桶井鄉(xiāng)文化完小學生營養(yǎng)改善計劃典型案例

1、桶井鄉(xiāng)文化完小學生營養(yǎng)改善計劃的典型案例一、基本情況本校現(xiàn)有占地面積5350，食堂面積90共有食堂從業(yè)人員3人，教學班6個，在校學生195人，在職教師14人。（圖1:桶井鄉(xiāng)文化完小校園）二、主要做法（一）加強領導，落實責任我校在學生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負責的學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，落實了由后勤人員負責的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由學校工會主席、教師代表、家長代表、學生代表組成的學生營養(yǎng)改善計劃膳食委員會。制定了桶井鄉(xiāng)文化完小學生營養(yǎng)改善計劃實施方案、桶井鄉(xiāng)文化完小食堂食品安全衛(wèi)生工作應急預案，領導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領導。

2、實施小組負責營養(yǎng)改善計劃方案的落實，膳食委員會負責實施營養(yǎng)改善計劃的監(jiān)督工作，并及時提出改進意見或建議。各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因午餐質量導致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。（二）大力宣傳農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工程加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態(tài)面對學習，珍惜良好的學習環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關懷，我們進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持

3、和促進教育公平、實現(xiàn)義務教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。（三）、資金來源及標準實施營養(yǎng)改善計劃經費實行國家補助，營養(yǎng)午餐供給標準每生每天5元。（四）、供餐方式我校采用學校食堂供餐方式進行供餐。由學校膳食委員會（由學校工會主席、教師代表、家長代表、學生代表組成）科學搭配食譜，每天以實物形式直接向學生提供完整的“營養(yǎng)午餐”，并保證三菜一湯，且有肉，每天1個雞蛋。（圖2：學生吃自助餐）由于我校的食堂面積有限，不能同時容納全校學生就餐，因此我校采取按年級就餐，每天都有兩位教師在現(xiàn)場給學生分餐、指導學生就餐。（

4、六）、建章立制，確保工作落到實處健全制度，落實職責，加強監(jiān)督。學校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，分管領導專門負責，“營養(yǎng)改善計劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數(shù)量、食品質量、外觀品質、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使“營養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。（七）、加大投入、保證安全1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學校建

5、議要“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。2、做到了食堂內保持清潔。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了室內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。（八）實行校領導、教師陪餐我校實行學校領導、教師自費陪餐制度，并認真如實填寫陪餐記錄。（九）、用餐管理細心到位，做到萬無一失1、班主任經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅處理。2、學生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質食物立即收回，并立即追究相關責任人的責任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。十）、工作人員嚴格要求，按章操作食堂工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習慣。不準在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的飯菜。三、取得的成效（一）自實施學生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新，良好的學風、班風、校風正在逐步形成。（二）減輕了家長