某理工大學(xué)生物化學(xué)考試試卷2855

1、某理工大學(xué)生物化學(xué)課程試卷（含答案）學(xué)年第一學(xué)期考試類型：（閉卷）考試考試時間：90 分鐘年級專業(yè)學(xué)號姓名1、判斷題（185分，每題5分） TOC o 1-5 h z 構(gòu)型的改變必須有舊的共價鍵的破壞和新的共價鍵的形成，而構(gòu) 象的改變則不發(fā)生這類變化。（）答案：正確解析：具有正協(xié)同效應(yīng)的酶，其 Hill系數(shù)總是大于1。（）答案：正確解析：苗三酮與氨基酸的反應(yīng)是通過氨基還原作用。（） 答案：錯誤 解析：苗三酮在弱酸溶液中與 0c氨基酸共熱，即使氨基酸起氧化脫氨 產(chǎn)生酮酸，酮酸脫竣成醛，苗三酮本身即變?yōu)檫€原苗三酮，后者再與 苗三酮和氨作用產(chǎn)生藍紫色物質(zhì)。在酸性條件下，DN砌子上的喋吟堿基不穩(wěn)定，易

2、被水解下來。（ ）答案：正確解析：酶活力的測定實際上就是酶的定量測定。（）答案：正確解析：檢查酶的含量及存在，不能直接用質(zhì)量或體積來表示，常用它 催化某一特定反應(yīng)的能力來表示，即用酶的活力來表示，因此酶活力 的測定實際上就是酶的定量測定。纖維素與淀粉的區(qū)別是由于糖昔鍵的不同引起的。（）答案：正確解析：血紅蛋白與肌紅蛋白均為氧載體，前者是一個典型的別構(gòu)（或變 構(gòu)）蛋白，因而與氧結(jié)合過程中呈現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)，而后者卻不是。答案：正確 解析：天然核甘酸中的堿基與戊糖的連接既有 CN,也有CC鍵。（ ）答案：正確解析：所有的激素都可以使用RIA （放射免疫測定法）進行定量。（ ）答案：錯誤解析：乙烯是一種氣

3、體激素，它無法使用RIA測定其濃度。HIV 蛋白酶與胃蛋白酶一個主要的差別是后者的活性中心位于一 個單一的亞基上，而前者的活性中心由兩個亞基參與構(gòu)建。（）答案：正確解析：卡那霉素能和色氨酸競爭，與色氨酸 tRNA合成酶結(jié)合抑制色氨酸t(yī)RNA的形成。（）答案：錯誤 解析：等電點不是蛋白質(zhì)的特征常數(shù)。（）山東大學(xué)2017研答案：正確解析：特征常數(shù)指能夠表明某種物質(zhì)特征的常數(shù)，例如酶的米氏常數(shù)。 除蛋白質(zhì)外，氨基酸，多肽等物質(zhì)也具有等電點，因此等電點不是蛋 白質(zhì)的特征常數(shù)。多肽鏈能否形成0c螺旋及螺旋是否穩(wěn)定與其氨基酸組成和排列 順序直接有關(guān)。（）答案：正確解析：處于等電點時氨基酸的溶解度最小。（）

4、答案：正確解析：爸體激素可以通過跨膜信號傳遞引起細(xì)胞響應(yīng)。（答案：錯誤解析：爸體激素作用實質(zhì)上是激素這個小分子通過與細(xì)胞中相應(yīng)的受 體蛋白結(jié)合成復(fù)合物后，作為一個由激素激活的反式作用因子，與其 他調(diào)控元件和因子協(xié)同下引起其靶基因表達的改變從而影響細(xì)胞功能。絲酪絲甲硫谷組苯丙賴色甘十肽經(jīng)胰蛋白酶部分水解后，溶液 TOC o 1-5 h z 中將有兩種肽段存在。（）答案：錯誤解析：因為是部分水解，因此還應(yīng)該包括沒有被水解的十肽。純酶一定可以結(jié)晶。（）答案：錯誤解析：B族維生素具有相似的結(jié)構(gòu)和生理功能。（）答案：錯誤解析：導(dǎo)致RNAt學(xué)性質(zhì)更活潑的關(guān)鍵是 RNA中的核糖含有2 OH答案：正確解析:酶

