文學(xué)史上記錄的劉禹錫詩詞作品七篇

1、文學(xué)史上記錄的劉禹錫詩詞作品七篇_詩人 嘗茶（唐）劉禹錫 生柏芳叢鷹嘴芽， 老郎封寄謫仙家。 今霄更有湘江月， 照出霏霏滿碗花。 暮春季節(jié)的早晨，那時山上晨氣清稀，露香猶在，在山寺后的綠茶叢中采摘形如鷹嘴的嫩芽，讓人感受到的是幻術(shù)般的露的芳香和風(fēng)雅發(fā)生。 說明：得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色光明，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩中有湘江兩字，說明此詩作于湖南。 茶在唐代，已是一種相當(dāng)普及的飲料。不僅普及，而且進(jìn)展起極有特色的茶文化，并出現(xiàn)歷史上第一部茶學(xué)專著：陸羽的茶經(jīng)，以高度審美的眼光看待采茶到飲茶的系列活動，并以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度進(jìn)行整理與總結(jié)。 千年之前的茶藝，雖與當(dāng)今人們飲茶的習(xí)慣

2、有諸多不同，卻隱含后世茶道的本質(zhì)道理。真正意義上的茶藝或茶道，正是從唐代進(jìn)展起來的。 制茶的原料是茶樹嫩芽，天生茶芽有苦澀氣，制茶時須加以抑制，此外，將鮮嫩的葉片制成可沖泡煎煮的飲品，還需經(jīng)過萎凋、揉捻、烘焙等程序，目的分別是：萎凋，令鮮葉失去原本挺硬狀態(tài)，變得松軟；揉捻，是壓迫細(xì)胞組織，令茶汁流出，沖泡煎煮時能獲得更多浸出物；烘焙的目的主要是蒸發(fā)水分，干燥之后會抑制茶葉中酶的活性，以防霉變發(fā)餿?，F(xiàn)代茶葉的制作方法是多種多樣的，產(chǎn)生綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、黑茶等等品類。 綠茶，屬于不發(fā)酵茶，鮮芽采下后要盡快殺青，亦即用高溫抑制氧化酶的活性，以保持鮮葉的青綠色澤?，F(xiàn)代通行的是炒青法：把鮮茶放在

3、180200的鍋里炒310分鐘，利用高溫抑制酶的活性，防止發(fā)酵。綠茶對揉捻的要求程度也較嚴(yán)格，需要茶汁流出，但又不能流出太多，以免其中的單寧成分遇到空氣發(fā)生氧化反應(yīng)而變紅。綜合考量，綠茶葉細(xì)胞的破裂率在4555最宜。揉捻之后再進(jìn)行烘干，綠茶便告制成。 紅茶是發(fā)酵茶，萎凋過程以晾曬為主，揉捻的程度也更重于綠茶，更多茶汁流出凝聚在葉片表面，所含單寧成分與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，變成棕紅色，之后靜置發(fā)酵，令氧化更加充分，也使茶葉的苦澀味得到抑制，更加芳香。發(fā)酵之后高溫干燥即成紅茶。 烏龍茶是經(jīng)過半發(fā)酵的茶品，制作過程中兼有紅、綠茶的工藝：先將茶葉晾曬萎凋，再進(jìn)行搖青茶葉放在竹篩內(nèi)前后左右搖動，使葉片邊

4、緣相互摩擦，茶汁流出，單寧氧化，形成綠葉紅邊鑲，之后經(jīng)過炒青、揉捻、烘焙而成。 花茶要在茶坯基礎(chǔ)上再加工，其原料多為綠茶，少數(shù)品種為烏龍茶，茶坯經(jīng)過鮮花窨制，令茶葉充分汲取花的香氣，成品便既有茶葉的芳香，又有鮮花的芳香。最常見的便是用茉莉花窨制的茉莉花茶。 黑茶，屬于緊壓茶，前期制作工序與綠茶相差無幾，惟干燥程度不同，綠茶經(jīng)干燥后含水量不足10，黑茶則高達(dá)34，這樣便令茶葉中殘留的酶依舊保持肯定的活性，可在干燥后連續(xù)進(jìn)行自然發(fā)酵過程。近年來茶類大熱門普洱茶，制作過程中就借鑒了這一技術(shù)，因此普洱茶制成之后不僅不是結(jié)束，反而是品質(zhì)連續(xù)優(yōu)化的開端。故有越陳越香之說，未發(fā)酵的普洱生茶經(jīng)過若干年的陳化，

