柑橘等級(jí)規(guī)格

1、柑橘等級(jí)規(guī)格2007-02-01實(shí)施嘟襟潤(rùn)腐釤瘞睞櫪廡賴(lài)賃機(jī)2007-02-01實(shí)施嘟襟潤(rùn)腐釤瘞睞櫪廡賴(lài)賃機(jī)刖言本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)部柑橘及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李莉、謝建華、焦必寧、王成秋、付陳梅、王日葵、羅楠、孫鈞。柑橘等級(jí)規(guī)格1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜橙類(lèi)、寬皮柑橘類(lèi)、橘橙類(lèi)、檸檬來(lái)檬類(lèi)、柚、橘柚類(lèi)、葡萄柚、金柑類(lèi)鮮果的等級(jí) 規(guī)格要求、檢驗(yàn)方法、包裝與標(biāo)識(shí)。匐溝憎除愛(ài)氌譴凈禍觀(guān)本標(biāo)準(zhǔn)適用于柑橘鮮果外觀(guān)質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)、包裝。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注目期的引用文

2、件，其隨后所有的修 改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是 否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。殘鷲樓靜錈酒淑婀果。GB/T 8210出口柑橘鮮果檢驗(yàn)方法GB/T 8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB /T 12947鮮柑橘3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T 12947確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。1缺陷 defective fruit由于自然、生物、機(jī)械或人為因素的作用，對(duì)果實(shí)表面造成的各種損傷，以及果實(shí)在生長(zhǎng)發(fā)育和采摘 貯運(yùn)過(guò)程中造成的浮皮、裂果、凍傷、腐爛、水腫、枯水、日灼等部分或全部失去食用價(jià)值的缺陷

3、。釅錒極源鎮(zhèn)檜豬言夬錐略。4要求1等級(jí)1. 1基本要求根據(jù)對(duì)每個(gè)等級(jí)的規(guī)定和允許誤差，應(yīng)符合下列基本條件：果實(shí)完整、完好，無(wú)裂果、凍傷果；無(wú)刺傷、碰壓傷，元擦傷或過(guò)大的愈合口；無(wú)腐爛、變質(zhì)果，潔凈，基本不含可見(jiàn)異物；基本無(wú)萎蔫、浮皮現(xiàn)象；無(wú)冷害、凍害；表面干燥，但冷藏取出后的表面結(jié)冰和冷凝現(xiàn)象除外；無(wú)異常氣味或滋味；果實(shí)具有適于市場(chǎng)或貯運(yùn)要求的成熟度；允許對(duì)柑橘果實(shí)進(jìn)行“脫綠”處理，但要符合表1的要求，并且使用方法應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。1. 2等級(jí)劃分在符合基本要求的前提下，柑橘類(lèi)果實(shí)分為特等品、一等品和二等品三個(gè)等級(jí)，各等級(jí)應(yīng)符合表1 規(guī)定。表1等級(jí)指標(biāo)項(xiàng)目特等品等品二等品果形具有該品種典型

4、特征，果形一 致，具有該品種形狀特征，果形較一具有該品種形狀特征，無(wú)明 顯果蒂青綠完整平齊致，果蒂完整平齊畸形，果蒂完整果 面色澤具該品種典型色澤，完全均勻著色具該品種典型色澤，75%以上果面均勻著色具有該品種典型特征，35% 以上果面較均勻著色缺陷果皮光滑；元雹傷、日灼、干 疤；允許單果有極輕微油斑、 菌跡、藥跡等缺陷。單果斑點(diǎn) 不超過(guò)2個(gè)，柚類(lèi)每個(gè)斑點(diǎn)直 徑2.0mm，金柑、南豐蜜橘等 小果型品種每個(gè)斑點(diǎn)直徑 1.0mm，其他柑橘每個(gè)斑點(diǎn)直 徑1.5mm。無(wú)水腫、枯水、浮 皮果果皮較光滑；無(wú)雹傷；允許單 果有輕微日灼、干疤、油斑、菌跡 藥跡等缺陷，但單果斑點(diǎn)不超 過(guò)4個(gè)，柚類(lèi)每個(gè)斑點(diǎn)直徑3