5、活性中心是酶分子的一小部分。()答案：正確解析：脂肪和膽固醇都屬脂類化合物，它們的分子中都含有脂酸。( )答案：錯誤解析：膽固醇的化學(xué)本質(zhì)是醇，分子中無脂酸。固定化酶的一個缺點是很難作用于水不溶性底物。()答案：錯誤解析：當(dāng)?shù)孜锾幱陲柡退綍r，酶促反應(yīng)的速度與酶濃度成正比。( )。答案：正確解析:凡具有毗喃糖型的均為六碳糖，而具有味喃糖型的都是五碳糖。（ ）答案：錯誤解析：六碳糖如果以C4羥基與?；森h(huán)亦可形成味喃糖型，而五碳糖 如果以C6羥基與?；森h(huán)也可形成毗喃糖型。維生素是維持機體正常生命活動不可缺少的一類高分子有機物。（ ）答案：錯誤解析：測定別構(gòu)酶的相對分子質(zhì)量可以用十二烷基硫酸鈉（

6、 SDS聚丙 烯酰胺凝膠電泳。（）答案：錯誤解析：別構(gòu)酶一般是由亞基組成的。 SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳測出的 是亞基的相對分子質(zhì)量，而不是別構(gòu)酶的相對分子質(zhì)量。原核細(xì)胞的細(xì)胞膜不含膽固醇，而真核細(xì)胞的細(xì)胞膜含有膽固醇。（）答案：正確解析:細(xì)胞膜類似于球蛋白，有親水的表面和疏水的內(nèi)部。（）答案：正確解析：和其他生物一樣，每一種病毒都含有 RN破DN陋種核酸。（ ）答案：錯誤解析：病毒只含有 DNA或RNA ,分為DNA病毒和RNA病毒兩種。當(dāng)S Km寸，V趨向于Vmax此時只有通過增加E來增加V。（）。答案：正確解析：當(dāng)SKm時，V趨向于Vmax因為v=K3E,所以可以通 過增加E來增加V。DN

7、A是生物界中唯一的遺傳物質(zhì)。（）答案：錯誤解析： TOC o 1-5 h z DDNA代表細(xì)胞內(nèi)DNA勺基本構(gòu)象，在某些卜!況下，還會呈現(xiàn) A 型、Z型和三股螺旋的局部構(gòu)象。（）答案：正確解析：血紅蛋白和肌紅蛋白的功能都是運輸氧。（）答案：錯誤解析：血紅蛋白是輸氧蛋白，而肌紅蛋白主要是捕獲氧、儲藏氧。膜蛋白的二級結(jié)構(gòu)均為螺旋。（）答案：錯誤解析：膜蛋白包括骨架蛋白、受體、酶、抗原等。膜蛋白的二級結(jié)構(gòu) 包括螺旋、B折疊、B轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲4種形式。其中，口螺旋 伸入到膜脂雙層中，其螺旋外側(cè)的疏水基團與脂雙層疏水區(qū)的炫鏈形 成疏水鍵，二級結(jié)構(gòu)中的B折疊和B轉(zhuǎn)角多鋪于膜表面與磷脂產(chǎn)生疏 水和靜電作用

8、。在多肽分子中只存在一種共價鍵即肽鍵。（）答案：錯誤解析：在多肽分子中除肽鍵外，還有二硫鍵等其他共價鍵。核甘酸分子中的核糖為毗喃型結(jié)構(gòu)。（）答案：錯誤解析：核昔中的D核糖與D2脫氧核糖為味喃型環(huán)狀結(jié)構(gòu)。生物大分子構(gòu)象的改變必然涉及共價鍵的變化。（）答案：錯誤解析：2、名詞解釋題（85分，每題5分）最適溫度。答案：酶反應(yīng)的最適溫度是指酶促反應(yīng)過程中，當(dāng) v = Vm時的環(huán)境溫 度，高于和低于此溫度，酶促反應(yīng)速度減小。解析：空調(diào)節(jié)酶答案：調(diào)節(jié)酶是指位于一個或多個代謝途徑內(nèi)的一個關(guān)鍵部位的酶， 它的活性根據(jù)代謝的需要被增加或降低。在多酶體系中某些酶因其本 身活性受到嚴(yán)格的調(diào)節(jié)控制從而對代謝反應(yīng)起調(diào)節(jié)

