龍蝦特色美食街可行性分析報(bào)告課件

1、對(duì)于新華城國(guó)際廣場(chǎng)米蘭街區(qū) -龍蝦特色美食街可行性分析報(bào)告/ 招商部 2013-12-3目錄第一部分泰安市龍蝦店及特色餐飲現(xiàn)況第三部分龍蝦特色美食街可行性分析第二部分新華城國(guó)際廣場(chǎng)米蘭街區(qū)基本情況第四部分結(jié) 論/ 自古就有“民以食為天”的說(shuō)法，可見(jiàn)“吃”對(duì)于人類(lèi)有多重要。中國(guó)素有“美食天堂”的美譽(yù)，飲食文化亦非常豐富。中國(guó)的八大菜系，深受世界各地人士所愛(ài)戴。在中國(guó)，各大菜系根據(jù)地方特色，菜品不斷改良，行業(yè)分工更精細(xì)，成就了餐飲行業(yè)。 美 食/ 對(duì)于新華城國(guó)際廣場(chǎng)米蘭街區(qū)是否可設(shè)龍蝦特色美食街的可行性，我司招商部工作人員對(duì)泰安現(xiàn)有的龍蝦店、以及相配套的其他商家做了詳細(xì)調(diào)研、走訪。 迄今為止，泰安

2、市現(xiàn)僅有一些小規(guī)模的小吃街、生態(tài)園、零碎分布的特色餐飲，還沒(méi)有出現(xiàn)真正意義上的集各地特色、龍蝦等特色美食街出現(xiàn)。第一部分泰安市龍蝦店及特色餐飲現(xiàn)況/ 現(xiàn)泰安市做龍蝦有名氣、做得好的有兩家（蝦路相逢、三和麻辣龍蝦王），就目前泰安市現(xiàn)在的龍蝦店周邊相鄰的商家，還沒(méi)有真正意義產(chǎn)生互補(bǔ)、互利、協(xié)作經(jīng)營(yíng)的局勢(shì)。寶龍店：崔麗彩店:杜老板綜上所述，泰安市現(xiàn)有的龍蝦店確實(shí)存在諸多問(wèn)題，但也有一些商家表示也希望有這么一條集龍蝦特色、相配套各地特色餐飲、燒烤等商家，能夠真正意義上形成互補(bǔ)互利、協(xié)作經(jīng)營(yíng)的特色美食街出現(xiàn)。 第二部分新華城國(guó)際廣場(chǎng)米蘭街區(qū)基本情況如圖

3、所示：黃色D區(qū)為米蘭街區(qū)結(jié)合項(xiàng)目的整體定位，米蘭街區(qū)規(guī)劃中是： 1.8萬(wàn)方時(shí)尚精品區(qū)，置于地塊中部，西鄰24街獨(dú)立商業(yè)組團(tuán)，北臨中心廣場(chǎng)，由2-3層商業(yè)單體圍合而成，這里將成為集品牌服裝形象店、婚紗攝影形象店、家居家飾精品店、潮人飾品形象店、美容纖體會(huì)所、各地特色小吃等，在這里能讓你享受到全天候的時(shí)尚生活。 在招商過(guò)程中，根據(jù)實(shí)際情況，我司人員對(duì)米蘭街區(qū)的前期規(guī)劃做出適當(dāng)調(diào)整，初步想法調(diào)整為:“龍蝦特色美食街”。但這一調(diào)整需要多方面信息的調(diào)查、分析來(lái)驗(yàn)證這一方案的可行性。 米蘭街區(qū)的物業(yè)結(jié)構(gòu)組成： D1、D2、D3及D4的部分商鋪組成的環(huán)中心廣場(chǎng)的內(nèi)街和D4的部分及D5的商鋪沿項(xiàng)目規(guī)劃的道路坐

4、落組成的商業(yè)群體 。米蘭街區(qū)中多以一拖二是獨(dú)立門(mén)面的小型店鋪為主，配有少數(shù)的單層商鋪。 規(guī)劃路以南為項(xiàng)目規(guī)劃中近60萬(wàn)的住宅。 綜合上述情況，泰安市確實(shí)需要有一條真正意義上的龍蝦特色美食街 。同時(shí)結(jié)合項(xiàng)目本身，提出以下幾點(diǎn)分析：1、首先需要解決的是市政、城管等方面的問(wèn)題，龍蝦店相配套的餐飲中有燒串、烤魚(yú)等需占道或室外經(jīng)營(yíng)；2、我們的米蘭街區(qū)部分南面是規(guī)劃中的住宅，還應(yīng)考慮排煙、排污以及衛(wèi)生問(wèn)題等；3、其次龍蝦特色美食街的停車(chē)問(wèn)題，來(lái)吃特色龍蝦、及燒烤的消費(fèi)者通常把車(chē)停在路邊或方便出入的地方；4、最重要的是龍蝦特色美食街，所吸納的龍蝦店、其他美食，一定要?jiǎng)e具特色，才能夠吸引廣大消費(fèi)者； 第三部分龍蝦特色美食街可行性分析 結(jié)合項(xiàng)目本身情況，龍蝦特色美食街在商家選擇上，一定要做到寧缺不爛。主要招商對(duì)象為： 龍蝦特色店 地方菜 土菜 家常菜 特色