5、可完全發(fā)酵，成為熟茶。當(dāng)然，從科學(xué)依據(jù)看，普洱茶永不過期之說明顯是夸張之詞，但普洱茶制成之后，品質(zhì)會在相當(dāng)長的時期內(nèi)連續(xù)優(yōu)化，卻是不爭的事實。 再把目光轉(zhuǎn)回唐代，那時的茶類當(dāng)然沒有這么琳瑯滿目，制作工藝也大有不同，依陸羽茶經(jīng)記載，茶葉的制造，要經(jīng)過采之蒸之搗之拍之焙之穿之封之等工序，飲茶的方式，也獨具特點。下面就結(jié)合詩人語錄，一一淺析之。 采摘新芽，是制茶的第一步，茶樹生于南中國，冬季處于不活躍狀態(tài)，但并不凋零，春季抽出新枝新芽，便是茶人最中意的春茶。 唐人對新茶是非?？粗氐?，春來嫩芽萌生，便抓緊時間采摘制茶。劉禹錫寫道：山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。仿佛為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜；張籍也有

6、云：紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行；盧仝：天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠，先春抽出黃金芽；韓：數(shù)綠醅桑落酒，一甌香沫火前茶；白居易：紅紙一封書后信，綠芽十片火前春所謂火前指的是寒食節(jié)，寒食節(jié)緊連清明節(jié)，因此唐人的火前春與今日人們講究喝明前春的習(xí)慣并無二致。事實上，自唐之后，宋、元、明、清等歷代的茶道茶藝，都有這一特點，足以說明國人飲茶講究新奇精細(xì)的習(xí)慣肇始于唐，流傳千年而不衰。 茶葉采摘之后是加工，唐代流行的方法是蒸青：把新芽鋪在蒸籠里蒸制，然后取出冷卻，以此達(dá)到殺青目的，是為青瓊蒸后凝，綠髓炊來光、盈鍋玉泉沸，滿甑云芽熟。 唐宋制茶，幾乎只有蒸青一途，但后世人漸漸

7、發(fā)覺，這樣對茶葉自然的芳香是很大的損害，炒青則可更好地保持香氣，因此明代之后，蒸青漸為炒青所代替。 蒸青之后，把葉芽從籠內(nèi)取出，經(jīng)過錘搗拍壓，把茶葉制成餅狀，再烘烤焙干，就是可以煮飲保存的茶餅：左右搗凝膏，朝昏布煙縷。方圓隨樣拍，次第依層取。 講究的茶餅要呈現(xiàn)光潤的表面，由于這樣的茶餅在制作時舂搗拍壓比較到位，茶汁滲出多，而不是藏在葉莖組織內(nèi)；應(yīng)當(dāng)呈黃褐色，由于這說明茶餅在當(dāng)天就制作勝利，若拖拖拉拉，制作過程延宕，茶餅表面就會氧化成烏黑的顏色；茶葉蒸得足夠軟熟，拍壓得又緊密，茶餅表面就會平整光滑，反之則松散、凹凸不平。 好交際的愛茶之人還常常以茶餅交換饋贈，共享佳茗友情，也成為常見的詩題。如盧

8、綸三獻(xiàn)蓬萊始一嘗，日調(diào)金鼎閱芳香。貯之玉合才半餅，寄與阿連題數(shù)行、盧仝日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。口云諫議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片、白居易蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人、李群玉滿火芳香碾塵，吳甌湘水綠花新。愧君千里分味道，寄與春風(fēng)酒渴人等等。 茶餅既成，飲法卻不像現(xiàn)代人這樣沖泡，而是先需要煎煮。 煮茶之前，先得把茶餅?zāi)胨椋栾灦酁閳A形，故有云：山童碾破團(tuán)團(tuán)月，碾成的茶末越細(xì)越好，詩人詠道：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵、粉細(xì)越筍芽，野煎寒溪濱、碾成黃金粉，輕嫩如松花、瑟瑟香塵瑟瑟泉，驚風(fēng)驟雨起爐煙 茶碾的材質(zhì)各有千秋，陸羽在茶經(jīng)里列舉的