9、作用。解析：空整合蛋白答案：整合蛋白又稱內(nèi)在蛋白。部分或全部鑲嵌在細(xì)胞膜中或內(nèi)外兩 側(cè)，以非極性氨基酸與脂雙分子層的非極性疏水區(qū)相互作用而結(jié)合在 質(zhì)膜上。例如膜結(jié)合的酶類、載體蛋白、通道蛋白、膜受體等。解析：空多酶體系答案：多酶體系是指由幾個酶彼此嵌合形成的，催化一系列連續(xù)反應(yīng) 的酶體系。多酶復(fù)合體有利于細(xì)胞提高酶的催化效率，同時便于機體 對酶的調(diào)控。多酶復(fù)合體的相對分子質(zhì)量都在幾百萬以上，一般分為 可溶性的、結(jié)構(gòu)化的和在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有定位關(guān)系的三種類型。解析：空球狀蛋白答案：球狀蛋白是指多肽鏈所盤繞成的立體結(jié)構(gòu)為程度不同的球狀分 子的一類蛋白質(zhì)。解析：空氨基酸(amino acids )答案：

10、氨基酸(amino acids )是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位。組成蛋白 質(zhì)的常見氨基酸有20種，除脯氨酸及其衍生物外，其余氨基酸都是含 有氨基的竣酸，即竣酸中碳原子上的一個氫原子被氨基取代而生成 的化合物。解析：空分子雜交(hybridization )答案：雜交分子(hybridization )是指當(dāng)兩條不同來源的 DNA (或 RNA )鏈或DNA鏈與RNA鏈之間存在互補順序時，在一定條件下 可以發(fā)生互補配對形成的雙螺旋分子，形成雜交分子的過程稱為分子 雜交。解析：空DNA 變性(DNAdenaturation )答案：DNA 變性(DNAdenaturation )是指DNA 雙鏈解鏈，分

11、離 成兩條單鏈的現(xiàn)象。DNA變性不破壞一級結(jié)構(gòu)，而生物功能發(fā)生降低 或消失。解析：空外周蛋白(Peripheral proteins )中國科學(xué)技術(shù)大學(xué) 2016研答案：外周蛋白是指通過與膜脂的極性頭部或內(nèi)在的膜蛋白的離子相 互作用并形成氫鍵與膜的內(nèi)或外表面弱結(jié)合的膜蛋白。解析：空神經(jīng)節(jié)昔脂(gangliosides )答案：神經(jīng)節(jié)昔脂(gangliosides )是由神經(jīng)酰胺和至少含有一個唾 液酸殘基的寡糖組成，寡糖鏈與神經(jīng)酰胺 C1上的羥基以糖昔鍵相連， 主要存在于大腦灰質(zhì)細(xì)胞和神經(jīng)節(jié)細(xì)胞。解析：空肽鍵(peptide bond )%氨基與另一個氨答案：肽鍵(peptide bond )是

12、由一個氨基酸的%氨基與另一個氨基酸的口竣基失水縮合而形成的酰胺鍵，是肽和蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的基 本化學(xué)鍵。解析：空限制酶圖譜答案：限制酶圖譜是指同一 DNA用不同的限制酶進行切割，從而獲 得各種限制酶的切割位點，由此建立的位點圖譜，有助于對 DNA的 結(jié)構(gòu)進行分析。解析：空蛋白質(zhì)家族暨南大學(xué)2019研答案：蛋白質(zhì)家族是指由一個共同的祖先蛋白形成的氨基酸序列相似 并且結(jié)構(gòu)與功能十分相近的一類蛋白質(zhì)，來自同一蛋白質(zhì)家族的成員 稱為“同源蛋白質(zhì)”。人們可以通過對蛋白質(zhì)家族成員的比較來研究 物種的進化。解析：空抗維生素答案：抗維生素是指結(jié)構(gòu)類似于維生素的結(jié)構(gòu)，它們在體內(nèi)與維生素 競爭，而使維生素不能發(fā)揮作

13、用的某些化合物。在研究維生素缺乏病 的過程中經(jīng)常使用某些抗維生素來造成動物的維生素缺乏病。解析：空鹽析答案：鹽析是指在蛋白質(zhì)溶液中加入大量中性鹽而使蛋白質(zhì)沉淀的現(xiàn) 象。這是由于大量的鹽離子可與蛋白質(zhì)競爭溶液中的水分子，從而破 壞蛋白質(zhì)顆粒表面的水化層，失去水化層的裸露的蛋白質(zhì)分子易于聚 集而沉淀。解析：空蛋白質(zhì)的變性作用答案：蛋白質(zhì)的變性作用是指天然蛋白質(zhì)受物理或化學(xué)因素的影響， 分子內(nèi)部原有的高度規(guī)則性的空間排列發(fā)生變化，致使其原有性質(zhì)和 功能發(fā)生部分或全部喪失的作用。解析：空拓?fù)洚悩?gòu)酶(topoisomerase )答案：拓?fù)洚悩?gòu)酶(topoisomerase )是指通過切斷DNA的一條或

