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文檔簡介

1、酒店質(zhì)檢檢部20111年工作作總結(jié)及20111年工工作計劃劃質(zhì)檢部成成立已經(jīng)經(jīng)兩年多多了,兩兩年來在在酒店領領導的關關心下,質(zhì)檢部部經(jīng)歷了了從無到到有,從從起步到逐逐漸成熟熟的過程程。在酒店店各部門門的大力力配合下下,通過過監(jiān)督檢檢查,對對酒店服服務質(zhì)量量的提升升起到了了積極的的作用。20111年質(zhì)質(zhì)檢部更更是積極極探索新新的工作作方式方方法,使使酒店質(zhì)質(zhì)檢工作作更上了了一個新新的臺階階,現(xiàn)將將20111年質(zhì)質(zhì)檢部工工作做如如下總結(jié)結(jié)。一、加大大檢查力力度,深深化檢查查內(nèi)容。在088年工作作的基礎礎上,質(zhì)質(zhì)檢部進進一步探探索工作作方式方方法,深深化了工工作范圍圍,加大大了對各各部門的的檢查力力

2、度?,F(xiàn)現(xiàn)以表格格及柱狀狀圖的形形式將檢檢查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)的問題題進行匯匯總(見見附表),供酒酒店領導導及各部部門參考考。二、嚴格格自我規(guī)規(guī)范,時時刻以身身作則。作為服服務質(zhì)量量督導部部門,質(zhì)質(zhì)檢部更更應該加加強自我我要求,時刻按按酒店各各項規(guī)范范操作。在加大大檢查力力度的基基礎上,我們也也更加嚴嚴格了對對自身業(yè)業(yè)務素質(zhì)質(zhì)的要求求。利用用各種機機會學習習業(yè)務技技能,深深入酒店店各個崗崗位,跟跟崗學習習;利用用業(yè)余時時間,翻翻閱各種種酒店管管理、技技能培訓訓等方面面的專業(yè)業(yè)書籍;不斷掌掌握酒店店專業(yè)英英語;在在日常工工作中,時刻不不忘按規(guī)規(guī)范要求求操作。通過質(zhì)質(zhì)檢部嚴嚴格的自自我要求求,在酒酒店范圍圍內(nèi),

3、一一定程度度上起到到了模范范帶頭的的作用。三、加強強日常溝溝通協(xié)調(diào)調(diào),轉(zhuǎn)變變質(zhì)檢工工作作風風。088年的質(zhì)質(zhì)檢工作作與指導導思想以以檢查為為主,在在08年年年底,我們意意識到這這種作風風的局限限性,及及時提出出了099年從檢檢查為主主轉(zhuǎn)向整整改為主主的設想想與計劃劃。099年伊始始,我們們的工作作就嚴格格按照這這條思路路進行,發(fā)現(xiàn)問問題,第第一時間間與各部部門溝通通,重大大問題及及時向酒酒店領導導反饋,爭取盡盡快解決決。通過過這種方方式,提提高了質(zhì)質(zhì)檢工作作效能,促進了了服務質(zhì)質(zhì)量的螺螺旋式提提升。在在具體工工作方法法上,我我們盡量量少觸皮皮毛,多多挖根源源,積極極與各部部門合作作,找出出解決

4、問問題的最最佳方案案。對于于崗位規(guī)規(guī)范方面面的問題題,以限限期整改改為主;個別問問題以及及初次發(fā)發(fā)現(xiàn)的問問題以口口頭提醒醒為主;對于沒沒有明確確規(guī)定,我們又又認為不不合理的的問題,以建議議為主;當然,對于明明顯違反反勞動紀紀律,造造成不良良影響的的行為,我們直直接予以以罰款或或上報酒酒店領導導,絕不不姑息。20111年質(zhì)檢檢部工作作取得了了一定的的成效,但我們們要做的的工作還還有很多多,離我我們的期期望值還還有很大大的差距距。酒店質(zhì)質(zhì)檢工作作任重道道遠,不不是一朝朝一夕就就能完成成的,而而是必須須長抓不不懈的,只有這這樣才能能真正起到到質(zhì)檢應應有的作作用。為為此,在在20111年,我們將將繼續(xù)

5、發(fā)發(fā)揚不怕怕困難的的作風,積極探探索,深深入工作作實際,切實為為酒店服服務質(zhì)量量的提升升貢獻我我們自己己的綿薄薄之力。結(jié)合20011年年工作實實際,220111年質(zhì)檢檢部計劃劃重點做做好以下下工作。一、加強強與各部部門溝通通,轉(zhuǎn)變變質(zhì)檢工工作職能能。在220111年工作的基基礎上,新的一一年我們們將繼續(xù)續(xù)加強與與各部門門的溝通通,質(zhì)檢檢工作以以整改為為主,通通報為輔輔,以培訓訓教育為為主,以以處罰為為輔,切實轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變工作作職能,積極與與各部門門密切配配合,促促進各部部門日常常管理,不斷提提高酒店店服務質(zhì)質(zhì)量。二、加強強自我學學習,提提高自身身業(yè)務素素質(zhì)。質(zhì)質(zhì)檢工作作對從業(yè)業(yè)人員自自身要求求較高,

6、必須具具備較為為全面的的業(yè)務素素質(zhì)及良良好的個個人修養(yǎng)養(yǎng),同時時,為響響應酒店店領導號號召,質(zhì)質(zhì)檢部220111也將積積極向職職業(yè)化轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變,力力爭不斷斷提高質(zhì)質(zhì)檢工作作水平。三、探索索新的工工作方法法,提高高質(zhì)檢工工作效能能。作為為監(jiān)督檢檢查的職職能部門門,質(zhì)檢檢部工作作是富于于挑戰(zhàn)性性與一定定的工作作難度的的,沒有有好的工工作方法法,很難難保證工工作的有有效開展展,20011年年,我們們將繼續(xù)續(xù)探索新新的工作作方法,提高質(zhì)質(zhì)檢的工工作效能能。(附表見見下頁)儀容儀表表崗位衛(wèi)生生勞動紀律律崗位規(guī)范范設施設備備合計著裝言行舉止止發(fā)型妝容日常清潔潔計劃衛(wèi)生生部門管理理基本規(guī)范范優(yōu)質(zhì)服務務節(jié)能降耗耗設備維護護行政9114630365924前廳24411122114831客房9535208323071622330619571022餐飲14491315945280356123714133121332餐飲廚房房622937680222814530233營銷2158232質(zhì)檢23523保安5714501288131436422111工程463122146132447121計財2334122331采購13413物業(yè)23161131電力25124436115318313基建21321合計44167545341289279211453

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