9、均為木質(zhì)：碾，以桔木為之，次以梨、桑、桐、柘為之。內(nèi)圓而外方。內(nèi)圓，備于運行也；外方，制其傾危也。內(nèi)容墮而外無余木 而1987年陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土的文物中，有一批精致的茶具，多為銀質(zhì)鎏金，非常精致，其中那件銀茶碾，通高7、長27.7、寬5.6厘米，碾底鏨文：咸通十年文思院造銀金花茶碾子一枚共重廿九兩，說明這件器物造于公元869年，文思院則是唐代專供皇室金銀器的官方作坊。 茶末碾成，經(jīng)茶羅篩細(xì)，貯存在茶盒里，煮飲時用茶則量用。法門寺地宮出土了兩件銀匙，一件是長柄匙，全長35.7厘米，匙面小而圓，應(yīng)是煎茶時攪拌所用；另一件長19.2厘米，匙面略大，匙柄略彎，就是量茶末的茶則。當(dāng)然，在陸羽看來，

10、茶具遠(yuǎn)可以不這么豪華，茶經(jīng)中列出的茶則，是則，以海貝、蝸蛤之屬，或以銅、鐵，竹匕、策之類。 茶末既已備好，下一步程序是煮水，煮水用的器具是茶釜，或稱茶鼎，一般為鑄鐵制作，腹壁深而直，以免水沸出釜外，在皮日休與陸龜蒙的唱和詩中，也都提到茶鼎，只是詩語均非常寫意，重在表達(dá)詩人禪心，皮詩作龍舒有良匠，鑄此佳樣成。立作菌蠢勢，煎為潺聲。草堂暮云陰，松窗殘雪明。此時勺復(fù)茗，野語知逾清；陸詩則為新泉氣味良，古鐵外形丑。那堪風(fēng)雪夜，更值煙霞友。曾過石下，又住清溪口。且共薦皋盧，何勞傾斗酒。 煮茶的水要沸騰，但又不行沸得過于厲害，陸羽講道：其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如涌泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸

11、，三沸之后，水老，不行食也。 唐人飲茶，講究調(diào)味，一沸階段要在水里放點食鹽，這是后世茶道中所不常見的。 二沸時，將水舀出一勺，用竹攪動勺里的水，形成漩渦，再把茶則中的茶末傾入勺的中心，那么茶末就會順勢下沉，不一會兒，釜內(nèi)的水到三沸，就把舀出的那勺水連同茶末倒回，這時水面上會浮起一層雪白濃密的泡沫，唐人稱這一過程為育華，是飲茶中非常重要的環(huán)節(jié)，也是詩人賞不夠的風(fēng)景： 驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊、薤葉照人呈夏簟，松花滿碗試新茶、碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面、滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人、甘瓜剖綠出寒泉，碧甌浮花酌春茗、湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪塵、投鐺涌作沫，著碗聚生花、湘瓷泛輕花，滌盡昏

12、渴神、松花飄鼎泛，蘭氣入甌輕 文學(xué)史上記錄的劉禹錫詩詞作品【篇二】 劉禹錫：賈客詞 賈客無定游，所游唯利并。眩俗雜良苦，乘時取重輕。 心計析秋毫，搖鉤侔懸衡。錐刀既無棄，轉(zhuǎn)化日已盈。 邀福禱波神，施財游化城。妻約雕金釧，女垂貫珠纓。 高貲比封君，奇貨通幸卿。趨時鷙鳥思，藏鏹盤龍形。 大艑浮通川，高樓次旗亭。行止皆有樂，關(guān)梁自無征。 農(nóng)夫何為者，辛苦事寒耕。 文學(xué)史上記錄的劉禹錫詩詞作品【篇三】 劉禹錫：柳花詞三首 開從綠條上，散逐香風(fēng)遠(yuǎn)。故取花落時，悠揚占春晚。 輕飛不假風(fēng)，輕落不委地。撩亂舞晴空，發(fā)人無限思。 晴天闇闇雪，來送青春暮。無意似多情，千家萬家去。 全文賞析 每到暮春季節(jié)，河堤、池