14、 兩條鏈中的磷酸二酯鍵，然后重新纏繞和封口來改變DNA連環(huán)數(shù)的酶。拓?fù)洚悩?gòu)酶I通過切斷 DNA中的一條鏈減少負(fù)超螺旋，增加一 個連環(huán)數(shù)。某些拓?fù)洚悩?gòu)酶II也稱為 DNA促旋酶。解析：空3、填空題(170分，每題5分)用法可定位糖分子中的糖昔鍵。答案：甲基化分析 解析：天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶的別構(gòu)激活劑為，別構(gòu)抑制劑為。答案：ATP|CTP解析：蛋白酶通常以形成合成，需要通過機制才能得到活性。答案：酶原|水解解析：碘在腸道內(nèi)以形式吸收，入血后被甲狀腺上皮細(xì)胞吸收，然后必須先轉(zhuǎn)化為形式，最后才能使甲狀腺球蛋白中的進行碘化；合成的甲 狀腺激素分泌入血后，絕大部分和血漿中的、三種蛋白結(jié)合，這種 結(jié)合可防止

15、甲狀腺激素，但結(jié)合物活性；體現(xiàn)活性的是。答案：I（碘離子）|活性碘|酪氨酸殘基|甲狀腺素結(jié)合球蛋白（TBG） |甲狀腺素結(jié)合前白蛋白（TBPA ） |白蛋白|從腎臟丟失|沒有生理|游離 形式的甲狀腺激素解析：EC3.1.1.11 應(yīng)為酶類。答案：水解解析：神經(jīng)節(jié)甘脂可以分為二部分，它們分別是和。答案：神經(jīng)酰胺|寡糖解析：月尿酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有專一 性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，僅生成甘油1磷酸一種底物，因此它具有專一性。答案：絕對|立體解析：維生素86可以與作用產(chǎn)生紅化合物，與重氮化對一氨基苯磺酸 作用產(chǎn)生化合物，與2,6二氯酶氯亞胺作用產(chǎn)生物質(zhì)，這些都可以作

16、 為維生素B6的定性定量依據(jù)。答案：FeCl3|橘紅色|藍色解析：在結(jié)合蛋白酶分子中，酶蛋白決定酶的，輔助因子決定酶的。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2017研答案：專一性|活性解析：質(zhì)膜上分布著起代謝作用的各種分子，嵌合著負(fù)責(zé)物質(zhì)運輸?shù)暮?，還鑲嵌著擔(dān)負(fù)信息跨膜傳遞的分子。答案：酶|泵|載體|受體 解析:脯氨酸和羥脯氨酸與苗三酮反應(yīng)產(chǎn)生色的物質(zhì)，而其他氨基酸與苗三酮反應(yīng)產(chǎn)生色的物質(zhì)。答案：黃|紫解析：DNA熱變性呈現(xiàn)出，同時伴隨 A260大幅度增加，吸光度增幅的 中點所對應(yīng)的溫度稱為，用符號表示，值的大小與 DN釁堿基對的含 量呈負(fù)相關(guān)。答案：協(xié)同性|熔解溫度|Tm|Tm|AT解析：酶是生物催化劑，具化學(xué)本質(zhì)屬

17、于或。答案：蛋白質(zhì)|核酸，包括RNA及DNA解析：兩類核酸在細(xì)胞中的分布不同， DN炷要位于中，RNAi要位于中。答案：細(xì)胞核|細(xì)胞質(zhì)解析：組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，側(cè)鏈pK值接近中性的氨基酸是, 無游離自由氨基的氨基酸是。答案：組氨酸|脯氨酸 解析:tRNA的二級結(jié)構(gòu)呈形，三級結(jié)構(gòu)呈形，其 3末端有一共同堿 基序列，其功能是。答案：三葉草|倒“ L” |CCA|攜帶活化了的氨基酸解析：天然口螺旋的對映異構(gòu)體是。答案：D螺旋解析：Asn中的氫鍵供體是和，其氫鍵受體則是和。答案：口氨基|酰月N N| 口竣基|酰胺?；馕觯篋NA拓?fù)洚悩?gòu)酶II可以改變 DNA勺拓?fù)鋵W(xué)特性，該酶每催化一次, 可以

