(shí)強(qiáng)調(diào)人的作用,通過(guò)科學(xué)育秧、合理分秧等,就可以達(dá)到豐收的目的,體現(xiàn)了作者追求實(shí)學(xué)期于實(shí)用的科學(xué)精神.11天工天物: 全書(shū)共18篇,較全面系統(tǒng)地記述了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生

6、產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn),并附有大量插圖.上卷6篇,內(nèi)容包括谷類和棉麻栽培,養(yǎng)蠶等;中篇7篇,內(nèi)容為手工業(yè)技術(shù),包括制造磚瓦陶瓷鋼鐵器具等;下卷5篇,內(nèi)容以工業(yè)生產(chǎn)為主,包括五金開(kāi)采及冶煉兵器等.全書(shū)以谷物開(kāi)篇,以珠玉結(jié)束,體現(xiàn)了作者“貴五谷而珠玉”的思想,把農(nóng)業(yè)冠于書(shū)首,也表現(xiàn)了其關(guān)注國(guó)計(jì)民生的可貴精神.作者通過(guò)實(shí)地觀察研究,對(duì)古代的生產(chǎn)技術(shù)成就進(jìn)行了總結(jié),具有重要的科學(xué)價(jià)值.12基礎(chǔ)檢測(cè)13不粘者粳米俟其生芽水溢殫述潦水刈初禾汲灌偕早秧黍1.給下列畫(huà)橫線的字注意ninjngsydnloyjxish142.解釋下列句子中畫(huà)線的詞語(yǔ)俟其生芽秧過(guò)期老而長(zhǎng)節(jié)生谷數(shù)粒,結(jié)果而已凡稻旬日失水,即愁干旱六日刈初禾則汲灌與稻相始終農(nóng)家勤苦,為春酒之需也滋益全無(wú),不足尚也其冬季播種、仲夏即收者等待變老,形容詞活用作動(dòng)詞結(jié)谷割取打水勤勞辛苦崇尚夏季的第二個(gè)月十天153.對(duì)下列句子中畫(huà)線的字的意義和用法,判斷正確的一項(xiàng)是秧生三十日,即拔起分栽即高山可插,又一異也撒藏高畝之上,以待時(shí)也先以稻、麥稿包浸數(shù)日A.和相同,和也相同B.和不同,和也不同C.和相同,和不同D.和不同,和相同答案:B.就;即使;連詞,表目的;介詞,用.164.翻譯下面句子秧過(guò)期老而長(zhǎng)節(jié),即栽于畝中,生谷數(shù)粒,結(jié)果而已.譯:秧期已過(guò)仍不插秧,秧就要變老而長(zhǎng)節(jié),即使栽到田里也不過(guò)長(zhǎng)幾粒谷,只能算是長(zhǎng)出谷粒罷了.凡再植稻,遇秋多