13、邊、小徑旁、庭院里，總可見翠柳低垂，風(fēng)吹柳絮滿天輕快起舞，碧綠的柳條不斷地輕揚起柳花，總是別有一番精致與情趣。古今文人墨客，也總吟詠這柳花，韻味多多。 柳花俗稱柳絮，又叫楊花。在春芳殆盡的晚春，柳絮似雪，無根無依，隨風(fēng)蕩揚，引起了詩人們的聯(lián)想和感概，表達(dá)著不同的感情。折柳贈別是我國古代的一種行旅風(fēng)俗，此風(fēng)俗形成于秦漢。聞名于西安市東郊的灞水上的灞橋，漢人送客至此，折柳贈別。這里有“灞柳風(fēng)雪”之稱，已列入“關(guān)中八景”。 在古代文人墨客的詩詞歌賦，以及人們?nèi)粘Ｉ畹奶厥馇榫钞?dāng)中，總有折柳相送的場景細(xì)節(jié)。于是，古人的詩詞歌賦中就少不了“歌詠折柳”的意義。 劉禹錫這組詩一反前人詠柳的格調(diào)，詩中寫出了柳

14、花的品行和精神。這是由于劉禹錫參加變法革新失敗后，遭受貶謫，他借題發(fā)揮，抒發(fā)自己壯志難酬的悲憤。他把柳花寫得那么高尚，那么多情。 文學(xué)史上記錄的劉禹錫詩詞作品【篇四】 劉禹錫：白太守行 聞有白太守，拋官歸舊谿.蘇州十萬戶，盡作嬰兒啼。 太守駐行舟，閶門草萋萋。揮袂謝啼者，依舊兩眉低。 朱戶非不崇，我心如重狴。華池非不清，意在寥廓棲。 夸者竊所怪，賢者默思齊。我為太守行，題在隱起珪。 文學(xué)史上記錄的劉禹錫詩詞作品【篇五】 劉禹錫：聚蚊謠 沉沉夏夜蘭堂開，飛蚊伺暗聲如雷。嘈然欻起初駭聽， 殷殷若自南山來。喧騰鼓舞喜昏黑，昧者不分聽者惑。 露花滴瀝月上天，利觜迎人著不得。我軀七尺爾如芒， 我孤爾眾能

15、我傷。天生有時不行遏，為爾設(shè)幄潛匡床。 清商一來秋日曉，羞爾微形飼丹鳥。 文學(xué)史上記錄的劉禹錫詩詞作品【篇六】 劉禹錫：漢壽城春望 漢壽城邊野草春，荒祠古墓對荊榛。 田中牧豎燒芻狗，陌上行人看石麟。 華表半空經(jīng)霹靂，碑文才見滿埃塵。 不知何日東瀛變，此地還成要路津。 全文賞析 詩中，前四句是對城市荒蕪的傷感，“華表半空經(jīng)霹靂”表達(dá)悲憤，后一句說到了壽州楚王墓前的石雕情景,從詩里可以想見，楚王墳也是厚葬，墓前有華表、石麟、石碑等，一派莊重肅穆之儀衛(wèi)。秦始皇自視功績顯赫，必會在自己的陵墓上設(shè)有象征儀衛(wèi)的象生石雕。而自己剛見到碑文，可上面已滿是灰塵。表達(dá)哀痛激憤。最終兩句抒發(fā)感慨：不知道什么時候東瀛會變化，這個地方還要變成路。 文學(xué)史上記錄的劉禹錫詩詞作品【篇七】 劉禹錫：泰娘歌 泰娘家本閶門西，門前綠水環(huán)金堤。有時妝成好天氣， 走上皋橋折花戲。風(fēng)流太守韋尚書，路傍忽見停隼旟。 斗量明珠鳥傳意，紺幰迎入專城居。長鬟如云衣似霧，