18、使雙鏈產(chǎn)生超螺旋。答案：負(fù)解析：B 型DNAX螺旋的螺距為，每匝螺旋有對堿基，每對堿基的轉(zhuǎn)角 是。答案： 3.4nm|10|3621.泌。21.泌。垂體前葉分泌的激素均為，它可以或其他內(nèi)分泌腺的發(fā)育和分答案：含氮激素|抑制|促進解析：常用的拆開蛋白質(zhì)分子中二硫鍵的方法有法，常用的試劑為；還有法，常用的試劑為或。答案：氧化|過甲酸|還原|班基乙醇|航基乙酸解析：1962 年提出了固相合肽的方法，因而獲得 1984年諾貝爾化學(xué)獎答案：R. B. Merrifield解析：蛋白質(zhì)多肽鏈中的肽鍵是通過一個氨基酸的基和另一氨基酸的基連接而形成的。答案：氨|竣解析：DNA雙螺旋穩(wěn)定因素有、及。答案：氫鍵|

19、堿基堆積力|與正電荷結(jié)合解析：給動物食用3H標(biāo)記的，可使DNAt有放射性，而RNA帶放射性。答案：胸腺喀咤解析:雙鏈DN觸變性后，或在pH2以下，或在pH12以上時，其OD260同樣條件下，單鏈 DNA勺OD260答案：增加|不變解析：蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的和。答案：性質(zhì)|功能解析：含有羥基的天然氨基酸有、和。答案：Ser|Thr|Tyr解析：判斷一個糖的D型和L型是以碳原子上羥基的位置作依據(jù)。暨南大學(xué)2019研答案：離?；钸h(yuǎn)的一個不對稱解析：氫鍵有兩個主要特征和。答案：方向性|飽和性解析：32.在血漿中，脂類是以形式進行運輸?shù)?2.在血漿中，脂類是以形式進行運輸?shù)拇鸢福貉獫{脂蛋白 解

20、析：OD260OD280的比值在之間時表示為純 RNA OD260OD2勖比值 約為時表示純DNA 華中科技大學(xué)2017研答案：1.9 2.0|1.8解析：純 DNA : OD260OD280弋1.8 （9,表明有 RNA污染； 1.6,表明有蛋白質(zhì)、酚等污染）。純 RNA: 1.9 OD260OD280 Km , S I如下圖所示。解析：空0c糜蛋白酶（Mr24000）可以水解苯甲酰L酪氨酸乙酯。比活為 45,0 1 mol （min - mg酶）。已知口糜蛋白酶只有一個活性位點。求轉(zhuǎn) 換數(shù)。答案：轉(zhuǎn)換數(shù)為：解析：空已知680mg屯橄欖油吸收578mg碘。求：（1）橄欖油中每分子 三酰甘油平

21、均有多少個雙鍵？ （ 2）該油的碘價是多少？（橄欖油中三 酰甘油的相對分子質(zhì)量為884）答案： (1)要計算每分子三酰甘油平均有多少個雙鍵就要計算每 摩爾油吸收多少摩爾I2 ,每一摩爾I2加到一個雙鍵上。因此平均每分子甘油三酯有三個雙鍵。(2)碘價是100克脂肪所吸收的碘的克數(shù)。解析：空6、論述題(15分，每題5分)簡述真核生物RNA勺種類、結(jié)構(gòu)及其主要功能。答案： 真核RNA分子的種類較多，分子大小變化較大，功能多樣 化。(1)信使RNA (mRNA )的結(jié)構(gòu)與功能。mRNA 是單鏈核酸, 其在真核生物中的初級產(chǎn)物稱為 hnRNA。大多數(shù)真核成熟的mRNA 分子具有典型的5端版 甲基鳥甘三磷

22、酸(m7GTP )帽子結(jié)構(gòu)和3 端的多聚腺甘酸(polyA )尾巴結(jié)構(gòu)。mRNA的功能是為蛋白質(zhì)的合 成提供模板，分子中帶有遺傳密碼。mRNA的半衰期最短。(2)轉(zhuǎn)運RNA (tRNA )的結(jié)構(gòu)與功能。tRNA是分子最小，但 含有稀有堿基最多的RNA。tRNA的二級結(jié)構(gòu)由于局部雙螺旋的形成 而表現(xiàn)為“三葉草”形，故稱為“三葉草”結(jié)構(gòu)，可分為 5個部分： 氨基酸臂，可與氨基酸結(jié)合而攜帶氨基酸。 臂，含拓HU尿 喀咤核甘，與氨基酰tRNA合成酶的結(jié)合有關(guān)。反密碼子臂，其反 密碼環(huán)中部的三個核甘酸組成三聯(lián)體，在蛋白質(zhì)生物合成中，可以用來識別mRNA上相應(yīng)的密碼，故稱為反密碼(anticodon )。

