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1、合理膳食促進(jìn)健康學(xué)習(xí)目標(biāo): 、掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求,指導(dǎo)日常飲食。、運(yùn)用體育鍛煉和調(diào)整飲食的辦法來(lái)控制體重。、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)合理膳食的意識(shí)和責(zé)任感,并養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣。重難點(diǎn)重點(diǎn):了解科學(xué)合理膳食在成長(zhǎng)中的重要性。難點(diǎn):設(shè)計(jì)一份合理的膳食食譜,培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。教學(xué)過(guò)程情景導(dǎo)入 、引出課題(一)平衡膳食與健康1、食物分類(lèi)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將食物分為五大類(lèi)(附圖)2、一日三餐搭配食物多樣,谷物為主,粗細(xì)搭配;多吃蔬菜、水果和薯類(lèi);每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品;常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉;減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽的膳食。3、對(duì)青少年學(xué)生來(lái)說(shuō),除了要做到平衡膳食以外,還要重視以下兩個(gè)方面
2、(1)三餐定時(shí)定量,保證吃好早餐,避免盲目節(jié)食對(duì)初中生來(lái)說(shuō),三餐定時(shí)定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長(zhǎng)。早餐一定要攝入足夠的谷物類(lèi)食物以提供能量,避免因血糖濃度下降而導(dǎo)致大腦能量不足和注意力下降,降低學(xué)習(xí)效率。長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)誘發(fā)消化道疾病,影響健康。 (2)吃富含鐵和維生素C的食物富含鐵和維生素C多的食物(附圖)4、生活現(xiàn)場(chǎng)飲用大量碳酸飲料的健康隱患(附圖)(二)飲食、鍛煉與控制體重1、判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)2、合理控制體重中學(xué)生正處在身體快速發(fā)育階段,如果超重或者肥胖,一般不采用禁食和饑餓療法,更不能采用藥物和手術(shù)治療,最佳的方法就是調(diào)整飲食和加強(qiáng)體育鍛煉。3、生活現(xiàn)場(chǎng)油炸食品的危害(三)你必須了解合理膳食促進(jìn)健康的知識(shí)1、調(diào)整飲食中學(xué)生每天應(yīng)吃的食物(1)宜吃的食物(2)少吃的食物2、體育鍛煉的方法(1)運(yùn)動(dòng)方式:以有氧運(yùn)動(dòng)為主,如快走、慢跑、上下樓梯、跳繩、打球、游泳、騎自行車(chē)、登山等運(yùn)動(dòng),適當(dāng)進(jìn)行一些柔韌練習(xí)和力量練習(xí)。(2)運(yùn)動(dòng)輕度:采用中等
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