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深圳市小學(xué)勞動教育教學(xué)資源庫教材版本課題深圳市勞動教育課程與教學(xué)資源庫建設(shè)單位北京師范大學(xué)出版社授課人審課人單位勞動 教育我做月餅迎中秋魏詠龍華區(qū)教育科學(xué)研究院韓青深圳市翠竹外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校我做月餅迎中秋西北望鄉(xiāng)何處是，東南見月幾回圓。1找月餅1右邊的圖片哪些是月餅圖片來源于：日食記、馬卡龍小魔女、汕頭好吃妹、東京烘焙職業(yè)人滇式云腿月餅新式免烤紫薯月餅新式奶黃流心月餅廣式五仁月餅蘇式鮮肉月餅晉式蛋月燒月餅溫州橋墩月餅內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)月餅蘇式蛋黃酥123456789周暄芮2識月餅1廣式月餅2京式月餅3蘇式月餅4滇式月餅5新式月餅張思萌楊心瑤邱一凡周暄芮3備材料131材料準(zhǔn)備豆沙餡（蓮香樓、廣州酒家）240g轉(zhuǎn)化糖漿75g堿水2g中筋面粉100g全脂奶粉10g花生油25g雞蛋1個一份材料可以做8個50g月餅。4知器具151工具準(zhǔn)備噴水壺50g或75g月餅壓花器蛋液刷筷子硅油紙網(wǎng)篩一次性手套一次性手套克度稱硅膠刮刀烤箱5動手啦！1制作現(xiàn)場直播6解疑難1完全失敗邱一凡1塌腰張思萌1歪斜楊心瑤感謝收看西北望鄉(xiāng)何處是，東南見月幾回圓。
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