23、T 6 c臂，含保守的T 6 c順序，可以識別核蛋白體上的rRNA ,促 使tRNA 與核蛋白體結(jié)合。可變臂，位于 TsbC臂和反密碼臂之間(3)核糖體RNA (rRNA )的結(jié)構(gòu)與功能。rRNA是細(xì)胞中含 量最多的RNA ,可與蛋白質(zhì)一起構(gòu)成核蛋白體，作為蛋白質(zhì)生物合成 的場所，起裝配和催化的作用。真核生物中的rRNA有4種：5S,5.8S , 18S , 28S。(4)核酶。某些RNA分子本身具有自我催化能，可以完成 rRNA的剪接。這種具有催化作用的 RNA稱為核酶。解析：空實現(xiàn)酶反應(yīng)高效率的因素有哪些？它們是怎樣提高酶反應(yīng)速度的？酶蛋白中既能作為質(zhì)子供體又能作為質(zhì)子受體的最有效又最活潑

24、的催 化基團是什么？為什么？答案：實現(xiàn)酶反應(yīng)高效的因素有以下幾個方面。(1)底物與酶的靠近及定向。提高酶反應(yīng)速度的最主要方法是使 底物進入酶的活性中心區(qū)域，亦即大大提高活性中心區(qū)域的底物有效 濃度，定向意指底物與酶的活性中心相契合。(2)酶使底物分子的敏感鍵發(fā)生變形，從而促使底物敏感鍵斷裂， 酶使底物分子中敏感鍵的某些基團的電子云密度增高或降低，產(chǎn)生電 子張力，使敏感鍵一端更加敏感，更易于反應(yīng)。(3)共價催化，底物與酶形成一個反應(yīng)活性很高的中間產(chǎn)物，這 個中間物很易變成過渡態(tài)，因此反應(yīng)活化能大大降低，底物可越過低 的能閾而形成產(chǎn)物。(4)酸堿催化，酸堿催化劑是最普通最有效的催化劑，尤其是廣 義

25、的酸堿催化劑。(5)酶活性中心是低介電區(qū)域，酶的低介電活性中心在排除介電 常數(shù)很高的水外，底物分子的敏感鍵和酶的催化基團之間會有很大的 反應(yīng)力，這有助于加速酶反應(yīng)。酶蛋白中既能作為質(zhì)子受體又能作為質(zhì)子供體的最有效最活潑的 催化基團是組氨酸咪噪基，因為：酸堿強度，在這些功能基中，組氨酸咪嚏基解離常數(shù)約為6.0 ,這意味著接近生物體液 pH條件下，它一半以酸，一半以堿形式存在。咪噪基在供出質(zhì)子和接受質(zhì)子速度方面十分迅速。由于這些優(yōu) 點，所以組氨酸咪嚏基是最有效的催化基團，經(jīng)常出現(xiàn)在酶的活性中O解析：空3. 盡你所學(xué)，舉例論述脂質(zhì)的生物學(xué)功能。浙江大學(xué)2017研答案：脂質(zhì)是一類低溶于水而高溶于非極性

26、溶劑的生物有機分子。大多數(shù)脂質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。其生 物學(xué)功能有：(1)提供能量。脂肪是良好的儲能物質(zhì)，在氧化時釋放大量的能 量。在生物體中一般的能量物質(zhì)氧化次序為糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，所 以人和動物可以直接利用糖類，剩余的糖類會以糖原和脂肪的形式儲 存起來。(2)保護和御寒作用。脂質(zhì)是良好的電、熱絕緣體，因此脂質(zhì)可以用來保溫以及構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的鞘細(xì)胞。(3)作為溶劑。脂質(zhì)為脂溶性物質(zhì)提供溶劑，促進人及動物體吸 收脂溶性物質(zhì)。(4)提供必需脂肪酸。亞油酸和亞麻酸以及花生四烯酸是人體必 需的脂肪酸，但是人體不能合成，只能從外界攝取。(5)構(gòu)成生物膜的基本成分。脂質(zhì)作為生物

