連鎖經(jīng)營門店運營章節(jié)習題答案(共10章)01

1、【思考與訓練】一、不定項選擇題123456BDCDABCDABC二、簡答題1.簡述連鎖企業(yè)賣場布局的原那么。1）要充分表達科學性與藝術(shù)性的有機結(jié)合2）要突出賣場自身的特色3）要充分運用CIS理論4）賣場的規(guī)劃設(shè)計要滿足足夠的空間的需要5）要充分發(fā)揮促銷工具的作用.簡述連鎖企業(yè)賣場布局中的磁石點理論。所謂磁石，是指連鎖門店賣場中最能吸引顧客注意力的地方。賣場磁 石點通常有5個。第一磁石點位于賣場中主通道的兩側(cè)，主要配置的商品：主力商品； 購買頻率高的商品采購力強的商品。第二磁石點位于主通道末端、電梯出口、通道拐角等能誘導顧客在店 內(nèi)購物的位置。主要配置的商品：最新的商品；具有季節(jié)感的時令商 品；

2、明亮、華麗的商品。第三磁石點指的是店中央陳列貨架兩頭的端架位置。主要配置的商 品：特價品；高利潤的商品；季節(jié)商品；購買頻率較高的商品； 促銷商品。第四磁石點通常指的是賣場中副通道的兩側(cè)，是充實賣場各個有效空 間的地點。主要配置的商品：熱門商品；有意大量陳列的商品；廣 告宣傳的商品等。第五磁石點位于收銀臺前的中間賣場，是各門店按總部安排，根據(jù)各 種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動的非固定賣場，以堆頭為主。.簡述通道設(shè)計時應注意的問題。.足夠的寬。.筆直。.平坦。.少拐角。.通道上的照明比賣場明亮。.沒有障礙物。.賣場主通道、次通道和門店的規(guī)模呈正比。三、案例分析題案例一：某顧客購物流動線性別：女 年齡

3、：40歲 職業(yè)：保險公司職員該顧客動線：一樓入口一一乘電梯一一二樓一一左轉(zhuǎn)一一化妝品區(qū)一一繼續(xù) 向左直走一一紙品區(qū)一一下樓一一食品區(qū)入口處一一右轉(zhuǎn)一一糕點區(qū)一一直走 一一飲品區(qū)一一2次右轉(zhuǎn)一一休閑食品區(qū)一一左轉(zhuǎn)一一直走一一收銀排隊。問題：結(jié)合該顧客動線，門店賣場該如何合理布局？二樓賣場動線設(shè)計案例二：Frederick商店的香味好萊塢經(jīng)銷女士內(nèi)衣的零售商Frederick商店幾年前引進了一種濃郁的花 香類似于在Victoria s Secret商店成功運用的那種香氣。然而，幾乎就在同時，F(xiàn)rederick商店的銷售額就下降了，接著，各連鎖分店紛紛放棄了這種 香氣。Victoria s Secr

4、et商店的銷售目標是那些在輕柔燈光下的女性購買者， 濃郁的花香在那里聞起來感覺很好。而招來麻煩的Frederick商店吸引的是為女 性購物的男士。在這種氣氛中，濃郁的花香起到了相反的作用。這種氣味令男性 顧客不悅。問題：Frederick商店的香味失敗的原因？分析：氣味設(shè)計不當，不適合男性購買者。案例三：大潤發(fā)與家樂福的賣場布局問題：L大潤發(fā)、家樂福各自賣場布局有何特點？試比擬大潤發(fā)與家樂福賣場布局的異 同？2.大潤發(fā)、家樂福賣場布局給予我們什么啟示？區(qū)別：大潤發(fā)有兩層，相對來講比擬寬敞；而家樂福超市只有一層，過道 狹窄，人多購物時較擁擠。大潤發(fā)的優(yōu)勢是很早就在國內(nèi)建立了有效的市場品牌 及市場

5、效應，劣勢在于沒有持續(xù)建立市場品牌效應，進行有效的地區(qū)市場區(qū)域擴 張；而家樂福的單店銷售能力一直是最強的，大量做促銷和各種活動，建立了有 效地區(qū)域市場擴張。家樂福附近交通便利，人流量相比大潤發(fā)較多，且小吃店分 布較多。大潤發(fā)蔬菜、水產(chǎn)品種類較多，價格相對家樂福較廉價，價格形象高于 家樂福。大潤發(fā)主要以提供低端產(chǎn)品為主，而家樂福主要地位于中高端產(chǎn)品。相同點：兩個超市區(qū)塊劃分都比擬明顯。兩個超市區(qū)塊劃分都較多，客戶 想要了解某些產(chǎn)品的貨架有些困難。都有自己的購物班車，方便顧客購物。都是 以大賣場、庫售店為主。都采用會員制，并給予相應的優(yōu)惠，提高顧客忠誠度。都是一站式購物，都擁有自己的網(wǎng)上零售店。啟

6、示：超市布局應注意：區(qū)塊劃分不宜過多；賣場應盡可能的接近倉庫，以減少 運輸距離；分類要清楚明了，合理擺放貨架，盡量不要在過道擺放貨架；過道設(shè) 置不宜過窄，以免人多過于擁擠照度比賣場明亮，無障礙物。四、實踐實訓工程實訓一：【任務實訓】【任務】五大磁石點規(guī)劃?！灸康摹渴熘攀碚摚莆者\用磁石理論配置商品的技巧。【要求】1.分組，46人為一組，對進行學校超市五大磁石點的位置進行商 品配置演練。.討論分析每組運用了哪些步驟和技巧。.評定每個小組的成績，教師總結(jié)。(自評20分，他評30分，教師評分50 分)分析：根據(jù)演練的熟練程度等來酌情評判。工程實訓二：【任務實訓】【任務】賣場布局調(diào)查分析?！灸康摹客ㄟ^實訓，了解、認識賣場布局的要求和技術(shù)?！疽蟆縇分組，46人為一組，找一家蕪湖市連鎖超市，觀察其賣場布局, 主要觀察其賣場前方、中央、后方設(shè)施的布局，其內(nèi)部環(huán)境布局、其外觀