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文檔簡(jiǎn)介
1、商務(wù)禮儀宴請(qǐng)禮儀商務(wù)禮儀宴請(qǐng)禮儀商務(wù)宴請(qǐng)是商務(wù)人士與客戶(hù)合作、洽商而進(jìn)行的宴席,在宴請(qǐng)經(jīng)過(guò)中有很多禮儀需要商務(wù)人士學(xué)習(xí),這些禮儀往往決定著合作成功與否。商務(wù)禮儀宴請(qǐng)禮儀有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦我搜集整理的一些內(nèi)容,希望對(duì)你有幫助。商務(wù)禮儀宴請(qǐng)禮儀座次:基本上根據(jù)以右為尊的原則,將主賓安排在主人的右側(cè),次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì),主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)本人的位置。中餐餐桌通常采用圓形桌。入座:主人或者長(zhǎng)者主動(dòng)安排眾人入座。根據(jù)我國(guó)的習(xí)慣,同一桌的座次高低以離主人座位遠(yuǎn)近而定。以右為尊,即主賓坐在主人的右側(cè)。來(lái)賓在長(zhǎng)者或女士坐定后,方可入座,入座時(shí),男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉
2、開(kāi)座椅并協(xié)助其入座。假如桌數(shù)較多,各桌的第一陪同人員應(yīng)盡量面朝主桌的第一主人,可以以與主人的位置一樣。體態(tài):入座后姿勢(shì)端正,腳踏在本人座位下,不蹺腿,不抖動(dòng)腿腳,也不可任意伸直腿,胳膊肘不放在桌面上,也不要向兩邊伸展而影響別人。溝通:宴請(qǐng)是一種社交場(chǎng)合,在餐桌上要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓??趦?nèi)有食物,應(yīng)避免講話也不要敬酒。宴會(huì)上應(yīng)營(yíng)造和諧溫馨的氣氛,避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。夾菜:主人可為身邊的客人夾菜。夾菜應(yīng)使用公勺或公筷。夾菜時(shí)要照顧到客人的飲食偏好,假如客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽,不要再為客人夾送。敬酒:主人先為主賓斟酒,若有長(zhǎng)輩或者貴客在座,主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為
3、客人倒酒時(shí),客人以手扶杯表示恭敬和致謝。初次敬酒由主人提議,客人不宜搶先,敬酒以禮到為止,各自隨意,不應(yīng)勸酒。散席:一般由主人表示結(jié)束宴會(huì),主人、主賓離座后,其他賓客方可離開(kāi)。商務(wù)禮儀宴請(qǐng)飲酒禮儀談起飲酒,幾乎所有的人都有過(guò)親身體會(huì),酒文化也是一個(gè)既古老而又新鮮的話題。當(dāng)代人在交際經(jīng)過(guò)中,已經(jīng)越來(lái)越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。確實(shí),酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會(huì)友,相互溝通,傳遞友誼,發(fā)揮了獨(dú)到的作用,所以,探索一下酒桌上的玄妙,有助于促成合作。眾歡同樂(lè),切忌私語(yǔ)大多數(shù)酒宴賓客都較多,所以應(yīng)盡量多議論一些大部分人能夠介入的話題,得到多數(shù)人的認(rèn)同。由于個(gè)人的興趣喜好、知識(shí)面不同,所以話題盡量不要太
4、偏,避免唯我獨(dú)尊,天南海北,出現(xiàn)跑題現(xiàn)象,而忽略了眾人。十分是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ),使別人產(chǎn)生嫉妒心理,影響飲酒的效果。瞄準(zhǔn)賓主,把握大局大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題,也就是飲酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情,分清主次,不要單純地為了飲酒而飲酒,而失去交友的好時(shí)機(jī),更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。語(yǔ)言得當(dāng),詼諧詼諧酒桌上能夠顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,有時(shí)一句詼諧詼諧的語(yǔ)言,會(huì)給客人留下很深的印象,使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以,應(yīng)該知道什么時(shí)候該講什么話,語(yǔ)言得當(dāng),詼諧詼諧很關(guān)鍵。勸酒適度,切莫強(qiáng)求在酒桌上往往會(huì)碰到勸酒的現(xiàn)象,有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng),想方