27、膜磷脂雙分子層的重 要組成物質(zhì)構(gòu)成了生物膜的骨架。(6)作為細(xì)胞表面物質(zhì)時，與細(xì)胞識別、免疫等密切相關(guān)。糖脂 作為細(xì)胞表面信號傳遞、識別的物質(zhì)，其構(gòu)成需要脂質(zhì)的參與。(7)具有維生素和激素的功能。部分激素和維生素有脂質(zhì)構(gòu)成， 如性激素和維生素D等。這些激素和維生素是機體調(diào)節(jié)，生長發(fā)育等 過程中重要的物質(zhì)。(8)可作為酶的激活劑。如卵磷脂激活 (3羥丁酸脫氫酶。解析：空7、選擇題(50分，每題1分)葡萄糖從血液進入紅細(xì)胞的轉(zhuǎn)運為()。南開大學(xué)2016研A.簡單擴散B.促進擴散C. 一級主動D.二級主動答案：B解析：葡萄糖進入一般細(xì)胞如小腸上皮細(xì)胞的方式是主動運輸，有個 特例是葡萄糖進入紅細(xì)胞的方

28、式為協(xié)助擴散，即促進擴散。區(qū)別競爭性抑制與非競爭性抑制的簡易方法是（）。A.觀察溫度變化對酶活性的影響B(tài).透析法C.觀察pH對其酶活性的影響D.觀察其對最大反應(yīng)速度的影響答案：D解析：亞硝酸引起基因突變的機制是（）。A.解鏈作用B.還原作用C.氧化作用D.氧化脫氨作用答案：D解析：亞硝酸可使堿基氧化脫氨，如使脫氨得到 U,造成突變。構(gòu)成多核甘酸鏈骨架的關(guān)鍵是（）。暨南大學(xué)2019研2 ,3 磷酸二酯鍵2 ,5 磷酸二酯鍵3 ,5 磷酸二酯鍵2 ,4 磷酸二酯鍵答案：C解析：多核甘酸鏈骨架由磷酸與核糖交替排列構(gòu)成，二者以 3 ,5 磷酸 二酯鍵相連。烷基劑如碘乙酸使酶失活屬于哪種抑制（）。A.可

29、逆性B.不可逆C.非競爭性D.競爭性答案：B解析：用硅膠薄層層析分離 Ala、Leu和Lys三種氨基酸的混合物，Rf值從大到小排序為（）。Leu Ala LysLeu Lys AlaLys Ala LeuLys Leu Ala答案：A解析：硅膠薄層層析分離氨基酸是基于分配層析的原理。非極性氨基酸在流動的有機溶劑相中溶解度大，因此隨著流動相而移動得快，Rf值就大；而極性氨基酸在水相中溶解度大，隨著流動相移動的速度就慢，Rf值就小。Leu和la都是非極性氨基酸，且Leu的非極性要大于 la, Lys是極性氨基酸，故三種氨基酸 Rf值的排序為Leu的Rf值最大, 其次為la, Lys的Rf值最小。的

30、中文名稱是（）。C2,C2二甲基鳥昔N2,N2二甲基鳥喋吟N2,N2二甲基鳥昔2甲基鳥昔答案：A解析：前列腺素是一種（）。中國海洋大學(xué)2015研A.多肽激素B.環(huán)羥脂酸C.氨基酸D.寡聚糖答案：B解析:在適宜條件下，核酸分子兩條鏈通過雜交作用可自行形成雙螺旋，取決于（）。A.核酸鏈的長短B.堿基序列的互補C. DNA的 TmD.序列的重復(fù)程度答案：B解析：乳糜微粒、中間密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）和極低密度脂蛋白（VLDL都是血清脂蛋白，這些顆粒若按密度從低到 高排列，正確的次序應(yīng)為（）。乳糜微粒，VLDL LDL, IDLLDL, IDL, VLDL 乳糜微粒乳糜微粒，VLD

31、L IDL, LDLVLDL, IDL, LDL,乳糜微粒答案：CVLL是含三酰甘油和膽VLL是含三酰甘油和膽固醇的顆粒，在肝臟中合成。VLL中三酰甘油的脫脂作用導(dǎo)致形成中 間密度脂蛋白（IL）,最后變成富含膽固醇的小顆粒 LL。表中總結(jié)了 這些血漿脂蛋白的特性。（多選）含硫氨基酸包括（）。A.組氨酸B.蛋氨酸C.半胱氨酸D.蘇氨酸答案：B|C解析：蛋白質(zhì)在下列哪一種水解過程中會由于多數(shù)氨基酸遭到不同程度的破壞而產(chǎn)生消旋現(xiàn)象？（）A.酸水解B.酸和酶水解C.堿水解D.酶水解答案：C解析:13,下列氨基酸中哪一種不具有旋光性？（）暨南大學(xué)2019研AlaSerLeuGly答案：D解析：甘氨酸（G

