幼兒園中班社會《東鄉(xiāng)蛋茶》教學設(shè)計

1、 可修改 歡迎下載 精品 Word5/55/5可修改 歡迎下載 精品 Word 可修改 歡迎下載 精品 Word中班社會(shhu)活動(hu dng)：東鄉(xiāng)蛋茶 教材(jioci)簡解在中國各個不同的地區(qū)、民族都有屬于自己的不同的待客之道，這些(zhxi)傳統(tǒng)的風俗通過一代代的傳承和發(fā)揚形成了具有獨特魅力的待客文化，本次活動以鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)特有的待客之道“蛋茶”為載體(zit)，讓幼兒通過“嘗蛋茶”“做蛋茶”“請客人用蛋茶”這些環(huán)節(jié)和過程，幫助幼兒深入了解家鄉(xiāng)的民俗特點，感受東鄉(xiāng)傳統(tǒng)待客文化的獨特魅力，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化和家鄉(xiāng)的熱愛。 目標預設(shè) 1.幼兒能夠初步了解東鄉(xiāng)蛋茶的歷史來源、制作方法和飲

2、食方法。2.幼兒能夠通過東鄉(xiāng)蛋茶，學習待客之道，能有禮貌的招待客人。重點、難點 1. 重點：幼兒能夠通過東鄉(xiāng)蛋茶，學習待客之道，能有禮貌的招待客人。2. 難點：幼兒能夠初步了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食方法。設(shè)計理念 東鄉(xiāng)蛋茶是東鄉(xiāng)人民特有的待客之道，其中蘊含著豐富的民俗文化和傳統(tǒng)禮儀，但隨著時代和社會的發(fā)展，作為東鄉(xiāng)本地人對東鄉(xiāng)蛋茶這種傳統(tǒng)民俗文化知道的人越來越少，指南中也指出：“要讓幼兒能夠說出自己家的地名，并且能夠講出家鄉(xiāng)的一些故事，名勝古跡、特產(chǎn)等等?！币虼?，我選擇了有特色的東鄉(xiāng)蛋茶，從蛋茶入手讓幼兒了解家鄉(xiāng)的特有的待客之道，讓文明禮儀這種良好的德行繼續(xù)傳承下去 。設(shè)計思路 鎮(zhèn)江的東鄉(xiāng)有這樣的習俗

3、，用蛋作茶來招待客人。本次活動通過孩子們的親身體驗和感受，再加上教師的講訴讓孩子們了解了東鄉(xiāng)以蛋作茶的由來，吃蛋茶的講究以及做蛋茶的方法等內(nèi)容，讓孩子們通過東鄉(xiāng)蛋茶，學習待客之道，并能將這種具有東鄉(xiāng)特色的待客之道傳承下去。 教學過程一、玩游戲“找朋友(png you)”，介紹(jisho)家鄉(xiāng)，引出“東鄉(xiāng)(dn xin)”的概念(ginin)1. 播放音樂找朋友，教師(jiosh)和幼兒伴隨音樂做動作，并找到自己的好朋友。（1）師：現(xiàn)在咱們一起跟著老師找朋友吧?。?）師：你找到你的好朋友了么？你的好朋友是誰？2、師幼互相介紹家鄉(xiāng)，引出東鄉(xiāng)的概念（1）幼兒介紹家鄉(xiāng)師：咱們剛才都找了好朋友，你能向

4、好朋友介紹你的家鄉(xiāng)在哪里么？（2）教師介紹家鄉(xiāng)，幫助幼兒總結(jié)出東鄉(xiāng)的概念。師：老師也找到了好朋友大一班的孩子們，老師現(xiàn)在也介紹一下家鄉(xiāng)，老師的家鄉(xiāng)在鎮(zhèn)江的東邊，人們稱它為東鄉(xiāng)，東鄉(xiāng)包括了大港、大路、姚橋、丁崗這四個鎮(zhèn)。三、認識蛋茶，了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食講究及由來1. 出示蛋茶，讓幼兒通過聞、猜、看的方式來認識蛋茶。（1）師：老師今天給你們帶來了東鄉(xiāng)特有的一種茶來招待你們，請小朋友閉上眼睛先聞一聞是什么味道？你猜猜看這茶是用什么東西做的？（2）小結(jié)：小朋友們，這種茶叫做東鄉(xiāng)蛋茶，在我們東鄉(xiāng)只要家里來了客人，主人都會熱情的用雞蛋煮一碗蛋茶來招待客人。2.“以蛋為茶”招待幼兒，了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食講究（

5、1）師：你們想不想嘗一嘗這東鄉(xiāng)蛋茶，你準備嘗幾個蛋？（2）教師播放吃蛋茶的視頻，幫助幼兒了解蛋茶的吃法師：吃東鄉(xiāng)蛋茶可是有講究的，咱們一起去看看這東鄉(xiāng)蛋茶的吃法？ 師：這進門我們要怎么樣？一開始要吃幾個？然后再吃幾個？（3）師幼情景表演(bioyn)，品嘗美味蛋茶師：現(xiàn)在請一個小朋友作為尊貴的客人，邀請(yoqng)他到我家來做客，嘗一嘗這美味的東鄉(xiāng)蛋茶。3.講訴乾隆下江南的故事(gsh)，幫助幼兒了解東鄉(xiāng)蛋茶的由來（1）為什么我們東鄉(xiāng)會以蛋為茶，這里還有一個(y )小故事呢！觀看視頻，了解(lioji)蛋茶制作方法，并嘗試制作蛋茶1. 觀看制作東鄉(xiāng)蛋茶的視屏，了解東鄉(xiāng)蛋茶的制作方法（1）師：

6、你們想不想制作美味的東鄉(xiāng)蛋茶？咱們一起去看看東鄉(xiāng)蛋茶是怎么制作的？2.引導幼兒制作不同味道和品種的蛋茶（1）師：隨著時代的變化，東鄉(xiāng)蛋茶的味道和品種也越來越多，有白煮蛋的東鄉(xiāng)蛋茶，還有茶雞蛋的東鄉(xiāng)蛋茶，于老師昨天在家還研究出了幾種新品種！a.添加枸杞做出的蛋茶b.添加了紅棗做出的蛋茶c.添加了元宵做出的蛋茶（2）你們想添加什么不同的食材，做出與眾不同的東鄉(xiāng)蛋茶呢？3.幼兒跟隨教師一起制作東鄉(xiāng)蛋茶贈送蛋茶給好朋友1.教師帶領(lǐng)幼兒將制作好的蛋茶送給來做客的好朋友們在特別的日子里，比如結(jié)婚的時候、生孩子的時候、過節(jié)日的時候，我們東鄉(xiāng)人也喜歡燒制東鄉(xiāng)蛋茶給客人喝，尤其在人多的時候，我們會用白煮蛋來代替蛋茶，不過也表達了對客人的美好祝福，今天在這個特別的日子里，請小朋友們將東鄉(xiāng)蛋茶送給我們的好朋友吧，不過送蛋茶的時候要注意了，要雙手碰好蛋，還要有禮貌的對客人說請慢用。內(nèi)容總結(jié)（1）中班社會活動：東鄉(xiāng)蛋茶 教材簡解在中國各個不同的地區(qū)、民族都有屬于自己的不同的待客之道，這些傳統(tǒng)的風俗通過一代代的傳承和發(fā)揚形成了具有獨特魅力的待客文化，本次活動以鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)特有的待客之道