5、設(shè)法勸別人多喝幾杯,以為不喝到量就是不實(shí)在。以酒論英雄,對(duì)酒量大的人還能夠,酒量小的就犯難了,有時(shí)過(guò)分地勸酒,會(huì)將原有的朋友感情完全毀壞。所以勸酒要適度,當(dāng)賓客表現(xiàn)出不想再喝時(shí),切莫強(qiáng)求。敬酒有序,主次分明敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。與不熟悉的人在一起飲酒,也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人怎樣稱(chēng)呼,這一點(diǎn)心中要有數(shù),避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí),對(duì)他自然要倍加恭敬,但是要注意,假如在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人,則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬,也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒,
6、不然會(huì)使大家都很難為情。察言觀色,了解人心要想在酒桌上得到大家的贊揚(yáng),就必須學(xué)會(huì)察言觀色。例如,客人的酒杯中沒(méi)有酒時(shí),就要及時(shí)為其倒酒;有人提議干杯時(shí),應(yīng)起身站立,右手端起酒杯,面帶微笑,目視祝酒對(duì)象等。只要學(xué)會(huì)察言觀色,才能在酒桌上如魚(yú)得水。鋒芒漸射,穩(wěn)坐泰山酒席宴上要看清場(chǎng)合,正確估價(jià)本人的實(shí)力,不要太沖動(dòng),盡量保留一些酒力和講話的分寸,既不讓別人小看本人又不要過(guò)分地表露本身,選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),逐步放射本人的鋒芒,才能穩(wěn)坐泰山,不致給別人產(chǎn)生不好的想法,使大家不敢低估你的實(shí)力。商務(wù)禮儀宴請(qǐng)敬酒禮儀斟酒根據(jù)規(guī)范來(lái)講,除主人和服務(wù)人員外,其他賓客一般不要自行給別人斟酒。假如主人親身斟酒,應(yīng)該用本
7、次宴會(huì)上最好的酒斟,賓客要端起酒杯致謝,必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。假如不需要酒了,能夠把手擋在酒杯上,講聲不用了,謝謝就能夠了。中餐里,別人斟酒的時(shí)候,可以以回敬以叩指禮。白酒應(yīng)該斟滿,而其他洋酒就不用斟滿。敬酒機(jī)會(huì)敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行,并以不影響來(lái)賓用餐為首要考慮。敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席后、用餐前開(kāi)場(chǎng)就能夠敬,一般都是主人來(lái)敬,同時(shí)還要講規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就能夠開(kāi)場(chǎng)了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候,而且,假如向同一個(gè)人敬酒,應(yīng)該等身份比本人高的人敬過(guò)之后再敬。敬酒順序一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分
8、考慮好敬酒的順序,分明主次,避免出現(xiàn)尷尬的情況。即便你分不清或職位、身份高低不明確,應(yīng)從本人身邊按順時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)場(chǎng)敬酒,或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。舉止要求正式敬酒是指宴會(huì)一開(kāi)場(chǎng)的時(shí)候,主人先向大家集體敬酒,并同時(shí)講標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容能夠稍長(zhǎng)一點(diǎn),但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。無(wú)論是主人還是來(lái)賓,假如是在本人的座位上向集體敬酒,就要求首先站起身來(lái),面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。當(dāng)主人向集體敬酒、講祝酒詞的時(shí)候,所有人應(yīng)該一律停止用餐或飲酒。主人提議干杯的時(shí)候,所有人都要端起酒杯站起來(lái),相互碰一碰。按國(guó)際通行的做法,敬酒不一定要喝干。但即便平常滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口,以示對(duì)主人的尊重。來(lái)賓的祝酒詞能夠講得更簡(jiǎn)短,甚至一兩句話都能夠。別人向你敬酒的時(shí)候,要手舉酒杯到雙眼高度,在對(duì)方講了祝酒詞或干杯之后,再喝。喝完后,還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下,這一經(jīng)過(guò)才結(jié)束。敬酒無(wú)論是敬的一方還是接受的一方,都要注意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。干杯的時(shí)候,能夠象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯,不要用力過(guò)猛,非聽(tīng)到響聲不可。出于敬重,能夠使本人的酒杯較低于對(duì)方酒杯。假如和對(duì)方相距較遠(yuǎn),能
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