桶井鄉(xiāng)文化完小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃典型案例

1、桶井鄉(xiāng)文化完小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的典型案例一、基本情況本?，F(xiàn)有占地面積5350，食堂面積90共有食堂從業(yè)人員3人，教學(xué)班6個，在校學(xué)生195人，在職教師14人。（圖1:桶井鄉(xiāng)文化完小校園）二、主要做法（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任我校在學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長負(fù)責(zé)的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了由后勤人員負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由學(xué)校工會主席、教師代表、家長代表、學(xué)生代表組成的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃膳食委員會。制定了桶井鄉(xiāng)文化完小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案、桶井鄉(xiāng)文化完小食堂食品安全衛(wèi)生工作應(yīng)急預(yù)案，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

2、實施小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計劃方案的落實，膳食委員會負(fù)責(zé)實施營養(yǎng)改善計劃的監(jiān)督工作，并及時提出改進(jìn)意見或建議。各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因午餐質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。（二）大力宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持

3、和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。（三）、資金來源及標(biāo)準(zhǔn)實施營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費(fèi)實行國家補(bǔ)助，營養(yǎng)午餐供給標(biāo)準(zhǔn)每生每天5元。（四）、供餐方式我校采用學(xué)校食堂供餐方式進(jìn)行供餐。由學(xué)校膳食委員會（由學(xué)校工會主席、教師代表、家長代表、學(xué)生代表組成）科學(xué)搭配食譜，每天以實物形式直接向?qū)W生提供完整的“營養(yǎng)午餐”，并保證三菜一湯，且有肉，每天1個雞蛋。（圖2：學(xué)生吃自助餐）由于我校的食堂面積有限，不能同時容納全校學(xué)生就餐，因此我校采取按年級就餐，每天都有兩位教師在現(xiàn)場給學(xué)生分餐、指導(dǎo)學(xué)生就餐。（

4、六）、建章立制，確保工作落到實處健全制度，落實職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)，“營養(yǎng)改善計劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進(jìn)行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使“營養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。（七）、加大投入、保證安全1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建

5、議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。2、做到了食堂內(nèi)保持清潔。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。（八）實行校領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐我校實行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度，并認(rèn)真如實填寫陪餐記錄。（九）、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失1、班主任經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。十）、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作食堂工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯菜。三、取得的成效（一）自實施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新，良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。（二）減輕了家長