5、.0 mm，金柑、南豐蜜橘等小果型 品種每個(gè)斑點(diǎn)直徑1.5 mm，其 他柑橘單個(gè)斑點(diǎn)2.5mm。無(wú)水 腫、枯水果，允許有極輕微浮 皮果果面較光潔，允許單果有輕 微雹傷、日灼、干疤、油斑、 菌跡、藥跡等缺陷，單果斑 點(diǎn)不超過(guò)6個(gè)，柚類(lèi)每個(gè)斑 點(diǎn)直徑4.0mm，金柑、南豐 蜜橘等小果型品種每個(gè)斑點(diǎn) 直徑2.0 mm，其他柑橘單個(gè) 斑點(diǎn)3.0 mm。無(wú)水腫果，允 許有輕微枯水、浮皮果4. 1. 3允許誤差范圍4. 1. 3. 1質(zhì)量差異產(chǎn)地站臺(tái)交接，每件凈含量不低于標(biāo)示質(zhì)量的99%。到達(dá)目的地，每件凈含量不應(yīng)低于標(biāo)示質(zhì)量的95%。4。1. 3. 2大小差異鄰級(jí)果以個(gè)數(shù)計(jì)，特等品不應(yīng)超過(guò)3%, 一等品

6、不應(yīng)超過(guò)5%,二等品不應(yīng)超過(guò)8%。不應(yīng)有隔級(jí)果。4. 1. 3. 3腐爛果起運(yùn)點(diǎn)不允許有，到達(dá)目的地不超過(guò)3%。4. 1. 3. 4缺陷果按數(shù)量計(jì)，特等品不超過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的1%，一等品、二等品不超過(guò)3%。4. 2規(guī)格4. 2. 1大小規(guī)格劃分果實(shí)按橫徑分為2 L、2 L、L、M、S、2 s五組，各組應(yīng)符合表2規(guī)定。表2柑橘鮮果大小分組規(guī)定單位為毫米品種類(lèi)型組別2 LLMS2 S等外果甜橙類(lèi)臍橙、錦橙95 8585 8080 75757070 6595其他甜橙85 8080 75757070 6565 5585寬皮柑橘類(lèi)和橘橙類(lèi)椏柑類(lèi)、橘橙類(lèi)等85 75757070 6565 6060 5585

7、溫州蜜柑類(lèi)、紅橘、 蕉柑、早橘、幔橘 等80 7575 6565 6060 5555 5080朱紅橘、本地早、 南豐蜜橘、砂糖橘、 年橘、馬水橘等70 6565 6060 5050 4040 2570表2（續(xù)）品種類(lèi)型組別2 LLMS2 S等外果檸檬來(lái)檬類(lèi)80 7070 6363 5656 5050 4580匍萄柚及橘柚類(lèi)1059090 85858080 7575 65105柚185-155155145145135135120120100185金柑類(lèi)35 3030 2525 2020 1515 10354. 2. 2大小一致性對(duì)于包裝的鮮果，同一包裝中最大果與最小果的橫徑差異應(yīng)在同一組別尺寸范

8、圍內(nèi)；按個(gè)數(shù)包裝 時(shí)，同一包裝中最大果與最小果的橫徑差異應(yīng)在相鄰兩個(gè)組別尺寸范圍內(nèi)。但最大差異值應(yīng)在表3所弓罩貿(mào)攝爾霽斃痍磚鹵廡詒爾。表3同一包裝單果最大差異規(guī)定單位為毫米品種類(lèi)型尺寸組別同一包裝中果實(shí)橫徑的最大差異甜橙類(lèi)臍橙、錦橙2 L11LM9S2 S7其他甜橙2 L10LM8S2 S6寬皮柑橘類(lèi)和橘橙類(lèi)椏柑類(lèi)、橘橙類(lèi)等2 L9LM8S2 S7溫州蜜柑類(lèi)、紅橘、蕉柑、 早橘、幔橘等2 L7LM6S2 S5朱紅橘、本地早、南豐蜜 橘、砂糖橘、年橘、馬水 橘等2 L6LM5S2 S4檸檬來(lái)檬類(lèi)2L 2S7匍萄柚及橘柚類(lèi)2 L15LM11S2 S9柚2 L18LM15S2 S12金柑類(lèi)2 L5LM4S2 S35檢驗(yàn)1抽樣方法按GB/T 8855進(jìn)行取樣或按有關(guān)協(xié)定的方法取樣。2檢驗(yàn)方法質(zhì)量、凈含量、數(shù)量、規(guī)格的檢驗(yàn)，按GB 8210規(guī)定執(zhí)行。3檢驗(yàn)期限規(guī)定產(chǎn)品在起運(yùn)點(diǎn)24 h以?xún)?nèi)取樣檢驗(yàn)。產(chǎn)品到達(dá)目的地48 h以?xún)?nèi)取樣檢驗(yàn)。6包裝包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生、透氣性和強(qiáng)度要求，保證柑橘適宜運(yùn)輸和貯藏。包裝（或散裝）容器不應(yīng)有 異味，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成污染。包裝容器外表面應(yīng)有該品種典型照片。森養(yǎng)挎篋飆瞄類(lèi)蔣薔黑臉