32、ly） 0c碳原子連接的4個原子和基團中有2個是氫原 子，所以不是不對稱碳原子，沒有立體異構(gòu)體，因此不具有旋光性。（多選）蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)（）A.與功能無關(guān)B,是空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)C.指氨基酸序列D.并不包括二硫鍵答案：B|C解析：）武漢大下列哪種氨基酸溶于水時不引起偏振光旋轉(zhuǎn)？（）武漢大學(xué)2014研A.谷氨酸B.亮氨酸C.丙氨酸D.甘氨酸答案：D解析：甘氨酸沒有手性碳原子，因此不具有旋光性，其溶于水也不存 在變旋現(xiàn)象，因此也不能使偏振光旋轉(zhuǎn)。在一家精神病院，有一位患者闖進藥房，大量口服了某一種激 素。試問醫(yī)生會擔(dān)心他服用哪一種激素？（）A.甲狀旁腺素B.胰高血糖素C.胰島素D.生長激素答案：解析：

33、胰島素、胰高血糖素、生長激素和甲狀旁腺素這四種激素都是 蛋白質(zhì)，因此很難通過口服吸收（消化道分泌的蛋白酶將它們水解）， 而甲狀腺素是一種脂溶性激素，很難被水解，通過消化道的吸收，在 體內(nèi)很長一段時間內(nèi)發(fā)揮作用。主要由膽固醇和膽固醇酯組成的是（A.中間密度脂蛋白B.乳糜微粒C.極低密度脂蛋白D.低密度脂蛋白答案：D解析：低密度脂蛋白（LL）大名含25蛋白質(zhì)和75脂質(zhì)，脂質(zhì)中主要 為膽固醇和膽固醇脂。LL主要轉(zhuǎn)運內(nèi)源性膽固醇，將內(nèi)源性膽固醇從 肝臟轉(zhuǎn)運到組織。反競爭性抑制作用中，抑制劑對酶的作用方式是（）。I +S SIES+IESIE + IEID.日 +S EIS答案：B解析：Sanger 試

34、劑是（）。A.苯異硫富酸（異硫富酸苯酯）B. 2,4二硝基氟苯C.對氯汞苯甲酸D.丹磺酰氯答案：B解析：Sanger首先利用2,4二硝基氟苯與氨基酸、肽或蛋白質(zhì)的自由 %氨基反應(yīng)，生成一種黃色的二硝基苯衍生物。下列突變中，哪一種致死性最大？（）A.胞喀咤取代腺喋吟B.插入三個核甘酸C.插入一個核甘酸D.腺喋吟取代鳥喋吟答案：C解析：插入一個核甘酸會導(dǎo)致移碼突變，即從突變處開始，后面的所 有氨基酸序列變化，造成編碼的蛋白質(zhì)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)、功能的很大改變， 這往往是致死性的。插入或丟失三個核甘酸只造成編碼的蛋白質(zhì)增加 或減少一個氨基酸；單個堿基的相互取代也最多影響這個堿基所在的 密碼子編碼的氨基酸，對

35、編碼的蛋白質(zhì)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)、功能影響較小。下列氨基酸中哪一種含氮量最高？（）HisLysArgGln答案：C解析：熱變性的DNAt哪一種特性？（）A.在波長260nm處光吸收減少B.磷酸二酯鍵發(fā)生斷裂C.同源DNAt較寬的變性范圍D.形成三股螺旋答案：解析：下列哪一項不能加速酶促反應(yīng)速度？（）A.提供酸性或堿性側(cè)鏈基團作為質(zhì)子供體或受體B.底物濃集在酶表面C.利用肽鍵的能量降低反應(yīng)活化能D.使底物的化學(xué)鍵有適當(dāng)方向答案：C解析:溶菌酶在催化反應(yīng)時，下列因素中除哪個外，均與酶的高效率有關(guān)？()A.鄰近效應(yīng)與軌道定向B.廣義酸堿共同催化C.共價催化D.底物形變答案：C解析：溶菌酶在催化反應(yīng)時可以誘導(dǎo)底物發(fā)生形變；活性中心的Glu35處于非極性區(qū)，呈不解離狀態(tài)?？梢蕴峁┵|(zhì)子，作為廣義酸， 而sp52位于極性區(qū)，呈解離狀態(tài)，可以接受質(zhì)子，作為廣義堿與Glu35共同催化反應(yīng)