茶文化中的茶與美術(shù)

1、茶文化中的茶與美術(shù)唐人的調(diào)琴啜茗圖卷，作者已不可考，也有說是周肪所作。 畫中五個人物，一個坐而調(diào)琴，一人側(cè)坐面向調(diào)琴者，一個端坐凝 神傾聽琴音，一個仆人一旁站立，另一仆人送來茶茗。畫中的婦女 豐頰曲眉，濃麗多姿，整個畫面表現(xiàn)出唐代貴族婦女悠閑自得的情 態(tài)。元代書畫家趙孟俯的斗茶圖，是一幅充滿生活氣息的風(fēng)俗畫 畫面有四個人物，身邊放著幾副盛有茶具的茶擔(dān)。左前一人，足穿 草鞋，一手持茶杯，一手提茶桶，坦胸露臂，似在夸耀自己的茶質(zhì) 香美。身后一人雙袖卷起，一手持杯，一手提壺，正將茶水注入杯 中。右旁站立兩人，雙目凝視，似在傾聽對方介紹茶的特色，準(zhǔn)備 回?fù)簟D中，人物生動，布局嚴(yán)謹(jǐn)。人物模樣，不似文人

2、墨客，而 像走街串巷的貨郎，這說明當(dāng)時斗茶已深入民間。明代唐寅的事茗圖畫的是：一青山環(huán)抱、溪流圍繞的小村， 參天古松下茅屋數(shù)椽，屋中一人置茗若有所待，小橋上有一老翁依 杖緩行，后隨抱琴，似若應(yīng)約而來。細(xì)看側(cè)屋，則有一人正精心烹 茗。畫面清幽靜謐，而人物傳神，流水有聲，靜中有動。明代丁云鵬的玉川烹茶圖，畫面是花園的一角，兩棵高大巴 蕉下的假山前坐著主人盧仝一一玉川子，一個老仆人提壺取水而來， 另一老仆人雙手端來捧盒。盧仝身邊石桌上放著待用的茶具，他左 手持羽扇，雙目凝視熊熊爐火上的茶壺，壺中松風(fēng)之聲隱約可聞。 那種悠閑自得的情趣，躍然畫面?？梢姡∧觊g已開始出現(xiàn)采用此種畫法的畫家。眾所周知，一

3、夫一妻制婚姻，是原始社會末期私有制出現(xiàn)以后產(chǎn) 生的，伴隨而來的是男娶女嫁時，男方要用一定的彩禮把女子交換 或買過來。由于婚姻事關(guān)男女的一生幸福，所以，以大多數(shù)男女的 父母來說，彩禮雖具有一定的經(jīng)濟(jì)價值，但更重視和更多的還是那 些消災(zāi)釣福的吉祥之物。茶在我國各族的彩禮中，有著特殊的意義。 這一點，明人郎瑛在七修類稿中，有這樣一段說明：“種茶下 子，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以 茶為禮者，見其從一之義?！睆淖置嫔峡?，好似只講茶在婚禮中的意義，與茶葉的列入締婚彩禮無關(guān)。其實，只要稍加分析，還是能夠理出茶在婚姻禮儀中的一個發(fā)展過程的。訂婚，也叫訂親、定親、送定、小聘、送酒和過

4、茶等等，民間稱法很多，差不多一地一個說法。在舊時，訂婚是確定婚姻關(guān)系的一個重要儀式，只有經(jīng)過這一階段，婚約才算成立。我國各地訂婚的儀式相差很大，但有一點卻是共同的，即男方都要向女家送一定的禮品，以把親事定下來。如京津和河北一帶農(nóng)村，訂婚也稱“送小禮” ; 送的小禮中，除首飾、衣料和酒與食品之外，茶是不可少的，所以，舊時問姑娘是否訂婚?也稱是否“受茶”。送過小禮之后，過一定時間，還要送大禮（有些地方送大禮和結(jié)婚合并進(jìn)行） ，也稱“送彩禮”。大禮送的衣料、首飾、錢財比小禮多 ; 視家境情況，多的可到二十四抬或三十二抬。但大禮中，不管家境如何，茶葉、龍鳳餅、棗、花生等一些象征性禮品，也是不可缺少的。

5、茶葉當(dāng)然還帶有“從一”的含義。女方收到男家的彩禮以后，隨即也要送嫁妝和陪奩，經(jīng)過這些程序以后，才算完聘。女方的嫁妝也隨家庭經(jīng)濟(jì)條件而有多寡，但不管怎樣，一對茶葉罐和梳妝盒是省不掉的。茶葉在婚禮中作為“從一”的象征，過去主要流行于漢族中間。但是，我國多數(shù)民族，都有尚茶的習(xí)慣，所以，在婚禮中用茶為禮的風(fēng)俗，也普遍流行于各個民族。如云南佤族訂婚，要送三次“都帕” （ 訂婚禮 ） ：第一次送“氏族酒”六瓶，不能多也不能少，另再送些茶葉、芭蕉之類，數(shù)量不限。第二次送“鄰居酒”，也是六瓶，表示鄰居已同意并可證明這樁婚事。第三次送“開門酒”，只一瓶，是專給姑娘母親放在枕邊晚上為女兒祈禱時喝的。云南西北納西族稱訂婚為“送酒”，送酒時除送一罐酒外，還要送茶二筒、糖四盒或六盒，米二升。云南白族訂婚有的不用茶，但多數(shù)和漢族一樣，禮物中少不了茶。如大理區(qū)洱海邊西山白族“送八字”的儀式中，男方送給女方的禮物中就都有茶。例如住在洱源的白族男女合過“八字”可以成婚的話，男方要向女家送“布一件，豬肉三塊（ 一塊帶尾 ） ，火腿一只，羊一只 （ 宰好 ） ，茶葉二兩，銀圈一個，耳環(huán)一對和現(xiàn)金若干，并附八字帖一張?！迸桨讯Y物收下，婚事也就算定了下來。居住在云龍的白族訂婚的禮物為“衣料四包，茶二斤，豬肉半爿或一只腿”等。如前所說，我國大多數(shù)民族，都嗜好飲茶; 我國各族婚禮，五光十色，在締婚的每一個過